Опис мађарске сорте грожђа Кишмиш 342, садња и нега

Грожђе без коштица је посебно популарно код потрошача. Бобице се могу јести свеже или користити за прављење укусних и здравих сувих грожђица. Управо то је квалитет сорте грожђа Кишмиш 342. Поред тога што нема коштицу, бобице се могу похвалити одличним укусом. У наставку су информације о историји узгоја, својствима, садњи, упутствима за негу и методама размножавања грожђа узгајаног у Мађарској.

Опис и карактеристике хибрида

Кишмиш 342 је рано сазрела сорта универзалне примене. Неки виноградари су упознати са њеним другим називима - Венгерски (мађарски) и Гф 342. Сорта достиже пуну зрелост за 3,5 месеца. Кишмиш 342 је прилагођен умереној клими и може се гајити на Уралу и у Белорусији.

Историја селекције

Сорту су развили мађарски селекционари. Укрстили су грожђе Сидлис Перле и Вилар Блан. Прва даје рано плодове и има укус десерта због своје пулпе без семенки, док друга касно сазрева и даје бобице за индустријску употребу. Кишмиш 342 је наследио само најбоље квалитете од својих родитеља.

Некретнине

Упркос малој величини бобица, грожђе Кишмиш је веома тражено међу потрошачима. То је због не само пријатног укуса и ароме плода, већ и због одсуства семенки у пулпи.

Калоријски садржај

Енергетска вредност мађарског грожђа је 69 кцал на 100 грама. Богато је угљеним хидратима (17,2 грама), а садржи и протеине (0,72 грама), масти (0,16 грама), витамине и многе корисне микро- и макронутријенте.

Користи и штете

Грожђе Кишмиш 342 доноси следеће користи људском телу:

• јача зидове крвних судова;
• уклања лош холестерол;
• нормализује функционисање гастроинтестиналног тракта;
• има антиоксидативни ефекат;
• побољшава тен;
• уклања тешке метале;
• има диуретички ефекат.

Иако грожђе може бити корисно, може бити и штетно. Не би требало да га конзумирају особе са дијабетесом, болестима јетре или каријесом.

Киселост

Грожђе садржи висок садржај шећера — 20-21% — а киселост је 6,5-7,5 грама по литру. Ове карактеристике су и предност и мана ове сорте: зреле бобице су подложне осама, правој пошасти за грожђе.

Карактеристике грма

Кишмиш 342 је висока биљка са добро разгранатим изданцима. Ову карактеристику треба узети у обзир при избору места за садњу. Сорта је самооплодна, тако да међусадња са другим сортама грожђа није потребна за опрашивање.

Винова лоза

Изданци зреле биљке су дебели и дрвенасти, могу достићи дужину од 5 метара. Млади изданци су глатки и зелени. Листови су велики, рашчлањени на три дела. Налазе се на великим петељкама причвршћеним за лозу.

Гомила

Грозд је цилиндричан, тежине између 400 и 900 грама. Бобице су овалне, зелено-жуте и тешке 3-4 грама. На старијим лозама, гроздови расту већи него на млађим изданцима.

Продуктивност

Под повољним условима, баштован може да убере 20-25 килограма бобица по грму. На принос утичу временски услови и рад који произвођач грожђа обавља током целе сезоне. Кишмиш 342 константно даје плодове. Бобице се беру у августу.

Напомена! Грожђе Кишмиш 342 може се користити за прављење сувог грожђа директно на лози увијањем грозда: бобице се прво суше на сунцу, а затим се остављају да се природно осуше на лози.

Укусне особине

Грожђе Кишмиш 342 има танку кору и густо, слатко месо са аромом муската. Стручњаци су бобицама дали оцену 9,5 од 10. Одсуство семена плода играло је значајну улогу у овој оцени.

Зимска отпорност и отпорност на сушу

Мађарско грожђе може да издржи температуре до -26°C без склоништа. Ова карактеристика га чини погодним за узгој у централној Русији. Сорта је отпорна на сушу и захтева наводњавање током периода јаке суше.

Отпорност на болести

Сорта грожђа Кишмиш 342 има висок имунитет, али под неповољним условима може бити подложна пепи, антракнози и сивој плесни. Да бисте спречили ове болести, прскајте грмље антифунгалним средствима почев од раног пролећа.

Како правилно посадити

Да бисте избегли разочарање изабраном сортом за неколико година, бирајте саднице од реномираних произвођача или продаваца.

Препоруке за избор рокова

Винова лоза се сади у пролеће или јесен. Искусни виноградари препоручују садњу у умереним климатским условима у пролеће, након што прође претња од мраза, како би се лоза добро учврстила пре почетка зимских мразева. У јужним регионима, винова лоза се може садити у јесен, крајем септембра или октобра.

Избор и припрема локације

Стручњаци препоручују избор најсунчаније локације за сорту Кишмиш 342. Идеално би било да се винова лоза сади близу јужног зида зграда: то ће осигурати да грожђе добије максималну сунчеву светлост, а такође је заштићено од ветра.

Површина се чисти од отпада, прекопава и растресе. Око две недеље пре садње, ископава се рупа. У њу се сипа супстрат направљен од баштенске и дрвене земље, органске материје и пепела.

Како одабрати и припремити материјал за садњу

Квалитет и количина жетве у великој мери зависе од садног материјала. Стога, пре куповине, пажљиво прегледајте саднице: треба да имају чврсте, удубљене, без мане изданака и жив, неоштећен коренов систем. Да би се олакшало укорењевање, корење се потапа 24 сата у посуду која садржи воду помешану са појачивачем раста.

Дијаграм садње

За грожђе Кишмиш 342 ископава се рупа димензија 80 x 80 центиметара. Растојање између садница је 1-2 метра, а између редова 3 метра. Садња се врши на следећи начин:

• садница се поставља у средину рупе за садњу, корење се исправља и прекрива малом количином земље;
• сипајте пуно воде у рупу;
• допуните преосталом земљом.

Поред грма се забија колац, за који се потом везују први изданци.

Упутства за негу

Да бисте добили квалитетан усев, потребно је да обратите пажњу на грожђе током целе сезоне: заливајте га током сувог времена, прихрањујте га неколико пута, вежите га, орезујте вишак лозе и прскајте га антифунгалним средствима као превентивну меру.

Заливање

Грожђе Кишмиш 342 не захтева често заливање. Ако лети пада киша, додатно влажење земљишта није потребно. Напротив, пречесто заливање може довести до гљивичних болести. Заливање је неопходно само током периода дуже суше.

Прелив

У пролеће се грожђе храни азотом како би се подстакао раст стабљике и листова. Средином лета, винова лоза се ђубри мешавином калијума и фосфора како би се осигурали квалитетни гроздови. У касну јесен, биљке се хране компостом, хумусом и дрвеним пепелом.

Малчирање

Винова лоза се малчира сувом травом, сламом и пиљевином. Ово ће помоћи у задржавању влаге у земљишту и успоравању раста траве око дебла. Малч ће такође спречити стварање коре на површини земљишта, што може ометати дисање корена.

Подвезица

Приликом садње грожђа, ослонац се ископава у земљу и винова лоза се везује за њега. Ово спречава ломљење грана у ударима ветра. Поред тога, баштован користи ослонац да усмери раст винове лозе.

Превенција болести

Један од начина за спречавање болести је уклањање корова и опалог лишћа са дебла дрвета. Поред тога, важно је орезивати слабе изданке, који само згушњавају крошњу без икакве користи. Грожђе Кишмиш 342 се прска фунгицидима неколико пута током сезоне.

Заштита птица

Птице воле да се гозбе грожђем, што може учинити гроздове ружним. Постоји неколико начина да се грожђе заштити од птица. На пример, посадите страшило близу грожђа или им обезбедите теглу воде: можда су птице само жедне. Многи произвођачи грожђа умотавају сваки грозд у фину мрежу за паковање поврћа.

Методе сузбијања штеточина

Поред птица, и друге штеточине воле да се гозбе на бобицама и другим деловима грма.

Осе

Против оса се користе и мрежасте кесе обмотане око сваког грозда грожђа. Против њих се могу користити и слатке замке, попут џема и воде помешаних у боци. У случају великих зараза, може се користити течни дим за димљење хране. Такође се проналазе и уништавају гнезда оса.

Паукова гриња

Инсектициди попут Актелика, Каратеа и Акарина користе се против штетних инсеката према упутствима. Прскајте не само изданке и лишће, већ и земљиште испод грмља.

Ваљак за лишће

Најбоље је спречити појаву лисних ваљака. Да бисте то урадили, прскајте жбуње у пролеће, пре него што се појаве листови, затим када се појави 5-6 листова, поново 10 дана пре цветања и коначно 10 дана после цветања. Користе се инсектициди као што су Фитоверм, Интра-Вир, Кораген и други.

Ларве мајске бубе

Ове штеточине воле да се гозбе корењем и младим изданцима. Искусни произвођачи грожђа препоручују следећи метод за сузбијање ларви буба: разблажите инсектицид (Актара, Землин) и попрскајте њиме земљиште око винове лозе.

Важно! Приликом прскања хемикалијама носите респиратор, рукавице и заштитне наочаре. Поступак изводите по сувом времену.

Припрема за зиму

У јесен се млади, незрели изданци орезују, а грмље се обилно залива. Након почетка трајних мразева, подручје око стабала грожђа се затрпава земљом. Младе лозе се уклањају са носача и покривају агрофибером.

Орезивање и обликовање

Да би се осигурало правилно формирање грожђа, лоза се орезује на 6 или 10 пупољака. Током сезоне уклањају се бочни изданци и изданци који гужвају лозу. Не орезују се само вишак лозе, већ и гроздови: не би требало да буде више од 2-3 грозда по изданку.

Методе размножавања

Постоји неколико начина за узгој грожђа Кишмиш 342 у вашој башти. Неки су популарнији од других.

Резнице

У јесен, дрвенасте лозе се секу на делове, стављају у канту са супстратом за узгој и доносе на хладно место. У пролеће се резнице пресађују у саксије, негују и, када се млади грмови развију, саде се напоље.

саднице

Винова лоза, купљена на пијаци или узгајана код куће, сади се у башти у пролеће или јесен. За зиму, млада лоза се увек покрива смрчовим гранама или агрофибером.

Методом калемљења

Калемљење грожђа се обично врши у пролеће.Да бисте то урадили, одсеците дебло хоризонтално од грма изабраног као подлогу и направите прорез дубине 3-4 цм ножем за калемљење. У прорез уметните резницу кишмиша у облику клина и завежите је траком.

Слојеви

У пролеће, резнице винове лозе се постављају у плитке ровове, осигуравају и покривају земљом. Подручје где се винова лоза спаја са земљом се негује током целог лета: залива се, земља се растресе и плеви. Када се појаве нове лозе, оне се одвајају од матичне биљке и саде у башту.

Предности и мане сорте

Грожђе Кишмиш 342 има следеће позитивне карактеристике:

• брз раст културе;
• рано плодоношење;
• висок принос;
• одсуство семена у бобицама;
• свестраност употребе;
• отпорност на многе болести;
• трајање складиштења.

Негативне карактеристике укључују подложност бобица нападима оса и пуцање од кише.

Жетва и складиштење

Грожђе се сече маказама по сувом времену. Урод се може чувати до месец дана. У ту сврху, гроздови се могу окачити на куке или поставити у једном слоју на папир. Поред тога што се једу свеже, бобице се могу користити за прављење вина, сока и грожђица.

Савети и препоруке искусних баштована

Виноградари нуде следеће савете и препоруке:

1. Резидба је суштински део бриге о грмовима грожђа.
2. Не чекајући појаву болести и штеточина, прскајте грмље фунгицидима и инсектицидима неколико пута током сезоне.
3. Младим грмовима грожђа је потребно склониште за зиму.
4. Ђубрењем биљака, квалитет плодова ће се значајно повећати.
5. Да би се спречило ломљење лозе на ветру, потребно је да се веже.

Кишмиш 342 је рана сорта стоног грожђа. Након што научи о узгоју грожђа, сваки баштован аматер може гајити грожђе у својој башти. Већ у трећој години уживаће у укусним, здравим бобицама у августу.