18 једноставних рецепата за прављење џема од црне рибизле за зиму

Током сезоне воћа, време је да се направи џем не само од црне рибизле већ и од других састојака. Ова укусна и здрава бобица је одлична у сировом или куваном џему, како сама, тако и у комбинацији са другим састојцима. Џем добија јединствен укус када се комбинује са цитрусним воћем, бананама и листовима трешње. Овај десерт се може припремити не само на шпорету, већ и у спором шпорету. Кувајте га дуго или 5 минута, направите желе или га самељите у машини за млевење меса и чувајте свежег.

Како направити џем од црне рибизле за зиму

Карактеристична карактеристика ове бобице је то што је подједнако укусна у било ком облику: желе или сирова посластица, џем брзог или спорог кувања.

Правила за избор састојака

Приликом избора производа, треба обратити пажњу на његов изглед и арому.

Велика, црна бобица са посебном аромом је боља од мале, плавкасте, без мириса.

Како припремити контејнер за процес

Тегле се темељно оперу детерџентом, добро испирају и стерилишу. Најбоље је то урадити у рерни, јер тегле морају бити суве до тренутка када се готов производ пакује.

Колико минута је потребно да се скува џем од црне рибизле?

Време кувања зависи од одређеног рецепта.

Како направити џем од рибизле код куће

Нема ништа лакше него направити џем од рибизле или било који други према постојећем рецепту.

Класични рецепт

Укусна посластица из детињства.

Биће вам потребно:

1. Килограм шећера и црне рибизле.
2. Чаша воде.

Направите сируп од воде и шећера, додајте бобице и крчкајте десет минута. Оставите да одстоји пола сата, па поновите поступак још два пута. Врућ џем се сипа у тегле и затвара.

Брз и једноставан рецепт за „Пет минута“

Десерт можете припремити прилично брзо, а бобице ће имати укус скоро као свеже.

Потребни производи:

• килограм црне рибизле;
• шећер - иста количина.

Бобице се прекривају шећером и остављају да одстоје пет сати. Током овог времена требало би да се појави сок. Након овог времена, десерт се кува 5 минута и затвара.

Без кувања

Такође можете направити здраву посластицу без кувања бобица. Растворите 500 грама шећера у килограму згњечених рибизли. Смесу ставите у суве тегле, затворите најлонским поклопцима и чувајте у фрижидеру.

У течном сирупу

Џем припремљен по овом рецепту није густ и може се послужити уз палачинке, пржене кромпире или ће употпунити укус сладоледа.

Једињење:

• 800 грама црне рибизле;
• 750 грама шећера;
• 1,5 кашичице лимунске киселине;
• литар филтриране воде.

Ставите бобице у шерпу, додајте све потребне састојке и појачајте ватру на средњу. Кувајте десерт 25 минута, затим га распоредите у тегле и затворите.

У мултикувару

Без много напора, можете направити џем у спором шпорету.

Потребни производи:

• килограм рибизли;
• 1,5 килограма финог шећера.

Добро оперите бобице, а затим сипајте све састојке у посуду мултикувара. Подесите режим „Диншање“ на 2 сата. Након звучног сигнала, сипајте посластицу у тегле и чврсто затворите.

Кроз машину за млевење меса

За припрему десерта, узмите једнаке количине састојака. Килограм рибизли самељите кроз машину за млевење меса. Додајте килограм кристалног шећера у смесу и ставите посуду на шпорет. Кувајте џем пет минута, распоредите га у тегле и затворите.

Са поморанџом и лимуном

Овај ароматични џем са киселкастим укусом биће здрав десерт за децу.

Потребни производи:

• килограм рибизли;
• једна поморанџа;
• велики лимун;
• 1,5 килограма кристалног шећера.

Ољуштени цитруси се исеку на мале комадиће. Бобице се затим изгњече. Сви састојци се помешају и ставе на шпорет. Смеса се крчка 17 минута, а затим се затвори.

Са листовима трешње

Десерт се припрема помоћу декокције листова трешње.

Једињење:

• килограм црне рибизле;
• иста количина гранулираног шећера;
• 14 комада листова трешње;
• 300 милилитара воде.

Ставите листове трешње у воду и ставите на лагану ватру. Крчкајте инфузију 14 минута, затим процедите. Прелијте инфузију преко бобица, крчкајте 15 минута, затим додајте шећер. Кувајте џем још 20 минута, затим сипајте у тегле и затворите.

Са бананом

Овај здрави десерт се прави без кувања. Бобице, шећер и банане се користе у једнаким количинама. Састојци се или пасирају или блендирају. Добијена смеса се ставља у тегле, затвара најлонским поклопцима и хлади.

Са боровницама

Џем куван по класичном рецепту испада веома укусан и ароматичан.

Једињење:

• килограм рибизли;
• килограм боровница;
• 2 килограма шећера;
• 400 милилитара пречишћене воде.

Бобице се чисте од остатака и темељно оперу. Шећер и вода се додају у емајлирану посуду. Смеша се полако доводи до кључања.

Рибизле и боровнице се додају сирупу, кувају се по класичном рецепту, сипају у тегле и затварају.

Са огроздом без кувања

Здрав и укусан десерт може се припремити без трошења много времена.

Састојци:

• килограм огрозда;
• иста количина рибизли;
• килограм шећера.

Опране бобице се самељу, а у смесу се додаје шећер. Џем се меша док се кристали не растворе, затим се распоређује у тегле и затвара.

Са јабукама

Џем од јабука се термички обрађује само 5 минута.

Састојци:

• 500 грама јабука, рибизле, шећер.

Бобице се прекривају шећером и остављају да одстоји 2 сата. Доведите смесу до кључања, затим додајте ољуштене и исечене јабуке. Кувајте џем 5 минута и затворите.

Желе од боровница

Овај десерт је савршен као додатак палачинкама, уштипцима, свежем сиру или само чају.

Једињење:

1. 500 грама рибизли и боровница.
2. Килограм шећера.

Исецкајте бобице и помешајте све састојке. Кувајте смесу на лаганој ватри 15 минута и умотајте.

Са трешњама и јабукама

Потпуно необичан и укусан деликатес.

Припремите:

• 0,5 килограма рибизли;
• 0,5 килограма трешања без коштица;
• килограм јабука нарезаних на кришке;
• 2 килограма шећера.

Измрвите бобице, помешајте са шећером и прокувајте. Додајте јабуке, кувајте на лаганој ватри 20 минута и поклопите.

Са кајсијама

Воће се користи у било којој пропорцији. Количина шећера одговара њиховој укупној тежини. Сви састојци се благо мешају и остављају да кувају док се не појаве сокови. Кувајте три периода од 5 минута, остављајући смесу да крчка најмање 8 сати.

Са малинама

Укусан и богат витаминима десерт.

Припремите:

1. 500 грама црне рибизле.
2. Литарска тегла малине.
3. Иста количина шећера.
4. Чаша воде.

Поспите малине шећером и оставите да се крчкају док не пусте сок. Кувајте рибизле и воду 3 минута. Сједините две смесе, крчкајте 5 минута и затворите.

Са ванилом

Припремљен по класичном рецепту, сируп се куха само у кесици ванилина.

Са црним и црвеним рибизлама у чашама

Временски проверен рецепт.

Биће вам потребно:

1. 5 чаша црне и црвене рибизле.
2. 10 чаша шећера.
3. 2 чаше воде.

Прелијте бобице водом и кувајте на лаганој ватри 5 минута. Постепено додајте шећер, мешајући док се потпуно не раствори, али немојте довести до кључања. Одмах умотајте.

Како правилно чувати готов производ?

Кувани џем треба чувати на хладном и тамном месту. Кувани џем се добро чува на собној температури дуго времена, али некувани џем треба чувати у фрижидеру.