3 најбоља рецепта за прављење замрзнутог џема од вишње за зиму

Након брања трешања, домаћице почињу да их конзервирају за зиму. Џем од трешања је укусан и богатог укуса. Ужива се уз чај, додаје се пецивима и служи се уз палачинке, пите и сладолед. Домаћице често више воле да праве џем од замрзнутих трешања. Брзо замрзавање вам омогућава да припремите трешње у било које доба године. Ово чува витамине и хранљиве материје воћа, спречавајући њихово кварење током кувања.

Да ли се џем прави од замрзнутих трешања?

Домаћице се често питају да ли је могуће направити џем од замрзнутог воћа. Овај начин кувања има много предности. Воће је већ опрано, ољуштено и без коштица. Ово убрзава процес кувања, елиминишући потребу за губљењем времена на припрему састојака.

Користећи замрзнуте трешње за кување, можете направити глатки пире са доста сока. Можете оставити коштице ако желите.

Замрзавање трешања помаже у очувању сока, ароме и карактеристичног укуса.

Припрема састојака

Воће мора бити опрано, сортирано, осушено и уклоњено дршке. Када правите џем без коштица, пажљиво уклоните коштице помоћу посебног алата или велике игле. Важно је запамтити да коштице дају џему препознатљив укус и пријатну арому.

Стерилизација тегли

Тегле за конзервирање морају бити стерилне, без оштећења, пукотина или крхотина, посебно на грлу. Треба их темељно опрати у раствору сапуна или соде бикарбоне и испрати 2-3 пута. Посуде и поклопци могу се стерилисати помоћу паре или у рерни.

Рецепт и корак-по-корак припрема традиционалног џема од замрзнутог воћа

Одмрзнутим вишњама се ваде коштице, стављају у посуду, посипају кристал шећером и остављају док се потпуно не растворе. Брзи рецепт захтева крчкање на средњој ватри пола сата. Ово је погодно за редак, класичан џем од вишње.

Јело налик желеу се припрема током 2-3 дана. Ставите шерпу на шпорет, доведите до кључања и кувајте на лаганој ватри 10-15 минута, повремено мешајући. Након што се смеса од бобичастог воћа охлади, поновите поступак 3 пута дневно током 2-3 дана. Џем ће бити густ и желеаст.

За прављење џема, бобице се мељу помоћу машине за млевење меса, мешају са кристалним шећером и кувају након што се шећер раствори. Смеша бобица се кува 20-30 минута током два дана.

Разни замрзнути џем од вишње

Они који воле јединствене десерте ће волети овај асортиман богат витаминима. За прављење џема биће вам потребно:

• јагоде 250 г;
• јагоде 250 г;
• трешње 250 г;
• малине 250 г;
• црвена рибизла 250 г;
• шећер 1,5 кг;
• 0,5 шоље воде.

Технологија кувања:

• Бобице се перу, сортирају, сипају у посуду и мешају са шећером и водом.
• Смеша се меша, ставља на шпорет и доводи до кључања.
• Смеша се кува на лаганој ватри пола сата.

Након хлађења, течност сипајте у стерилисане посуде и затворите. По жељи, џем се може ароматизовати ванилом, циметом или кардамомом.

Рецепт са костима за мултиварк

Да би се припремио џем према овом рецепту, трешње се не одмрзавају унапред.

Потребне компоненте:

• трешње 1 кг;
• гранулирани шећер 1 кг.

Припрема корак по корак:

• Ставите замрзнуто бобице у посуду за вишеструко кување, помешајте са гранулираним шећером и кувајте у режиму динстања 35 минута.
• Бобице ће се пенити и пустити пуно сока, па се препоручује да не препуните посуду. За мултикувар од 5 литара, додајте 1 кг воћа и 1 кг бобичастог воћа.
• Да бисте били сигурни, кувајте мешавину бобичастог воћа на шпорету 20 минута.

Наставите кување док се сируп не стврдне; требало би да буде сличан мармелади. Смеса од бобичастог воћа се сипа у тегле и затвара.

Посластица од замрзнутих вишњи без коштица

Џем без семенки је одличан за децу; може се додати у фил лепиња, палачинки, колача, пита и сладоледа.

Припрема слатке посластице није потпуна без:

• трешње 1 кг;
• шећер 1 кг.

Припрема корак по корак:

• Извадите бобице из замрзивача и одмрзните их. Ако има семенки, претходно их уклоните посебним алатом.
• Сок се помеша са гранулираним шећером, прокува и кува на лаганој ватри пола сата.
• Након што сируп прокључа, помешајте га са бобицама, кувајте 5 минута и склоните са ватре.

Сипајте течност од бобичастог воћа у припремљене тегле, покријте поклопцима и оставите да одстоји 6-7 сати. Смесу можете згуснути поновним кувањем.

Даље складиштење конзервиране хране

Место за складиштење конзервиране робе треба да буде тамно и хладно. Подрум, остава или остава су идеални. Рок трајања слаткиша од вишње је 3 године.