Једноставни рецепти за прављење компота од морске пасјаковине код куће за зиму

Компот од пасја трна је диван начин да се ова здрава бобица сачува за зиму. Није најчешћи зимски напитак. Али то је штета, јер су бобице пуне готово свих витамина и минерала познатих човеку. Богате су витаминима А, Е, Ц, ПП и витаминима Б, као и микроелементима као што су фосфор, гвожђе, калцијум, калијум, магнезијум и натријум. Штавише, припрема овог здравог компота је веома једноставна, пратећи рецепте корак по корак у наставку.

По садржају витамина Ц, морски кркавац се сматра једним од лидера међу бобицама, одмах после шипка и црвене паприке.

Суптилности кувања

Пре него што припремите здраво пиће, потребно је да узмете у обзир следеће карактеристике припреме:

1. Погодне су само зреле и чврсте бобице убране почетком септембра.
2. Само пиће има препознатљив укус и арому која се можда неће допасти свима. Додавањем неколико бобица и воћа у компот можете постићи ненадмашан укус.
3. За припрему је неопходно користити стерилне тегле и дезинфиковане поклопце.
4. За кување сирупа изаберите емајлирани или прибор од нерђајућег челика, и дрвене или керамичке кашике.

Алуминијумске посуде нису погодне, јер метал оксидира, ослобађајући токсичне елементе.

5. Пиће се може припремити са или без стерилизације (за дуготрајно складиштење).

Припрема морског кркавине за компот

Правилно припремљено бобичасто воће је кључ укусног и здравог зимског напитка. Да бисте припремили бобице, пратите три једноставна корака:

1. Сортирајте бобице, уклањајући труле или оштећене, лишће и друге остатке.
2. Исперите воће тако што ћете га ставити у цедиљку или сито под млазом воде.
3. Осушите морски кркавац на памучним пешкирима.

Након тога, припремите преостале састојке: шећер, воду, воће и бобичасто воће. Оперите, преберите и осушите воће. Измерите кристални шећер.

Како направити компот од морске пасјаковине

Постоји много начина за прављење компота од пасја трна. Међутим, овај чланак ће се фокусирати на проверене и једноставне рецепте који ће сачувати сва корисна својства бобице.

Класични рецепт за компот од морске пасјаковине

Састојци:

1. Бобице – 600 грама.
2. Вода – 2 литра.
3. Шећер – 300 грама.

Припрема:

1. Ставите бобице у цедиљку, исперите и осушите.

За додатни укус, додајте кришке јабука, шљива, крушака и кајсија у пиће.

2. Истовремено, прокувајте воду и додајте кристални шећер.
3. Ставите бобице у стерилне тегле и прелијте шећерним сирупом.
4. Покријте боце поклопцима. Пастеризујте смесу 15-20 минута у воденом купатилу.
5. Замотајте посуде поклопцима, окрените их наопачке и охладите под ћебетом.

Једноставно, али веома укусно пиће за зиму је спремно.

Јесењи компот од морске пасјаковине, јабука и бундеве

Производи:

1. Бобице – 100 грама.
2. Јабуке – 700 грама.
3. Бундева – 300 грама.
4. Вода – 3 литра.
5. Шећер – 250 грама.

Можете скувати богат, здрав и укусан напитак на следећи начин:

1. Оперите зреле, сочне жуте јабуке, уклоните коштицу и петељку и исеците на танке кришке.
2. Исеците бундеву на комаде, уклоните семе и кору. Оперите и исецкајте воће на коцкице.
3. Припремљено воће сипајте у стерилне тегле.
4. Напуните тегле кључалом водом и оставите док се потпуно не охладе.
5. Сипајте воду из флаша у шерпу и кувајте уз додатак кристалног шећера 5 минута.
6. Сипајте бобице кркавице у посуду са бундевом и јабукама.
7. Сипајте кључали сируп у тегле и замотајте их.

Ако ће се конзервирана роба чувати у градском стану, препоручљиво је стерилисати је у воденом купатилу 15-20 минута, а затим је затворити.

Компот од морске пасјаковине и ароније

Компоненте:

1. Морски кркавац – 450 грама.
2. Вода – 2,2 литра.
3. Роуан – 270 грама.
4. Шећер – 300 грама.

Да бисте припремили лековити напитак који ће вас заштитити од прехладе и вируса зими, пратите ове кораке:

1. Преберите аронију, уклањајући стабљике маказама за нокте. Исперите бобице водом и осушите.
2. На сличан начин припремите морски кркавац.
3. Сипајте смесу бобичастог воћа у стерилну посуду од три литра.
4. Прокувајте воду и сипајте је у бобице.
5. После 20 минута, оцедите воду у посуду, доведите до кључања, додајући шећер по укусу.
6. Сипајте сируп назад у боце са воћем.
7. Поклопите посуде поклопцима. Стерилишите смешу у воденом купатилу 15 минута.
8. Затворите тегле поклопцима и завијте их. Охладите смесу под топлим ћебетом, са поклопцем окренутим надоле.

Компот од морске пасјаковине за зиму без стерилизације

Производи:

1. Вода – 2 литра.
2. Бобице – 1 килограм.
3. Шећер – 0,8 килограма.

Најлакши и најбржи начин да направите пиће без стерилизације је следећи:

1. Направите сируп од шећера и воде, кувајући 5 до 10 минута (док се кристални шећер потпуно не раствори).
2. Припремљене бобице без листова и стабљика ставите у стерилне тегле.
3. Тегле са бобицама пасјаковог трна напуните кључалим сирупом тако да мало воде стиче у посуде.
4. Одмах затворите тегле, окрените их наопачке и оставите да се охладе под ћебетом.

Компот од морске пасјаковине и поморанџе

Састојци:

1. Вода – 3 литра.
2. Наранџа – 1 комад.
3. Морски кркавац – 400 грама.
4. Шећер – 150 грама.

Припрема:

• Исцедите сок из цитрусног воћа и бобица. Да бисте то урадили, ољуштите поморанџе и уклоните стабљике и петељке са бобица. Ставите сок у цедиљку и притисните гњечилицом за кромпир.

Цитруси се третирају воском пре транспорта. Да бисте уклонили восак, исперите поморанџе у раствору сапуна или соде бикарбоне, а затим их прелијте кључалом водом.

• Додајте коре и пулпу поморанџе у кључалу воду. Кувајте 10 минута.
• Шупљикавом кашиком извадите кору и пулпу из шерпе. Додајте шећер и свеже цеђени сок у пиће.
• После 5 минута, склоните компот са ватре.

Ово пиће се може затворити у дезинфиковану посуду, додатно стерилисати у двоструком котлу. Компот се такође може охладити и послужити.

Чување компота

Чувајте џем на хладном и тамном месту. Ово ће помоћи да компот задржи своја корисна својства.