Узгој и нега броколија на отвореном терену и у пластеницима

Броколи постаје све популарнији. Гајење и брига о њему на отвореном даје добре резултате. Узгајање је једноставно. Да бисте осигурали добру жетву, потребно је да изаберете праву сорту и правилно је посадите у право време. Броколи је веома здрав. Брзо се припрема, а цветнице се могу замрзнути за зиму.

Карактеристике културе

Броколи је древна повртарска култура. Посебно је постао популаран због својих корисних својстава. У баштама се гаје две сорте:

• Калабрешки;
• шпаргле.

Прва сорта има велику, густу цваст на дебелој стабљици. Друга сорта има мање, бројније главице. Цвасти и стабљике су јестиве. Имају укус који подсећа на шпарглу.

Сортасна разноликост

Приликом избора семена, узмите у обзир њихов период зрења. Ово одређује време садње и жетве. Сорте раног зрења су погодне за летњу потрошњу:

• Батавија Ф1 (65 дана);
• Фиеста (70 дана);
• Коврџава глава (80-90 дана).

Батавија ће вас одушевити жетвом великих (1-1,5 кг) тамнозелених главица. Фиеста су мање — 300 г — али веома чврсте и сочне. Ове сорте немају бочне изданке, док их сорта Кудряваја Голова има много. Главна главица тежи 400-600 г. Жетва раних сорти се не чува добро, остаје продајна 7-14 дана.

Средином сезоне сорте броколија Погодно за замрзавање. Од клијања до бербе потребно је 110 дана. Популарне сорте купуса међу баштованима:

1. Витамин. Глава тежи 200-300 г, зелене је боје и производи умерен број бочних изданака.
2. Аркадија Ф Глава је грудваста, светлозелене боје, тежине 450 г. Формирају се бочне главе, тежине око 70 г.
3. Калабрезе. Плавозелена глава тежине 400 г.

Сорте броколија средње сезоне имају рок трајања не више од 2 недеље. Погодне су за брзо замрзавање и конзервирање. Касне сорте купуса се боље и дуже чувају.:

• Монтереј Ф1, једна главица, тамнозелена, тежине 1,9 кг;
• Атлантски, формира мале главе тежине 200-400 г;
• Гринија формира мале главе тежине 300 г.

Од клијања до бербе касних сорти броколија потребно је 120-140 дана. Касно зреле сорте имају чвршће главице. Користе се за замрзавање и другу прераду. Најпродуктивније сорте купуса наведене су у табели.

Сорта (хибрид)	Продуктивност
Лорд Ф1	4 кг/м²
Тон	5,5-6,5 кг/м²
Монако Ф1	4,5 кг/м²

Како расте купус

Све сорте броколија су отпорне на хладноћу. У пролеће, саднице лако подносе мразеве (-2°C), а у јесен, биљке купуса настављају да расту чак и након што ноћне температуре падну на -5°C. Лети, броколи не воли врућину, добро расте на 20-22°C.

На температурама изнад 30°C, главице се слабо формирају. Усев не успева у превише плодном земљишту. Купус може постати претежак, што ће утицати на принос. Формира се много јаких бочних изданака, али главице се развијају мале. Броколи такође не воли:

• сенка;
• неправилно заливање;
• кисела тла;
• земљишна кора.

Времена сазревања и правила бербе

Прерасле главице броколија нису погодне за јело. Због тога се препоручује њихова благовремена берба. Шпаргле сорте купуса имају дужи период плодоношења. Последње главице се беру пре првог мраза.

Баштовани одређују када ће брати по изгледу цвасти. Прво се формира централна главица која се одсеца заједно са стабљиком. После неколико дана, на бочним изданцима се појављују нови изданци. Они се беру свака 2-3 дана.

Методе садње: предности и мане

Баштовани узгајају броколи директном сетвом и коришћењем садница. Свака метода има своје предности и мане. Време садње и време бербе зависе од изабране методе.

Метод садње

Броколи се гаји из садница у две ситуације: када се жели рана берба и када је изабрана каснозрела сорта купуса. Приликом садње каснозрелог семена купуса у земљу, глава се можда неће формирати.

Саднице купуса добро расту у пластенику или стакленику. Код куће се извлаче. За нормалан раст потребни су одређени услови:

• осветљење;
• температура ваздуха;
• влажност земљишта и ваздуха.

Гајење броколија из семена

Ране сорте броколија могу се сејати директно у земљу. Време садње зависи од временских услова и спремности земљишта. Семе се обично сеје директно у земљу у мају или јуну. У умереним климатским условима, ова метода неће донети рану жетву броколија. Главе се неће формирати до августа.

Гајење садница

Саднице се саде у земљу у старости од 45-55 дана. Овај параметар се користи као водич при одређивању датума садње.

Хајде да одлучимо о времену

Прво се сеје семе раних сорти. Садња почиње у марту. Саднице се пресађују у земљу у мају, а прва жетва се бере у јуну. Садња се врши у размаку од две недеље у марту и априлу. сорте купуса средње сезоне и касне сезонеБроколи се бере током целог лета користећи ову методу узгоја садница.

Припрема земље и посуде за саднице

Погодне пластичне посуде су висине 25 цм, дужине 50 цм и ширине најмање 30 цм. Напуните их растреситом, плодном земљом. Требало би да буде алкална или неутрална. Кисела земља није погодна за броколи.

Обично се узима баштенско земљиште из леје са луком. Помешајте га са компостом или хумусом у односу 1:1. Додајте 10 кашика пепела по канти смеше. Дезинфикујте земљиште:

• загрејати у рерни (200 °C, 15 минута);
• залити раствором калијум перманганата;
• третиран Фитоспорином.

Припрема семена

Припремите 3% раствор соли. Ставите семе броколија у њега. Баците све које исплива на површину. Исперите преостало семе и користите га за садњу, али га претходно дезинфикујте:

• ставите у раствор калијум перманганата на 20 минута;
• Држати у врућој води (60°C) 25 минута.

Да бисте убрзали клијање, потопите их у инфузију пепела 24 сата. Да бисте га припремили, додајте 1 кашику пепела у 1 шољу воде.

Шема и технологија сетве семенског материјала

Земља у саксији се обилно залива дан раније. На дан садње, праве се бразде дубине 1,5 цм на сваких 3-4 цм. Семе се ставља у ове бразде у размаку од 3 цм. Затим се посипа тресетом, хумусом или вермикомпостом. Саксија се покрива пластичном фолијом и ставља на топло место.

Услови за раст

Након клијања, створите угодне услове за раст садница броколија. Температура је неопходна за нормалан развој:

• током дана не више од +20 °C;
• ноћу око +10°

Лакше је створити ове услове на застакљеном балкону. Да би се спречило истезање садница, потребна им је светлост. У марту и априлу, природно светло је недовољно за саднице, па се посуда за саднице ставља испод лампе за узгој. Оптимално растојање од садница купуса до лампе за узгој је 20 цм.

Нега и каљење садница

Оставите воду да одстоји 1-2 дана; требало би да буде топла. Не дозволите да се земља осуши, али немојте ни превише заливати саднице броколија. Прекомерно заливање може изазвати црну ногу.

Правила за бирање

У доби од 14 дана, саднице броколија се пресађују. Саднице се пресађују у појединачне посуде. Напуните их земљом истог састава као и у посуди за саднице. Саднице добро подносе пресађивање. Процес пресађивања прати једноставан поступак:

• саднице се добро заливају дан раније;
• Пластичном кашиком или виљушком извадите садницу из земље, задржавајући грудвицу земље око корена;
• направите удубљење у стаклу;
• крај дугог корена је стегнут (⅓ дужине);
• Садница се ставља у рупу, корење се прекрива земљом и залива.

Неколико дана се саднице не заливају и штите се од сунца. Након 5 дана се ђубре:

• вода - 10 л;
• нитроамофоска - 1 кашика. л.

Садња садница у отвореном тлу

Гајење броколија у башти има своје јединствене карактеристике. Саднице се пресађују у земљу када имају 4-6 листова. До тада ће достићи висину од 10-15 цм. Прекомерно сејање се не препоручује, јер смањује преживљавање.

Рокови

Пре пресађивања, саднице се очвршћују. Стављају се на балкон и покривају материјалом за покривање преко ноћи. Довољно је пет до седам дана. Саде се у земљу у мају или јуну. Ако постоји опасност од мраза, покривају се пластиком, материјалом за покривање или кутијама.

Избор локације

Броколи најбоље расте на пуном сунцу. У хладу или делимичном хладу, главице су мале и развијају се касно. Добри претходници броколију су шаргарепа, лук, краставци, кромпир и цвекла.

Оптимална шема постављања грмља

Саднице се саде у рупе размакнуте 35 x 60 цм. Саднице се закопају дубоко до котиледона. Земљиште се залива и малчира. Саднице се штите од сунца око 5 дана и не заливају се. Поклопац се уклања када саднице постану снажније, а листови се учврсте.

Како се бринути о броколију на отвореном тлу

Основна правила неге су иста као и за друге сорте купуса. Она укључују:

• обрада земљишта (расипање, плевљење);
• заливање;
• горњи дресинг;
• сузбијање штеточина;
• превенција болести.

Штипање пасторака

Броколију нису потребни бочни изданци. Нови цветови се формирају на њима. Мањи су од централне главе, али их има доста. Главице броколија се беру са баштенских биљака током целог лета.

Да ли треба да берем доње листове?

Искусни баштовани саветују да не берете листове броколија. Ово осигурава континуирано формирање главица. Оштећени или суви броколи су изузетак.

Заливање, плевљење и растресање

Заливајте броколи једном у 2-3 дана.Ређе по кишном времену. Ако је вруће, навлажите земљу ујутру и увече. Попрскајте жбуње прскалицом. Земљиште треба стално одржавати влажним на дубини од 20 цм.

Окопавање жбуња

Земља се олабавља дан након заливања. Жбуње се окопава најмање два пута:

• 3 недеље након трансплантације;
• 2 недеље након првог.

Ђубрење

Прво храњење се врши након пуштања корена. Броколи добро реагује на инфузију дивизма. Разблажује се водом у односу 1:10. После две недеље, купус се залива дивизмом други пут. Када се појаве први цветови, броколи се храни трећи пут. Да бисте добили велике главице, додајте следеће у 10 литара воде:

• 40 г суперфосфата;
• 20 г амонијум-натријум-сулфата;
• 10 г калијум сулфата.

Након одсецања централне главе, сорте шпаргле се поново ђубре истим саставом, стимулишући раст бочних изданака и формирање нових цвасти.

Ако пратите правилан распоред ђубрења, нећете морати да се питате зашто вам листови купуса црвене. Ваш купус ће имати довољно хранљивих материја.

Превентивни третман

Пошто је имуни систем броколија ослабљен након пресађивања, најбоље га је прскати Фитоспорином и Бактофитом. Овај третман штити младе броколије од гљивичних болести и бактеријског труљења. Да би се заштитили од штеточина, гредица се посипа пепелом.

Брига о броколију у пластенику

У пластенику се гаје следеће сорте броколија: Тонус, Лазар, Цезар и Витаминнаја. Семе се пре сетве третира раствором калијум перманганата.

Када сејати и садити саднице у пластенику

У неогрејаном стакленику од поликарбоната, земљиште се загрева у априлу. Саднице се могу гајити у затвореном простору и пресадити у стакленик са 40 дана. Међутим, сетва семена је лакша.

Припрема кревета

За сваких 1 м² додајте 1 канту хумуса, 2 кашике суперфосфата, 1 кашику калијум сулфата и 1 кашику урее. Да бисте спречили гљивичне болести, додајте пепео у количини од 0,5 л/м². За кисело земљиште додајте креду у количини од 100-300 г/м².

План и технологија слетања

Броколи се сади у редове. Рупе се праве на размаку од 30 цм, остављајући 60 цм између редова. Саднице се саде дубоко до котиледона и заливају. Приликом садње семена, ставите три семенке у сваку рупу. Покријте слојем компоста дебљине 1,5 цм. Када се саднице појаве, оставите само једну.

Како заливати и ђубрити грмље

Распоред ђубрења у пластенику је исти као и у башти. Редовно заливајте купус. Не дозволите да се горњи слој земље осуши. После сваког заливања растресите земљу.

Да ли је могуће узгајати купус код куће?

Гајење броколија на балкону је изазовно, али могуће. Ентузијасти саде сорте Тонус и Витаминнаја. У марту се сеје семе за расад. Купус се пресађује у велике саксије пречника 40 цм. Користите растресито, хумусом богато земљиште.

На дно се сипа експандирана глина, са неколико рупа у њој. Саксије се стављају у дубоку посуду, која се стално долива водом. Купус се храни ђубривом Флора. Када главица достигне пречник од 7 цм, одсеца се. Нега се наставља, а цветови се беру како се формирају.

Штеточине и болести броколија: методе сузбијања

Броколи има опасне штеточине. Подложан је гљивичним и вирусним болестима. Разумевање штеточина и симптома болести помоћи ће вам да рано започнете лечење.

Вашка

Опасан инсект, који се брзо размножава. Лисне уши и њихове ларве оштећују младе саднице и усеве. Сорта купуса паразитира на броколију; не мигрира. Јаја презимљавају. Ларве се појављују у априлу-мају. Једна женка може да произведе до 16 генерација штеточина током свог живота.

Да бисте спречили заразу биљним вашима, очистите башту од биљних остатака и ископајте је на јесен. Ако се појаве инсекти, користите хемикалије:

• „Енгио“;
• Флекси;
• „Вилијам.“

Листови купуса могу се прати сваки други дан инфузијом пепела и сапуна. Биљке треба окопати, а земљу посути пепелом.

Купусова мува

Ларве купусне муве узрокују штету. Излежу се из јаја које полажу женке купусне муве током пролећа и лета. Ларве су мали (8 мм) бели црви који се хране корењем. Инсекти се први пут појављују када јоргован цвета (април и мај).

Други масовни лет се дешава између 15. и 20. јуна. Ови инсекти по изгледу подсећају на обичне муве. Једина карактеристика која их разликује је њихова боја. Пепељасто је сива и мале величине — 0,5-0,6 мм у пролеће, до 0,7 мм лети. Једна женка полаже до 100 јаја по сезони. Полаже јаја у земљу близу стабљике.

У пролеће, након што изникну клице, главни циљ баштована је да одбије женке купусних ваши из кукурузне кукурузе. За то испробајте ове проверене методе:

• у јесен уништите остатке лишћа и стабљика купуса, и ископајте земљу;
• у пролеће не садите саднице на подручју где је купус растао прошлог лета;
• Након заливања, земљиште око стабљика се посипа мешавином дувана и пепела (1:1);
• покријте земљу око стабљике било којим густим материјалом (филм, картон, неткани материјал);
• Током периода масовног лета, земља се одваја од стабљика, а нова земља се грабуљама уноси између редова.

Бели покривни материјал ефикасно штити броколи од купусних мува. Баштовани га бацају преко леје са купусом. Црни материјал се такође користи за покривање земље од инсеката.

Крсташичаста бува буба

Одрасле бубе презимљавају. У пролеће почињу активно да се хране. Могу потпуно уништити саднице и младе расаде броколија. Инсект је посебно активан по врућем времену. Ларве крсташног бува такође узрокују штету, паразитирајући на корену.

Купус посађен у априлу и јулу је отпоран на бувљаке. Док инсекти буду активни, купус је већ очврснуо. Остале мере заштите младих садница:

• обилно, редовно заливање;
• ароматични суседи - бели лук, коријандер, копар;
• бели покривни материјал.

Пепео и гашени креч помажу против бува. Поспите гредице њима после сваког заливања.

Бели лептир од купуса

На југу, први бели лептири почињу да лепршају у априлу; у умереним климатским условима појављују се у мају. Приликом прегледа листова купуса могу се видети легла јаја. Налазе се на доњој страни. После две недеље, излазе жутозелене гусенице са црним шарама.

Једу лишће и лутају се. Нови лептири купуса излазе из лутака у јулу и августу. У баштама се користе разне методе сузбијања:

• ставите слатке мамце (вода, шећер, мало квасца);
• валеријана и невен су засађени дуж гребена;
• прскати воденим раствором валеријане (вода - 3 л, екстракт валеријане - 40 мл);
• третирано инфузијом пепела (вода - 10 л, пепео - 0,5 л, струготине сапуна - 2 кашике).

Ефикасни производи против гусеница укључују „Битоксибациллин“, „Лепидоцид“ и „Искра-М“. Најједноставнији метод сузбијања је механички. Гусенице се сакупљају ручно, бацају у теглу са водом, а затим уништавају.

Купусни мољац

Ови лептири лете ноћу. Имају смеђе-сива крила са тамним шарама. Излазе у априлу и лете до касног лета. Легла јаја се могу наћи на доњој страни листова и на земљи. Две генерације ових штеточина се појављују у башти по сезони.

У различитим фазама развоја, боја гусеница се мења:

• зелена;
• сиво-зелена;
• смеђе.

Гусенице једу лишће, укопавају се у стабљике и главице купуса и пуне их изметом. За њихово сузбијање користите микробиолошки производ „Лепидоцид“:

• узмите 1 литар воде, растворите 4 таблете у њој;
• Увече прскајте грмље броколија;
• 1 литар препарата се наноси на гредицу површине 10 м².

Пужеви и голаћи

Ове штеточине воле да се гозбе нежним листовима купуса. Уништавају се механички. У баштенску гредицу се ставља мамац (коре лубенице или диње, листови чичка) или влажне крпе. Гредица се посипа сувом сенфом.

Црна нога

Коренов врат садница броколија омекшава и потамњује. Корење се не развија. Болест је неизлечива. Заражене биљке се чупају и уништавају. Да би се спречило ширење инфекције, гредица се залива раствором калијум перманганата или Планриза.

Кила

Купус који расте у киселом земљишту пати. Прекомерно заливање изазива појаву кичменог корена. Погођене биљке вене, а листови жуте. Да бисте спречили појаву кичменог корена, додајте згњечене љуске јаја у земљу.

Бел

Почетни симптом је бели, налик боји премаз. Временом, листови се искривљују, отекну и постају смеђи. Не постоји лек за пегавост купуса. Оболеле биљке се уништавају, а здраве се третирају препаратима који садрже бакар.

Алтернарија

Листови се прекривају смеђим некротичним мрљама. Болест изазивају гљивице, а шире је инсекти и ветар. Епидемије изазива суво, топло време. За лечење се користе следећи лекови:

• Абига Врх;
• „Браво“;
• „Купроксат“.

Пероноспороза

Ова болест је познатија као пепелница. Почиње појавом белог премаза на доњој страни листова. Погођене биљке се третирају сувим пепелом. У тежим случајевима, прскајте Топазом.

Бела трулеж

Бела трулеж погађа броколи који се гаји у киселом земљишту и прекомерно је храњен азотним ђубривима. Болест се најчешће јавља током хладног времена, узрокујући труљење изданака. Погођене биљке се прскају производима који садрже бакар.

Сува трулеж

На листовима броколија појављују се светле мрље прекривене црним тачкама. Раст је успорен, а на стабљици се појављују мрље. Броколи се третира пепелом и топазом.

Мозаик

Листови прво постају пегави, затим се деформишу. Појављује се тамнозелени руб. Болест је узрокована вирусима. Неизлечива је. Заражене биљке купуса се уништавају. Земљиште се дезинфикује раствором калијум перманганата или Фитоспорина.

Васкуларна бактериоза

Листови развијају жуте ивице. Постају крути и умиру. Погођене биљке се третирају следећим лековима:

• Планриз;
• Триходермин.

Фузаријумско увенуће

Листови се деформишу и мењају боју. Постају жуто-зелени и опадају. Погођени купус се уклања. Земљиште се третира раствором фунгицида.

Уз правилну негу, броколи не погађа болести. Шпаргле сорте купуса производе главице до краја септембра. Броколи престаје да плодоноси након првог мраза.