Опис и карактеристике сорте паприке Хабанеро, узгој и нега

Паприка хабанеро је биљка из рода Capsicum у породици Solanaceae. Једна је од најљућих паприка међу свим врстама паприка, коју одликује оштар укус. Љутост биљке је оцењена помоћу скале коју је развио амерички фармацеут Вилбур Сковил. Због своје љутине, хабанеро се често бира за узгој у затвореном простору.

Порекло и опис биљке

Ова сорта потиче из Јужне Америке. Одгајивачи су унапредили једну од сорти чилија, постигавши ниво љутине од 300.000 Сковилових јединица. Ова паприка је приближно 40 пута љућа од халапења.

Жбуње је снажно, достиже висину од приближно 90 центиметара. Препоручује се заштита руку приликом бербе. Плодови су дугачки 25-30 милиметара и широки 35-40 милиметара. Махуне су наборане, танкозидне и подсећају на жир. Како сазревају, махуне мењају боју из зелене у жуту. Могу се користити у јамајчанским и индијским јелима.

Разликују се следеће сорте:

1. Беле - беле махуне које изгледају као жвакави бомбони.
2. Фатали - љутина је 125-325 хиљада јединица.
3. Тигерпу - наранџасте махуне.
4. Црвени Кариби – јарко црвене махуне. Обично се користи у мексичкој кухињи.
5. Црвена Савина - меснате махуне.
6. Чоколадно - смеђе махуне са благо димљеним и цветним мирисом.

Хабанеро папричице садрже богатство витамина и микроелемената. Свако воће садржи јод, гвожђе, калцијум, фосфор и витамине А, Б, Ц и Д. Употреба паприке у медицинске сврхе треба да се ради са опрезом. Важно је упознати се са контраиндикацијама и одредити тачну дозу.

Изглед грма

Стабло грма је разгранато, а листови су обликовани као јаја. Махуне подсећају на мала срца и теже око 50 грама.

Цветање и принос усева

Свака биљка може дати до 2,5 килограма махуна. Један грм може дати до 95 махуна. Током цветања, грм емитује прилично пријатан мирис.

Где се користе плодови?

Хабанеро се првенствено користи у зачињеним јелима. Додавање мало бибера даје јелу веома пикантан укус. Воће садржи капсаицин, који подстиче раст косе. Можете додати кап сока у маску за косу.

Махуне се такође користе за прављење фластера, служећи као врста анестетика. Бибер се такође користи за прављење лекова против промрзлина.

Користи и штете хабанеро папричица

Предности сорте:

• повећање брзине метаболизма;
• успоравање старења;
• нормализација апетита;
• нормализација гастроинтестиналног тракта;
• опште јачање тела;
• елиминација симптома артритиса и нелагодности у кичми;
• повећање отпорности на стрес.

Међутим, хабанеро може бити штетан и за неке људе. На пример, не би требало да га конзумирају особе које пате од:

• болести срца и крвних судова;
• гастроинтестинални чиреви;
• алергија на капсаицин.

Предности и мане сорте

Сорта има следеће предности:

• борба против рака простате;
• лек против гојазности;
• снижавање нивоа холестерола;
• нормализација крвног притиска;
• превенција дијабетеса;
• антиоксидативна својства производа;
• могућност употребе антиинфламаторног лека;
• лечење прехладе;
• чишћење гастроинтестиналног тракта од паразита.

Још једна предност хабанера су његови незахтевни услови узгоја. Може се садити у саксијама напуњеним земљом, на отвореном тлу или у пластенику.

Недостаци сорте су следећи:

• непријатан укус, бол приликом конзумирања;
• дигестивне тегобе;
• повећан притисак;
• повећање температуре;
• иритација веома осетљиве коже.

Који су услови потребни?

Ова сорта се сматра топлотнољубивом. Ако се створе повољни услови, може се гајити у затвореном простору.

Захтеви за земљиште

Паприке треба садити у благо киселом земљишту, са pH вредношћу од приближно 5,5.

Осветљење

Садницама је потребно довољно топлоте и сунчеве светлости. Имајте на уму да су хабанерои осетљиви на промају.

Температура и влажност

Хабанеро биљке престају да расту ако температура падне испод 16 степени Целзијуса (61 степен Фаренхајта). Треба их гајити или у стакленику или у затвореном простору. Најбоље успевају на температурама између 22 и 25 степени Целзијуса (72 до 77 степени Фаренхајта). Потребно им је редовно, али не прекомерно, заливање.

Које су болести и штеточине опасне за хабанеро паприке?

Штеточине једу ризоме и младе изданке жбуња, инхибирајући њихов развој. Када температуре падну, паприке могу бити нападнуте гљивицама. Црна нога и фузаријумско увенуће су најопасније.

Гриња

Можете се решити крпеља помоћу инфузија дрвеног пепела или инсектицида. Пожељнији су органски производи.

Труљење

Можете спречити појаву трулежи пратећи ова правила:

• пажљиво брање плодова;
• уклањање оштећених листова;
• уклањање оштећених петељки.

Вирус

Биљке заражене вирусом морају се уклонити. Вирус преносе лисне уши, па је важно пратити земљиште како би се осигурало да нема мрава, који преносе вирус лисних уши.

Нематоде

Оштећене ризоме треба потопити у воду (температура - од 50 до 55 степени).

Гајење садница

Паприке треба гајити у топлом земљишту. Због тога је узгој у затвореном простору пожељнији. Чак и на југу Русије, баштовани оклевају да саде паприке на отвореном.

Оптимално време за сетву садница

Паприке се саде на отвореном тлу или у пластенику 9 недеља након сетве семена. Семе треба сејати 60-75 дана пре него што се достигне жељена температура околине.

Припрема земље и посуде за садњу

Саднице паприке могу се гајити у домаћој или куповној земљи. Земљу треба пећи у рерни и дезинфиковати како би се уклониле штеточине и гљивичне споре. Куповна земља не захтева никакву додатну обраду.

Као посуда може се користити посуда са дренажним отворима или посебне тресетне чаше. Ризоме треба заштитити од светлости. У ту сврху се користе непрозирне посуде.

Стратификација семена

Пре садње, семе треба припремити. Да бисте то урадили, пратите овај алгоритам:

• узмите семе и ставите их у благо слани раствор на пола сата;
• Семе које исплива на површину се уклања. Семе које остане на дну се пере врућом водом;
• Семе се намаче 3 дана. Да би се то урадило, поставља се на влажну крпу и ставља се близу радијатора;
• Док семе клија, редовно им се додаје загрејана вода.

Правила сетве

Земљиште треба загрејати на 25 степени Целзијуса и навлажити. Семе се сади у рупице дубине приближно 0,9 милиметара. Размак између редова семена треба да буде 50 милиметара.

Поспите семе земљом и збијте је. Заливајте распршивачем да бисте спречили ерозију земљишта. Покријте посуде фолијом, стаклом или пластиком док се не појаве клице.

Нијансе неге на отвореном

Хабанеро захтева негу сличну другим сортама махунарки. Повећана влажност, температура, редовно ђубрење земљишта и превентивне мере ће помоћи у обезбеђивању обилног рода.

Наводњавање и ђубрење грмља

Када се саднице посаде у отворено тло, потребно их је редовно заливати. Потреба за заливањем може се утврдити када се земљиште осуши на дубину од 20-30 милиметара. Током кишних периода, жбуње не треба заливати; уместо тога, земљиште треба растресати. Током суше, земљиште треба малчирати како би се спречило испаравање влаге. Заливање треба обављати водом загрејаном сунчевим зрацима.

Две недеље након садње садница у башти, ђубрите земљиште минералима. Такође можете користити инфузију крављег стајњака или коприве. Када се јајници почну формирати, у земљиште треба додати калијум и фосфор. Азот се не користи да би се спречило да раст изданака омета развој плодова.

Формација

Одрежите неке од листова. Приштипните врх круне док расте.

Опрашивање

Ако узгајате хабанеро на прозорској дасци или у стакленику, када саднице цветају, распоредите полен по цветовима четком.

Рационирање усева

Када грмље процвета, уклоните неке од изниклих цветова. Ово ће помоћи у јачању биљака и повећању приноса.

Превентивни третмани

Пре садње садница у башти, третирајте земљиште препаратима Карбофос, Ултра или Стрела. Након садње, попрскајте жбуње инфузијом дувана или црног лука. Ако су биљке паприке заражене лисним ушима, белим мушицама или грињама, оперите жбуње пеном од течности за прање посуђа. Оставите жбуње да се натопи у пени 60 минута. Затим уклоните пену топлом водом.

Инфузија направљена од махуна може се користити за заливање других биљака. Штити усеве од инсеката, мрава и других штеточина.

Карактеристике узгоја код куће

Хабанеро паприке се могу гајити у затвореном простору, где ће производити плодове отприлике 12 месеци.

Потребно је осигурати да се одржава оптимална температура и влажност, као и да су биљке осветљене лампама.

Током грејне сезоне, жбуње може бити заражено пауковим грињама. Ове гриње нападају биљке када ваздух није довољно влажан. Да бисте се решили ових штеточина, користите раствор сапуна или белог лука.

Хабанеро се често гаји у украсне сврхе. Одличне карактеристике ове сорте су њени прелепи листови и плодови јарких боја. Да би се осигурало правилно формирање грма, бочне изданке треба уклонити, а врхове грмова повремено приштипати.

Како размножавати паприке из семена

Да бисте размножавали хабанеро семеном, потребно је да следите овај алгоритам:

1. Сачекајте док зреле паприке не висе на грму 10 дана.
2. Берите воће носећи рукавице. Раширите их да се мало осуше. Избегавајте додиривање коже рукавицама да бисте избегли опекотине.
3. Направите резове на махунама и извадите семе.
4. Раширите семе и сачекајте да се осуши.
5. Када се семе осуши, распоредите га у папирне кесе.

Рецензије искусних баштована о паприкама

Баштовани тврде да се хабанеро може успешно гајити и на прозорској дасци и у башти. Међутим, они напомињу потребу за одржавањем оптималне температуре, влажности и осветљења. Људи више воле да користе убране махуне као љути зачин. Хабанеро се такође често користи у сосовима.

Хабанеро папричице се могу гајити у затвореном простору 8-9 година, при чему биљке рађају неколико пута годишње. Није толико тешко бринути се о њима колико се чини. Добро успевају у благо киселом земљишту и подносе промају и хладан ваздух.