4 најбоља рецепта за прављење бистрог џема од јабука са циметом и кришкама за зиму

Размазите своје госте Џем од цимета и јабука на кришке у провидној тегли Свака домаћица ће бити одушевљена овим желеом. Јело се припрема готово као и обична конзервисана храна. Али постоје неке суптилности. Припрема десерта од тврдих сорти разликује се од кувања од нежних раних сорти. Јабуке са циметом Има редак укус: сладак и љут у исто време. Ова сорта се гаји свуда и сматра се заштитним знаком наших баштована.

Специфичности прављења џема од смеђих јабука

Као што и само име каже, за овај џем су потребне јабуке са циметом, не било које јабуке. Лако се препознају по љубичастој кори и препознатљивом укусу. Најтежи део је одабрати јабуке које су мало недозреле и чврсте. У супротном, брзо ће се распасти у неукусну кашу.

Припрема браунија

Све јабуке, не само ова сорта, захтевају посебну припрему за џем. Конкретно, смеђа јабука се ољушти, а језгро, заједно са семенкама, пажљиво уклони. Затим, да би се направио изврсни десерт, воће мора бити исецкано на кришке једнаке дебљине. У супротном, ефекат провидних, слатких комадића јабуке куваних у сирупу биће немогуће постићи.

Стерилизација контејнера

Да бисте осигурали дуготрајно чување џема, пажљиво припремите стаклене посуде пре конзервирања. То укључује не само одабир тегли по величини и њихово прање, већ и њихову стерилизацију. Ово елиминише присуство страних материја и патогених микроба у посудама. У супротном, џем неће дуго трајати и почеће да „клија“.

Најједноставнија метода стерилизације, коју користе чак и почетнице домаћице, је кување у води.

Рецепти и савети за припрему зимских посластица

Јабуке спадају међу воће које се конзервира целе, у половинама или кришкама. Такође се користи конзервирање са другим воћем или зачинима. Укус се појачава.

Они који воле да буду креативни могу испробати нове комбинације јабука са воћем које имају при руци. Необичне, смеле комбинације неће шкодити и добродошле су. Класични рецепт остаје најпопуларнији.

Традиционални једноставан рецепт

Према традиционалном или једноставном рецепту, јабуке се секу на кришке дебљине не више од 1 центиметра. На овај начин ће се кувати док не постану провидне. Да бисте направили укусан џем од јабука, биће вам потребно:

• зрело воће – 3 килограма;
• гранулирани шећер – 2,5 килограма.

Покварене, увеле јабуке нису добре. Дебљина кришки треба да буде таква да јабуке буду потпуно скуване (док не постану провидне) и да не буду превише мекане. Прво, јабуке се прекривају песком да би пустиле сок. То траје 2 до 5 сати. Ово ће учинити јабуке мекшим.

Припремамо провидни џем од кришки смеђе јабуке

Кључ за избор састојака је да се одбаце све покварене или превише мекане јабуке. Још једна важна ствар коју треба узети у обзир је дебљина кришки. Десерт се крчка на лаганој ватри, повремено мешајући. Јело се сматра спремним када смеса шећера и сока достигне конзистенцију желеа, а кришке јабуке постану провидне.

Експресна метода, „метод од 5 минута“, подразумева кување десерта не дуже од наведеног времена. Затим се десерт оставља да „зри“ 6-8 сати. Након тога се поново кува, а затим конзервира.

Припрема цимета

Овај оријентални зачин даје џему префињен укус. Потребно вам је:

1. Јабуке су свеже.
2. Шећер.
3. Цимет.

Зачин се користи цео, у облику праха. Количине састојака су исте као за зачин „5 минута“.

Мирисни џем на кришке

Да бисте добили укусан џем, потребно је да додате лимун и наставите да кувате на лаганој ватри. Сецкање кришки је такође важно: без њега ништа неће успети.

Карактеристике складиштења зимских препарата

Џем чувајте на тамном месту, заштићено од сунчеве светлости. Подрум или подрум гараже су идеални. Отворене тегле треба потрошити што је пре могуће како би се спречило кварење.