3 најбоља рецепта за џем од јабука са орасима за зиму

Јабуке су уобичајено воће које се користи у разним конзервама. Џем од јабука направљен од орашастих плодова сматра се најјединственијим. Пре него што направите овај конзерву, важно је да се упознате са специфичностима његове припреме.

Специфичности прављења џема од јабука и орашастих плодова

Да бисте правилно припремили џем од јабука за зиму, морате разумети специфичности његове припреме.

Избор и припрема потребних састојака

Пре него што направите џем, потребно је да одаберете и припремите потребне састојке. Јабуке се сматрају главним састојком. Приликом избора воћа, обратите пажњу на његову чврстоћу. Не би требало да буду превише мекане, јер то указује на презрелост. Такође, пажљиво прегледајте површину да ли има знакова труљења или механичких оштећења.

Било која сорта јабуке је погодна за џем, али искусне домаћице препоручују употребу касно зрелих сорти воћа.

Најпогодније сорте од којих можете направити укусан џем укључују:

• Пипин;
• Богатир;
• Донеси;
• Гала;
• Фиџи.

Стерилизација контејнера

Конзервиране јабуке морају бити затворене у претходно стерилисаним стакленим посудама. Стерилизација је неопходна да би се уклониле бактерије које би могле негативно утицати на рок трајања конзерви. Постоје два начина за стерилизацију тегли:

• Кување. Када се користи ова метода, посуде које треба стерилисати стављају се у лонац са кључалом водом. Кување треба да траје двадесет минута.
• Печење у рерни. Ставите све тегле на плех и ставите у загрејану рерну. Пеците 15-25 минута. Рерна треба да се загреје на 60-70 степени.

Укусни рецепти и припрема корак по корак

Постоје три рецепта која ће вам помоћи да припремите укусан џем од јабука и ораха.

Посластица од ораха и јабука

Многе домаћице које желе да направе џем са орасима често се окрећу овом класичном рецепту. Да бисте направили ову слатку посластицу, биће вам потребно:

• два килограма јабука;
• 250 грама гранулираног шећера;
• 300 грама орашастих плодова;
• два ловорова листа;
• вода.

Сво воће треба претходно опрати хладном водом како би се уклонила свака прљавштина. Затим, ољуштити и исецкати на коцкице. Уклонити коштице из исечених комада, јер их не треба додавати у смесу. Ставити исечено воће у шерпу и помешати са шећером, ловоровим листом и водом.

Сви састојци се крчкају двадесет пет минута. Затим се напуњена посуда скида са шпорета и оставља да се охлади. Када се смеса охлади, ловоров лист се уклања. Затим се додају уситњени ораси.

Џем од јабука и кикирикија

Понекад домаћице одлуче да направе необичан воћни џем са кикирикијем. Овај џем се прави користећи следеће састојке:

• пола килограма зелених јабука;
• 300-400 грама орашастих плодова;
• пола килограма кристалног шећера.

Прво, треба да припремите орашасте плодове. Они се ољуште и исецкају. Затим, припремите јабуке. Свака јабука се исече и уклони се коштица и језгро. Затим се сви састојци сипају у шерпу, промешају, а затим преливају водом и шећером. Смеса се кува петнаест минута, а затим се распоређује по теглама.

Јабуке са циметом, орасима и лимуном

Да би воћни џем био ароматичнији и богатији укусом, поред јабука додају се и други састојци.

Да бисте направили џем, биће вам потребно:

• три килограма јабука;
• два лимуна;
• цимет;
• 200 грама орашастих плодова.

Воће се темељно пере хладном водом како би се уклонила свака прљавштина са коре. Затим се исече на четири једнака дела и изваде коштице. Исечено воће се ставља у шерпу заједно са исеченим кришкама лимуна. Након тога, смеса се посипа шећером, додаје вода и крчка пола сата. Готова смеса се сипа у тегле и затвара металним поклопцима.

Карактеристике складиштења готовог производа

Неотворени џем од јабука треба чувати у фрижидеру или подруму. Подрум се сматра најпогоднијим местом, јер се температура тамо одржава између 12 и 15 степени Целзијуса. Под овим условима, џем ће трајати 3 до 4 године.

Закључак

Можете направити укусан џем од јабука са орасима. Међутим, пре него што то урадите, потребно је да научите како правилно да припремите такве џемове.