5 најбољих рецепата за прављење џема од огрозда и лимуна за зиму без кувања

Припремите огрозде са Добар рецепт за лимун за зиму ће помоћиМожете направити џем без кувања, „сиров“. Овај метод прављења укусног и витаминима богатог џема је погодан за домаћице које не желе да проводе много времена поред шпорета. Све што треба да урадите је да одаберете праве састојке, припремите их и добијени џем распоредите у тегле. У хладном времену, огрозд, пасиран са шећером и лимуном, је незаменљив.

Карактеристике укуса деликатеса

Такозвани „сирови“ џем је сладак, али не без назнаке киселости. Кора лимуна даје му светлу, богату арому. Ово га разликује од обичног џема, који се прави кувањем бобица.

Избор и припрема главних састојака

Да бисте уживали у укусном џему зими, мораћете да одаберете и припремите састојке.

1. Прегледајте бобице на труљење, плесан, инклузије и оштећења.
2. Уклоните стабљике, гранчице и друге остатке.
3. Боље је опрати и сортирати огрозде.

Припрема контејнера

Пре него што почнете са кувањем, не заборавите да припремите посуде, обично тегле:

• оперите и прегледајте да ли има крхотина и пукотина;
• поклопци се перу у топлој води користећи соду;
• затим га осушите, умотајте наопачке и стерилишите на пари најмање 5-7 минута;
• Поклопци се стерилишу одвојено; можете их једноставно ставити у кључалу воду и држати 3 минута.

Најбољи рецепти за џем од огрозда са лимуном без кувања

Постоји низ рецепата који ће вам помоћи да направите заиста укусан и здрав производ без много труда.

Класична верзија

Није тешко направити хладни џем користећи овај рецепт; требаће вам:

1. Оперите и уклоните стабљике са 1,5 килограма огрозда.
2. Покријте бобице шећером, потребно вам је 6 шољица.
3. Изаберите 2 лимуна средње величине, не уклањајте кору.

Користећи блендер, бобице и воће се претварају у хомогену масу, затим се остављају да одстоје неко време, а затим почињу да га дистрибуирају у тегле.

Начин припреме са поморанџом

Још један занимљив рецепт који вреди погледати:

• исеците поморанџе на кришке, уклоните кору, требаће вам 1 велико воће;
• оперите огрозде под млазом воде и оставите да се осуше;
• помешајте све састојке и изгњечите;
• Поспите шећером и оставите да одстоји неколико минута, не више од пола сата.

Ако желите да јело буде ароматичније, изрендајте кору поморанџе и додајте је осталим састојцима.

Рецепт са лимуновом кором

Једноставан начин за припрему мирисног препарата; биће вам потребно:

1. Уклоните кору са једног воћа; може се користити у процесу прављења џема.
2. Нарендајте кору и изблендирајте огрозде и лимун. Додајте шећер, али не штедите — што више шећера, то боље.

Одличан рецепт без кувања

Још један занимљив начин за припрему укусне посластице:

• нарендајте кору лимуна и додајте јој 2 кашике меда;
• оставите смесу да мало одстоји, док истовремено исечете 1 поморанџу и 1 лимун средње величине на кришке и уклањате кору;
• оперите и осушите бобице, ставите их у цедиљку, исперите хладном, а затим топлом водом;
• протрљајте бобице кроз сито дрвеном кашиком;
• исецкајте лимун и поморанџу помоћу блендера;
• помешајте све састојке, додајте кору са медом и шећером;
• Оставите џем да мало одстоји, добро га промешајте и сипајте у посуде.

Најједноставнији рецепт

Вреди покушати да припремите деликатес користећи следећи рецепт:

1. Исперите огрозде под млазом воде, уклањајући стабљике.
2. Прелијте бобице кључалом водом и додајте исецкани лимун.
3. Користећи блендер, измиксајте састојке и додајте шећер.
4. Оставите џем да мало одстоји, затим га промешајте дрвеном кашиком и сипајте у тегле.

Напомена: Ако желите, можете кувати бобице и воће не дуже од 5 минута.

Како правилно чувати празнине?

Правила складиштења су једноставна, а њихово праћење помаже у продужењу рока трајања производа:

• Ако џем није термички обрађен, треба га чувати на хладном месту;
• аскорбинска киселина садржана у лимуну сматра се конзервансом, продужавајући рок трајања препарата до 2-3 месеца;
• Вреди пратити квалитет производа, може се замрзнути да би се продужио рок трајања.

Џем од огрозда, чак и сиров, без термичке обраде, права је зимска посластица која не само да одушевљава својим укусом већ пружа и здравствене предности. Бобица садржи многе корисне супстанце, а у комбинацији са лимуном помаже у јачању имунитета и отпорности на вирусе и прехладе.