50 најбољих сорти и врста карфиола са именима и описима

После белог купуса, карфиол се сматра другим најпопуларнијим поврћем. Хранљив је и хипоалерген. Даје се једногодишњим јајима као прва храна. Изглед карфиола варира у зависности од сорте. Одгајивачи су развили широку сорту за различите регионе земље. Ове шарене главице биће дивљење за сваку башту и радоваће око до јесени.

Карактеристике карфиола

Карфиол се разликује од обичног карфиола не само по изгледу већ и по укусу. Пре него што га узгајају, почетници баштовани треба да се упознају са његовим карактеристикама.

Предности и мане садње усева на парцели

Баштовани који су узгајали карфиол у својим баштама налазе само један недостатак: не складишти се добро. Остале рецензије су претежно позитивне.

Постоје неке нијансе неге:

1. Заливајте редовно и умерено. Одмах након пресађивања садница у башту, заливајте их три пута недељно. Како биљке расту, смањите заливање на два пута недељно.
2. Карфиол не воли растресање земље око биљке јер му је корење близу површине. Међутим, цени малчирање. Погодни материјали за малчирање укључују тресет, хумус и пиљевину.
3. Примена ђубрива – 3-4 пута по сезони. Прва примена стајњака се врши 2 недеље након пресађивања садница у земљу. Друга примена се врши 10-12 дана касније. У стајњак се додаје комплекс минералних ђубрива.
4. Да бисте избегли болести и спречили најезду инсеката, строго се придржавајте правилних пракси узгоја. Дрвени пепео или дуван могу се користити као превентивна мера.

Напомена! Да бисте пожњели пристојан жетву, мораћете да уложите мало више труда него када узгајате бели купус.

Најбоље сорте карфиола за отворено тло

Разноврсност ове културе доступне потрошачима је огромна. Приликом куповине семена, узмите у обзир своју локацију. Сорте погодне за Московску област разликују се од оних погодних за јужне регионе.

Снежна кугла

Име ове сорте оправдава њен изглед. Мале, снежно беле главице теже приближно 850 грама свака. Високи приноси се постижу густом садњом. Биљка је компактна, захтева мало простора за ширење листова.

Ова рано сазревајућа сорта сматра се најбољом међу својим врстама. Отпорна је на болести. Време сазревања је 65 дана након садње. То омогућава две жетве по лету. Саднице се добро учвршћују и развијају. Карактерише је истовременим сазревањем цветова.

Мовир

Рано сазревајући хибрид, отпоран на нагле падове температуре и сушу. Главице брзо сазревају. Могу се произвести две жетве по сезони. Цваст је округла, благо спљоштена, бела, тежине до 1,2 килограма. Месо је пријатног укуса. Не показује посебан имунитет на болести и штеточине.

Флора Бланка

Ово је сорта средње сезоне. Зрели, кремасто-бели плодови се беру за 112 дана. Цвасти су округле, благо спљоштене, а свака тежи до 1,2 килограма. Листови пружају добру заштиту од сунца.

Семе посејано за расад клија истовремено, као и зреле главице купуса. Сорта је отпорна на ране мразеве и болести.

Бела лепотица

Ова сорта се одликује великим, округлим цватовима тежине до 1,2 килограма. Даје константне приносе, са периодом зрења од 55 до 65 дана. Није посебно отпорна на штеточине, па захтева благовремени третман. Препоручује се да се младе саднице преко ноћи прекрију пластичном фолијом. Добро подноси транспорт и краткотрајно складиштење. Поврће задржава свој атрактиван изглед чак и када је замрзнуто.

Америго

Пуна зрелост наступа 80 дана након садње. Сваки купус тежи не више од 2,5 килограма. Ова сорта је отпорна на штеточине и неке болести.

Купус може да расте у башти до мраза, јер је ова сорта отпорна на хладноћу. Његови велики листови штите главицу од сунца. Саднице се саде на стално место средином маја или почетком јуна.

Рано сазревајуће сорте и хибриди

Рано сазревајући хибриди и култивари се разликују по облику главе, тежини и укусу. Популарни су међу баштованима због брзог периода сазревања. Жетва је спремна много пре него што почне хладно време.

Алфа

Ова сорта даје добре приносе. Карактерише је рано сазревање главица. Главице су спремне за бербу само 62 дана након садње. Главица је округла, са израженим квржицама и беле је боје.

Алфа има одличан укус и дуг период плодоношења. Берба почиње са првим мразем.

Винсон

Овај рано зрејући хибрид је средње величине, са округлом главом и малим избочинама. Одликује се високом продајношћу, нежним месом и благим укусом. Просечна тежина је до 2, понекад и 3 килограма. Винсон је веома конкурентан због свог пријатног укуса купуса. То је свестрана сорта — може се додавати у салате или користити као самостално јело. Такође се може замрзавати и конзервирати.

Летњи становник

Као и Алфа, има дуг период плодоношења. Од ницања семена до зрелости, купусу је потребно 108 дана. Цвасти су округле и мале, тежине до 1 килограма.

Главице су беле, понекад благо кремасте боје, густе и ситнозрнасте. Добро се чувају кратко време. Користе се за конзервирање, кување, свеже и замрзавање.

Гаранција

Ултра рана сорта. Формира велике главице са заштитним горњим листним плочама. Главице су ситнозрнасте, беле и сферичне, и равномерно сазревају. Гарантија има изражен укус. Отпорна је на бактеријску палеж и добро подноси краткотрајно складиштење.

Козја вучја бобица

Ова сорта, коју су развили руски селекционари, може се похвалити компактном биљком са равним стаблом. Листови су светлозелени са сивкастим налетом. Главице теже до 1 килограм и сферног су облика. Ако је земљиште плодно и биљка се правилно негује, свака главица може тежити до два килограма. Цвасти сазревају за 70 дана. Широко се користи у кувању.

Експрес Ф1

Ова ултра рана сорта производи главице тежине не веће од 0,5 килограма. Купус је бео, понекад кремаст. Има најбољи укус међу раним сортама. Период зрења траје 62 дана. Осетљив је на штеточине, али је отпоран на бактеријско увенуће.

Саднице се саде у земљу већ почетком маја. Ноћу, ради заштите од могућег мраза, покривају се пластиком или посебним нетканим материјалом.

Важно! Ако листови купуса почну да се деформишу, храните их азотним и калијумским ђубривима.

Сорте средње и касне сезоне

Ове сорте, као и ране, имају велику разноликост.

Кортес

Даје касну бербу. Свака главица тежи 2 до 3 килограма и сазрева 75 дана након садње. Кортес има следеће предности: висок принос и самопокривајуће главице. Потребно му је редовно прихрањивање и успева у плодном земљишту. Добро подноси ниске температуре и може издржати краткотрајне мразеве.

Снежна грудва

Ова сорта средње сезоне сазрева за 78-119 дана. Берба се обавља у августу-септембру. Главице су округле, благо спљоштене и неравне. Беле цвасти, које прекривају листове на врху, су чврсто збијене. Теже од 500 грама до два килограма.

Има добар укус без горчине и стабилан принос уз благовремену негу и правилно заливање. Ова сорта добро подноси мраз.

Фрактал

Фрактал је фигура која се састоји од стално понављајућих, специфичних делова који варирају у величини. То је принцип самосличности. На свим нивоима, фрактали су идентични сами себи, без обзира на величину. Бројни фрактали се могу наћи у природи. Дрво са гранама сличним деблу, само мањих димензија.

Фрактал поврћа је представник сорте карфиола – Романеско.

Романеско

Име потиче од места порекла – предграђа Рима. Романеско се дословно преводи као „римски“. Има веома занимљив изглед: велике и мале конусне цвасти распоређене су у спиралу. Светло зелене су боје.

Укус је деликатан, без горчине, са пријатним кремасто-орашастим послевкусом. Потребно му је пуно воде, посебно током суше. Потребно му је ђубриво направљено од мешавине добро иструлог стајњака и минералних компоненти.

Љубичаста лопта

Средњезрела сорта. Потребно јој је редовно заливање и плодно земљиште. Неће дати жетву у киселом земљишту. Луковице су округле и љубичасте, тежине до 1,5 килограма. Месо садржи велику количину протеина, минерала и витамина.

париски

Недавно развијен хибрид са средњим периодом зрења. Плод сазрева 80 дана након садње. Може се чувати до 2 месеца. Може се јести свеж, конзервиран или замрзнут. Веома воли влагу и не подноси јако кисело земљиште.

Слобода

Има средњи период зрења. Младе саднице су спремне за бербу 80 дана након садње. Главице су велике - до 2 килограма - округле и беле. Имају умерено неравну површину. Добро се прилагођавају променљивим временским условима.

Усеви са необичном бојом

Узгајивачи нису ограничени само на развој сорти са добрим укусом и отпорношћу на болести и штеточине; они су такође заинтересовани за развој сорти са необичним бојама.

Кларини корали

Ову каснозрелу сорту недавно је развила компанија „Гавриш“. Љубичасти купус има веома мале цветнице, тежине до 250 грама. Светлозелени листови окружују главу. Ова сорта је позната као јестиви цвет. Има одличан укус. По сувом времену захтева свакодневно заливање.

Агнија

Нова сорта развијена у Институту Н. И. Вавилов. Препоручује се за гајење на јужним географским ширинама земље. Има снежно белу, благо неравну главу. Месо је нежно и укусно. Једна главица тежи приближно 1,5 килограма. Свестрана је у употреби: кување, замрзавање и конзервирање.

Зелени снежни нанос

Ова каснозрела сорта је развијена тек 2015. године. Њене зелене главе су прекривене листовима. Стекла је велику популарност међу баштованима који цене лепо и софистицирано поврће. Има дијететска својства и одличан укус. Њена мана је низак принос.

Холандске сорте

Холандија нуди широк избор сорти купуса са различитим временима сазревања.

1. Гудман је средње рана сорта узгајана у Холандији, а популарна је и у Русији. Главице су беле, благо жућкасте, тешке до 900 грама. Листови се увијају преко главе, штитећи је од сунца. Ова сорта је продуктивна.
2. Артост Ф1 је средње рани хибрид крупних плодова. Свака главица тежи 4 килограма. Пуна зрелост од садње траје 68 дана.
3. Камбрија Ф1 има беле, сферне цвасти. Производи плодове за 64 дана и отпорна је на фузаријум. Свака главица тежи 2,5 килограма.
4. Тиара Ф1 је ултрарани хибрид. Пупољци су сферни и бели, тежине не више од 2 килограма. Имају одличан укус.
5. Фарао Ф1 – период сазревања плодова је 63 дана. Сваки плод тежи до 3 килограма. Ова сорта се лако гаји и брзо рађа.

Ове сорте узгајане у Холандији гаје се у Русији, на отвореним пољима. Добро успевају и дају висококвалитетне усеве.

Шта одабрати у зависности од региона

У топлим климатским условима и по лепом времену, карфиол се лако прилагођава и расте. У регионима са хладном или чак оштром климом, захтева пажљиву негу, а избор правих сорти је кључан.

За централни појас и Московску област

Баштовани у централном и московском региону који узгајају карфиол у својим вртним кућама одавно су идентификовали најбоље сорте:

1. Бели облак је рано зрели хибрид узгајан у Русији. Глава је бела, спљоштено-округла, тешка до 2,5 килограма. Има добар укус. Листови су окренути нагоре.
2. „Масљанаја Головушка“ (Уљана Глава) је рана сорта коју су развили руски селекционари. Има сферну главу, жућкасто-зелене боје. Купус је квргав. Свака цваст тежи 1,5 килограма. Листови су воштани, сиво-зелени и мали.
3. Флирт је средње рана сорта. Глава је овална, неравна и бела. Тежи до 2,3 килограма. Листови имају таласасте ивице и прекривени су воском.
4. Социјус је сорта средње сезоне. Главице су мале и спљоштене, тежине око 1 килограм. Сферичне су, неравне и беле. Листови су дуги и сивозелени.
5. Амандин је каснозрејући хибрид одличног укуса, тежине 1,5 килограма. Глава је округла, спљоштена и бела. Листови имају таласасте ивице.
6. Гивонт је касно зрели хибрид са малим белим цватовима, тежине до 700 грама.

Представљене сорте су разноврсне и могу се користити у кувању, конзервирању и замрзавању.

За Урал и Сибир

За сурову климу Урала и Сибира постоје посебно узгајане сорте које лако подносе нестабилно време.

1. Јоргована кугла – рано сазрева, 55 дана након садње младих биљака на стално место. Отпорна је на мраз и нагле временске промене. Главице су јарко љубичасте, округле и спљоштене.
2. Цветној експрес је рано зрела сорта, сазрева у року од два месеца. Свака округла главица тежи 600 грама. Купус је беле боје са благом жућкастом нијансом. Ова сорта је високородна и отпорна на мраз.
3. Амфора Ф1, рано зрела сорта са сферичном главом тежине до 0,5 килограма. И главица и листови су сивозелене боје. Погодна за замрзавање.

Важно! Немогуће је разликовати сорте приликом куповине садница. Карактеристичне карактеристике почињу да се појављују много касније. Да бисте избегли грешку, купујте биљке од провереног продавца!

Захваљујући разноврсности сорти и широком избору семена карфиола доступног у продавницама баштованске опреме, баштовани га могу узгајати током целог лета. Посебно су вредни пажње боја и изглед елитних сорти Романеско, Лилак Бол и Кларин корал.