25 једноставних рецепата за домаћи џем од шљива без коштица за зиму

Данас постоји много једноставних рецепата за џем од шљива без коштица. Класична верзија се прави само од шљива и шећера. Међутим, постоје многа јела са додатним састојцима. Шљиве се могу мешати са другим воћем - поморанџама, јабукама и лимунима. Џем направљен од чоколаде, орашастих плодова и зачина је укусан.

Замршености прављења џема од шљива за зиму

Да бисте направили укусан и здрав џем који ће дуго трајати, важно је узети у обзир неколико фактора.

Припрема производа

За џем од шљива, бирајте велике, зреле шљиве. Требало би да буду меснате конзистенције. Међутим, не препоручује се употреба превише меког воћа.

Прво се препоручује сортирање воћа. Свако воће оштећено црвима, труло или нагњечено треба одбацити. Одабране шљиве треба испрати под млазом воде и уклонити петељке. Затим их пресећи на пола и уклонити коштице.

Припрема контејнера

Да би се конзерве дуже време чувале, важно је одабрати праву посуду. Тегле треба да буду неоштећене, без оштећења или пукотина. Најлакши начин за стерилизацију посуде је у микроталасној пећници.

Да бисте то урадили, препоручујемо да сипате малу количину воде на дно, отворите рерну и подесите снагу на 800 вати. Поступак треба да траје 3 минута. За стерилизацију се може користити и кључала вода или рерна.

Колико је времена потребно да се скува џем од шљива?

Ако изаберете погрешно време кувања, добићете пире уместо џема. Класични рецепт захтева кување шљива 50 минута након што прокључају. Међутим, постоје многи други рецепти који шљиве одржавају практично свежим.

Понекад се време кувања повећава или смањује. Такође се може поделити на интервале.

Како направити џем од шљива код куће?

Да бисте направили укусан и здрав џем, потребно је да изаберете прави рецепт и следите низ препорука.

Класични рецепт без семена

Да бисте направили леп, бистар џем, узмите 1,1 килограм шљива и шећера, заједно са 115 милилитара воде. Прво направите сируп, затим га помешајте са шљивама и оставите да одстоји 2 сата. Кувајте 2 минута и оставите да одстоји 9 сати. Затим поново кувајте 3 минута. Ово треба поновити још два пута.

Брз и једноставан рецепт за „Пет минута“

За ову припрему узмите 1,1 килограм шљива и 1,4 килограма шећера. Исецкајте шљиве и помешајте са кристал шећером. Оставите да одстоје неколико сати, па кувајте 5 минута. Охладите и поново кувајте 1 минут.

Опција са кости

Да бисте направили овај џем, биће вам потребан 1 килограм шљива и 900 грама шећера. Можете користити и 1 лимун. Препоручује се да смесу крчкате 20 минута.

Без шећера

Ово је мање слатка припрема. Прво загрејте шљиве у тигању 6 минута, затим их оставите да се охладе. Овај поступак се понавља неколико пута. На крају додајте мед.

Без воде

За овај рецепт је потребно мало више шећера. Шљиве морају бити веома зреле. Пре кувања, помешајте их са кристалним шећером и оставите да одстоје 24 сата.

Без коже

Овај производ ће вам се буквално отопити у устима. Прво, ставите шљиве у цедиљку и прелијте их кључалом водом. Након тога, ољуштите их.

У сирупу

Да бисте направили сируп, биће вам потребно 500 грама шећера и 100 милилитара воде. Добијеном смесом прелијте шљиве и оставите на хладном месту 14 сати. Затим, кувајте смесу на лаганој ватри пола сата.

Са кајсијама

Да бисте направили укусан џем, користите 700 грама кајсија на 1 килограм воћа. Прво их помешајте са истом количином шећера, затим изблендирајте и кувајте на лаганој ватри 40 минута.

Са наранџастом

На 1 килограм шљива додајте 400 грама шећера, 1 поморанџу и мало звездастог аниса. Кувајте пола сата, скидајући пену.

Са орасима

За ово јело ће вам бити потребно 980 грама шљива и иста количина шећера. Такође ће вам бити потребно 240 грама ораха, 65 грама лимунске киселине, 10 грама ванилин шећера и 5 грама соде бикарбоне. Шљиве треба пунити орасима. Кувајте 15 минута.

Са какаом и путером

Да бисте направили здрав производ, истопите 50 грама путера и помешајте га са 2 килограма шљива. Кувајте пола сата. Оставите да одстоји 24 сата, затим помешајте са 75 грама какаоа, 1 килограмом шећера и ванилом. Кувајте 1 сат.

Са циметом

Да бисте направили ово јело, додајте цимет у последњој фази кувања. Да бисте сачували боју џема, ставите штапиће цимета у платнену кесу, а затим их извадите.

Са лимуном

Овај производ треба припремити према стандардном рецепту. Прво, воће треба кувати. Сок од лимуна се додаје на крају.

Са јабукама

Укусан џем се прави са додатком јабука. Препоручује се додавање мале количине лимунске киселине.

Са ментом

Нана ће јелу додати дашак пикантности. Потребно вам је само око 5 гранчица. Кувајте смесу у неколико порција.

Са орасима и циметом

Цимет додаје јединствени додир јелу. Да бисте припремили јело, напуните шљиве орасима и крчкајте их у сирупу 15 минута. Додајте лимунов сок и крчкајте још 30 минута.

Са зачинима

Да бисте то постигли, додајте било које одговарајуће зачине у обичан рецепт за џем - каранфилић, цимет, ванилу. Звездани анис је такође одличан избор.

Са чоколадом

Плаве и црвене шљиве се лепо слажу са чоколадом. Такође можете додати горки или млечни производ јелу.

Са јабукама и поморанџама

За ово јело, помешајте једнаке делове шљива и јабука и додајте неколико поморанџи. За киселкаст укус, додајте лимунску киселину.

Од жуте шљиве

Да бисте правилно направили овај џем, пратите рецепт. Потребно је 1,1 килограм жутих шљива, 640 милилитара воде и 1,65 килограма кристалног шећера.

Од замрзнутих шљива

Ово воће брже омекшава. Због тога се препоручује да га крчкате на шпорету не дуже од 10 минута. Пре кувања, осушите и исцедите воће.

Од трња

Овај производ се сматра прилично киселкастим. Због тога се меша са шећером у једнаким деловима. То се ради унапред да би се извукао сок.

У апарату за хлеб

Можете лако направити укусан џем у апарату за хлеб. Да бисте то урадили, изаберите подешавање за споро кување, што ће максимално искористити укус.

У фритези на врућ ваздух

У овом случају, препоручује се коришћење режима пржења на високој температури. Затим, процедите шљиве кроз цедиљку и покријте.

У мултикувару

Препоручује се коришћење подешавања „Пара“ када правите џем у мултиварку. Подешавање „Пара“ је такође идеално. Доведите џем до кључања и скините пену. Кувајте џем са отвореним поклопцем, стално мешајући. Затим сипајте у стерилисане тегле и затворите.

Даље складиштење производа

Рок трајања производа директно зависи од рецепта. Класични џем се не сматра кварљивим јелом. Због тога се може чувати на хладном месту 2 године.

Џем од шљива је популаран избор међу многима. Да би се постигла успешна припрема, важно је строго се придржавати пропорција и начина припреме.