7 најбољих рецепата за џем од јабука и крушака за зиму

Џем од крушака и јабука је укусан. Може се користити у разним пецивима или једноставно намазати на укусан хлеб. Припрема овог слаткиша не захтева много времена.

Посебности припреме џема од јабука и крушака

Џем од јабука и крушака је укусно и лако јело за припрему. Пре него што почнете, припремите потребне састојке и посуду за готов џем.

Избор и припрема састојака

Било која сорта јабука и крушака је погодна за прављење џема. Благо труло воће је у реду, све док се може очистити. Пре кувања, темељно оперите воће да бисте уклонили било какву прљавштину. Одсеците кору ако је превише жилава. Затим уклоните језгро, укључујући и семе.

Пре кувања, воће можете исецкати у блендеру или скувати кришке целе, а затим смесу претворити у пире и поново скувати.

Желатин се обично додаје да би се згуснио џем. Међутим, приликом кувања, важно је имати на уму да смеса која садржи желатин не сме да кључа. Кључање уништава желирајућа својства желатина.

Како припремити посуде за посластице

Други корак у прављењу џема је припрема тегли. Прво, тегле темељно оперите детерџентом или содом бикарбоном. Затим, када се вода осуши, стерилишите их.

Ако не желите да трошите много времена на стерилизацију сваке тегле појединачно, можете користити рерну. Пре него што то урадите, проверите тегле да ли имају пукотине. У супротном, тегле могу пући током загревања. Ако су тегле суве, окрените их наопачке. Ако унутра још увек има воде, окрените их наопачке. Време стерилизације је 15 минута.

Друга метода траје дуже. Сипајте мало воде у чајник и прокувајте је. Затим ставите теглу у отвор на поклопцу. Оставите да одстоји 15 минута, па је одмах напуните џемом.

Укусни рецепти за зиму

Како направити најкуснију јабуку -џем од крушака за зимуНачин прављења џема зависи од састојака и жељене густине. Ако желите ређи џем, можете додати више воде и скратити време кувања. Да би џем био веома густ, не морате додавати воду. Али можете користити желатин.

Традиционални начин припреме

Који производи ће вам бити потребни:

• зреле крушке;
• слатке јабуке;
• гранулирани шећер;
• мала количина воде.

Процес прављења џема:

1. Ољуштите воће и исеците га на кришке. Ставите га у велику шерпу и додајте кристални шећер.
2. Кувајте 30 минута. Ако је смеса превише густа, додајте мало воде.
3. Када се воће скува, смесу треба претворити у пире помоћу блендера.
4. Затим вратите на ватру и кувајте док не прокључа.
5. Готово јело склоните са шпорета и одмах сипајте у тегле.

Разне поморанџе

Који производи ће вам бити потребни:

• зреле крушке;
• зреле јабуке;
• поморанџе;
• заслађивач;
• мала количина воде (ако је потребно).

Процес кувања:

1. Исеците воће на кришке. Ољуштите поморанџе и уклоните белу кожицу из пулпе.
2. Помешајте све састојке у једној посуди, додајте шећер и ставите на шпорет на средњу ватру.
3. Када смеса прокључа, смањите ватру на најнижу.
4. Кувајте након кључања док воће не омекша.
5. Склоните смесу са ватре, самељите је у блендеру и вратите на ринглу.
6. Кувајте 10 минута. Можете додати мало воде ако џем постане превише густ.

Густи џем са желатином

Шта вам је потребно за кување:

• јабуке:
• крушке;
• желатин;
• гранулирани шећер;
• кувана филтрирана вода.

Како припремити јело:

1. Ољуштите воће и исеците га на велике кришке.
2. Ставите их у велику шерпу, поспите шећером и додајте мало воде.
3. Ставите посуду на ватру и кувајте док кришке не омекшају.
4. У међувремену, растворите желатин. Сипајте желатин у воду и добро промешајте да бисте избегли грудвице.
5. Оставите смесу док се желатин потпуно не раствори.
6. Затим га сипајте у пире, промешајте и вратите на ватру.
7. Кувајте на лаганој ватри, стално мешајући. Пазите да смеса не прокључа.
8. Готов џем сипајте у тегле. Биће течан одмах након кувања, али ће се згуснути после неког времена.

Џем без шећера са крушкама и јабукама

Који производи ће вам бити потребни:

• јабуке;
• крушке;
• прокувана вода.

Процес кувања:

1. Можете направити здрав џем без шећера. Међутим, имаће благо киселкаст укус, па шећер можете заменити фруктозом или стевијом.
2. Исеците воће, ставите га у шерпу, додајте заслађивач (ако га користите) и мало воде.
3. Ставите шерпу на шпорет и кувајте док воће не омекша.
4. Затим склоните са ватре и измиксујте смесу помоћу блендера.
5. Вратите смесу на ватру и кувајте 10 минута.
6. Затим се готово јело може ставити у тегле.

Рецепт у машини за хлеб

Шта вам је потребно за кување:

• крушке;
• јабуке;
• гранулирани шећер;
• мала количина куване воде.

Како направити џем:

1. Исеците воће на коцкице или кришке.
2. Помешајте воће са шећером, додајте мало воде.
3. Претворите смесу у пире помоћу блендера.
4. Ставите смесу у апарат за хлеб. Подесите режим „Џем“.
5. Када је џем готов, одмах се сипа у тегле.

Главна предност ове методе кувања је у томе што не морате стално стајати близу шпорета и мешати смесу како бисте спречили да изгори.

Хајде да припремимо деликатес у мултиварку

Који производи ће вам бити потребни:

• крушке;
• јабуке;
• млевени цимет;
• гранулирани шећер;
• мала количина воде.

Како направити џем:

1. Ољуштите воће, исеците га на кришке и измиксајте помоћу блендера.
2. У смесу додајте млевени цимет, кристални шећер и воду.
3. Промешајте смесу, пребаците је у мултиварк и укључите режим „Диншање“.
4. Време кувања џема на овај начин је 30 минута. Редовно проверавајте спори шпорет да бисте били сигурни да десерт не изгори.

Када је џем готов, одмах се сипа у тегле. Када се конфет охлади, може се чувати у подруму.

Ароматични препарат са ванилом

Да бисте јелу дали пријатан мирис, можете додати разне зачине. На пример, можете користити ванилин или есенцију ваниле. Додавање есенције ваниле ће дати богатију арому. Ванилин се може додати директно у припремљено јело или додати у готово јело.

Ако користите есенцију ваниле, најбоље је да је додате пре кувања. Прах ваниле се додаје након што је десерт готов.

Услови и складиштење зимске конзервације

Оптимални услови складиштења су хладан, добро проветрен простор, заштићено од сунчеве светлости. Температура треба да буде између 3 и 7 степени Целзијуса. Конзервирана храна се обично чува у подруму или подруму. Међутим, ако то није могуће, конзерве се могу чувати у фрижидеру.

Рок трајања зависи од тога да ли су тегле стерилисане. Ако јесу, рок трајања може бити до 3 године.

Ако стерилизација није спроведена, рок трајања је приближно 6-8 месеци, у зависности од услова складиштења.