Опис и карактеристике дивље рибизле, узгој и нега

Гајење дивљих рибизли у башти је популарно у ЗНД и шире, јер бобице садрже мноштво корисних хранљивих материја. Користе се за припрему разних јела и конзерви за зиму.Биљка је лака за негу и чак је може узгајати и неискусан баштован. Важно је да се унапред упознате са свим захтевима за узгој.

Ботаничке карактеристике усева и његово подручје узгоја

Смрчу су развили узгајивачи из Сједињених Држава и донели је у Европу у 17. веку. Распрострањена је у Русији, Чешкој, Енглеској, Азији и Украјини. Раније се у Русији користила као жива ограда и за спречавање ерозије плодног земљишта. Због тога се ова смрча често назива шумском бобицом; може се наћи како расте сама у заштитним појасевима, на пољима и у дивљим шумама.

Други назив за ову биљку је „репис“. Рибизле брзо расту, лако покривајући велике парцеле. То су велики жбунови, висине од 1 до 3 метра. Карактеристична карактеристика биљке је њена отпорност на временске услове, разне болести и штеточине. Листови су мали и троделни, подсећају на огрозд.

У јесен, њихова нијанса се мења из зелене у гримизну или жуту. Цветови су дубоко жути, велики и мирисни. Ово привлачи опрашиваче. Цветање се јавља у мају. Бобице сазревају до средине јуна, а берба се наставља до почетка августа. Плодови су средње величине, жућкасти или црни, са дебелом кором. Укус је благо киселкаст, а месо је слатко, слично огрозду.

Сорте и њихове предности

Постоји неколико врста дивљих рибизли, укључујући црну и црвену. Разликују се по укусу, боји бобица и нутритивном садржају.

Дивља црна рибизла

Црне рибизле расту у европском делу Русије, Сибиру, на Уралу и у Казахстану. Има их у изобиљу у јаругама и дуж обала река и језера. Бобице се широко користе за зимске конзерве, а једу се и свеже. Имају диуретичка, имуномодулаторна и антипиретска својства.

Црна рибизла се препоручује људима са стомачним проблемима, срчаним проблемима и проблемима са циркулацијом. Такође се препоручује особама са ослабљеним имунитетом, прехладама и инфекцијама. Плодови су средње слаткоће.

Црвена дивља рибизла

Црвене рибизле (Russica spp.) имају киселкаст укус. Расту на обалама река и у шумама у централној Русији, Сибиру и на Далеком истоку. Бобице садрже много пектина, што их чини одличним желеом. Црвене рибизле брзо гасе жеђ и побољшавају апетит. Плодови су богати витаминима А и Ц. И бобице и листови се користе за конзерве.

Правила слетања

Важно је одабрати праву локацију и сачекати оптимално време за успешну садњу садница дивље рибизле. Саднице се припремају унапред, а приликом садње се строго поштује прописана процедура.

Избор саднице

Садни материјал мора бити неоштећен, без болести или напада буба и имати добро развијен ризом. Корен мора бити дугачак најмање 20 цм, са 2-3 јака изданка.

Припрема места и јаме за садњу

Дивље рибизле треба садити у црно земљиште или иловасту земљу. Преферирају сунчана места, заштићена од северних ветрова. Садњу треба обавити по облачном дану. Земљиште треба обрадити до дубине бајонета и третирати кључалом водом. Ово ће помоћи у елиминацији ларве штеточина. Додајте тресет, стајњак и компост у земљу и залијте раствором шалитре.

Шеме постављања грмља

Рибизле успевају на отвореним просторима и треба их одвојити од воћака најмање 2,5 метра. Приликом садње у редове, оставите 2 до 3 метра између редова. Унутар реда, између биљака треба да буде најмање 0,5 метара. Приликом садње уз ограду, оставите 1,5 метара од ње.

Време и технологија садње

Препоручује се садња рибизли у јесен, крајем септембра или средином октобра. Саднице треба да се укорене најмање три недеље пре почетка мраза. Током овог периода, биљка ће обновити свој ризом и бити спремна за зиму.

Какву врсту неге захтева Охта?

Дивље рибизле се лако узгајају; потребно им је благовремено заливање, растресање, ђубрење и третман против штеточина и болести. Уз правилну негу, грмље ће вас наградити обилним, укусним жетвом.

Редовност заливања

Жбуње се залива једном недељно, са 10 литара по биљци. Учесталост заливања се прилагођава у зависности од временских услова. Препоручује се употреба одстојене воде.

Прелив

Дивље рибизле се ђубре два пута годишње. Прво храњење се врши крајем марта, користећи пилећи стајњак и минерална ђубрива. Друго храњење се врши у септембру, користећи хумус и пепео.

Орезивање и обликовање круне

Ризоми смрче не захтевају орезивање осим ако биљке нису болесне. У таквим случајевима, све погођене изданке и листове треба сакупити и спалити ван баште.

Расхлађивање и малчирање земљишта

Земљиште испод грмља се олабави, а коров и труло лишће се уклањају. Рибизле се малчирају пиљевином, смрчовим гранама и сламом.

Сузбијање инсеката и болести

Превентивне мере против болести рибизли и напада буба укључују уклањање оболелих грана и орање земље испод грма. Када се пупољци почну отварати, применити раствор Дециса, Калипса, Конфидора или емулзије Анометрина од 25%.

Пре и после цветања, жбуње прскати колоидним сумпором, који штити биљке од гриња рибизле и пепелнице. Месец дана након цветања, третирати биљке против бушилица и стаклених глиста малатионом или хлорофосом. Народни лекови укључују растворе љуске црног лука, инфузије маслачка и белог лука, декокте пелина и растворе сапуна. Ако жбуње нападну гриње, ископају се и спаљују. У тежим случајевима, може бити потребно уништити целу плантажу.

Зимовање

Дивље рибизле лако подносе мраз и не захтевају зимску заштиту. Лако подносе хладноћу у Сибиру, на Уралу и Далеком истоку.

Ако један грм смрзне, израсти ће нови.

Кулинарска употреба

Дивље рибизле се користе за прављење џемова, компота и пецива. Плодови су такође добри за прављење воћних напитака и желеа.

Џем од рибизле "Витамин"

Да би се сачували витамини у рибизлама, многе домаћице праве џем без термичке обраде. За 3 кг воћа потребно је 2 кг шећера. Бобице се самељу и комбинују са кристалним шећером. Смеса се сипа у посуде и чува у фрижидеру или замрзава.

Џем од дивље рибизле и кајсије

За прављење џема од дивљих рибизли и кајсија, узмите 3 кг бобица, 2 кг зрелих кајсија и 4 кг шећера. Дивље рибизле се сортирају, очисте им се стабљике и оперу. Очишћене бобице се самељу и мешају са кристалним шећером.

Оперите кајсије, извадите коштице и исеците на коцкице. Кувајте смесу од бобичастог воћа са шећером 3 сата, повремено мешајући, док се не згусне. Остружите смесу која се лепи за странице шерпе. Кувани и охлађени џем сипајте у стерилисане посуде и затворите поклопцима. Чувати у подруму на 2-3 степена Целзијуса или у фрижидеру.

Џем од дивље рибизле

Да бисте направили џем од дивљих рибизли класичним методом, узмите 3 кг шећера, 3 кг бобица и чашу воде. Преберите бобице, уклоните листове и стабљике, исперите и осушите. Рибизле самељите, ставите на шпорет и прелијте водом. Поспите кристалним шећером одозго. Кувајте џем док се не згусне, повремено мешајући. Готов производ сипајте у посуде и добро затворите поклопце.