Опис сорте грожђа Галахад, правила садње и неге

Релативно нови домаћи хибрид грожђа под називом Галахад добија све већу популарност. Које су његове предности? Да ли има неке мане? Које су карактеристике ове сорте? Које су њене карактеристике? Како се правилно бринути о њој? Која су правила садње и методе размножавања? Како се врши берба? Све ово ћемо детаљно истражити у овом чланку. Такође ћемо добити важне савете и препоруке од искусних баштована.

Историја селекције

Ова сорта грожђа је развијена у Русији 2007. године. Руски селекционари из Сверуског истраживачког института за виноградарство и винарство „Ја. И. Потапенко“ укрстили су три сорте да би створили Галахад. Процес оплемењивања одвијао се у две фазе. Прво, Талисман (или Кеша) је опрашен поленом мускатне сорте Восторг, а затим је добијена средња сорта укрштена са Восторгом.

Оплемењивачи су се суочили са изазовним задатком са неколико компоненти. Од њих се захтевало да створе сорту грожђа која би била толерантна на климатске услове и негу. Грожђе је било планирано за узгој у северним регионима земље. Истовремено, очекивало се да ће хибрид производити високе приносе, рано сазревање, крупне плодове и одличан укус.

Као резултат тога, узгајивачи су успешно комбиновали све ове квалитете како би створили свестрану сорту грожђа. И сада Галахад постаје све популарнији међу професионалцима и аматерима.

Опис и карактеристике

Грожђе Галахад брзо расте и сазрева. Време сазревања варира у зависности од региона: што је регион северније, то је период сазревања дужи.

Спреман је за брање бобица 95-105 дана након отварања пупољака (крајем јула).

Опрашивање грожђа се одвија независно.

Главне карактеристике сорте:

Разноликост врста		хибрид
Намена сорте		сто (или десерт)
Укус и хемијске карактеристике сока	Садржај шећера (%)	18-21
	Киселост (г/л)	5-6
Карактеристике гомиле	Формулар	цилиндрично-конични
	Величина (цм)	27 x 22 и више (екстра велико)
	Густина	умерен
	Тежина (г)	600-1200
Карактеристике бобичастог воћа	Формулар	издужено-овални, јајолики
	Боја	светло, ћилибарножуто
	Величина	средње или велико
	Дужина (цм)	2,5-3,5
	Тежина (г)	10-15
	Конзистентност	релативно чврста, сочна, месната пулпа, кора умерене густине са беличастим воштаним премазом, понекад са смеђим мрљама (ово је нормално)
Лишће	Боја	светло и средње зелена
	Формулар	дисециран, петорежњевни
	Вене	жуто-зелена, изражена
Укус		умерено слатко, хармонично
Оцена дегустације (оцена)		8,9 (високо)

Карактеристике сорте

Грожђе расте у велике, снажне жбунове са масивним стаблима и снажним, развијеним изданцима. Ако се не контролише, лозе могу достићи висину од 30, па чак и 40 метара. Ради лакшег одржавања, одржавају се на висини од 2,5-3 метра.

Уз добру негу, грожђе је способно за продуктивни живот и до 130-150 година.

Отпорност на мраз

Најповољнији региони земље за узгој ове сорте грожђа су јужни и централни региони. Успева и у суседним земљама. Међутим, грожђе успева и у северним регионима земље, јер је веома отпорно на мраз. Биљка може да издржи температуре и до -25 степени Целзијуса.

Отпорност на сушу

Галахад добро подноси високе температуре. Грожђе је потребно обилно заливати, али ретко. Добро подноси сушу (али идеално не дуже од 2-3 недеље или највише месец дана).

Продуктивност и плодоношење

Галахадов принос је висок.

Типично, 65 до 75% изданака винове лозе је прекривено великим, обилним гроздовима бобица. Коефицијент приноса сорте је 1,3-1,5.

Биљка је бисексуална. Њени цветови се самоопрашују. Бобице сазревају са променом боје: у почетку светлозелене, затим постају зелено-жуте, а када сазру, добијају светло ћилибарну боју, што је посебно видљиво када се држе према светлости.

Примена бобичастог воћа

Грожђе Галахад се користи за сто или десерте. То значи да се једе свеже. Међутим, многи виноградари га прерађују, првенствено за сок. Такође праве џемове, желее, десерте, компоте и ликере. Ова сорта се не користи у производњи вина.

Отпорност на болести

Грожђе је веома отпорно на штеточине и болести. Али не на све њих:

1. Болести попут сиве плесни (гљивичне болести) нису опасне за њу – добро јој се одупире.
2. Просечна отпорност је примећена у односу на пепел (2,5 поена), оидијум (3,0 поена).
3. Осе игноришу грожђе.
4. Многе птице воле његове плодове.
5. Труљење корена је најчешћа болест ове сорте. Јавља се када је земљиште превише влажно (прекомерно заливање), стагнира (отопљена или кишна вода) или када је ваздух стално хладан и влажан.
6. Не толерише супстрат са вишком соли и високом киселошћу.

Предности и мане сорте

Упркос чињеници да је грожђе Галахад тако свестрана сорта, оно и даље има и предности и мане.

Предности:

1. Биљка је непретенциозна у нези и садњи.
2. Грожђе је незахтевно за климатске услове: отпорно је на сушу и подноси високе (+35...+40 степени) и ниске температуре (до -25 степени).
3. Галахад брзо расте, развија се и даје обилан жетву.
4. Грожђе се самоопрашује.
5. Има високе карактеристике укуса.
6. Грожђе се лако складишти и транспортује. Када се чува на одговарајућој температури, дуго траје, задржавајући свој облик.
7. Осе га не воле.
8. Има добар имунитет на многе болести и отпорност на паразитизам.

Мане:

1. Ако се жетва не сакупи на време, бобице почињу лако да се одвајају од саћа и отпадају.
2. Када су изложене директној сунчевој светлости, бобице имају тенденцију да потамне и могу пуцати.
3. Упркос израженој отпорности на штеточине, неки инсекти, а посебно птице, узрокују штету грожђу.

Како правилно посадити

Процес садње грожђа Галахад је генерално исти као и за остале сорте грожђа. Међутим, има неколико јединствених карактеристика.

Препоруке за избор рокова

Овај хибрид је најбоље садити у пролеће. Може се садити и у јесен, али главни проблем је немогућност предвиђања почетка мраза. Пошто садницама треба 2,5 месеца или више да се адаптирају, оне једноставно неће имати времена да се укорене у јесен. Стога је оптимална сезона за садњу грожђа пролеће.

Избор и припрема локације

Грожђе Галахад успева на сунцу и топлоти. Стога се не препоручује садња у сеновитим подручјима. Продуктивност хибрида ће нагло опадати у таквим условима. Најбоље је да се гаји на већој надморској висини.

Биљка захтева велику површину, јер брзо расте. Растојање између суседних грмова винове лозе треба да буде 2 метра, а између редова - 3 метра.

Рупе за садњу грожђа припремају се унапред (у јесен). Требало би да буду запремине 70-80 кубних центиметара, са минералним или органским једињењима на дну. Они се смењују са слојевима земље. Може се користити просејани дрвени пепео. Читава рупа се сабија, залива са 50-60 литара и оставља до садње у пролеће.

Грожђу је потребна адекватна дренажа земљишта како би се спречило преплављивање. Због тога преферира растресито, плодно земљиште. Тресет или иловача су идеални. Међутим, може успевати и у песковитом и кречњачком земљишту.

Ако је ниво подземних вода преблизу површине (2-3 метра), избегавајте садњу у том подручју. Алтернативно, поставите квалитетну дренажу (шљунак или шљунак) како бисте осигурали одвод воде.

Како одабрати и припремити материјал за садњу

Садни материјал мора бити одабран веома пажљиво. Треба га купити од професионалаца у специјализованим продавницама или расадницима грожђа. Куповина од непознатих, непроверених баштована на пијацама и сајмовима представља значајан ризик.

1. Важно је обратити пажњу на коренов систем саднице грожђа. Корење треба да буде здраво (без знакова труљења, плесни, пукотина или израслина), снажно, али флексибилно. Када се пресече, корење треба да буде бело.
2. Избојци су јаки и зелени.
3. Листови треба да буду чврсти, зелени, без мрља, не наборани или увенули.
4. Пупољци су отечени и еластични.

Пре садње (10 дана до 2 недеље), корење саднице се орезује и ставља на топло место.

Дијаграм садње

Садња се врши на следећи начин:

1. У пролеће припремите садницу. Десет дана до две недеље раније, одрежите корење и ставите је на топло место. Један дан раније, ставите је у воду собне температуре.
2. Пре садње, раширите коренов систем, ставите га у рупу и обилно поспите црном земљом помешаном са песком. Редовно протресите биљку да бисте избегли стварање ваздушних џепова.
3. Земља је збијена и темељно набијена.
4. Сваки грм се обилно залива.
5. Садница је везана за клин.
6. За прву сезону се подиже надстрешница како би се спречило директно излагање сунчевој светлости.

Упутства за негу

У поређењу са другим сортама грожђа, Галахад је прилично лак за негу.

Режим заливања

Ова хибридна сорта грожђа захтева обилно заливање - до 40 литара по биљци. Међутим, заливање треба да буде отприлике једном у 1-2 недеље. То такође зависи од временских услова. Ако је било обилних киша, следеће заливање се може одложити.

Новопосађене саднице се заливају умерено: до 5 литара по грму. Биљку треба залити и недељу дана пре цветања. Када бобице почну да сазревају, заливање се привремено прекида.

У сваку рупу за садњу поставља се широка цев, која вири неколико центиметара од површине земље. Ово обезбеђује директно заливање кореновог система жбуна.

Прелив

Ђубриво стављено у претходно припремљену рупу трајаће хибриду две године. У трећој години може се применити додатно храњење. То се ради у три фазе:

1. У рано пролеће. Чим се земљиште загреје, оно се олабави и примењују се сува комплексна ђубрива (Нитрофоска, Кемира-Лукс).
2. Пре цветања (једну недељу): Припремити мешавину свежег птичјег измета + крављег стајњака + листова маслачка + листова коприве. Разблажити водом (1:10), додати ђубриво које садржи калијум и фосфор. Препоручена количина примене по биљци је 12 до 15 литара.
3. Након цветања (недељу дана касније), суперфосфат и калијум сулфат се примењују или суви приликом отпуштања земљишта, или у течном облику (разблажени водом).

Обрезивање

Резидба је обавезан део неге грожђа Галахад. Доступне су две методе орезивања:

1. Штипање. Ово се ради лети. Слаби изданци се уклањају и орезује се вишак листова који стварају превише сенке.
2. Примарна резидба. Ово се ради у јесен. Уклањају се суве, деформисане гране и непотребни пупољци. На свакој лози треба оставити шест до осам пупољака, а укупно до 40 пупољака на грму.

Ово је неопходно да би се уравнотежила снага винограда и добио добар жетва.

Заштита од птица и инсеката

Овде баштовани користе две методе:

1. Хемијске замке. Ове замке се постављају по целом винограду.
2. Мреже. Користи се мрежа са финим мрежама. За сваки грозд грожђа се прави поклопац од мреже.

Плашила и звучни репеленти се такође користе за заштиту од птица, али често нису баш ефикасни.

Припрема за зиму

У јужним регионима, грожђе сорте Галахад не захтева никакву зимску припрему, јер температуре у овом тренутку нису критичне за биљку. У северним регионима, где температуре падају на -25°C или ниже, виноград се покрива посебним материјалом (спанбонд).

Превентивно прскање

Превентивно прскање се спроводи три пута годишње. Уобичајено се користе бордо течност и бакар сулфат. Први третман (са 3% раствором) се спроводи у пролеће након што се грожђе ослободи зимског покривача, а преостала два третмана се спроводе током зрења (са 1% раствором).

Стандардизација

Проређивање, или проређивање, је уклањање вишка цвасти ради добијања жетве бобица са већим садржајем шећера. Овај поступак се спроводи пре цветања у винограду како би се створило оптимално оптерећење за биљку.

Превентивне мере против болести и штеточина

Као што је раније поменуто, грожђе Галахад има добар имунитет на многе болести и висок ниво отпорности на штеточине. Превентивне мере укључују следеће:

• заштита од птица и инсеката;
• превентивни третман (прскање).

Методе размножавања

Ова сорта грожђа може се размножавати резницама, калемљењем и раслојавањем. Саднице су детаљно размотрене горе.

Резнице

Резнице се укорењују и расту у саднице практично без проблема. Потребно им је само топло време и добро влажно земљиште (или потапање у воду).

Калем

Калемљење се користи изузетно ретко. Најчешће се бира калемљење са подлогама отпорним на филоксеру.

Слојеви

Размножавање слојевима је најједноставнија и најпоузданија метода.

Део винове лозе (стар 1 до 2 године) се сади у земљу док се не формира корен. Након укорењавања (после око годину дана), одваја се од матичне биљке.

Жетва и складиштење

Да би се грожђе ефикасно брало, важно је то обавити по сунчаном, топлом и сувом времену. Ово осигурава дуг рок трајања грожђа и лак транспорт. Берба грожђа по облачном или кишовитом времену може га брзо покварити и учинити непогодним за транспорт.

Савети и препоруке искусних баштована

Искусни виноградари препоручују хибридну сорту Галахад. Прилично је лака за узгој и негу. Међутим, упозоравају да грожђе не подноси директну сунчеву светлост или прекомерну влагу. Обилне кише могу проузроковати пуцање плодова, а грожђе брзо трули. Због тога је важно створити дренажни систем у том подручју.