Најбољи рецепти за компот од сувих шљива за зиму у тегли од 3 литра

Сви знају да напици скувани код куће од свежег или сушеног воћа садрже велику количину витамина и корисних елемената. Компот од сувих шљива позитивно делује на организам у целини, а такође гаси жеђ. Начин припреме је прилично једноставан, а додавањем додатних састојака можете направити компот који није само здрав већ и укусан.

Карактеристике кувања

Ако пратите неколико препорука, свеже скувано пиће ће одушевити чак и најзахтевнијег дегустатора својом аромом и укусом:

1. Немојте се опскрбљивати пићем у великим количинама. Микронутријенти и витамини ће бити у потпуности сачувани у компоту припремљеном у малим серијама.
2. Препоручује се употреба само емајлираног посуђа запремине не веће од 2 литра.
3. Ако готов компот сипате у боце и охладите га неко време у фрижидеру, пиће ће добити светао и богат укус.
4. Постоји много рецепата за компот од сушеног воћа. Неки су класични, са сувим шљивама као јединим главним састојком. Међутим, додавањем сувих кајсија, трешања, сувог грожђа, јабука или лимуна, можете направити диван коктел богат витаминима.

Избор и припрема главног састојка

За припрему пића потребно је да одаберете добро осушено, нетруло и плесниво сушено воће. Суве шљиве су доступне са и без коштица. Ако планирате да једете суве шљиве након што направите пиће, најбоље је да купите оне без коштица.

Пре кувања, сушено воће мора бити темељно опрано. Да бисте то урадили, ставите воће у посуду са хладном водом на 10-15 минута.

Како направити компот од шљива код куће

Сваки домаћи кувар може лако да припреми здраво пиће од сувих шљива. Постоји много рецепата, како класичних тако и са разним додацима. Испод су најпопуларнији.

Једноставан рецепт за зиму

Припрема укусног напитка за зиму је одлично решење. Компот од свежих шљива чува све витамине и гаси жеђ током хладног времена.

За припрему две стаклене тегле од 3 литра биће вам потребно:

1. Суве шљиве – 500-700 грама.
2. Крушка средње величине.
3. Неколико листова менте.
4. Вода – 5-6 литара.
5. Шећер – пола килограма.
6. Лимунска киселина - на врху кашичице.

Ољуштено и опрано сушено воће ставите у стерилисану теглу, додајте комадиће крушке и нану. Затим додајте 250 грама шећера и кашичицу лимунске киселине.

Важно! Додавање лимунске киселине осигурава да воће не изгуби боју током конзервирања.

Тегле напуњене састојцима се напуне водом, покрију стерилисаним поклопцима и замотају.

Без стерилизације

Можете направити компот од сушеног воћа без стерилизације. Сасвим је једноставно.

Биће вам потребно:

1. 2 килограма шљива.
2. Килограм шећера.
3. 10 литара воде.

Нема потребе за стерилизацијом тегли; једноставно их исперите кључалом водом. Међутим, поклопце припремљене за посуде потребно је кувати 5-10 минута.

Шљиве са шећером се распоређују по теглама, напуне кључалом водом и остављају да одстоје 15-20 минута, а затим се увијају.

Без шећера

За овај рецепт ће вам требати:

1. Суве шљиве – 200 грама.
2. Вода – 1 литар.

Прелијте суве шљиве кључалом водом и крчкајте на лаганој ватри 25 минута. Затим искључите ринглу и оставите да напитак одстоји још 60 минута. Компот припремљен по овом рецепту је одличан за децу млађу од годину дана. Правилно додавање овог производа у дечју исхрану ће подстаћи природно чишћење црева.

Без семена

За овај рецепт ће вам требати:

1. Суве шљиве – 0,3-0,4 килограма.
2. Шећер – 400 грама.
3. Вода – 2-2,5 литара.

У малој шерпи прокувајте воду, затим додајте шећер и кувајте док се потпуно не раствори. Затим додајте опранe и очишћене од коштица суве шљиве, настављајући да кувате 5 минута.

Након истека времена, извадите сушено воће из сирупа и ставите га у стерилисане тегле. Прелијте их кључалим сирупом и затворите.

У спором шпорету са сувим кајсијама

Да бисте скували компот у спором шпорету, потребно је да припремите:

1. 150 грама сувих шљива.
2. 150 грама сушених кајсија.
3. 200 грама шећера.

Оперите сушено воће, прелијте га кључалом водом и оставите да одстоји 15 минута. Затим га пребаците у спори шпорет и додајте шећер. Прелијте састојке водом, остављајући 5 центиметара простора од врха.

У режиму „Супа“, ароматични напитак ће бити спреман за 60 минута. Пре пијења, оставите га да одстоји још неколико сати у посуди мултикувара.

Са сувим грожђем и свежим јабукама

Биће вам потребно:

1. Велика јабука.
2. Суво грожђе – 50 грама.
3. Суве шљиве – 0,1 килограма.
4. Шећер – 150 грама.

Потопите суво грожђе и суве шљиве у кључалу воду на 10 минута. Затим додајте све састојке у кључалу воду, додајте шећер и кувајте на лаганој ватри 20 минута. Након 20 минута, оставите витамински коктел да одстоји, покривено, најмање 3 сата.

Са медом и брусницама

За рецепт који треба да припремите:

1. Сушене шљиве – 300 грама.
2. Шећер - чаша.
3. Бруснице – 150 грама.
4. Мед – три кашике.

Ставите натопљене суве шљиве у кључалу воду, додајте шећер и кувајте на лаганој ватри 25 минута. Затим додајте бруснице. Доведите до кључања и кувајте на лаганој ватри још 5 минута. Након што се компот природно охлади, додајте мед.

Са тиквицама

Неопходно:

1. 500 грама сувих шљива.
2. 500 грама тиквица.
3. 600 грама шећера.

Оперите тиквице, пресеците их на пола и уклоните семенке и пулпу. Затим их исецкајте на коцкице. Суве шљиве и припремљене тиквице поређајте у чинију. стерилисане тегле и прелијте их кључалом водомОставите течност да одстоји 10 минута. Затим, садржај тегли сипајте у суву посуду, поспите шећером и ставите на шпорет. Доведите до кључања и кувајте на лаганој ватри још три минута. Прелијте тегле сирупом и затворите.

Са лимуном

Биће вам потребно:

1. Сушене шљиве – 100 грама.
2. Јабука и крушка средње величине.
3. Цимет - на врху кашичице.
4. Лимун средње величине.
5. Шећер – по укусу.

Оперите крушку и јабуку, очистите их од коштица и исеците их на кришке. Додајте исецкано воће и шећер у шерпу са водом, прокувајте и кувајте на лаганој ватри 10 минута. Додајте суве шљиве и кувајте на лаганој ватри још 25 минута. Затим додајте ситно исецкан лимун и цимет и кувајте на лаганој ватри још пет минута.

Од винских бобица

Потребно је да припремите:

1. Вино бобице (смокви) – 50 грама.
2. Суве шљиве – 200 грама.
3. Лимунска киселина - прстохват.

Сушено воће потопите у воду и кувајте 30 минута. Смокве кувајте у посебној посуди 20 минута. Охлађене воћне напитке промешајте и додајте лимунску киселину.

Са крушком

Биће вам потребно:

1. Суве шљиве – 70 грама.
2. Крушка – 100 грама.
3. Шећер - чаша.
4. Лимунска киселина - на врху кашичице.

Исеците крушке и шљиве и поређајте их у стерилисане тегле. Прелијте кључалом водом. Оставите да одстоји пола сата, па течност сипајте у суву шерпу. Доведите до кључања, додајте шећер и кувајте на лаганој ватри 2 минута. Затим додајте лимунску киселину и сипајте у тегле.

Периоди и методе складиштења

Компот од свежих шљива, скуван за пиће, треба чувати у фрижидеру највише 24 сата. Тегле пића припремљеног за зиму треба чувати највише 12 месеци.