Основна правила за узгој и негу копра: колико дана је потребно да проклија, како расте и када сазри у зеленило

Мирођија је једногодишња биљка која припада породици целера. Гаји се због својих ароматичних листова и семена, а једе се свежа, сушена и кисела. Биљка је веома корисна и садржи богатство хранљивих материја. Гајење мирођије није тешко, али захтева одређене услове.

Врсте и сорте

Сорте копра Разликују се по структури стабљика и листова, али њихов укус остаје практично непромењен. Најчешћи критеријум за разликовање је брзина сазревања.

У зависности од тога, сорте су подељене у неколико група:

1. Ране сорте. Ту спадају Умбрела, Грибовски и друге сорте. Од клијања до формирања стабљика потребно је отприлике 35-40 дана. Цветање почиње неколико дана касније. У просеку, једна биљка производи 4-6 листова.
2. Средње сезонске сорте. Ту спадају Ришеље, Кибреј и друге. Формирање стабљике почиње 45-55 дана након клијања. Током овог времена, на једном грму расте до 10 листова. Стога, сорте у овој групи дају велике приносе.
3. Касно зреле сорте укључују Алигатор, Амазон, Салут и друге. Период од клијања до формирања стабљике је прилично дуг - до 70 дана. То омогућава грмовима да произведу више од 10 листова.

Сорте раног зрења нису профитабилне за комерцијални узгој, али су одлична опција за кућно баштованство. Семе брзо сазрева и опада. Следеће године ће израсти у још копра. Међутим, сорте средњег и касног зрења су погодне за масовни узгој свежег зачинског биља.

Припрема семена

Добар начин за припрему семена копра пре садње јесте намакање. Прво их исперите топлом водом. Затим их ставите на дно било које посуде и прелијте припремљеним раствором (користите 1 кашику дрвеног пепела на 1 литар воде). Користите 300 мл течности на 100 г семена. Сипајте раствор у два дела како бисте осигурали бољу апсорпцију. Други начин намакања је да семе стави у кесицу од газе, а затим је ставите у посуду са припремљеним раствором.

Прекините поступак када нека од семена почну да клијају. Претходно намакање семена ће убрзати клијање за неколико дана. Стопа клијања је 25% већа него код садње сувог семена.

Датуми садње

Семе копра добро подноси зимске мразеве и не трули у земљишту. Због тога се може садити у октобру-новембру, најмање 10 дана пре првог мраза. Може се применити малчирање, али то није неопходно. Садња у јесен ће осигурати да семе клија у оптимално време, обично средином до краја априла.

Такође можете посадити семе у земљу у рано пролеће, чим се температура земљишта загреје на 7°C. Међутим, у овом случају, први изданци могу се појавити мало касније, у мају. Избегавајте садњу семена по летњим врућинама, јер је мало вероватно да ће дати добар урод копра. Међутим, оно ће проклијати следеће године.

Припрема земљишта

Да бисте осигурали добар урод копра на отвореном, препоручује се темељно ђубрење земљишта. Органско ђубриво је најбоље. Избегавајте додавање пепела или креча, јер ће то довести до тога да копар поцрвени.

Непосредно пре садње, додајте компост у земљу. Ако немате компост, можете користити дивизму разблажену са 10 делова воде. Први изданци ће се појавити за 21-30 дана од пролећне садње.

Сетва семена копра на дачи

Садња копра Треба то радити на добро осветљеном месту. Биљка воли влагу и сунчеву светлост, тако да ће у хладу јако патити.

Да бисте имали свеж копар током целог лета, препоручује се сејање семена у фазама. Почните почетком априла, а затим сваке три недеље. Међутим, последњи пут када ћете садити копар не би требало да буде касније од 20. августа.

Боље је семе садити не у ред, већ у бразду ширине најмање 5 цм. Размак између бразди треба да буде најмање 12 цм.

Карактеристике неге копра

Гајење копра се не разликује много од бриге о другим усевима. Биљка захтева праву температуру, одговарајућу влагу и редовно ђубрење.

Услови осветљења и температуре

Мирођија је отпорна на температуре. Успева на било којој температури изнад нуле. Стога се може садити готово одмах након отапања снега.

Међутим, биљци је потребно довољно сунчеве светлости. Због тога, избегавајте осенчена места за садњу. Копар захтева редовно плевљење, јер коров ствара хлад и омета раст младих биљака.

Заливање биљке

Копар не треба заливати одмах након садње. Његово семе је веома ситно, па се може испрати у једну гомилу или закопати у дубље слојеве земље. То ће резултирати неравномерним клијањем. Када се појаве први изданци, земљиште се може редовно влажити, али не превише.

Расхлађивање земљишта

Када се појаве густи изданци, клице ће бити потребно проредити. У супротном, стабљике копра ће постати веома танке. Проређивање олабављује земљиште, обезбеђујући добру аерацију.

У будућности ће бити потребно сваки пут након заливања отпуштати земљиште како би се спречило стварање суве коре на земљишту, што може успорити раст копра.

Прелив

Период раста копра је кратак, тако да у већини случајева нема потребе за ђубрењем. Међутим, ако семе не клија добро, клице споро расту или им листови жуте, ђубрење може бити потребно да би се убрзао њихов раст.

Копару најчешће недостаје азот. Да бисте га надокнадили, можете користити дивљач или инфузију од корова. Да бисте је припремили, потопите 5 кг корова у 10 литара воде и оставите да одстоји три дана. Затим процедите воду, додајте 200 г комплексног ђубрива и залијте биљке.

Копар можете хранити и готовим азотним ђубривима. Шалитра, амонијачна вода и друге супстанце су погодне за ову сврху. Међутим, приликом њихове примене важно је узети у обзир потребну дозу; у супротном, вишак ђубрива може довести до високог нивоа нитрата.

Штеточине и њихова контрола

Копар често погађају следећи штеточини:

• Копарски мољац. Гусенице нападају биљку, прождирући штробове и незрело семе. Ретко је цео усев копра погођен одједном, па се инсектициди користе само у екстремним случајевима.
• Штитаста стеница је мали, наранџасти инсект који испушта веома непријатан мирис када је угрожен. Усисава сок из семена, због чега оно постаје лошег квалитета. Ове штеточине се лако могу отресати, по могућству у канту воде.
• Лисне уши. То су мале зелене бубе које нападају целу биљку одједном. Веома су осетљиве, тако да се могу сузбити без хемикалија. Потопите врхове парадајза или кромпира у воду, а затим попрскајте биљке добијеним раствором.

Дакле, сузбијање штеточина је могуће без употребе хемикалија. Међутим, њихова употреба се не препоручује, јер се копар једе свеж.

Жетва и складиштење

Да бисте осигурали квалитет младог копра, немојте га брати прекасно. Спреман је 30-40 дана након садње. Ови листови копра имају најизраженији укус и арому. Светлозелени су. Старији листови су, међутим, тамнији, готово црни. Могу се јести или користити за конзервирање, али им је укус нешто лошији.

Млади листови се могу стиснути или одсећи маказама. Младе стабљике су такође погодне - мекане су. Међутим, старије биљке имају тенденцију да имају круте стабљике. Најбоље је брати зеленило ујутру, када је ћелијски тургор листова највиши, што га чини лакшим за уклањање.

Да бисте повећали принос копра, можете убрати цветове. Ово ће помоћи биљци да дуже производи свеже зеленило.

Семе се може убрати након 90-120 дана. Требало би да постане тамносмеђе, а стабљике и сунчаници да се осуше. Алтернативно, семе се може оставити — само ће се посејати по башти, што ће резултирати високом стопом клијања.

Мирођија је најбоље јести свежу. Међутим, може се и сушити, киселити или замрзнути. Сушени листови мирођије могу бити млади или зрели. За кисељење је најбољи мирођија убрана 55-60 дана након што се појаве први изданци. Ова мирођија боље пушта сок и има дужи рок трајања. Кисело мирођија се може чувати 2-3 године, под условом да се њена арома или укус нису променили.