Здравствене користи и контраиндикације црне роткве

Ово коренасто поврће је познато човечанству одавно, још из давнина. Познато је не само као једноставна храна већ и као ефикасан лек, способан да помогне у превазилажењу многих тегоба. Међутим, црна ротква, поред својих корисних својстава, има и контраиндикације. Сви ови фактори морају се узети у обзир и мора се поштовати доза како би се осигурало да њене користи не доведу до штете.

Хемијски састав црне роткве

Упркос ниском садржају калорија, богато је хранљивим материјама и разним витаминима. Ово коренасто поврће садржи бета-каротен, низ витамина А, Ц и К, холин и разне киселине, као и макро- и микронутријенте. То укључује калцијум, фосфор, магнезијум, натријум, цинк и гвожђе.

Калоријски садржај и нутритивна вредност

Његова калоријска вредност је 35 килокалорија на 100 грама коренастог поврћа. Садржи 2,1 грама влакана, 1,9 грама протеина, 0,2 грама масти и 6,7 грама угљених хидрата.

Корисна својства производа

Иако можда није „витаминска бомба“, сви њени састојци ефикасно делују заједно. Сирова ротква нуди највеће користи. Њена пулпа садржи влакна која људски желудац не може да свари. Ова влакна делују као природни пилинг, чистећи црева и слузокожу желуца. Влакна подстичу детоксикацију – апсорбују, а затим природно елиминишу токсине и отпад.

Коренасто поврће је богато фитонцидима и разним есенцијалним уљима, што му даје јака антимикробна својства и помаже у борби против прехладе. Користи се као доказани лек против кашља или као превентивна мера за тешке пушаче. Такође је добар аперитив — љута ротква иритира слузокожу желуца, стимулишући активно лучење желудачног сока, чиме се повећава апетит.

Лековита својства

• антиспазмодик;
• експекторанс;
• средство за ублажавање болова;
• чишћење;
• антимикробно средство;
• холеретик;
• превентивне.

За мушкарце

Конзумирање роткве такође има многе користи за мушко тело. Повећава ниво мушког хормона тестостерона, што мушкарца чини истинским мушкарцем. Поред тога, ротква помаже у лечењу упале простате и уринарног тракта и има општи лековити ефекат на цео генитоуринарни систем.

Препоручује се мушкарцима који су изложени великом физичком напору и стресу. Има диуретичка својства, смањује оток у телу и помаже у јачању крвних судова и срца. Такође освежава дах и одржава здравље усне дупље.

За жене

Ротквица је корисна и за здравље и за лепоту жена. Садржи витамине, микроелементе и аминокиселине неопходне за женски организам.

Ротквица уклања пигментне мрље и избељује кожу.

Помаже код менструалних неправилности, упала и општих гинеколошких проблема. Сок се користи за лечење акни и превремене ћелавости, а узима се и за спречавање анемије и лечење бубрежних каменаца.

За децу

Ово коренасто поврће је корисно и за децу, посебно за оне који пате од честих прехлада и акутних респираторних инфекција. Ротквица ће помоћи да се дечји организам обогати есенцијалним витаминима и ојача имунитет. Најбоље је користити је са медом, који омекшава оштар сок од роткве. Код деце, сок понекад може изазвати надимање и грчеве, па га треба давати са опрезом и само ако нема контраиндикација. Треба га уводити деци узраста од 3-4 године, почевши са танким кришкама, претходно натопљеним да би се уклонила горчина.

Током трудноће

Током трудноће, женама се саветује да не једу ротквице, јер њихов хемијски састав може изазвати побачај.

Ефекти сока од црне роткве

Сок се користи за превенцију и лечење многих тегоба, како спољашњих тако и унутрашњих. Благодати сока су одавно приметили угледни практичари традиционалне медицине. Посебно је користан за људски организам током зиме, када је имуни систем значајно ослабљен и подложан разним инфекцијама.

Народни рецепти са црном ротквом за лечење болести

Коренасто поврће се од давнина користи у народној медицини за превенцију и ефикасно лечење многих болести, а рецепте су тестирале многе генерације.

Смеша за хипертензију

Помешајте једнаке делове сока од роткве, корена рена, сока од шаргарепе и сока од цвекле, заједно са мало лимуновог сока, и оставите да одстоји један дан. Пијте ујутру на празан стомак, пола сата пре оброка. Дозвољено је највише две порције дневно.

За болове у зглобовима

Ротквица позитивно делује на зглобове. За превенцију и лечење болова користите само свеже цеђени сок. Дозирање: 1-2 кашичице, до 3 пута дневно, један сат након оброка.

За дијабетес

Лековита својства корена се користе у лечењу дијабетеса. Једе се сиров, без икакве термичке обраде. Корен се може додавати у салате или конзумирати као разблажени сок. За дијабетес типа 1 узимати 120-130 грама, а за тип 2 до 200 грама, до четири пута недељно.

Црна ротква са медом за кашаљ

Лековита својства коренастог поврћа се у потпуности остварују када се користи за борбу против прехладе. Изаберите највеће, темељно их оперите и одсеците врх. Затим, кашиком делимично извадите језгро и делимично га згњечите. Сипајте мед у удубљење, помешајте га са пулпом и, покривено одсеченим врхом, оставите да одстоји 5-6 сати.

Црна ротква за прехладу и бронхитис

За лечење ових стања, припремите мешавину рендане роткве (1 комад) и меда (1 кашика). Изрендајте роткву, помешајте са медом и оставите да одстоји 3-4 сата. Узимајте 1 кашичицу до 3-4 пута дневно после оброка.

Капи за цурење из носа и синуситис

За лечење се користи само свеже коренасто поврће. Прво, изрендати корен, умотати га у газу и исцедити чисти сок. Нанети неколико капи у сваку ноздрву пре спавања. Ток лечења је 10 дана.

Лек за затвор

Изрендајте једно коренасто поврће и додајте 2 кашике сунцокретовог уља. Узимајте три пута дневно за спречавање и лечење затвора. Ток лечења је једна недеља.

За туморе материце и мастопатију

Помешајте једнаке делове роткве, кукурузног уља и алое. Додајте 70% етил алкохола до једне десетине укупне запремине. Оставите да одстоји на тамном месту недељу дана. Узимајте 1 кашику три пута дневно, пола сата пре оброка.

Црна ротква за лечење остеохондрозе

Кичма пацијента се трља свеже цеђеним, неразблаженим соком. Пре утрљавања у кичму, загрева се на температуру од 35–40°C.

Црна ротква за радикулитис

Компреси се користе за лечење радикулитиса. Да бисте припремили лек, оперите коренасто поврће, изрендајте га и нанесите танак слој на крпу. Затим покријте другом траком тканине и ставите на упаљена места, а преко тога умотајте шал или ћебе. Држите компрес што је дуже могуће.

За чишћење јетре

Коренско поврће се опере, ољушти, изренда, а сок се исцеди кроз газу. Затим се сипа у стаклену теглу и затвори поклопцем. Узимајте сок три пута дневно, пола сата после оброка, 1 кашику прве недеље, затим 2 кашике друге недеље. Курс траје до 2 месеца.

Црна ротква за разне кожне болести

Помешајте 100 милилитара сока од роткве и црвеног вина. Крчкајте на лаганој ватри док не постане глатко. Охладите и нанесите на кожу.

Кулинарски рецепти

Користи се као основа за широк спектар салата, које се одликују оригиналношћу, пикантним укусом и здравственим предностима.

Колико можете јести без штете по здравље?

За здраву особу која не пати од гастроинтестиналних болести, конзумирање 100-150 грама сирове роткве дневно неће створити никакве проблеме.

Како уклонити горчину из црне роткве

За уклањање вишка горчине користи се неколико метода. Рендане или исечене роткве се посоље и оставe да одстоје. Затим се исперу прокуваном водом у цедиљци и оцеде. Друга метода је да се рендане или исечене роткве ударе о странице посуде.

Прво га посолите, затим узмите шаку и ударите њоме о странице посуде. Поновите овај поступак 10-15 пута док се не појави сок. Уместо ударања, можете га ставити у посуду, покрити поклопцем и промућкати неколико минута.

Француска салата од роткве

Једна од најпопуларнијих салата. За припрему вам је потребно 400 грама коренастог поврћа (2-3 комада). Ољуштите га и ситно изрендајте, затим посолите да бисте уклонили горчину. После 10 минута додајте ситно исецкан краставац, сипајте у јело и прелијте сосом направљеним од мешавине 3-4 кашичице лимуновог сока и 2 кашике мајонеза са ниским садржајем масти. Поспите сецканим зачинским биљем, промешајте и оставите да одстоји пола сата. Салата је готова!

Како одабрати и чувати

Чувати на доњој полици фрижидера до месец дана. Важни услови складиштења укључују температуру од најмање 0°C (32°F) и избегавање директне сунчеве светлости. Чувати у дрвеној кутији напуњеној песком или у отвореним папирним кесама. Бирати чврсто коренасто поврће без пукотина у кожи и са нетакнутим стабљикама. Одмах бацити увело, мекано или покварено поврће.

Примена у козметологији

Поред широке употребе у народној медицини и салатама, ротква се користи и у козметологији. Конкретно, користи се за прављење разних маски.

Маска за косу

Ситно исецкајте коренасто поврће и исцедите сок кроз газу. Утрљајте сок у кожу главе и умотајте га у пластичну фолију. Оставите маску да делује сат времена, а затим исперите водом. Током поступка може се јавити осећај печења.

Маска за лице

За прављење маске користите 2 кашике ситно ренданог пасјиног трна, 3 кашичице крупног раженог брашна и 5 милилитара уља од пасјиног трна. Састојке добро промешајте како бисте спречили да се брашно згрудви. Затим нанесите танак слој на лице. Понављајте поступак 5 пута месечно.

Који су штетни ефекти црне роткве?

Редовна конзумација сока од роткве може нагризати зубну глеђ. Препоручује се прање зуба или употреба течности за испирање уста након једења роткве. Ротква је контраиндикована за оне који пате од надимања, јер може повећати стварање гасова.

Контраиндикације за употребу

Оштар сок црне роткве иритира слузокожу желуца. Не препоручује се особама са високом киселошћу, гастритисом, колитисом, разним инфламаторним стањима и чиром на желуцу и дванаестопалачном цреву. Особе са сложеним срчаним обољењима, болестима јетре и бубрега и алергијским реакцијама такође треба да избегавају њену употребу.