8 укусних рецепата за компот од јабука и ароније за зиму

Аронија је богата микро- и макронутријентима, флавоноидима, витаминима и другим корисним супстанцама. Стога, домаћи кувари морају знати како да направе ово неопходно пиће за здравље породице. Такође се добро слаже са другим воћем. Компот направљен од зрелих јабука и ароније може се уживати свеж или конзервиран за зиму.

Замршености припреме компота од јабука и црне јаворе за зиму

Важна карактеристика ових компота је да се могу припремити без икаквог кувања. Припремају се техником која се зове „вруће сипање“.

Припрема воћа и бобица

Аронија се пере и сортира, одбацујући све труле, наборане или оштећене. Плодови се такође испирају водом, уклањају коштице и секу на кришке.

Стерилизација и обрада тегли

Прво темељно оперите тегле, евентуално додајући соду бикарбону. Затим их стерилишите загревањем у рерни, кувањем на пари у микроталасној пећници, коришћењем спорог шпорета или употребом лонца са водом.

Најбољи рецепти за мирисно пиће за зиму

Постоји мноштво проверених, одличних рецепата за прављење укусних и ароматичних компота.

Традиционални метод кувања

Овај класични рецепт је укусан, витаминима богат и здрав напитак. Посебност ових припрема је у томе што се компот од ароније прави преливањем преко воћа, без кувања. Потребни су вам следећи састојци:

• плодови ароније – 1 килограм;
• јабуке – 1 килограм;
• шећер – 1,5 килограма;
• сок од лимуна – 50 милилитара;
• чиста вода – 4 литра.

Брз начин без стерилизације

Овако припремљена смеса може се чувати до следеће бербе бобица. Прво, прелијте бобице кључалом водом и оставите да одстоје 10 сати. Затим оцедите течност, додајте шећер и кувајте док се не створи сируп. Након тога, напуните тегле бобицама до врха, затворите поклопцима, умотајте и оставите 24 сата.

Разноврсно бобичасто и воће са крушком

Овај асортиман има богат воћни и бобичасти мирис и укус. Крушке се исеку на четвртине и помешају са бобичастим воћем, стављају у тегле, а затим преливају сирупом. Потребно вам је:

• крушке – 500 грама;
• шећер – 500 грама;
• плодови ароније – 500 грама.

Укусан рецепт са лимуном

Додавање лимуна појачава укус и омекшава га, ублажавајући благо опору ноту ароније. Додаје се, исечен на танке кришке, на крају кувања.

Ароматични напитак од ваниле

Овај компот постаје посебно ароматичан и укусан. У три литра течности додајте по једну кесицу ванилин и обичног шећера, затим прокувајте и прелијте преко ароније и јабука. Поновите овај поступак неколико пута.

Са шипком

Ово је заиста укусан и веома здрав витамински напитак. Посебно је користан зими. Потребно вам је:

• шипак – 500 грама;
• плодови ароније – 500 грама;
• јабуке – 500 грама;
• шећер – 700 грама.

Са ментом

Овај препарат од ароније има благ, пикантан укус и богату воћно-ментолику арому.

Биће вам потребни следећи састојци:

• аронија – 3 шоље;
• мента - неколико гранчица;
• шећер – 400 грама;
• чиста вода – 2,5 литра.

Припрема листова трешње

Додавање листова трешње у компот побољшава његов укус и ароматичне карактеристике, чинећи укус много богатијим.

На крају кувања, листове ће бити потребно уклонити из припремљеног јела.

Трајање и услови складиштења

Ови компоти се чувају на сувом, хладном и тамном месту које се неће смрзнути зими, пожељно на температурама до 15°C. Ако су испуњени сви услови, рок трајања је до две године.