ТОП 6 једноставних рецепата за прављење провидног џема од рајских јабука са стабљикама за зиму

Једним од најнајукуснијих, најмириснијих и најоригиналнијих зимских слаткиша с правом се сматра џем од слатких рајских јабука, направљен са стабљикама и карактерише га густ, бистар сируп. Ова посластица је савршена за уживање у хладним зимским вечерима уз топли чај, али је и диван празнични десерт који ће импресионирати свакога.

Како направити џем од рајских јабука за зиму

Кинески џем од јабука је познат по свом изврсном укусу и ароми, као и по чињеници да јабуке остају целе, а сируп је бистар. Стога се, према рецепту, јабуке никада не секу, већ се стављају целе, заједно са дршкама.

Како одабрати и припремити сировине?

Изаберите зреле, атрактивне, чврсте плодове са чврстом кором. Сви нездрави, нагњечени, трули или црвотољиви плодови се одбацују, а сви остаци (лишће и гранчице) се уклањају. Добро оперите јабуке; може се користити четкица за зубе. Одсеците стабљике, одсецајући 1/3 дужине, и избоцкајте плод до пола на 3-4 места чачкалицом или дебелом иглом.

Правила за припрему контејнера

Прво, посуда се темељно пере, а затим термички обрађује (стерилише). Можете користити микроталасну пећницу, паровар, рерну или је кувати на пари изнад лонца са кључалом водом.

Како направити џем од рајских јабука код куће?

Прављење укусног џема од рајских јабука није тешко; главна тајна је да га кувате у неколико кратких периода и правите паузе између.

Класични рецепт са реповима (провидан)

Припремљен по класичном рецепту, овај џем испада прелепо, са целим куваним воћем, укључујући и стабљике. Одликује се густим, бистрим сирупом и подсећа на невероватан џем који су наше баке правиле у селу.

Биће вам потребни следећи састојци:

• јабуке – 2,2 килограма;
• вода – 500 милилитара;
• шећер – 1,5 килограма;
• лимун – 1 комад.

Припрема корак по корак:

1. Плодови се сортирају, перу и суше.
2. Сада, у дубокој шерпи, скувајте сируп од шећера и воде.
3. Затим се јабуке преливају врућим сирупом и стављају под притисак 24 сата како би се добро натопиле сирупом.
4. После 24 сата, ставите шерпу на ватру и доведите смесу до кључања, затим одмах склоните са ватре и оставите да се охлади.
5. Овај поступак се понавља 3-4 пута, додајући сок и корицу лимуна у завршној фази.
6. На крају кувања, врући џем се сипа у тегле, окреће, остави да се охлади и одложи на складиштење.
7. Овај препарат се може чувати на хладном месту или на собној температури.

Брз и лак изазов од пет минута

Овај рецепт вам омогућава брз и једноставан начин да направите укусан џем од кинеских јабука. Прво, поспите јабуке шећером и оставите их под притиском 10-15 сати. Затим их кувајте 4-5 пута по 5 минута, са паузама између.

Биће вам потребни следећи састојци:

• јабуке – 1,5 килограма;
• вода – 200 милилитара;
• гранулирани шећер – 1,1 килограма.

Варијанта са лимуном

Овај бистри, укусни џем са аромом цитруса прави се додавањем лимуна, шећера и воде јабукама. Треба га кувати у четири фазе, са паузама између, а у последњој фази се крчка 20 минута.

Са додатком орашастих плодова

Јединствен, заситан и укусан десерт који подсећа на источне слаткише је џем са орасима. Да бисте га направили, узмите:

• ранетки – 1,2 килограма;
• језгра ораха – 350 милилитара;
• лимун (мали) – 1 комад;
• шећер – 900 грама;
• чиста вода – 250 милилитара.

У рерни

Овај укусни, заситни и оригинални џем, који подсећа на источне слаткише, пече се у рерни. Прво се прави сируп од шећера и воде, а ораси се здробе у авану. Затим се јабуке избоду чачкалицом и крчкају у сирупу око 10 минута. Након тога, сви састојци се стављају у глинене посуде и кувају 3 сата, док џем не достигне густу, вискозну конзистенцију, која подсећа на мед.

Са циметом

Прављење овог џема је прилично једноставно, а резултат је заиста изврсна посластица која је савршена за сваку празничну трпезу. Приликом кувања можете користити штапиће цимета или цимет у праху.

Рецепт за мултиварк са коњаком

Овај занимљиви џем „за одрасле“ се брзо и лако прави у спором шпорету. Има богату арому и пикантни укус; поред јабука и шећера, садржи и чисту воду, ловоров лист, лимун и коњак.

Даље складиштење џема

Чувати џем на хладном и сувом месту, заштићено од директне сунчеве светлости. У том случају, рок трајања је до 2 године. Ако се чува у кућној остави или тавану, на температури не вишој од 25°C (77°F), џем се може чувати око 1 годину.