Опис и суптилности узгоја сорте грожђа Таифи

Временом проверена оријентална сорта грожђа Таифи уведена је на домаће плантаже пре неколико векова. Таифи је касно зрела стона сорта грожђа, а њени прелепи, ароматични гроздови су лако доступни на полицама продавница у било које доба године. То је зато што се ова оријентална сорта комерцијално гаји у разним земљама.

Историја селекције

Грожђе Таифи потиче са Истока и донето је у Европу пре осам векова са Арапског полуострва. Тврди да је једна од најстаријих сорти грожђа. Таифи је осетљив на климатске услове, тако да није успео на свим континентима. У Русији се успешно гаји у Дагестану и Криму, док Таифи првенствено стиже на полице продавница из Грузије и Узбекистана.

Опис и карактеристике

Таифи је члан групе оријенталних хибридних сорти грожђа. У неким земљама, ова сорта је преименована и добила имена као што су Тоипи-Кизил и Гисори. Успева у топлим, сунчаним климатским условима са дугим летима.

Изглед

Робусна лоза и снажни изданци су обележје овог оријенталног хибрида. И једногодишњи изданци и зрели изданци одликују се смеђе-црвеном нијансом. Гроздови сазревају и постају веома велики (до 2 килограма), конусног облика, а бобице су издужене и овалне. Када потпуно сазру, плодови добијају богату гримизну боју.

Укусне особине

Таифи бобице имају густу кору, што олакшава дуготрајно складиштење. Месо је чврсто, а бобице су хрскаве и сочне. Овај оријентални хибрид је веома цењен од стране дегустатора због свог хармоничног слатког укуса. Упркос ниском садржају калорија (65 килокалорија на 100 грама), Таифи садржи 17,5% шећера.

Напомена! Таифи је сорта грожђа са семенкама, где свака бобица садржи 2-3 велике семенке. Плод се може јести са семенкама и кором.

Сорте

Узгајивачи разликују три сорте Таифија: белу, ружичасту и црну. Све ове подврсте су класификоване као стоне сорте.

Розе

Карактерише га касно зрење, боја плода у пуној зрелости је јарко црвена, гримизно црвена. Ружичасти Таифи даје високе приносе, а укус плода је сладак и богат. Изданци су тамноцрвени. Отпорност на мраз је слаба.

Бела

Карактеристике сорте Бели Таифи се не разликују значајно од ружичасте сорте. Бобице су бледо жуто-зелене када су потпуно зреле. Нису баш отпорне на мраз, а укус им је складан. Бели Таифи је познат и као Монти.

Карактеристике сорте

Овај хибрид који воли топлоту је погодан за гајење у приватним баштама. Карактеристике сорте:

• Формира се снажна лоза са снажним изданцима.
• Касни период сазревања је 160 дана.
• Стабљика винове лозе и изданци постају смеђи.
• Јајници се могу формирати на изданцима.
• Самоопрашујућа сорта.
• Гроздови су велики и конусног облика.
• Имунитет је слаб, сорта је подложна гљивичним болестима.
• Принос је висок.
• Расте у топлим или врућим климатским условима.
• Кожа плода је густа, бобице се добро чувају и могу се транспортовати.
• Бобице садрже велике семенке.

Све тешкоће у узгоју ове сорте више су него надокнађене одличним укусом плода и обилном жетвом ароматичног грожђа.

Отпорност на мраз

Таифи може да издржи зимске температуре до -15°C. Ова отпорност на мраз се сматра слабом, а сорта је погодна за узгој само у јужним регионима наше земље.

Отпорност на сушу

Таифи лако подноси сушу и врућину. Историјски гледано, грожђе је расло у регионима са мало падавина. Стајаћа вода у корену је штетна за винову лозу.

Продуктивност и плодоношење

Све сорте Таифи су каснозреле, при чему лоза почиње да доноси плодове након 160 дана вегетације. Источни хибрид је сорта са високим приносом. Једна лоза може дати до 20 килограма грожђа по сезони.

Таифи почиње да доноси плодове у четвртој години живота.

Примена бобичастог воћа

То је сорта стоног грожђа. Њене бобице се одликују одличним укусом. Таифи се користи за прављење сувог грожђа, џемова и сокова. Такође се једе свеж и често се користи за прављење домаћег вина.

Отпорност на болести

Таифи има умерен имунитет; под неповољним условима, винова лоза је подложна пепелници, пероноши и оидијуму. Гриње су честе штеточине.

Да би се спречиле гљивичне болести, препоручује се прскање грожђа фунгицидима у рано пролеће и током периода цветања, а такође се препоручује и храњење винове лозе калијумским ђубривима.

Користи и штете

Редовна конзумација ароматичног воћа јача кардиоваскуларни систем и надокнађује витамине и минерале у исхрани. Грожђе садржи велике количине аскорбинске киселине, која стимулише одбрану организма од вируса и бактерија, и садржи супстанце које нормализују крвни притисак и разређују крв.

Ове укусне бобице су контраиндиковане само за дијабетичаре због високог садржаја шећера. Особе са озбиљним гастроинтестиналним обољењима треба да конзумирају грожђе са опрезом.

Преносивост

Густа кожица штити бобице од механичких оштећења, што чини Таифи идеалном сортом за транспорт. Грожђе се транспортује у посебним гајбама за воће, обезбеђујући добру вентилацију.

Предности и мане сорте

Предности сорте укључују:

• карактеристике укуса зрелих бобица;
• висок принос;
• низак садржај калорија;
• отпорност на сушу;
• може расти и доносити плодове у сиромашним земљиштима;
• Зрело грожђе не опада.

Недостаци Таифија:

• касно сазревајућа сорта;
• захтевност за топлином и светлошћу;
• лоша отпорност на мраз;
• просечан имунитет.

Уз прави избор локације и региона узгоја, Таифи ће вас одушевити обилном жетвом и квалитетом зрелих плодова.

Како правилно посадити

Свака сорта грожђа има своје захтеве за земљиште и садњу. Таифи је сорта грожђа која се лако гаји и расте у било ком земљишту, али захтева сунчано, јужно окренуто, узвишено место.

Препоруке за избор рокова

Најбоље време за садњу младих садница је пролеће. Младој биљци је потребно време да развије коренов систем и да се учврсти на новој локацији. Јесења садња је уобичајена и требало би је обавити крајем августа или почетком септембра; у супротном, млади грм ће бити оштећен првим мразем.

Избор и припрема локације

Важна фаза садње. Јужна падина са ниским нивоом подземних вода, заштићена од северних ветрова, је оптимална локација за узгој Таифија. У приватним баштама, овај оријентални хибрид се често гаји близу ограде или зида зграде. Таифи формира снажну лозу која улепшава и побољшава пејзаж.

Како одабрати и припремити материјал за садњу

Приликом куповине садница обратите пажњу на степен развијености корена; биљка треба да има живе пупољке или отворене листове. Резнице узете са зрелих биљака се пре садње намачу у стимулансу раста.

Дијаграм садње

Рупе за садњу се припремају унапред, у јесен или најмање две недеље пре садње. На дно се поставља дренажа, а додаје се хумус и калијумово ђубриво.

Растојање између грмова треба да буде најмање два метра, јер су Таифијеве лозе снажне и раширене. Рупа за садњу треба да буде дубока најмање 80 центиметара.

Упутства за негу

Систематска нега биљака је неопходна за складан раст и обилан, висококвалитетан род. Важно је обезбедити виновој лози потребну влагу током свих фаза вегетације, благовремено применити ђубриво и спречити развој гљивичних болести.

Режим заливања

Таифи је хибрид отпоран на сушу и не захтева додатно заливање. Винова лоза захтева додатно наводњавање током прва два месеца након садње и током периода цветања.

Прелив

Оријентални хибрид успешно расте у сиромашним земљиштима, али са довољно сунца. У пролеће, лоза се може хранити органском материјом као што је инфузирани птичји измет или крављи балега. Одмах након цветања, примените фосфорно-калијумска ђубрива.

Обрезивање

Таифи лозе се формирају у облику лепезе. Орезивање се врши када је биљка сува и у стању мировања, остављајући шест пупољака на изданку. Старије лозе не подносе добро орезивање; у овом случају, на стабљици се оставља 8-9 пупољака.

Заштита од птица и инсеката

Зрели гроздови мирисног грожђа су омиљена посластица за птице и инсекте. Пернате штеточине могу се заштитити коришћењем мрежа постављених преко гроздова, и постављањем ветрењача у близини засада.

За борбу против инсеката користе се инсектициди попут Актара и Фитоверм. Народни лекови који помажу укључују раствор сапуна и прах сенфа.

Припрема за зиму

Критична зимска температура за Таифи је -15°C. Винова лоза има слабу отпорност на мраз и захтева склониште чак и у јужним регионима. Лозе се покривају агрофибером или окопавају. Препоручује се малчирање смрчовим грањем, сеном или пиљевином.

Превентивно прскање

Да би се избегле избијања инфекција и зараза инсектима, превентивно прскање грожђа бактеријским препаратима, фунгицидима и инсектицидима врши се у рано пролеће, након буђења и током периода цветања.

Поред тога, препоручује се спровођење санитарне резидбе биљака и ђубрење калијум-фосфорним комплексима.

Малчирање

Да би се одржао потребан ниво влажности земљишта, препоручује се малчирање круга стабла свеже покошеном травом, сеном или дрвеном пиљевином.

Прво, винова лоза се окопава, олабавља и уклања коров.

Методе размножавања

Размножавање Таифија је једноставно; младе саднице се могу добити резницама, раслојавањем или калемљењем. Успех зависи од вештине баштована и квалитета матичне лозе.

Резнице

Популарна и ефикасна метода размножавања грожђа. Важно је правилно одабрати и припремити резнице. Средњи, дрвенасти део стабљике се користи као основа, а резнице се праве маказама за орезивање, остављајући око пет пупољака на резници.

Припрема се врши у јесен, а материјал се чува у фрижидеру до краја зиме.

У јужним регионима, резнице садница се саде директно у земљу почетком пролећа, у северним регионима се саде у појединачне контејнере крајем фебруара и пресађују на стално место почетком маја.

Калем

Ова метода је погодна за искусне виноградаре. Она подразумева калемљење подлоге на изданак. Ова операција се може извести у пролеће, лето или јесен; предност ове методе је брзо формирање кореновог система.

Слојеви

Доња грана винове лозе се укопа у земљу, а из пупољака се формирају изданци са сопственим кореновим системом, док изданак добија потребне хранљиве материје из матичног грма.

Болести и штеточине

Болести и штеточине грожђа могу се контролисати модерним фунгицидима и инсектицидима. Важно је редовно раставити и окопати виноград, уклањајући коров.

Ваљак за лишће грожђа

Овај мали мољац, уобичајена штеточина винограда, представља претњу за винову лозу. Гусенице оштећују лишће и плодове. За сузбијање овог инсекта могу се користити замке или инсектициди.

Плесни

Гљивична инфекција, врста перјанице. Болест напредује у влажним и топлим условима и може уништити више од половине усева.

Први знаци болести могу се наћи на листовима; листне плоче бледе и прекривају се смеђим мрљама и премазом.

Болест често улази у парцелу преко зараженог садног материјала. Прскање бордоском мешавином се користи као превентивна мера против пепелнице.

Брашнаста буба

Благе заразе брашнастим бубама могу се третирати једноставним методама: једноставно обришите листове биљке памучним туферима натопљеним сапуницом. За јаке заразе користите производе као што су Актара, Конфидор и Фитоверм.

Жетва и складиштење

Берба Таифија почиње крајем септембра или почетком октобра. Зрели гроздови су отпорни на опадање и могу се чувати неколико недеља након бербе у гајбама за воће, одређеним местима или фрижидеру.

Савети и препоруке искусних баштована

Таифи се препоручује за узгој у јужним регионима наше земље; грожђу је потребно дуго лето да би потпуно сазрело. Снажна лоза захтева подупирање и додатну потпору. Овај хибрид са великим плодом је идеалан за узгој у сушним регионима.