Садња, узгој и нега карфиола на отвореном терену и у пластеницима

Гајење и брига о карфиолу на отвореном мало се разликује од гајења белих сорти купуса. Принос зависи од многих фактора. Популарност ове културе расте. Конзумира се због здравствених користи, подмлађивања и превенције рака. Научници су доказали корисна својства карфиола.

Карактеристике и карактеристике културе

Карфиол се сматра поврћем отпорним на хладноћу. То је једногодишња биљка. Гаји се због своје главице, коју формирају скраћене цветне стабљике. Његово ткиво садржи влакна, што га чини корисним за оне који пате од проблема са варењем.

Пулпа садржи:

• сува материја - 10,5%;
• угљени хидрати - 5,4%;
• протеини - 2,6%;
• витамини;
• минерали (калијум, калцијум, гвожђе, магнезијум).

Биљка узгајана из семена има главни корен. Гајење карфиола из садница резултира влакнастим кореновим системом. Биљка има зељасто стабло које се стврдњава пред крај вегетације. Толеранција на хладноћу одређена је сортом. Сорте раног зрења не могу да издрже температуре ниске до -3°C током формирања цвасти, док су касно зреле сорте отпорније на хладноћу, преживљавајући температуре ниске до -5°C.

Колико и како расте карфиол?

Потребно је знатно време од клијања до формирања цветне главице. Биљка прво развије 25-30 листова, а тек тада почиње да се формира цваст. Биљке посађене рано у пролеће развијају цветне главице раније због дугог дневног светла.

Цветови достижу највећу величину крајем лета и почетком јесени, када су дани кратки. Азот је потребан за раст надземних делова (стабљика и листова), док је за развој цветних изданака потребан калијум, фосфор и есенцијални микронутријенти:

• магнезијум;
• бор;
• манган.

Нијансе плодности

Током вегетације, купус развија стабљику дужине до 70 цм. Прекривена је плавозеленим листовима који се пружају управно од ње. Дужина петељке варира у зависности од сорте и креће се од 5 до 40 цм. До краја вегетације, на врху стабљике се формира глава која се састоји од неразвијених цветних стабљика. Боја главе зависи од сорте:

• крема;
• снежно бела;
• ружичаста.

Да бисте спречили потамњење цветова, заштитите их од сунца тако што ћете горња два или три листа везати заједно или их покрити листовима чичка.

Време сазревања на отвореном тлу

Све сорте купуса су подељене у три групе на основу зрелости. Ова карактеристика одређује дужину вегетационог периода и користи се за одређивање приближног времена бербе.

Класификација сорти	Период сазревања (дани)	Време жетве
Рано	90-110	Почетак јула
Просечно	110-135	Крај јула
Касно	160-170	Крај августа

Како одредити зрелост

Лети је најбоље брати рани купус свака 2-4 дана. По врућем времену, главице брзо прерасту и постају лабаве. У августу и септембру берите сваких 7-10 дана. Пречник зреле цвасти треба да буде најмање 8 цм. Боја је бела или крем, без тамних мрља.

Жетва и складиштење

Препоручује се брање главица по сувом времену пре него што почну мразеви. Одсеците стабљике ножем, остављајући четири листа розете. Они штите цветнице од механичких оштећења. Чувајте жетву у кутијама и чувајте на хладном и тамном месту.

Главе се не остављају изложене светлости. На сунцу брзо потамне, постају млитавe и растресите.

Нема посебних тајни складиштења. На температурама близу 0°C и 95% влажности, цвасти задржавају свој тржишни квалитет 4-6 недеља.

Шта треба узети у обзир пре садње

Квалитет и количина жетве зависе од праве сорте. Приликом избора, важно је узети у обзир раност зрелости. Време сазревања одређује да ли ће цвасти имати времена да се формирају током лета. Гајење карфиола као белог купуса није могуће. Култура има своје јединствене карактеристике.

На величину главе утичу:

• разноликост;
• време садње;
• пољопривредна технологија;
• временски услови.

Одлучивање о сорти

У пролеће, баштовани у Московској области саде ултра-рано сазревајуће сорте карфиола. Добијају рану жетву, која се не чува добро. Рано сорте карфиола користи се за припрему поврћних чорби, прилога и салата. Гаји се:

• Снежна кугла;
• Рано сазревање;
• Алфа;
• Мовир.

Каснозреле сорте су најбоље за зимско складиштење. Цвасти достижу техничку зрелост крајем августа или почетком септембра. Хибрид Кортес Ф1 се сматра најпродуктивнијим. Даје лепу, импресивну главу тежине 2-3 кг.

Оптимални климатски услови

Рано лето, када су дневни сати дуги, ствара повољне услове за брзо формирање цвета карфиола. Ако је време облачно, главице се боље формирају и не тамне. Принос усева зависи од нивоа влажности не само земљишта већ и ваздуха. Оптималне вредности:

• проценат влажности ваздуха - 80-90%;
• проценат влажности земљишта - 75-80%.

При редовном недостатку влаге, раст надземног дела је успорен. Купус рано развија цвасти. Ако је земљиште превише заливено, развија се васкуларна бактериоза.

Температурни услови

Култура се класификује као биљка отпорна на хладноћу. Карфиол најбоље расте на температурама од 15-18°C. По врућем времену, када се ваздух загреје до 25°C и више, раст надземног дела се успорава. Формирају се мале цвасти.

Температура утиче на брзину клијања семена:

• на 11 °C клијање траје 12 дана;
• на 20°C - 4 дана.

Захтеви за земљиште и место садње

Квалитет земљишта утиче на принос усева. Примећено је да су приноси већи у земљиштима са:

• песковито иловасто, лако иловасто;
• плодно;
• неутрално, благо кисело.

Правилна садња

Технологија садње усева зависи од начина гајења. За присиљавање ране жетве користе се саднице. Карфиол за зимске припреме и складиштење се узгајају из семена. Сеју се директно у земљу.

Метода без семена

Касне и средње касне сорте сеју семеном. У јужним регионима Русије, последња сетва карфиола се завршава око 10. до 15. јула. У Московској области, касне сорте карфиола сеју се почетком маја. Ископајте рупе размака 30 x 70 цм, стављајући по неколико семенки у сваку рупу. Покријте их са 2 цм компоста.

Метод садње

Ране и средње ране сорте се гаје помоћу расаде. Семе карфиола се сеје у расаднике, пластенике, контејнере, чаше и тресетне саксије. Расад се гаји са или без пресађивања. Саднице узгајане у саксијама добро успевају на отвореном тлу. Отпорне су на краткотрајне хладноће, а главице им се формирају две недеље раније.

Гајење на отвореним површинама

У башти се леја карфиола прави на местима где се раније гајило одређено поврће. Добри претходници за пролећну садњу укључују:

• црни лук;
• парадајз;
• кромпир;
• краставци.

Лети се карфиол сади после зелене салате, спанаћа и других раних зелених поврћа. Плодоред је основа пољопривредне праксе. Жетва у великој мери зависи од тога.

Припрема тла

Земљиште се обрађује одмах након жетве претходног усева. Било које органско ђубриво (тресет, компост или хумус) се додаје током обраде земљишта. Приближна количина примене је 5 кг/м². Креч се додаје у кисело земљиште сваких седам година, а гипс у алкално земљиште.

Током јесењег копања, додају се минерална ђубрива за храњење карфиола:

• суперфосфат - 1 кг;
• калијум сулфат - 0,5 кг.

Потрошња ђубрива је дата за гредицу од 10 м². Азотно ђубриво (амонијум нитрат) се примењује у пролеће пре садње карфиола. Потрошња је 0,5 кг на 10 м².

Сетва семена и садња садница

Пре сетве, семе се термички обрађује. Ставља се у платнену кесу. Прво се потапа у врућу воду 10 минута, затим у хладну воду 1 минут. Семе се затим ставља у фрижидер 10 сати.

Семе сејте у заједничку посуду или у појединачне посуде, садећи их на дубину од 0,5 цм. Када се појави 5-6 листова, саднице карфиола се пресађују у башту. Заштићени су од сунца недељу дана.

Заливање и ђубрење грмова купуса

Количина и учесталост заливања су под утицајем временских услова и количине падавина. На почетку вегетације, карфиол захтева мање воде него током формирања цвасти:

• прва половина вегетационе сезоне - 30 л/м²;
• друга половина вегетационе сезоне - 40 л/м².

Карфиол ђубрите 2-3 пута по сезони, у размаку од 2-3 недеље. На почетку вегетације примените азотно ђубриво (25 г/м²). Како цваст сазрева, примените фосфорно-калијумско ђубриво (30 г/м²).

Када окопати карфиол

Они који први пут узгајају карфиол често се питају да ли и када да га окопају. Током лета растресите земљу између редова и око биљака. Коров се истовремено уклања. Пратите овај поступак:

• прво отпуштање до дубине од 4 цм недељу дана након пресађивања садница;
• све наредне - након заливања до дубине од 10 цм.

Карфиол се једном окопава пре затварања редова.

Брига о нерасцветалим цватовима

Карфиол се може даље гајити ако се његове главице нису формирале пре него што почну мразеви. Изаберите биљке са довољним бројем листова (најмање 14) и главицама дужине најмање 2 цм.

Биљке се ископају са грудвом земље и преносе у подрум. Стављају се у посуду и прекривају земљом. Нега током гајења:

• одржавати влажност земљишта и ваздуха;
• уклоните осушене листове.

Температура ваздуха	Време раста (дани)
13 °C	20
5 °C	50
1 °C	120

Како се бринути о усевима у пластенику

Поликарбонатни стакленик се користи за узгој садница за отворено тло и купуса за рану или јесењу жетву.

Припрема кревета

Лежиште за карфиол је испуњено мешавином земље која се састоји од баштенског тла, хумуса, труле пиљевине, тресета и песка. Тачан однос није много важан. Баштовани своје прорачуне заснивају на расположивим састојцима.

Сејемо семе и садимо саднице

Приликом сетве за расад, стопа семена купуса по 1 м² гредице је 10 г, са размаком између редова од 4 цм. Дубина сетве је 0,5-1 цм. У јужним регионима, прве саднице купуса сеју се у пластеницима у фебруару (1-10). Поновљена сетва се врши након 2-3 недеље.

У умереним климатским условима, земљиште у стакленику се касније загрева. Семе за саднице се сеје у априлу. Садницама се обезбеђује одређени температурни режим:

• првих дана температура ваздуха је 20-22 °C, температура земљишта је 20 °C;
• недељу дана након ницања клица, 10 °C током дана, 8 °C ноћу;
• у наредним данима током дана 16-19 °C, ноћу 12 °

Оптимална температура земљишта за саднице карфиола сматра се 15°C. Када ране саднице достигну 55-60 дана старости, пресађују се на стално место. Пре пресађивања, очврсните их недељу дана. Отворите пластеник или расадник ради вентилације. Саднице карфиола се саде у бразде или рупе. Стандардни распон садње је 30 x 70 цм.

Заливање и ђубрење

Купус у пластенику се обилно и редовно залива. Земљиште треба стално одржавати влажним. Да бисте спречили гљивичне болести, отворите прозоре и врата ради вентилације.

Број храњења	Састав ђубрива	Начин примене
1	Дивља - 0,5 л	Решење испод корена
	Вода - 10 л
2	Кемира - 25 г	Раствор испод корена, потрошња 5 л/м²
	Вода - 10 л
3	Нитрофоска - 30 г	Раствор испод корена, потрошња 10 л/м²
	Вода - 10 л

Распршивање и нега земљишта

Корењу је потребан кисеоник. Због тога се леја са купусом олабавља након сваког заливања. Да би се одбиле штеточине и спречиле гљивичне болести, земљиште се посипа пепелом.

Превенција и лечење болести

Усеви пропадају због алтернариозног увенућа, црне ноге, бактеријског слузи и вирусног мозаика. Да би се спречиле болести, примењује се плодоред, земљиште се чисти од корова и биљних остатака у јесен, а сеје се зелено ђубриво.

Лети се фунгициди користе за превенцију и лечење:

• „Алирин-Б“;
• Гаупсин;
• „Гамер“;
• Трихополум
• Фитоспорин.

Карфиол се третира фунгицидима сваких 10-12 дана.

Заштита од инсеката

Карфиол је омиљени извор хране за гусенице лептира, купусне мољце и купусне беле. Пужеви и голаћи га такође гризу. Лисне уши и ларве купусне муве такође муче усеве карфиола. Да бисте спречили баштенске штеточине, третирајте карфиол биоинсектицидима:

• Вертицилин;
• Бикол;
• "Битоксибацилин";
• „Боверин“.

Ови производи се користе у мешавинама у резервоарима. Третмани се спроводе током лета инсеката и појављивања ларви. За сузбијање пужева и пужева, леје са купусом се посипају пепелом. Коре лубенице и влажне крпе натопљене квасом постављају се као мамац.

Одговори на често постављана питања

Зашто се цветне главице не формирају је најхитније питање за почетнике у баштованству. Вруће време може бити кривац. По врућем времену, цвасти се не формирају. Неблаговремена садња је још један разлог за лошу жетву.

Начин садње	Сетва	Трансплантација у земљу
Саднице у стану	15-20. март	Крајем априла, почетком маја
Саднице у пластенику	Првих десет дана априла	Када се формира четврти листић
Семе у земљи	април-јун	—

Да ли треба да берем доње листове?

У овом случају, важно је слушати стручњаке. Они сматрају да је овај поступак штетан за карфиол:

• инфекција (вируси, гљивице) може да уђе у ране из земље; заражене главице купуса се не чувају добро;
• доњи листови хране главу, њихово уклањање ће утицати на њену величину;
• сок који се ослобађа из ране привући ће штеточине, што ће утицати на квалитет и величину цвасти;
• земља се брже суши, морате је чешће заливати.

Можете брати суве и труле листове. Они су бескорисни. Поспите ране и земљу пепелом. Ово ће заштитити купус од инфекције.

Да ли је могуће добити другу жетву?

На југу се добијају два плода из једног коренаНеће успети у Сибиру. Лето је прекратко. На Кубану и у Ставропољском крају успевају да добију три главице из једног корена. Листови и цваст се одсецају, али се језгро оставља на миру. Окопава се, залива и храни раствором дивизма. У року од неколико дана појављују се млади изданци (1-2). На њима се формирају нове цвасти. Мање су од првих, али су и даље јестиве.

Узгајање добре жетве карфиола је изазовно. Култура је веома осетљива на високе температуре, захтева уравнотежену исхрану и успева у плодном земљишту. Мало кашњење у берби смањује њен квалитет.