Најбољи рецепти за прављење компота од дрена за зиму у теглама од 1-3 литра

Упркос препознатљивом укусу дрена, његов плод је веома користан за људски организам. Многи баштовани настоје да сачувају његова корисна својства за предстојећу зиму. Постоје популарни рецепти за прављење напитка у ту сврху. У овом случају, важно је детаљније размотрити како се правилно припрема компот. за зиму од бобица дрена, а такође и како сачувати композицију.

Карактеристике прављења пића

Приликом прављења укусног сока за зиму, препоручује се да се размотре следеће нијансе:

1. Плодови су прилично киселкасти, па се додаје пуно шећера да би се побољшао укус.
2. Бобица се добро слаже са другим воћем, али их треба користити у таквим количинама да не надјачају главни укус.
3. Потребно је користити одређену количину помоћних састојака да би се сачувао укус.

Приликом припреме пића, потребно је одабрати оптималан рецепт и потом следити препоруке за његову припрему.

Како одабрати праве бобице

Да бисте изабрали право воће за прављење компота, следите ове препоруке:

• бирајте зреле бобице;
• бирајте воће са чврстом кором;
• искључите зеленкасте бобице.

Пре кувања, воће мора бити сортирано, опрано хладном водом, а затим осушено.

Ако прво не одаберете зеленкасте бобице, ризикујете да скувате пиће које ће бити превише киселог укуса.

Припрема пића код куће

За припрему напитка можете користити само бобице и песак са водом, или можете променити састав додавањем другог воћа. Такође је могуће припремити смешу са или без стерилизације. Рецепт захтева поштовање исправне технике. Сваки метод припреме компота треба размотрити засебно.

Једноставан рецепт за прављење пића за теглу од три литра

Да бисте направили пиће користећи овај рецепт, биће вам потребно следеће:

• припремите 1,5 килограма воћа, 2,5 литра воде и 600 грама песка;
• опранe бобице се стављају у пастеризовану посуду;
• смеша се прелије куваном водом и остави пола сата;
• затим се цела смеша сипа у једну посуду и доводи до кључања;
• шећер се сипа и смеса се кува око 10 минута.

На крају, пиће се сипа у припремљену теглу и замота испод металног поклопца.

Затварање тегли без претходне стерилизације

Да бисте припремили једну теглу пића од 1,5 литара, биће вам потребно следеће:

• припремите пола килограма дрена, 200 грама песка и воду;
• стаклене посуде морају се опрати у топлој води;
• Затим, потребно је да све воће сипате у посуду, а затим их напуните куханом водом;
• смешу треба оставити да се инфузира 15 минута;
• вода се мора испразнити у посуду и додати јој песак;
• Смеша се кува на ватри док се песак потпуно не раствори.

На самом крају, потребно је додати лимунску киселину у смешу, након чега се препарат треба замотати испод поклопца.

Пијте без додатог шећера

Могуће је припремити пиће без додавања шећера, али треба узети у обзир следеће препоруке:

• без заслађивача пиће ће бити веома кисело;
• овде се препоручује замена заслађивача згуснутим медом;
• За припрему припремите килограм дрена, пола килограма меда и 500 милилитара воде.

Ако је потребно, састав као што је згуснути мед може се заменити другом компонентом која ће се користити уместо заслађивача.

Коришћење мултикувара за прављење компота

Да бисте направили пиће у спором шпорету, биће вам потребно следеће:

• припремите 200 грама дрена, пола чаше шећера, једну јабуку и 2 литра воде;
• воће треба опрати (јабука се исецка);
• све се ставља у мултиварк и прекрива шећером;
• смеша се кува на лаганој ватри 30 минута;
• Затим, потребно је да смесу крчкате пола сата у режиму грејања.

На крају, оставите напитак да одстоји 10 минута, додајући неколико листова менте. Затим, затворите компот поклопцем.

Коришћење двоструког пуњења

Исти састојци се користе овде. Поступак припреме је следећи:

• бобице се преливају кључалом водом и остављају да одстоје 10 минута;
• вода се исцеди и прокува;
• шећер се додаје у воду;
• Сируп се кува док се заслађивач потпуно не раствори.

На крају, бобице се пуне смесом, а затим се увијају испод металног поклопца.

Са троструким пуњењем

Метода припреме овде захтева исте састојке. Штавише, припрема је иста као и код методе двоструког сипања, али се сируп оцеди и кува два пута заредом, не само једном. На крају, бобице се преливају сирупом, након чега се тегла мора затворити металним поклопцем.

Додавање лимунске киселине

Препоручује се конзервирање пића овим састојком, јер значајно продужава његов рок трајања. Поступак припреме је следећи:

• Припрема се 350 грама дрена, 300 грама песка, трећина кашичице лимунске киселине и 2,5 литра воде;
• тегла је стерилисана;
• Након тога, сипају се бобице и шећер, а додаје се и лимунска киселина;
• Вода се доводи до кључања, а затим се сипа у теглу.

На крају, садржај треба да се увије испод металног поклопца.

Пиће са додатком крушке

Да бисте направили компот од крушака за зиму, следите ова упутства:

• припремите 150 грама дрена, 400 грама крушке, кашичицу лимунске киселине, једну и по чашу песка и 2,5 литра воде;
• крушка се исече на танке кришке и стави на само дно тегле;
• затим додајте дрен, шећер и лимунску киселину;
• Вода се доводи до кључања и кува 5 минута.

На крају, вода се мора сипати у теглу, након чега се све затвара под металним поклопцем.

Са додатком дуње

Овај рецепт користи исти метод за прављење компота од крушака. За припрему ће вам бити потребно:

• 300 грама дрена;
• 300 грама дуње;
• кашичица лимунске киселине;
• 450 грама песка;
• 2,5 литра воде.

Као и код крушке, вода се прокува, а затим сипа у теглу у коју су претходно стављени сви састојци. На крају, смеса се затвара металним поклопцем.

Додавање грожђа у компот

Процес производње укључује неколико корака:

• потребно је припремити 350 грама грожђа, 320 грама плодова дрена, чашу шећера, два литра воде;
• грана грожђа мора бити уклоњена;
• Приликом припреме користи се двоструко или троструко пуњење.

На крају, готово пиће се ваља испод металног поклопца.

Са шљивом

За припрему компота биће вам потребно следеће:

• Припрема се 10 средњих шљива, килограм дрена, чаша песка и два литра воде;
• плодови се преливају водом и стављају на слабу ватру;
• након кључања, смеша се кува 20 минута;
• затим се сипа песак и смеша се наставља кувати 5 минута.

Након тога, смеса се сипа у теглу и замота испод металног поклопца.

Са малинама

Приликом припреме компота, потребно је да урадите следеће:

• припремите килограм малине и дрена, два килограма лимуновог сока и један и по килограм шећера;
• шећер се раствара у 200 милилитара воде;
• дрен се прелива слатким сирупом;
• додају се малине и остављају се да се инфузирају неколико сати;
• додаје се неколико литара воде;
• додаје се лимунов сок;
• Смеша се кува пола сата.

На крају се све сипа у тегле и завија под металним поклопцем.

Додавање јабука

Рецепт за прављење овог компота је исти као и за крушке. За укусан и здрав компот, препоручује се употреба каснозрелих сорти јабука, које карактерише благо киселкаст укус.Припрема укусног пића за зиму је прилично једноставна, али приликом припреме компота потребно је следити препоруке рецепта.

Опције за складиштење радног комада

Једном припремљена, ова смеса се може чувати отворена у фрижидеру. Ако је компот конзервиран, треба га чувати у складишту где се одржавају следећи услови:

1. Ниска температура ваздуха.
2. Умерена влажност.
3. Недостатак сунчеве светлости.

Да би се осигурао дуг рок трајања састава, препоручује се да се тегле загреју на собну температуру тако што ће се умотати у топло ћебе пре складиштења.