Опис и карактеристике сорте грожђа Бајконур, садња и нега

Хибридна сорта грожђа Бајконур успева у различитим климатским условима, лака је за негу, а њени гроздови задржавају свој тржишни изглед дуго након бербе. Иако је ова сорта грожђа релативно нова, већ је стекла популарност међу баштованима и виноградарима. Њене велике, сочне бобице имају јединствен укус и често се користе у производњи вина.

Опис и карактеристике

Кључне карактеристике сорте грожђа Бајконур су рано сазревање бобица и повећана отпорност на ниске температуре. Ове карактеристике је чине препоручљивом за узгој у умереним и хладним климатским условима централне Русије.

Историја селекције

Аутор и креатор хибридне културе је руски аматерски узгајивач Е.Г. Павловски, познат по својим експериментима у развоју јединствених сорти грожђа. Да би добио нови хибрид, узгајивач је укрстио Грожђе Талисман и сорта Красотка.

Од својих предака, грожђе Бајконур је наследило одличан комерцијални изглед, јединствен укус и могућност гајења у било којој климатској зони.

Главне карактеристике сорте

Сорта грожђа Бајконур појавила се пре мање од 10 година, а детаљно проучавање својстава и карактеристика нове сорте бобичастог воћа захтева опсежно посматрање и време. Опис грожђа Бајконур указује на минималну отпорност на неповољне утицаје околине.

Зрели грмови достижу 3-4 метра висине и имају јаке, дебеле, плодоносне изданке. Листови су веома велики, типични за грожђе, и имају богате зелене нијансе.

Важно! Сорта грожђа Бајконур се самоопрашује и не захтева суседне опрашиваче.

Сврха

Према речима стручњака, воћна култура је класификована као универзална сорта стоног грожђа.

Време сазревања

Време сазревања грожђа сорте Бајконур зависи од квалитета неге, састава земљишта и временских услова. Од почетка вегетације до техничке зрелости плода, грожђу је потребно 105 до 115 дана.

Процес сазревања грожђа је донекле продужен. Док се први гроздови беру средином августа, главна берба се дешава почетком септембра.

Продуктивност

Жбуње улази у активну фазу плодоношења у трећој до четвртој години раста на отвореном тлу. Током цветања, на плодоносним изданцима се појављују гроздови малих женских и мушких цветова, а затим и плодни јајници. Један грм даје 20 до 30 кг зрелих, великих гроздова.

Важно! Формирају се бројне цвасти које носе бобице; плодоносни изданци грма захтевају стално праћење њиховог оптерећења.

Укусне особине

Главне карактеристике грожђа одређене су количином шећера и киселина, које зависе од временских фактора.

Бобице су сочне, са густим, хрскавим месом и танком кором. По сунчаном, топлом времену, ниво шећера може прећи 20%, а ниво киселости се креће од 6 до 8 г/л.

Отпорност на мраз

Од својих познатих предака, сорта грожђа Бајконур наследила је отпорност на температуре испод нуле. Винова лоза лако подноси температуре и до -23 степена Целзијуса. У оштријим зимама, биљкама је потребна додатна изолација.

Воћна култура такође показује отпорност на сушу и врућину, али захтева пажљиво и обилно заливање током таквих периода.

Гомила

Гроздови на Бајконуру су велики, конусног или цилиндричног облика и нису густи, што омогућава бобицама да несметано сазревају и примају довољно сунчеве светлости.

Први гроздови достижу тежину од 500 г; до јесени гроздови повећавају своју тежину на 800-1000 г.

Бобице

Бобице сорте грожђа Бајконур су легендарне. На крају крајева, не може се свака воћна култура похвалити огромном величином свог укусног и здравог грожђа. Издужене бобице, дужине до 4 цм и тежине до 15-17 г, имају танку, тамнољубичасту или црну кору, прекривену густим заштитним слојем.

Савет! Што дуже гроздови остану на грму након сазревања, бобице постају слађе.

Отпорност на болести

Као што је горе поменуто, истраживање сорте грожђа Бајконур је у пуном јеку. Стога је прерано говорити о њеној отпорности на болести и штеточине. Међутим, према речима баштована и пољопривредника, жбун јагодичастог воћа свакако треба заштитити од гљивичних напада.

Методе размножавања

Сорта грожђа Бајконур је погодна за било коју методу вегетативног размножавања. Пластови и резнице се лако и брзо укорењују.

Резнице

За припрему резница, у пролеће изаберите јак, снажан и здрав изданак са одраслог грма:

1. Резани изданак је подељен на неколико једнаких делова од 30-35 цм.
2. Свака резница грожђа мора имати пупољке или зелене листове.
3. Доњи крај резнице се третира стимулатором раста и сади у посуду са плодним земљиштем.

У јесен се укорењена садница преноси на отворено тло и добро изолује пре зимских мразева, или се садња одлаже до почетка пролећа.

Вакцинацијом

За калемљење на стару подлогу винове лозе, резнице се припремају на исти начин. Кора винове лозе се цепа, а припремљена резница жељене сорте се убацује у рупу и причвршћује посебном траком или материјалима.

Слојеви

Чак и почетник у баштованству може размножити хибридну биљку помоћу слојевитости. Крајем пролећа изаберите доње, јаке изданке са зрелог грма и савијте их ка земљи. Покријте их плодном земљом, остављајући врхове изданака изложене.

У јесен, резница развија сопствене ризоме. Садница се одваја од матичне биљке и премешта у посебну рупу за садњу.

Како правилно посадити

Здравље и принос грма винове лозе зависе од правилног одабира садница и компетентне садње.

Воћне културе се саде на малим, добро осветљеним падинама, заштићеним од удара северних ветрова и јаких промаја.

Ако се подземне воде налазе мање од 4 м од нивоа тла, праве се додатни дренажни јарци или вештачки насипи.

Препоруке за избор рокова

Време садње се одређује на основу временских и климатских услова региона узгоја. У јужним географским ширинама, јесења садња је прихватљива. У умереним и хладним климатским условима, грожђе се пресађује на отворено у пролеће.

Припрема локације

Воћна култура преферира растресито, црно земљиште са неутралним садржајем киселине и влаге.

Припрема земљишта за садњу грмља винове лозе:

1. Изабрано подручје је ископано, растресито и очишћено од отпадака и корова.
2. У земљиште се додају органска ђубрива и минерални додатци.
3. 3-4 недеље пре садње, ископајте рупе дубоке и широке 70-90 цм.
4. Растојање између садница је од 3 до 5 м, између гребена до 6 м.
5. Дренажа се поставља у рупе, плодно земљиште се сипа одозго, клин се забија и биљка се залива.

Важно! Жбуње винове лозе Бајконур је високо, раширено и има више плодних изданака. Потребна им је додатна подршка као што су решетке или лукови.

Како одабрати и припремити материјал за садњу

Саднице сортних и хибридних биљака купују се само од проверених, поузданих расадника, придржавајући се следећих правила:

1. Биљке које имају 1-2 године најбоље се укорењују и развијају.
2. Садница се пажљиво прегледа на оштећења и болести.
3. Биљка има равно, еластично дебло и обавезно присуство пупољака или листова.
4. Ризоми су развијени, добро навлажени, без поломљених делова или плесни.

Савет! Пре садње, потопите грм у топлу воду 10-15 сати, а затим третирајте корење раствором мангана и стимулансом раста.

Дијаграм садње

На дан садње, ризоми биљака се одсецају, остављајући само дуге, добро развијене гране.

Садња грмља винове лозе:

1. Садница се поставља у средину рупе.
2. Корење је пажљиво распоређено и покривено земљом.
3. Земља испод биљке је збијена и обилно навлажена.
4. Грм је везан за клин, земља је малчирана хумусом.

Не би требало да буде празнина између корена садница и земље. Отворени простор у земљишту подстиче раст гљивица, вируса и штеточина.

Упутства за негу

Здравље, плодност и принос грмља грожђа зависе од благовремене и правилне неге.

Режим заливања

Зреле грмове заливају 3-4 пута током вегетације. Младим биљкама је потребно чешће заливање, 2-3 пута месечно.

Посебни захтеви за мере наводњавања се намећу пре почетка цветања и током периода формирања јајника.

У касну јесен, испод сваког грма се сипа до 70 литара воде.

Прелив

Грмови винове лозе дају много енергије и хранљивих материја за сазревање винове лозе и воћа, па им је потребна додатна исхрана.

У рано пролеће, усеви бобичастог воћа се хране органском материјом богатом азотом. Пре цветања и током формирања плодова, биљци су потребни калијум и фосфор. Након бербе, земљиште се меша са органском материјом и минералним комплексом.

Обрезивање

Санитарна резидба грмља се врши на почетку и крају вегетационе сезоне, уклањајући старе, слабе, деформисане и поломљене гране и изданке.

Међутим, информације о правилном неговању грмова Бајконур су ограничене због младости сорте. Вртлари и пољопривредници бирају најприкладнији начин неговања за своје услове узгоја.

Али је јасно да се оптерећење на грмљу мора подешавати годишње.

Малчирање

Отпуштање земље, плевљење и малчирање се врше одмах након заливања и ђубрења грмља бобичастог воћа, што помаже брзом обогаћивању корена кисеоником, влагом и есенцијалним витаминима.

Подвезица

Винова лоза се везује за потпорну конструкцију у рано пролеће, пре него што се отворе плодни пупољци. Да би се спречило оштећење лозе, за везивање се користе меки, еластични материјали или конопци.

Припрема за зиму

Пре зимског мировања, грмље се обилно залива, круг дебла се малчира дебелим слојем хумуса или компоста и покрива смрчовим гранама.

У регионима са благим зимама, грожђе не захтева покривање, али у умереним географским ширинама, изданци се уклањају са носача и прекривају филмом или посебним влакнима.

Заштита од глодара

Да би се спречило да глодари оштете воћке током зимског мировања, замке са отровом се постављају у близини грмља.

Болести и штеточине

Кршење пољопривредних пракси и нестабилни временски услови повећавају ризик од гљивичних болести и штеточина.

Плесни

Гљивица напада надземни део винове лозе, манифестујући се као смеђе мрље и сивкасти премаз на листовима, изданцима, јајницима и бобицама. Производи на бази сумпора и фунгициди се користе за лечење и превенцију.

Оидијум

Пепелница је гљивична болест која се појављује као беличаста превлака на целом надземном делу биљке. Пупољци плодова опадају, а бобице труле и пуцају. Сва ова оштећења праћена су оштрим мирисом труле рибе.

Биљке се третирају фунгицидима и препаратима који садрже сумпор.

Сива трулеж

Гљивична инфекција се брзо шири, уништавајући усеве и наносећи непоправљиву штету биљци. Манифестује се као пеге на листовима и изданцима, и сиви, плесниви премаз на бобицама. За лечење и превенцију користе се биолошки и хемијски пестициди.

Филоксера

Америчка винова ваши, најопаснија штеточина винове лозе, која погађа и надземне и подземне делове биљке, брзо се шири и преноси на суседне биљке. За сузбијање и третман користе се професионални производи на бази фунгицида.

Предности и мане сорте

Да би се узгајао здрав, плодан и продуктивни усев бобичастог воћа, потребно је идентификовати све предности и мане сорте.

Предности:

1. Због раног сазревања, бобице се беру средином августа.
2. Високе стопе приноса.
3. Одличне укусне карактеристике и атрактиван изглед плодова.
4. Отпорност бобица на пуцање и ширење.
5. Способност самоопрашивања
6. Дуг рок трајања бобица и могућност транспорта на велике удаљености.
7. Отпорност грмља на временске и климатске услове.

Важно! Осе не привлачи грожђе Бајконур, што помаже у очувању жетве.

Међу недостацима сорте посебно се истичу склоност ка преоптерећењу воћних изданака и велики број изданака.

Жетва и складиштење

Зрење бобица се одвија неравномерно, па се берба грожђа Бајконур распоређује на неколико дана.

Први гроздови се беру средином августа, али главни плод сазрева до почетка септембра.

У фрижидеру или посебним коморама, зрело грожђе може се чувати до 3 месеца без губитка укуса или атрактивног изгледа.

Примена бобичастог воћа

Зреле бобице су богате витаминима и другим супстанцама корисним за здравље. Стога се препоручује да се једу свеже.

Сокови, нектари, џемови и мармелада се такође производе од Бајконура, а понекад се користе у винској индустрији и козметологији.

Савети и препоруке искусних баштована

Главне препоруке за баштоване своде се на благовремену негу, превентивне третмане и праћење оптерећења воћних изданака грма.