Опис најбољих сорти купуса за 2025. годину за различите регионе

Купус с правом заузима друго место по производњи поврћа. Интересовање за ово поврће наставља да расте захваљујући развоју нових сорти. Међу широким спектром сорти купуса доступних за 2025. годину су оне погодне за узгој у пластеницима и за подручја са високим ризиком пољопривреде.

Избор сорте белог купуса за садњу 2025. године

Узгајивачи нуде широк спектар нових сорти купуса и аматерима и професионалним баштованима. Свако може да бира између поврћа раног, средњег и касног зрења. Узели су у обзир климу различитих региона, тако да постоје сорте за северну, јужну и централну климу.

Постоје и сорте црвеног купуса за оне који желе да се одмакну од уобичајених белих главица. Широк избор сорти омогућава добро осмишљену леју купуса. Избором неколико сорти можете осигурати да имате купус током целе године.

Популарне ране и ултраране културе

Висок принос је карактеристика која се не налази код рано зрелих сорти. Купус у овој групи се гаји за свежу потрошњу. Листови су чврсти, али не и жилави. Укус је веома свеж са слатким нотама.

Главице раних сорти су средње величине. Расцепају се када достигну велику величину. Потребно је 3 до 4 месеца од клијања да би жетва била спремна. Нису погодне за дуготрајно складиштење, јер листови омекшавају и губе свежину.

Тобија

Ова сорта је свестрана због своје способности да расте у различитим климатским условима. Када се пресече, главица од 4-6 кг показује жуту нијансу. Унутра се налази мала стабљика. Листови су сочни, танки и немају горак укус.

Ринда

Ова сорта је холандске селекције. Хибрид је отпоран на пуцање. Густа главица је компактна, тежине не више од 5 кг. Унутрашња стабљика је кратка, што резултира минималним отпадом.

јун

Овај хибрид је одавно доступан на пољопривредном тржишту. Када се потпуно развију, розета достиже пречник од 0,5 м. Уједначене главице су веома сочне, нежне и лагане тежине. Усев ретко пати од болести и може да поднесе лагане ноћне мразеве.

Сорте средње сезоне

Поврће у овој групи је између раних и касних сорти. Главица је много гушћа него код раних сорти. Сходно томе, то утиче на укус, чинећи га мање осетљивим.

Ово поврће је спремно за конзумацију 115-135 дана након садње. Нуди бројне предности, што га чини конкурентним сортама касног зрења. Једини недостатак који имају у односу на сорте средњег зрења је кратак рок трајања. Ово поврће је погодно за свежу конзумацију и кисељење.

Мегатона

Овај хибрид узгајан у Холандији гаји се широм Русије. Главице поврћа су мале, а листови сочни, густи и хрскави. Биљка има усправну розету.

Спољни листови су благо наборани, са плавкасто-сребрним сјајем видљивим на површини. Стабљика достиже максималну дужину од 15 цм. Овај купус слатког укуса погодан је за салате и кисељење.

Шећерна краљица

Ова сорта купуса сазрева у последњем месецу лета. Зрели листови купуса додају сочност и слаткоћу свежим јелима. Ово поврће је савршено за кисељење и прављење сарми.

Најбољи касно зрели купус

Ово касно зрело поврће сматра се најпродуктивнијим. Ова врста купуса акумулира најмање нитрата у својим ткивима, па се стога сматра најбезбеднијом за здравље. Касно зреле сорте су одлична основа за динстано поврће, сарме од купуса и кисељење.

Главе купуса су чврсте, али не превише слатке. Потребно им је скоро 160 дана да сазре. Уз правилно складиштење, могу се чувати до пролећа. Касно зреле сорте могу остати у башти док не дођу јаки мразеви.

Агресор Ф1

Касно сазревање Купус Агресор Ф1 Јавља се са почетком хладног времена. Овај касно зрели хибрид има моћан коренов систем. Стабљика је дугачка скоро 20 цм.

Купус има карактеристичан укус карактеристичан за ово поврће. Листови су сочни и хрскави. Одличан је у салатама, топлим јелима и киселом јелу.

Москва касни

Купус је право благо за сваког баштована. Могу га узгајати искусни професионалци, па чак и почетници. Московски касни купус комбинује леп изглед са одличним укусом.

Ово поврће је незахтевно за специфичне услове земљишта и климе. Зреле главице достижу огромне величине. Тежина плода се увек може повећати стварањем повољних услова и пружањем одговарајуће неге.

Мара

Разноликост Купус је творевина Белоруса Узгајивачи. Знаци труљења се ретко виде на поврћу. Мара је отпорна на уобичајене болести купуса.

Једна главица тежи просечно 4,5 кг. Домаћице саде мару за прављење салата од киселог купуса. Поврће се може чувати до следећег пролећа.

Амагер 611

Због јаког имуног система, отпоран је на мраз и може се гајити у било ком региону. Пречник подигнуте розете је приближно 85 цм. Листови купуса су глатки, само су горњи листови благо наборани.

Зреле главице су чврсте, са густо збијеним листовима. Амагер 611 се посебно гаји за дуготрајно складиштење током зимских месеци. Укус купуса се побољшава са сваким даном проведеним у подруму или подруму. Горак укус нестаје, а листови омекшавају и постају сочни.

Лангедијкер

Још једна креација поврћа немачких узгајивача. Боја главе се мења са сваким листом. Врх је зелен са сивкастим нијансом, док је унутрашњост потпуно бела.

Упркос својим својствима дуготрајног складиштења, усев је често подложан мозаику дувана и киселој гнојној болести. Једна главица, тешка 3,5 до 5,5 кг, даје целу туру киселог купуса. Када сазри, поврће има сладак укус.

Шећерна глава

Цењен због следећих врлина:

• минимална пажња летњег становника;
• одличан укус;
• редовно плодоношење;
• слаба осетљивост на болести.

Иако шећерна глава има јак имуни систем, подложна је болестима као што су фузаријум, бактеријско увенуће и болест корена кукуруза. Уз правилно складиштење, главице ће трајати до раног лета. Баштовани посебно хвале укус поврћа.

Колобок

Глава је заобљена и тежи до 4,5 кг. Део главе који се односи на стабљику је мали. Хибрид има жиле на листовима, али нису превише дебеле.

Ивице листова су таласасте, сами листови су заобљени и глатки на додир. Горња површина је тамнозелене боје, унутрашња површина је беличаста. Сваки листић је прекривен воштаним премазом.

Која је сорта најбоља за кисељење и сољење?

Касно зреле сорте су најбоље за кисељење. Сорте купуса средње сезоне су такође погодне за ферментацију. Просечан период сазревања за ферментацију је 115 до 155 дана. Глава купуса која је ненапукла и благо слатка даће одличан производ.

Слава 1305

Ова сорта је погодна за гајење у било ком региону и сматра се идеалном за квасце. Њен рок трајања је ограничен, тако да се све преостале луковице једу пре јануара.

Када је млад, купус је подложан црној нози, а како главице сазревају, оне се цепају. Берба се врши након првог мраза. Зреле главице имају карактеристичну особину: листови који се налазе ближе центру су бели, док су спољни листови зелени.

Важно је убрати купус након првог мраза. Ово ће засладити купус и уклонити горак укус.

Белоруски

Ова култура је развијена пре скоро 85 година, али је и даље на врхунцу своје популарности. Гаји се првенствено у северним регионима, отпорна је на мраз и штеточине. Зреле главице су густе и изразито бледозелене боје.

Белоруски купус слабо подноси топлоту, али се не цепа током раста. Може се чувати сиров 12 недеља. Главице се беру са почетком зимских мразева. За кисељење се користе примерци тежине до 4 кг. Што се купус касније бере, то је укуснији.

Присутан

Поврће сазрева крајем августа до почетка септембра. Розета листова је средње величине. Зреле главице су лоптастог облика и веома густе. Када се пресече, граница између белих и зелених листова је јасно видљива.

Чување на хладном месту обезбеђује добру трајност до марта. Листови купуса су погодни не само за конзервирање већ и за свежа и динстана јела.

Валентина Ф1

Валентина, једна од најновијих сорти сазревања, јестива је након 7 месеци складиштења. Током овог времена, луковице добијају сочност и слаткоћу.

Купус се може безбедно чувати до средине лета, а да се не поквари, нити да изгуби свој укус. Широко се користи у кувању. Главице су свестране, јер су погодне за кување.

Препоручене сорте за дуготрајно складиштење током зиме

Неким семенкама купуса потребно је 180 дана да се сазру након сетве. То су такозване зимске сорте, прилагођене дуготрајном складиштењу. Листови су жилави и имају благи наговештај слаткоће, док су неки примерци горки. Касно зреле сорте купуса се гаје посебно за дуготрајно складиштење.

Слава

Првенствено се гаји у сушним регионима, јер лако подноси ниску влажност. Сорта је јестива када главица тежи 500 г. Берба траје најмање две недеље. Стабљика се често оставља у земљи, а до јесени из ње израстају мале главице купуса, такође погодне за конзумацију.

Да би се осигурало успешно складиштење, убране главице се пажљиво припремају. Остављају се на сувом месту неко време како би се вишак влаге испарио са површине главица. Ово, заједно са оштећеним спољним листовима, ствара плодно тло за труљење. Стога је важно решити ова питања.

Харковска зима

Ова сорта је добила име по својој способности да лако поднесе зимску хладноћу. Ово касно зрело поврће има чврсту текстуру. Зелени спољни листови постепено бледе и прелазе у снежно беле унутрашње листове.

Главе купуса ретко пате од труљења и преживљавају зиму током складиштења, остајући погодне за конзумацију до пролећа.

Женева Ф1

Његове карактеристике су сличне карактеристикама сорте Харкив Зима. Максимални рок трајања је шест месеци. Ова касно зрела сорта је отпорна на мраз. Зреле главице теже приближно 3 кг.

Најпопуларније сорте холандског купуса

Аматери купус би требало да буде упознат са Холанђанима сорте:

• Кабтон;
• Бронко;
• Менди.

Узгајивачи су свакој сорти дали карактеристику коју сви баштовани траже код поврћа: продуктивност. Бели купус је отпоран на штеточине и, као резултат тога, готово никада не оболева. Повољни услови за узгој укључују умерено континенталну климу. Бронко, Менди, Кабтон и друге сорте остају непромењене након првог мраза.

Високоприносни хибриди

Листа најпопуларнијих:

• Бригадин;
• Центурион;
• Гинтама.

Сматрају се најпопуларнијим међу пољопривредним компанијама које узгајају повртарске културе. Ретко пате од болести и труљења, што резултира високим приносима. Ове сорте се прилагођавају било којој клими и задржавају свој укус током складиштења.

Нове сорте црвеног купуса

Породица купуса (Brassicaceae) обухвата много чланова. Међу многим доступним поврћем, људи често заборављају на здрав и укусан црвени купус. Због сличног изгледа, блиски је сродник белог купуса.

Оплемењивачи нису занемарили црвени купус, развивши многе нове хибриде. Као резултат тога, они се могу похвалити брзим сазревањем и одличним укусом. У року од 80-95 дана, главице купуса се развијају и нису ни горке ни киселе. Представљају одличну основу за свеже салате и кисељење.

Пример

Рано сазревајући хибрид холандске селекције. Свака зрела главица тежи 2-2,5 кг. Главица је округла, густа, сочна и без горчине. Примеро је идеалан избор за комерцијални узгој. Задржава свој првобитни изглед и привлачност чак и када се транспортује на велике удаљености.

Калибос

Глава купуса калибоса је дугуљаста, а не округла. Лако се сече, тежи не више од 3 кг. Сорта није посебно густа, а сами листови су сочни и нежни.

Калибос касно сазрева. Пуна зрелост наступа 150 дана након садње. Овај укусни црвени купус нема дуг рок трајања. Једе се што је пре могуће како не би имало времена да се поквари.

Одлучујемо се за сорту у зависности од региона

Није свака сорта купуса погодна за гајење. Пре него што изаберете сорту, размотрите њен намењени регион. Праћење овог правила гарантује жељене резултате.

Препоручује се за узгој у Сибиру и на Уралу.

Купус се успешно гаји чак и на северним географским ширинама. Сорте узгајане за ове климатске услове добро подносе зиму. Ретко пате од болести, брзо расту и дају главице које равномерно сазревају.

Јуниор Ф1

Главна карактеристика хибрида је добра отпорност на мраз. Розета купуса је усмерена нагоре. Унутрашњост зреле главе је бела и чврста.

Јуниор Ф1 сазрева средње рано. Зреле главице теже не више од 2,5 кг. Често се користе у салатама.

Поларни регион F1

Ултрарани хибрид који најбрже сазрева у башти. Спреман је за јело 43 дана након садње. Запољарје F1 је отпоран на ране мразеве, а главице су му слатке и теже око 2 кг.

Флорин

Овај купус средње сезоне је идеалан за свежу кување. Глава је густа, заобљена и благо спљоштена на врху. Када се пресече, откривају се листови белог купуса.

Ова сорта је цењена због своје осетљивости на ретке болести и способности да задржи свој првобитни изглед. Главице не пуцају и, када се једном уберу, могу се чувати до 8 месеци. Просечна тежина зреле главице је 3-4 кг.

Сибирски 60

Сорта специјално узгајана за хладну климу. Подноси ниске температуре. Луковице не пуцају и не кваре се када су изложене хладноћи и могу се дуго чувати. Сазревање се дешава 140 дана након ницања.

Густина купуса и његова унутрашња боја се одређују сечењем. Главе теже до 4 кг. Купус се ферментише за зиму, а користи се и за прављење свежих салата. Сибирјачка 60 има добар рок трајања од 4-5 месеци.

Орион Ф1

Хибридна сорта преферира иловасто или песковито иловасто земљиште. Главе купуса сазревају 160 дана након садње. Орион Ф1 касно сазрева.

Биљка има компактну розету која расте вертикално. Једна главица тежи до 2,5 кг и округла је и густа. Купус не пуца и ретко је подложан уобичајеним болестима купуса као што су фузаријумско увенуће и бактеријско увенуће.

Рано сазревање

Баштовани уживају у зрелим главицама купуса 50 дана након пресађивања клица на стално место. Главице су окружене малим, благо закривљеним листовима. Ова рано зрела сорта купуса често пуца, што је њен једини недостатак. Мале главице тежине 1,5 кг су погодне за свежу кување.

Полар К-206

Ова сорта има добар укус, типичан за многе врсте поврћа у овој групи. Погодна је за свеже салате и кисељење. Главице су подложне пуцању, киселости корена и бактеријској трулежи.

Коју врсту купуса је најбоље садити у централној Русији?

Градови и места у централној Русији имају променљиву климу. Баштовани се суочавају са сушама током лета, а први мразеви се јављају у пролеће и јесен. Да би се људима омогућило да узгајају купус код куће, развијене су сорте посебно за централну Русију. Садња се врши и директном методом и методом саднице.

Број један Грибовски 147

Листови купуса су лабаво збијени у глави. Сорта број један Грибовски 147 има компактну, благо уздигнуту розету купуса. Једна главица тежи у просеку око 2 кг.

Ова сорта се гаји за јела од свежег поврћа. Не чува се добро дуже време. Главице су отпорне на ниске температуре и сушне дане.

Трансфер у Формули 1

Рано сазревајући хибрид. Плод је округао, тежине не више од 1,5 кг. Није погодан за кување или кисељење. Трансфер Ф1 је отпоран на бактеријско увенуће и црну ногу.

Козак

Овај хибрид рано сазрева у башти, што омогућава баштованима да припремају салате док други чекају да сазре и друге сорте купуса. Као и остало поврће у овој групи, има округлу главу. Добро расте у иловастом земљишту. Не препоручује се за садњу у подручјима са киселим земљиштем.

Златни хектар 1432

Бели центар поврћа је прекривен сивозеленим листовима купуса. Мекани су на додир. Листови су чврсто збијени један уз други, формирајући савршено равномерну главу.

Златни хектар 1432 је отпоран на ноћне мразеве. Свака главица тежи до 3 кг. Усев карактерише средње време зрења.

Шта одабрати за јужне регионе

Јужне географске ширине карактеришу честе суше. Због тога се препоручује садња усева којима није потребна редовна, велика количина воде. У јужним регионима купус се гаји директном сетвом.

Завадовскаја

Зреле главице се беру касно. До краја сезоне добићете главице купуса које се не цепају. Главице су споља зелене, али изнутра постају беле са благом жутом нијансом. Ова сорта је погодна за кисељење и јело у свежем стању.

Побољшана локална заједница у Дербенту

Купусне леје не заузимају много простора у башти, јер свака биљка производи малу розету. Спољни листови су прекривени лаганим воштаним премазом, што главицама даје сивозелени изглед. Купус се једе свеж одмах након бербе, јер се не може дуго чувати.

Судија 146

Вишенаменска сорта купуса погодна за разна јела. Добро подноси температурне флуктуације и практично је имуна на бактеријско труљење.

Локал Можарскаја

Сорта производи средње величине главица. Можарскаја Локал је отпорна на топлоту, али захтева редовно заливање. Пукотине се појављују на главицама како сазревају. То је свестрана сорта.

Које сорте је најбоље садити на отвореном у Московској области?

Људи који живе у Московској области познају све чари времена у региону. Пролећни мразеви завршавају се средином маја, лето нуди мало топлине, а зима се осећа средином јесени. Сорте попут Славе, Валентине, Подарока и Агресора одолевају свим хировима природе, дајући жетву у пуној снази већ почетком октобра.