Карактеристике и опис сорте копра Алигатор

Зеленило је увек омиљено у башти. Додавање свеже зелене салате, першуна, босиљка или другог зачинског биља било ком јелу додаје нежну арому и укус лета. И ниједна башта није потпуна без мирођије. Развијене су многе сорте ове биљке, укључујући и мирођију - сочну, ароматичну и укусну биљку.

Опис и карактеристике сорте

Алигаторски копар је каснозрећа сорта и формира пахуљасти жбун висине до 40 цм. Развијен је укрштањем на експерименталном узгајивачком имању Гавриш. Типичан је члан породице Apiaceae и одликује се следећим карактеристикама:

• зелени, назубљени листови са плавкастим нијансом;
• велика, подигнута розета;
• формирање до 10 листова на стабљици;
• непретенциозност у бризи;
• добар принос (30-60 г зелене масе по грму).

Први зелени плодови могу се убрати након 45 дана, а цветање се јавља након два месеца. Семе треба сачекати још месец до месец и по дана да сазри (115 дана након садње). Зелена биљка се бере пре цветања, када листова постане мало и донекле жилави.

Ако вам семе није потребно, најбоље је да откинете цветне штробове како не би црпели хранљиве материје.

Напомена: Сорте касног зрења су грмљасте сорте, јер се интернодији на стабљици налазе близу један другом. Ове сорте се сматрају најтежим за негу, али производе обиље зелене масе.

Предности и мане алигаторског копра

Сорта Алигатор је свестрана: добро расте у пластеницима, стакленицима и на отвореном тлу. Продуктивна је и лака за узгој, нудећи читав низ предности:

• постепено формирање зеленила, које се сакупља током целе сезоне;
• отпорност на штеточине;
• раст у условима умереног осветљења;
• густо, мирисно и сочно зеленило;
• висок квалитет зелене масе;
• прилагођено средњој зони са континенталном климом.

Жбн полако развија листове и розете, тако да нема потребе за пресађивањем. Десет до петнаест биљака алигаторског копра је довољно да обезбеди породици зеленило. Почните да берете гране од доњег слоја, па тек онда пређите на стране.

Једна мана која је примећена је кратак рок трајања свежег зеленила, које брзо вене. Међутим, то је типично за све сорте копра.

Суптилности узгоја усева

Добијање висококвалитетног усева зависи од правилне припреме семена, земљишта и поштовања правила садње.

Припрема садног материјала

Као и други чланови породице Apiaceae, семе копра је богато есенцијалним уљима. Ова уља облажу семе дебелим филмом, значајно одлажући клијање.

Да бисте избегли тугу чекања на прве свеже зелене биљке, потребно је да припремите семе:

1. Семе се намаче у топлој води (45-50°C) 3 дана. Ову температуру треба одржавати додавањем вруће воде.
2. Семе се увија у влажну крпу и оставља на топлом месту док не проклија.
3. Мало осушите и посејте у гредице.

Напомена: Пуњење мехурићима је алтернативна метода. Семе се ставља у воду и повезује се акваријумска ваздушна пумпа. Мехурићи ваздуха постепено разграђују љуску семена без оштећења самог семена. Процес траје 20 сати.

Датуми садње

Семе алигаторског копра најбоље је сејати два пута годишње: у касну јесен пре мраза и у рано пролеће, након што се снег отопи и земљиште благо осуши. Семе може да издржи смрзавање земљишта до -6-8°C. Приликом садње у пролеће, температура земљишта треба да буде +3°C.

Савет: Ако оставите семенске сунчанике након бербе, алигаторски копар ће се лепо самосејати и нема потребе да планирате његову садњу: зелени грмови ће се сами формирати.

Припрема земљишта и садња

Припремите гредице за алигаторски копар унапред тако што ћете прекопати земљу до дубине од 20-25 цм и додати хумус. Када се сади у тракама, направите мале бразде дубине 0,5 цм. Залијте их пре садње и посејте семе у размаку од 2 цм. Одржавајте размак између редова од 15-20 цм. Напуните бразде плодном земљом, тресетом и хумусом и лагано збијте.

Специфичности неге копра

Мирођија је биљка која се лако узгаја и захтева минималну негу. Само пазите на жбун, редовно га заливајте и редовно га прихрањујте да би производила мирисно зеленило.

Заливање

Алигаторски копар успева у влази и производи бујно лишће само уз редовно заливање. Кап по кап је погодно, јер темељно натапа земљиште. Наводњавање прскалицама и заливање корена су такође погодни. Ако је лето кишовито, биљци није потребна додатна вода; корење ће постати влажно и биљка ће угинути.

Покривање филмом

Ако је семе копра посејано пре зиме, нежни изданци ће се појавити у рано пролеће и биће им потребна заштита. Стварање малих тунела од пластике је неопходно у умереним климатским условима, где је ризик од поновних мразева висок. Покривање биљака може се обавити и у јесен како би се продужила сезона раста и осигурало да зеленило остане до првог мраза.

Прелив

Приликом садње алигаторског копра у плодно земљиште, нема посебне потребе за додатним ђубривом. У песковитом и иловастом земљишту, биљке се у пролеће хране једињењима богатим азотом (амонијум нитрат, инфузија дивизма), што подстиче снажан раст и лишће.

Лети су благотворна једињења калијум-фосфора (суперфосфат, калијум хлорид), примењена према упутствима. Током лета могу се применити било која органска ђубрива (инфузија птичјег измета, зелене траве, пепела).

Савет: Прекомерна употреба ђубрива је опасна. Њихов вишак апсорбује корење биљке и завршава у зеленилу, а затим и у нашем телу.

Нега земљишта

Након заливања, земљу око жбуња треба растресати како би се уклонила евентуална кора и омогућио ваздух и влага да дођу до корена. Истовремено, треба уклонити коров, јер он засјењује копар који воли сунце и црпи хранљиве материје из земље. Ако је копар густо растао, проредите засаде.

Корисна техника је малчирање. Да бисте избегли често заливање и растресање земљишта, додајте испод жбуња слој хумуса или тресета, пиљевине или зелене траве (без семена!) дебљине 1-2 цм. Земљиште испод малча ће задржати влагу и топлину.

Заштита од болести и штеточина

Алигаторски копар пати од фузаријумског увенућа, гљивичне болести која се развија са наглим температурним флуктуацијама. Да бисте спречили инфекцију биљке, третирајте семе раствором фитоспорина. Исти раствор се примењује на биљке током кишних лета.

Ако копар у вашој башти оболи, ретко је спасавати биљку. Ако се интензивно третира хемикалијама, зеленило није погодно за конзумацију. Не препоручује се садња биљке у зараженом подручју следеће године.

Пепелница такође напада копар. Ако се на листовима појави беличасти премаз, жетва је мало вероватна. Ова гљивична болест је повезана са високом влажношћу. Вашне уши се такође хране копром, а бубе и гусенице се такође гнезде тамо. Међутим, најезде штеточина су релативно ретке.

Савет: Периодично прегледајте копар и, при првим знацима болести, користите традиционалне (безбедне) методе да бисте спасили усев. Обратите пажњу на припрему земљишта и третирајте семе пре садње.

Сакупљање и складиштење

Листови се беру отприлике 40 дана након сетве. Листови се обично беру селективно како би се избегла озбиљна оштећења биљке. Ако је потребно (за сушење или замрзавање), листови се беру на велико. Међутим, ако остане само главни изданак и неколико бочних изданака, грм ће брзо повратити своју пређашњу величину.

Сакупљање лишћа почиње од дна грма, орезивањем маказама. Млади изданци, дужине 5-10 цм, сматрају се најкориснијим. У умереним климатским условима, новоформиране цвасти се беру: семе нема времена да се формира, а цваст црпи хранљиве материје из биљке.

Свеже гранчице се чувају у пластичној фолији у фрижидеру 2-3 дана. Сушено и замрзнуто биље се припрема за зиму. Замрзавање боље чува сочност и укус копра. Сушењем се губе нека од корисних својстава и етеричних уља, али је ова метода проверена временом и стога популарна.

Рецензије о алигаторском копру

Марина, 50 година, Минск

Лепота алигаторског копра је у томе што не морате да садите семе да бисте створили зелену „транспортну траку“. Производи зеленило током целог лета. У јесен сам самељао штробњаке, осушио их и користио као мирисну биљку зими.

Антон, 37 година, Вологда

Већ три године узгајам алигаторски копар за зеленило. Велике, пахуљасте, добро лиснате биљке дају зелену жетву током целог лета. Зими узгајам исту сорту у кутијама на прозорској дасци, користећи лампе за узгој и редовно је заливам.

Олга, 42 године, Каспијски

Моје мишљење о сорти копра Алигатор је изузетно позитивно. Гранчице су сочне, ароматичне и нежне. Потребно је много времена да се добије зелена маса, тако да се листови могу брати током целог лета. Ја га берем. зеленило за зиму и чувати замрзавањем.

Сорта „Алигатор“ је једна од сочних и здравих зелених биљака које су доступне. Постоје разне домаће сорте погодне за нашу захтевну климу и мање плодна земљишта. Избор је увек на баштовану, али „Алигаторов копар“ вреди обратити пажњу.