Опис годишњег лука Дајтона Ф1 и агротехника сорте

Црни лук је радно интензивна и захтевна култура, и не узгајају га сви добро. Модерни хибрид Дајтона Ф1 (једногодишњи црни лук) не представља проблеме за произвођаче поврћа. Ова комерцијална сорта, узгајана у Холандији, гаји се у Русији већ дуги низ година.

Опште карактеристике биљке

За разлику од традиционалних сорти, Дајтона се може узгајати директно из семена у једној сезони, што елиминише потребу за узгојем садница и њиховим складиштењем преко зиме. Овај хибрид је веома погодан за аматерске баштоване, јер елиминише и потребу за додатним радом и потребу за куповином садница за садњу.

Предности сорте укључују високу отпорност на топлоту и сушу, као и способност да издржи температурне флуктуације. Луковице не производе цветне стабљике чак ни при изненадним хладним таласима почетком лета, што чини хибрид све популарнијим у регионима Урала и Сибира. Рано сазревање сорте омогућава жетву чак и током кратког лета.

Од сетве семена до бербе комерцијалних производа потребно је око четири месеца, тако да се у Русији берба обавља нешто касније него код сорти које се традиционално гаје (коришћењем сетова). Међутим, ова метода такође има своју предност: баштовани имају приступ залихама зеленила богатог витаминима практично током целог лета. Млади лук и младе луковице се беру током процеса раста репе, током проређивања усева.

Биљка је отпорна на ружичасту трулеж, практично је имуна на фузаријумско увенуће и може да издржи друге врсте бактеријских инфекција лука. Засади значајно пате само од напада штеточина, али се гредице могу третирати лучевом мувом и другим инсектицидима по потреби.

Принос сорте је стабилан, у просеку 6-7 кг производа за тржиште по квадратном метру. Овај принос може мало да варира због услова земљишта или неге биљака. Придржавајући се правилних метода узгоја једногодишњег лука, произвођач поврћа ће увек моћи да оствари добар повраћај свог труда.

Потрошачке особине лука

Луковице су округле, прекривене са 2-3 слоја густих смеђих љуспица. Ово поуздано штити унутрашњост луковице од оштећења током транспорта и од увенућа. Просечна тежина једне луковице креће се од 80-110 г. Луковице средње величине се лако чувају и користе у кувању.

Месо поврћа је снежно бело, са јаким, препознатљивим мирисом. Садржај суве материје достиже 10%, у зависности од услова узгоја. Укус је одличан. Рецензије аматерских узгајивача поврћа истичу пријатан, благо сладак и умерено љут укус меса лука сорте Дајтона.

Овај хибрид има свестрану употребу: може се јести свеж, конзервиран или складиштен током хладне сезоне. Његов слатко-љути укус употпуњује практично свако јело од свежег поврћа, па се пржени лук често укључује у летње салате. Међутим, свеж лук се користи и у пределима од меса, рибе и јаја. Ово зачињено поврће је корисно не само као добар зачин, већ и као витамински додатак и извор фитонцида, који се користе за лечење прехладе.

Црни лук се традиционално укључује у разна љута јела. Када се динста, арома поврћа се суптилно мења и обогаћује укус супа, сосова и чорби. Паста од црног лука се користи за маринирање меса за ћевапе и додаје се млевеном месу, риби и поврћу.

Мали лук се може киселивати цео, додајући га на тањире са поврћем. Исечен на колутове или кришке, може се користити у маринадама и киселим краставчићима, и као зачин. Такође се користи у зимским салатама и пређелима, додаје се у лечо (врста чорбе) и разне сосове и пређела. Без овог поврћа, не можете направити укусан повртни кавијар.

Репа убрана на крају сезоне добро се чува на хладном и сувом месту 3-4 месеца. За складиштење, може се ставити у мрежасте кутије, вреће или везати у плетенице и окачити у хладну оставу. Правилно припремљен за зиму, лук се неће покварити нити никнути.

Пољопривредна технологија сорте

Да би се осигурао добар род лука, парцелу треба претходно кречом посути и ђубрити органским ђубривима или минералним смешама. То се може урадити током пролећне обраде земљишта. По квадратном метру додаје се 10 кг хумуса, 500-600 г дрвног пепела и 1-1,5 кг млевене креде или доломитног брашна. Ако је земљиште веома густо и заслањено, могу се додати 2-3 канте ситног песка. Семе лука је ситно, па баштовани треба пажљиво да разбију све велике грудве које могу ометати клијање.

Црни лук неће расти у мочварном подручју. Најбоље је одабрати место са добром природном дренажом, а ако то није могуће, направити подигнуте гредице испуњене лаганим, плодним земљиштем. Хибрид Дајтона захтева доста светлости, тако да га не треба садити у хладу.

Семе црног лука сорте Дајтона мораће се куповати годишње, јер хибрид прве генерације неће задржати своје родитељске квалитете ако покуша да се самостално размножава. Да бисте уништили све гљивичне и бактеријске споре које су преостале на садном материјалу, потопите семе црног лука у раствор калијум перманганата или Фитоспорина на 30-40 минута. Након тога, оцедите воду и осушите семе на папиру док не постане сипаво.

У леји се копају бразде дубоке 5 цм, размакнуте приближно 30 цм. Семе се расипа дуж бразда, на размаку од 4-5 цм, а затим се прекрива земљом. Сетву темпирајте тако да младе саднице не буду изложене накнадним мразевима. Лејице треба заливати свакодневно ако нема природних падавина.

Тридесет дана након сетве, лук се може ђубрити додавањем раствора минералног ђубрива (Амофоска Универзал, Агрикола Вегета, Кемира Лукс, итд.) заједно са водом за наводњавање. Ђубрење треба понављати сваке 2-3 недеље. Престаните са ђубрењем месец дана пре бербе.

Када перје достигне висину од 10-15 цм, спремно је за јело. Да бисте осигурали велике луковице, оставите око 7-10 цм између њих. Стога се вишак биљака извлачи из корена и користи као зеленило богато витаминима.

Можете препознати када је лук зрео по томе што је надземни део погођен. Чупа се или ископа и суши неколико дана. Можете препознати када је спреман за складиштење по стању врата (подручја на врху лука где избијају листови). Када се притисне прстима, врат би требало да буде шупаљ и потпуно сув изнутра.