7 корак-по-корак рецепата за компот од поморанџе за зиму, како кувати код куће и чувати припремљену смесу

Компот од поморанџе се сматра укусним и здравим напитком. Његов висок садржај витамина и пријатан, благо киселкаст укус чине га дивним напитком. Прављење компота од поморанџе је једноставно и у великој мери зависи од састојака који се користе.

Посебности прављења компота од поморанџе

Проналажење састојака потребних за ову припрему је данас лако, јер је свако цитрусно воће доступно у продавницама прехрамбених производа током целе године. Неки рецепти захтевају додатне састојке, од зачина до разних бобица или воћа.

Дакле, компот се добро испада када се додају рибизле, бруснице, јабуке или разни зачини. Ово вам омогућава да направите пиће необичног и пријатног укуса.

Направљен је за свежу потрошњу или за конзервирање за зиму у облику конзервиране хране.

Избор главног састојка

Да бисте направили квалитетан и укусан напитак, важно је одабрати зрело и сочно воће које је слатког укуса и има само благу киселост.

Да бисте изабрали цитрусно воће одговарајућег квалитета, следите ове смернице:

• купујте воће само током зимске сезоне, почев од децембра и завршавајући се у марту, када садрже највећу количину витамина;
• Приликом избора квалитета, вреди дати предност цитрусима узгајаним у Шпанији;
• кожа зрелих и богатих плодова има глатку површину и жућкасто-наранџасту боју;
• Присуство неравне површине и дубоко жуте боје указује на јак хемијски третман.

Методе за прављење компота од поморанџе

Постоји широк избор рецепата за прављење укусних компота од цитруса, што вам омогућава да изаберете онај који најбоље одговара вашем укусу.

Једноставан рецепт за припрему за зиму

Најједноставнији начин за припрему пића за зимско чување сматра се компот бугарског типа. Његова својства га чине веома богатим и концентрованим. Због тога се препоручује да се пре пијења разблажи газираном водом.

За припрему користимо:

• поморанџа – 2 комада;
• лимун средње величине – 1 комад;
• шећер – 400 грама;
• вода – 500 милилитара.

Пиће се припрема на следећи начин:

• поморанџа се ољушти, очисти од семенки и прегради, а затим сече на кришке;
• затим се шећер додаје у 500 милилитара воде;
• сок од лимуна се стиска у добијени сируп;
• припремљена смеша се ставља на ватру док не прокључа;
• сада се додају исецкани комадићи цитрусног воћа, и смеса се поново остави да прокључа;
• Након овога, кришке се изваде из смесе и стављају у теглу за ваљање, а сируп се кува још четврт сата;
• На крају, готов напитак се сипа у теглу, а затим одмах замота.

Компот од свеже бундеве са поморанџом

Комбинација ова два састојка даје напитак богат витаминима. Да бисте направили једну теглу овог компота од 3 литра, биће вам потребно:

• поморанџа – 3 комада;
• пулпа бундеве – 0,4 килограма;
• шећер – 200 грама;
• вода – 2 литра.

Пиће се припрема на следећи начин:

1. Прво, бундева се ољушти, а затим сече на коцкице.
2. Сада додајте шећер у 2 литра воде и ставите на ватру док не прокључа.
3. Затим додајте исецкану бундеву и оставите да све кува четврт сата.
4. Један цитрус се ољушти и исцеди у сок, а друга два се ољуште и исеку.
5. Затим се коцкице и кора стављају у сируп, након чега се кува око 7 минута.
6. Сада сипајте сок исцеђен од првог воћа и држите га на ватри још 3 минута.
7. На крају, пиће се скида са шпорета и одмах сипа у флашу.

Компот од поморанџе и лимуна

Да бисте припремили ово пиће, биће вам потребно:

• поморанџе – 2 килограма;
• лимуни – 500 грама;
• шећер – 900 грама;
• мед (пожељно цветни) – 200 грама;
• вода – 4,5 литара.

Корак-по-корак поступак за припрему таквог пића је следећи:

1. Прво, поморанџе и лимун се ољуште, а пулпа се исече.
2. Шећер се сипа у воду и кува 10 минута, додаје се рендана кора и сируп, након чега се држи на ватри још 15 минута.
3. Сада се процеди и сипа у исецкану пулпу цитруса.
4. Затим се у смешу додаје мед и кува се још 10 минута.
5. Готов компот се скида са ватре и сипа у посуде.

Компот од црвене рибизле и поморанџе

Да бисте направили такво пиће, биће вам потребно:

• црвена рибизла – 1 килограм;
• поморанџа – 0,5 комада;
• шећер – 350 грама;
• вода – 2 литра.

Припрема се спроводи на следећи начин:

• ољуштена и исецкана пулпа, као и бобице, стављају се у тегле;
• кључала вода се сипа у њих 5 минута, након чега се сипа у посебну посуду, шећер се сипа у њу и поново доводи до кључања;
• Затим се врући сируп сипа у тегле које садрже пулпу и бобице, након чега се одмах затварају поклопцима.

Компот од брусница и поморанџе

За припрему 3 литра потребно вам је:

• бруснице – 300 грама;
• поморанџа – 2 комада;
• шећер – 50 грама;
• вода – 3 литра.

Припрема корак по корак је следећа:

• сок се цеди из пулпе цитрусног воћа, као и брусница;
• 3 литра воде се сипају у посуду и додаје се пулпа;
• Добијена смеша се кува 5 минута;
• Након тога се филтрира, исцеђени сок се сипа и хлади.

Компот од кивија и поморанџе

За припрему ће вам бити потребно:

• јабуке – 1 комад;
• поморанџе – 1 комад;
• киви – 2 комада;
• шећер – 150 грама;
• вода – 2 литра.

Пиће се припрема на следећи начин:

• све воће се сече на колутове;
• додајте шећер у воду и кувајте 2-3 минута;
• Затим, додајте све исецкано воће у сируп и доведите до кључања;
• Смеша се охлади и може се пити.

Компот од поморанџе и цимета

Да бисте припремили такво пиће, биће вам потребно:

• поморанџа – 1 комад;
• шећер – 60 грама;
• цимет – 1 кашичица;
• вода – 200 милилитара.

Компот се припрема на следећи начин:

• цитрусно воће се ољушти и исече на полукругове, а кора се сече на тракице;
• вода се кува, након чега се додају цимет, шећер и кора;
• смеша се кува четврт сата, а затим филтрира;
• Ставите комадиће цитруса у посуду, прелијте сирупом и оставите да се охлади. Након тога, пиће је спремно за пиће.

Чување компота

Као и остала конзерванса, компоте од цитруса је најбоље чувати на хладном и тамном месту. Подрум или подрум су идеални за ову сврху. Пића припремљена за конзумацију након припреме препоручује се да се конзумирају у року од 1-2 дана.