9 брзих рецепата за џем од рибизле као желе за зиму за 5 минута

Џем од црне рибизле с правом се сматра једним од најлепших и најздравијих џемова. А ако је направљен по рецепту „за 5 минута“ и има густу, желеасту конзистенцију, онда је прави налаз за сваког домаћег кувара. Овај метод зимског конзервирања штеди значајну количину времена и труда, а коначни производ је заиста укусан, ароматичан, здрав и разноврстан.

Специфичности прављења џема од рибизле „Пет минута“ за зиму

Да бисте направили висококвалитетни џем са лепом бојом, богатим укусом и аромом, потребно је пажљиво одабрати бобице и припремити посуду.

Карактеристике избора сировина

Бирају се добро зреле, зреле бобице дубоке црне боје. Садрже довољну количину природних супстанци, које џему дају густу, желеасту конзистенцију. Сортирају се, одбацујући труле, покварене и зелене бобице, као и биљне остатке (гранчице и лишће). Затим се бобице перу и темељно осуше пешкирима.

Припрема контејнера

Посуда се прво темељно пере, а затим стерилише у рерни кухињског шпорета, у мултиварку, користећи лонац са кључалом водом или у микроталасној пећници.

Како скувати сок од рибизле за 5 минута

Ови рецепти нису тешки чак ни за почетнике куваре, главна ствар је да пажљиво пратите рецепт.

Једноставан и брз рецепт

Овај рецепт олакшава прављење џема од црне рибизле. Да бисте га припремили, прво прокувајте шећерни сируп, а затим у њега умочите бобице.

Да бисте спречили наборавање воћа током кувања, ставите га у кључалу воду на неколико минута, а затим га охладите у цедиљки.

Без кувања

Овај препарат чува све витамине и хранљиве материје које се налазе у свежим бобицама. Да би се то постигло, бобице се самељу у машини за млевење меса или блендеру. Затим се додаје шећер и смеса се темељно меша. Након тога, смеса се оставља да се „засити“ 24 сата, а затим се сипа у тегле.

Желеасто „петоминутно“

Брз, једноставан за прављење, сладак (али не преслатки), укусан желе џем. Прво направите сируп од воде и шећера. Затим додајте бобице, прокувајте и кувајте на лаганој ватри само 5 минута. Састојци:

• рибизле – 1,5 килограма;
• шећер – 1,9 килограма;
• вода – 600 милилитара.

Рецепт на чашу

Да би домаћицама уштеделе муку око мерења састојака, постоји рецепт који лако користи обичне чаше за њихово мерење:

• рибизле – 8 шољица;
• шећер – 8 шољица;
• чиста вода – 1 чаша.

Опција са малином

Овај џем се с правом сматра једним од најздравијих — садржи обиље витамина, макро- и микроелемената у облику лако доступном људима. Штавише, овај џем се може похвалити изузетним укусом и аромом, свестран је и прилично се лако прави.

Потребни састојци:

1. Малине – 700 грама.
2. Рибизле – 1,1 килограма.
3. Шећер – 1,2 килограма.

Припрема корак по корак:

1. Прво, све бобице се оперу и осуше пешкирима.
2. Шећер се дели на пола, затим се посипа преко малина, а бобице се остављају да пусте сок преко ноћи.
3. Ујутру ставите шерпу са малинама на шпорет, доведите до кључања и кувајте 5 минута.
4. Сада додајте преосталу половину шећера у смешу и, вративши је на ватру, кувајте 5 минута.
5. У завршној фази кувања, рибизле се додају у кључалу посуду са малинама и кувају 10 минута.
6. На крају кувања, врућа смеса се сипа у тегле и увија.

Петоминутна торта од замрзнутог воћа

Овај рецепт вам омогућава да уживате у свежем, ароматичном џему од рибизли у било које доба године. Може се јести свеж, користити као фил за посластичарске производе и пецива или конзервирати за зиму. Прави се само од шећера и рибизли, а начин кувања је исти као и код прављења џема од свежег воћа.

Без стерилизације

За припрему овог зимског џема користите шећер и бобице. Прво направите шећерни сируп, а затим у њему крчкајте бобице у две туре по 5-6 минута. Затим, врући џем сипајте у чисте, добро опране тегле и затворите поклопцима. Након хлађења, трајно их чувајте.

Са наранџастом

Ова комбинација воћа и бобица даје џему префињену, богату арому и одличан, оригиналан укус.

Да бисте припремили пиће, користите блендер за обраду пулпе поморанџе и бобица рибизле, затим додајте кору и шећер.

У мултикувару

Једноставан и брз начин за прављење џема. Рецепт захтева једнаке делове рибизли и шећера, а затим самељање бобица. Затим, све ставите у посуду за мултиварк и кувајте док се не згусне (као џем), користећи подешавање „Диншање“.

Како и колико дуго се овај џем може чувати?

Такозвани „сирови“ џем, направљен без кувања, може се чувати само на хладним местима до шест месеци. Термички обрађен џем може се чувати једну до две године на сувим местима, заштићеним од директне светлости. Погодни су подруми, оставе, оставе и фрижидери.