Опис и узгој сорте грожђа Красностоп Золотовски

Красностоп је једна од најстаријих сорти грожђа које се користе за производњу вина. Првобитно је гајена у Краснодарском крају, а касније се проширила и на друге регионе. У наставку су информације о узгоју сорте грожђа Красностоп Золотовски на приватним парцелама, њеним кључним карактеристикама, предностима и манама, размножавању, берби и складиштењу.

Опис и карактеристике

У Донском крају, винова лоза се звала „стопа“ (стопа). Красностоп има црвени гребен, отуда и име. Лозе су средње величине, а гране рано сазревају. Красностоп је комерцијална сорта грожђа, гајена првенствено за производњу вина.

Историја селекције

Постоје две верзије порекла сорте. Према једној од њих, Грожђе Каберне Совињон Козаци су донели грожђе из Француске на Дон 1812. године, а од њега је развијен Красностоп. Према другој верзији, сорта је донета из Дагестана у 8. веку. Први пут је описана 1980. године на фарми Золотовски, по чему је грожђе названо Красностоп Золотовски.

Главне карактеристике

Биљка производи бисексуалне цветове. Због ове особине, нису јој потребни опрашивачи. Пупољци се отварају почетком априла, а берба почиње почетком септембра у јужним регионима. У северним регионима, гроздови се беру крајем првог месеца јесени.

Опис грма

Винова лоза сорте Красностоп карактерише се средњом брзином раста и средњим временом сазревања. Листови су мали, троделни, са тупим, широким врхом. Са доње стране су густо длакави, а са горње глатки и мрежасто наборани.

Опис гроздова и бобица

Гроздови су средње густи и конусног облика, дугачки 8-15 центиметара. Плодови су округли, мали, тамноплаве боје. Средње дебела кора је прекривена воштаним премазом по целој површини.

Продуктивност

Баштован може да убере приближно 60 центи сочних, здравих бобица по хектару. Под повољним временским условима и уз правилну агротехнику, принос се може повећати на 80 центи по хектару. Грожђе се бере почетком септембра.

Напомена! Да бисте избегли оштећење винове лозе, користите маказе за уклањање гроздова.

Преносивост

Кожица грожђа сорте Красностоп је средње дебела, тако да добро подноси транспорт на кратке удаљености. Берба и транспорт грожђа ујутру или увече побољшаће транспортабилност. Поред тога, кутије и корпе са грожђем треба покрити церадом.

Отпорност на мраз и сушу

Красностоп Золотовски је сорта са просечном зимском отпорношћу. Ако се очекује да ће зимске температуре пасти испод -23°C, грмље треба покрити. Карактеристична карактеристика ове сорте је њена способност брзог опоравка чак и од мраза.

Зрело грожђе добро подноси краткотрајну сушу.

Отпорност на болести

Красностоп је отпоран на многе болести грожђа, али ако се не негује правилно, може бити погођен перјаницом и пепелницом. Да бисте спречили гљивичне болести, прскајте грожђе препаратима који садрже бакар. Поред тога, осигурајте да је подручје око дебла очишћено од биљних остатака.

Укусне особине

Месо бобице је слатко, благо киселкасто и лако се љушти од кожице. Садржај шећера креће се од 22% до 30%, са киселошћу типичном за виново грожђе. Укус и арома бобице су једноставни, неупадљиви, али вина откривају ноте боровнице, зове, трнине и зачина.

Примена бобичастог воћа

Плодови се користе за прављење вина боје бордо. Добијена алкохолна пића су веома пријатна. Укус и арома варирају у зависности од материјала бурета и начина производње вина.

Предности и мане сорте

Позитивне особине Красностопа укључују следеће карактеристике:

• отпорност на већину болести;
• непретенциозност;
• прелепа боја вина од бобица ове сорте;
• висок принос;
• лакоћа репродукције;
• самоплодност.

Негативне особине сорте укључују потребу за везивањем за решетку и потребу за склоништем када зимске температуре падну испод -23°C.

Како правилно посадити

Саднице узгајане у истој климатској зони у којој ће бити засађене за даљи раст и плодоношење брже ће се и лакше укоренити. Изаберите реномирани расадник или поузданог, провереног продавца.

Препоруке за избор рокова

Пролећна садња почиње након почетка стабилног топлог времена. Пупољци на садницама не би требало да буду потпуно отворени. Јесења садња почиње месец дана пре почетка мраза. Винова лоза засађена у јесен захтева обавезно покривање.

Како одабрати и припремити локацију

Грожђе је култура која воли топлоту, па се сади на јужној страни парцеле, где је максимално изложена сунцу. Подземне воде не смеју бити преблизу површине земљишта. Место садње се чисти и по потреби ђубри. Препоручује се ископавање рова за садњу отприлике две недеље пре садње.

Како одабрати и припремити материјал за садњу

Изаберите целе грмове, без огреботина, удубљења или знакова болести. Пре садње мало одсеците коренов систем. Ако се коренов систем осушио током дугог транспорта, потопите га у канту воде на 24 сата.

Дијаграм садње

Жбуње се сади у размаку од 1-1,2 метра. Растојање између редова је 1,5-2 метра. Грожђе Красностоп се сади на следећи начин:

• ископајте рупу димензија 80×80×80 центиметара;
• положите слој експандиране глине или ситног камења;
• додајте мало земље и поставите грм вертикално;
• залијте, допуните преосталом земљом и збијте.

Круг стабла дрвета је прекривен слојем хумуса.

Упутства за негу

Да би се обезбедило добро плодоношење, грожђе сорте Красностоп потребно је заливати, ђубрити, малчирати, орезивати и профилактички прскати против болести и штеточина.

Режим заливања

Винова лоза захтева обилно заливање приликом садње и поново недељу дана касније. Након тога, земљиште треба влажити током дужих периода сувог времена. Прекомерна влага може изазвати гљивичне инфекције.

Прелив

Прво пролећно ђубрење се врши пре пупољака амонијум сулфатом и суперфосфатом. Ово се затим понавља пре цветања. У јесен се на грожђе примењује стајњак. У овом случају, примена ђубрива следећег пролећа није потребна.

Обрезивање

Да би се смањило оптерећење жбуња, врши се орезивање. Без орезивања је немогуће узгајати квалитетан род. Лети се, поред грана, уклањају и вишак гроздова.

Јесен

Јесење орезивање се врши након што лишће опадне. Пре овог времена, поступак се не изводи због интензивног сазревања лозе. Јесење орезивање подразумева уклањање незрелих грана како би се олакшало презимљавање грмља. Такође се уклањају поломљене и болесне гране.

Пролеће

Пролећна резидба је посебно важна, јер неправилна резидба може довести до тога да уопште не буде жетве ове године. Орезују се изданци који су претходне године дали плодове. Поред формативне резидба, уклањају се и изданци који нису преживели зимски мраз.

Важно! Да би се спречило да се грмље зарази разним болестима, орезивање треба обавити дезинфикованим маказама за орезивање.

Малчирање

Круг стабла дрвета се покрива хумусом или тресетом из више разлога. Пре свега, малчирано земљиште боље задржава влагу. Штавише, отежава корову да продре кроз слој малча. Још један разлог за овај поступак је спречавање стварања коре, која би отежала дисање корена.

Превентивно прскање

Уколико се неправилно негује или је изложено обилним падавинама, грожђе Красностоп је подложно болестима. Да би се то спречило, превентивно прскање грмља се врши неколико пута током сезоне. У ту сврху се користе препарати који садрже бакар.

Заштита од птица и штеточина

Да бисте се заштитили од оса, поставите слатке замке тако што ћете сипати квас у флашу или растворити џем у води. Да бисте одбили птице, поставите страшила или окачите шуштаву фолију на решетку.

Можете се решити штетних инсеката прскањем одобреним инсектицидима.

Припрема за зиму

Да би се помогло жбуњу да преживи зимско време, предузима се неколико мера. У јесен се заливају да би се надокнадила влага, а затим се малчирају. Жбуње и земљиште се прскају инсектицидима и фунгицидима. Младо грожђе се уклања са решетке и покрива гранама и агрофибрима.

Методе размножавања

Грожђе сорте Красностоп се размножава резницама узетим у јесен, које се чувају у подруму, а затим се саде прво у расаднику, па на стално место. Још један уобичајени начин размножавања грожђа је наслојавање, које се врши савијањем резница ка земљи, њиховим причвршћивањем, одвајањем од матичне лозе након клијања и садњом у башти. Калемљење на јаку лозу је такође уобичајен начин размножавања сорте.

Болести и штеточине

Грожђе сорте Красностоп је подложно пепелници и плесни. Ове болести погађају све надземне делове винове лозе. Погођени плодови труле или се суше. Да бисте спречили оштећења од ових патогена, прскајте грожђе антифунгалним средствима.

Штеточине које могу да нападну биљку укључују гриње, лисне ваљке и шаренолике бубе. Ове штеточине нарушавају зрење и квалитет бобица. Инсектициди се користе против ових штетних инсеката. Као превентивну меру, уклоните лишће и коров са подручја стабла дрвета.

Жетва и складиштење

Када сазру, бобице ове сорте добијају тамноплаву, готово љубичасту боју. На југу, берба грожђа почиње у првих десет дана септембра. Суво, топло време је неопходно за бербу.

Ако ће гроздови бити складиштени неко време, потребно их је сортирати и уклонити труле бобице.

Савети искусних баштована

Красностоп се одавно гаји широм Русије, и током тог времена, виноградари су стекли богато искуство у узгоју ове сорте. Ево неколико савета искусних баштована о узгоју грожђа:

1. Винова лоза мора бити везана за решетку тако да буде равномерно изложена сунцу.
2. Вишак грана и пасторака захтева стално орезивање.
3. Без чекања на појаву болести и штеточина, грмље се прска фунгицидима и инсектицидима.
4. Земљиште испод грмља је малчирано хумусом.
5. Ђубрење ће помоћи у побољшању имунитета и квалитета жетве.

Красностоп је једна од најбољих сорти винске грожђе. Вина направљена од његових плодова имају пријатне ноте бобичастог воћа. Лако се гаји, а његове карактеристике доприносе производњи висококвалитетних, укусних вина.