33 рецепта за топле, месне, рибље и слатке сендвиче за Нову 2019. годину

Тешко је замислити праву новогодишњу трпезу без сендвича. Користе се као предјело за почетак оброка, задовољавајући глад док не стигне главно јело. Такође су укусна и оригинална ужина која се лако конзумира током целог оброка. Сендвичи у облику залогаја су одличан начин за дочек Нове године. шведски сто.

Врући новогодишњи сендвичи

Класични топли сендвичи су традиционална предјела са кобасицом, шунком и сиром, зачињена разним састојцима. Требало би да буду оригинални, свечани и лепо презентовани.

Обичне са куваном кобасицом

Кувана кобасица је згодна јер је можете исећи на лепе облике за оригиналнију декорацију. У рецепту се користе обични комади. Међутим, по жељи можете направити лице животиње, као што је свиња или псе, и украсити га шареним поврћем и маслинама.

Неопходно:

• хлеб, сир, кобасица - по 6 кришки;
• јаје;
• со;
• млеко - 45 мл.

Редослед кувања:

1. Умутите јаје, додајте млеко и додајте мало соли.
2. Умочите комаде хлеба у смесу од јаја и млека и ставите их на подмазан плех.
3. На врх ставите кришку сира и кобасице.
4. Пеците 15 минута на 180^О.
5. Украсите зачинским биљем и маслинама.

Одлично са моцарелом

Моцарела ће задовољити укус сваког гурмана.

Неопходно:

• кришке багета;
• маслиново уље - 25 мл;
• маслине без коштица;
• сушени босиљак;
• парадајз - 2 ком.;
• моцарела - 240 г.

Редослед радњи:

1. Исеците парадајз и сир на кришке.
2. Премажите кришке хлеба маслиновим уљем, ставите кришку парадајза и моцарелу. Украсите кришкама маслина и поспите босиљком.
3. Пеците у рерни 5-10 минута или у микроталасној пећници 4-5 минута.

Са лососом

Поред лососа, главни састојак је лук пржен у соја сосу и меду. Потребно вам је:

• кришке хлеба;
• сијалица;
• маслиново уље - 25 мл;
• соја сос - 15 мл;
• мед - 15 г;
• млевени црни бибер;
• кришке лососа;
• копар, лимун за декорацију.

Редослед радњи:

1. Ољуштите лук, исеците га на пола прстена и пропржите на уљу. Додајте мед, соја сос и бибер.
2. На кришку хлеба ставите лук, а одозго ставите парче рибе.
3. Пеците на 180 степени^О око четврт сата.
4. Украсите копром и кришком лимуна.

Са патлиџаном

Да би предјело изгледало лепо, важно је поштовати пропорције: пречници прстенова, багета, патлиџана и парадајза треба да буду исти.

Неопходно:

• багет;
• сир - 170 г;
• парадајз - 2 ком.;
• патлиџан;
• јаје;
• млеко - 25 мл;
• зелена;
• сунцокретово уље - 45 мл.

Редослед радњи:

1. Патлиџан исеците на колутове, посолите и пржите са обе стране.
2. Исеците парадајз на колутове.
3. Изрендајте сир.
4. Умутите јаје, додајте млеко, со, бибер и наставите да мутите.
5. Умочите комаде багета у смесу од јаја и пржите.
6. Окрените багет у тигању, ставите на њега прстенове патлиџана, парадајз и рендани сир.
7. Украсите зачинским биљем.

У мултикувару

Овај чудотворни помоћник се сада налази у скоро свакој кухињи. Обавља мноштво функција. Сада су домаћице постале веште у прављењу топлих предјела у њему. Можете користити разне филове. Главна ствар је принцип рада мултикувара. Зидови посуде се равномерно загревају, сир се топи, а хлеб се пече:

1. Припремите сендвич користећи састојке по вашем избору.
2. Ставите их на дно посуде и затворите поклопац.
3. Подесите режим „пржење“ или „печење“ на 5-10 минута.

Сендвичи са рибом и морским плодовима

Морски плодови заузимају посебно место на празничној трпези. Јединствени су и изненађујуће разноврсни.

Са лососом

Једноставна, укусна посластица.

Компоненте:

• багет;
• путер;
• лосос;
• першун (зеленило).

Кораци:

1. Лосос исеците на танке кришке.
2. Подмажите багет путером и ставите рибу на њега.
3. Украсите зачинским биљем.

Са харингом, јајетом и домаћим мајонезом

Домаћи мајонез је безбеднији од индустријског мајонеза; не садржи конзервансе нити хемијске адитиве.

Неопходно:

• багет;
• филе харинге;
• сирово и кувано јаје;
• рафинисано уље - 140 мл;
• со - 1 кашичица;
• шећер - 2 кашичице;
• сирће - 10 мл;
• сенф - 1 кашичица.

Кораци:

1. Направите мајонез. Разбијте сирово јаје у теглу од пола литра, ставите га у блендер и блендирајте. Полако додајте уље док се смеса не згусне. Додајте шећер, со, сирће, сенф и промешајте.
2. Исеците багет, намажите мајонезом, ставите кришку јајета и комад харинге на њега.

Са црвеним кавијаром

Чврсто, укусно предјело.

Састојци:

• багет;
• путер;
• кавијар - 210 г;
• коврџави першун.

Акције:

1. Намажите исечен багет путером.
2. Распоредите кавијар преко путера и украсите першуном.

Са месом ракова

Сматра се краљевском ужином.

Компоненте:

• месо ракова - 240 г;
• мајонез;
• ражени хлеб;
• краставац.

Припрема:

1. Самлети месо, додати мајонез, промешати.
2. Танко исеците хлеб, намажите га месом ракова и украсите краставцем.

Са лососом и сосом од павлаке

Сос од павлаке даје сендвичу посебан укус.

Неопходно:

• багет;
• Провансалско биље;
• павлака - 120 мл;
• копар;
• кришке лососа.

Кораци:

1. Умутите павлаку, додајте зачине, сецкани копар и со.
2. Распоредите смесу на комаде багета и ставите лосос одозго.

Црни хлеб са папалинама

Папале се добро слажу са тамним хлебом.

Компоненте:

• чешње белог лука;
• хлеб;
• мајонез;
• папале;
• кисели краставац;
• јаје (кувано).

Скупштина:

1. Помешајте мајонез и сецкани бели лук.
2. Танко исеците хлеб и намажите га мајонезом.
3. Лепо распоредите папалину, кришку јајета и краставац.

Тост са конзервираном туном

Хрскави тости ће се свима допасти.

Састојци:

• туна;
• мајонез;
• багет;
• зелено.

Кораци:

1. Исеците багет на кришке и пеците у рерни четврт сата.
2. Исецкајте туну, додајте сецкано зачинско биље и мајонез.
3. Намажите на тост и украсите гранчицом зачина.

Тост са куваним шкампима

Прелепо празнично предјело.

Неопходно:

• тост хлеб;
• сок од лимуна;
• кувано јаје;
• кувани шкампи;
• кечап;
• листови руколе.

Кораци:

1. Препеците хлеб и намажите кечапом.
2. Попрскајте шкампе лимуновим соком.
3. На хлеб ставите руколу, затим шкампе и кришку јајета.

Са месом и месним производима

Сви, без изузетка, воле сендвиче са месом, за разлику од рибљих.

Са бри сиром и шунком

Бри се добро слаже са шунком.

Компоненте:

• багет;
• маслиново уље;
• сир;
• зрнаста сенфица;
• шунка.

Кораци:

1. Багет исеците на кришке, премажите путером и препеците у рерни.
2. Намажите багет сиром и ставите кришку шунке одозго.
3. Прелијте шунку сенфом.

Хамбургери са месом

Зашто не бисте почастили своје госте домаћим хамбургером, чија се тајна крије у лепињи.

Неопходно:

• лепиње за хамбургере;
• равне, округле котлете;
• зелена салата;
• кисели краставац;
• кечап;
• сир.

Кораци:

1. Пресеците лепињу на пола и намажите кечапом обе половине.
2. На дно лепиње ставите шницлу, колутове краставца, комад сира и салату.
3. Покријте другом половином. Загрејте у микроталасној пећници пре сервирања.

Са ћуретином и сиром

Ћуретина је препозната као дијететско, здраво месо.

Компоненте:

• филе - 240 г;
• векна;
• сир - 190 г;
• парадајз;
• уље за пржење - 75 мл;
• црни бибер;
• мајонез;
• со.

Акције:

1. Филе исећи на комаде, умутити, посолити, зачинити бибером и пропржити.
2. Исеците векну, намажите мајонезом, ставите шницлу, кришку парадајза и комад сира одозго.
3. Загревати у рерни док се сир не отопи.

Са пилетином "Хенеброд"

Оригинална обилна ужина.

Компоненте:

• векна;
• кувана шунка;
• кечап;
• соја сос;
• сијалица;
• зеленило за декорацију.

Кораци:

1. Исеците хлеб и осушите га у рерни.
2. Исецкајте лук и пропржите. Додајте сецкану шунку, кечап и соја сос. Промешајте.
3. Ставите пилетину на векну и поспите сецканим зачинским биљем.

Са говедином и песто сосом

Песто сос даје предјелу оригиналност.

Компоненте:

• телећи филе - 340 г;
• со;
• уље за пржење - 65 мл;
• црни бибер;
• песто - 45 г;
• рукола;
• ражени хлеб;
• парадајз.

Акције:

1. Умутите филе, посолите, зачините бибером и пропржите.
2. Исеците хлеб и пропржите га у тигању.
3. Намажите векну пестом, ставите руколу одозго, затим ставите шницлу и преко ње прстен парадајза.

Сендвичи са поврћем и печуркама за дочек Нове године 2019.

Ови сендвичи ће се свидети свима, посебно вегетаријанцима.

Са спанаћем и тиквицама

Тиквице морају бити младе, иначе их је боље пржити него маринирати.

Неопходно:

• тиквице;
• со;
• сирће;
• гомила спанаћа;
• шећер;
• копар;
• векна.

Кораци:

1. Исеците тиквице на кришке. Помешајте со, шећер и сирће. Маринирајте тиквице 1-2 сата.
2. Исеците векну и препеците је у рерни.
3. Спанаћ ставите на кришку хлеба, одозго ставите тиквице и поспите сецканим мирођијом.

Са броколијем, белим луком и чилијем

Пикантна, зачињена ужина са прелепом презентацијом.

Компоненте:

• главица броколија;
• чешње белог лука;
• чили паприка;
• маслиново уље;
• векна;
• рукола.

Припрема:

1. Главу купуса поделите на цветнице и кувајте у сланој води.
2. Исеците векну, премажите је путером и препеците у рерни.
3. У загрејаном тигању пропржите згњечени бели лук и ситно исецкану чили папричицу. Додајте броколи.
4. Кришку хлеба обложите руколом и додајте броколи.

Са кромпиром и павлаком

Овај сендвич се сматра топлим предјелом.

Компоненте:

• векна;
• сир - 170 г;
• кромпир - 220 г;
• со;
• павлака;
• першун;
• јаје.

Акције:

1. Ољуштите кромпир, изрендајте сир, додајте јаје, посолите и промешајте. Пржите мале палачинке (драники) величине векне хлеба.
2. На векну ставите палачинку од кромпира и украсите умућеном павлаком и гранчицом зачинског биља.

Са паштетом од пасуља

Оригинална вегетаријанска паштета.

Састојци:

• пасуљ - 230 г;
• со;
• багет;
• путер;
• црни бибер;
• чешње белог лука;
• першун (зеленило).

Кораци:

1. Скувајте пасуљ.
2. Ставите пасуљ, уље и згњечени бели лук у блендер и изблендирајте. Ставите у кулинарску кесу.
3. Исеците багет, исцедите паштету и украсите зачинским биљем.

Са сиром и парадајзом

Невероватно укусно предјело. Препоручује се да пречник парадајза изаберете према величини багета.

Састојци:

• парадајз;
• рендани сир;
• чешње белог лука;
• мајонез;
• багет;
• зелено.

Кораци:

1. Помешајте мајонез и згњечени бели лук и намажите на кришке багета.
2. Ставите прстен парадајза на врх, поспите сиром. Украсите гранчицом зачина.

Са тиквицама

Деликатно предјело од поврћа. Пречник тиквица треба одабрати према величини багета.

Неопходно:

• тиквице - 2 ком.;
• уље за пржење - 65 мл;
• багет;
• со;
• мајонез;
• рендани сир;
• чешње белог лука.

Акције:

1. Помешајте мајонез и сецкани бели лук.
2. Тиквице исеците на колутове и посолите. Оставите да одстоји сат времена док се сок не оцеди. Оцедите течност. Пржите обе стране док не порумене.
3. Намажите мајонез на кришке багета, додајте тиквице и поспите сиром.

Са шампињонима

Заситна, укусна ужина.

Компоненте:

• печурке - 340 г;
• сијалица;
• црни бибер;
• векна;
• рендани сир - 120 г;
• уље за пржење;
• со.

Припрема:

1. Исецкајте лук и пропржите док не порумени. Додајте исецкане печурке, зачините сољу и бибером и пропржите.
2. Исеците векну, додајте печурке и поспите сиром.

Слатки новогодишњи сендвичи

Какав је празник без нечег слатког? Ови сендвичи ће бити хит и код деце и код одраслих.

Тост са рикотом и боровницама

Смрзнуто бобичасто воће је погодно за кување.

Компоненте:

• боровнице - 170 г;
• течни мед - 35 мл;
• рикота сир - 210 г;
• шећер у праху - 25 г;
• векна.

Кораци:

1. Исеците векну и намажите је сиром.
2. Поређајте боровнице на сир, прелијте медом. Поспите шећером у праху.

Топло предјело од банане "Егзотика"

Мирисна и укусна посластица.

Компоненте:

• банана - 4-5 ком.;
• свежи сир - 240 г;
• векна;
• кокосове пахуљице - 15 г;
• чоколада.

Припрема:

1. Исечен хлеб намажите крем сиром и поспите кокосовим љуспицама.
2. Ставите кругове банана и пеците у рерни на 180 степени.^О четврт сата.
3. Поспите ренданом чоколадом (или прелијте Нутелом).

Са кивијем

Шарени оригинални десерт.

Компоненте:

• багет;
• свежи сир - 230 г;
• шећер - 65 г;
• киви - 3-4 ком.

Припрема:

1. Умутите крем сир и шећер.
2. Намажите сир на кришке багета и ставите прстен кивија. По жељи поспите шећером у праху.

Са ананасом и сиром

Оригинално и лепо предјело.

Састојци:

• прстенови ананаса;
• квадратни хлеб;
• кришке сира (квадратне);
• брусница.

Припрема:

1. Ставите прстен ананаса на кришку хлеба.
2. Ставите комад сира и загрејте у рерни док се сир не отопи.
3. Ставите бруснице у шупљину.

Са јабукама и медом

Ова посластица је укусна и хладна и топла.

Компоненте:

• јабуке - 3-4 ком.;
• векна;
• мед - 75 мл;
• цимет;
• сусам или ораси.

Кораци:

1. Намажите кришке хлеба медом.
2. Поставите полупрстенове јабука, поспите циметом, пеците у рерни на 180 степени.^О 15 мин.
3. Украсите сусамовим семенкама или сецканим орасима.

Са авокадом

Авокадо се такође може користити у слатким десертима.

Неопходно:

• авокадо;
• багет;
• свежи сир - 130 г;
• шећер - 45 г;
• ораси.

Кораци:

1. Ољуштите авокадо, извадите коштицу и изблендирајте га са крем сиром и шећером.
2. Смесу распоредите по кришкама багета и поспите сецканим орасима.

Са свежим сиром

Укусан, заситан десерт.

Компоненте:

• багет;
• свежи сир - 240 г;
• павлака - 140 г;
• шећер - 45 г;
• суво грожђе.

Припрема:

1. Умутите павлаку и шећер. Додајте свежи сир и наставите да мутите. Ставите у кесу за шприцање.
2. Исцедите смесу од киселог млека на кришке багета и украсите сувим грожђем.

Слатке багете са џемом и сувим воћем

Ове грицкалице нису само укусне већ и здраве. Џем се може направити од било ког бобичастог воћа.

Неопходно:

• багет;
• џем;
• сушено воће;
• ораси.

Припрема:

1. Намажите исечен багет џемом.
2. Исецкајте сушено воће (суве кајсије, суве шљиве, суво грожђе, смокве).
3. Ставите на багет и поспите сецканим орасима.

Користећи класичне рецепте које су вам представљене, можете припремити нешто оригинално, показујући креативност и домишљатост у избору састојака и декорације.