Карактеристике и опис сорте грожђа Изјуминка, садња и нега

Винова лоза је одавно позната човеку по својим плодовима и нуспроизводима. Захваљујући селективном узгоју, баштовани могу да бирају биљке на основу многих карактеристика. Изјуминка има бобице изванредног укуса, боје и облика. Међутим, поред ових предности, има значајне недостатке које само искусан виноградар може да превазиђе.

Опис и карактеристике

Рано сазревајућа сорта стоног грожђа. Од почетка вегетације до сазревања гроздова прођу три и по месеца.

Винова лоза

Стабљика је висока и производи снажан раст током вегетације. Орезивање се не препоручује прве 2-3 године, јер ће то стимулисати раст и ослабити винову лозу.

Цвасти

Женски цветови се формирају на лози. За опрашивање је неопходна рана сорта грожђа са мушким карактеристикама. Опрашивачи укључују пчеле, бумбаре и осе. Величина грозда је средње, у просеку 500 грама. Грожђе је растресито збијено. Препоручује се ограничавање броја цвасти на лози како би се повећао принос.

Бобице

Гроздови су без малих и великих бобица. Грожђе сазрева истовремено и прстастог је облика, пречника до 3 центиметра, бордо-љубичасте боје. Кожица је дебела. Свака „Изуминка“ тежи 10 грама. Име сорте потиче од способности зрелих бобица да се осуше на лози, претварајући се у суво грожђе.

Укус

Пулпа је слатка, густа, са садржајем шећера до 20%.

Региони узгоја

Изјуминка је сорта грожђа која воли топлоту, при краткотрајном смрзавању температура пада до -15 степени Целзијуса. Сорта је зонирана за Краснодарски крај, Ставропољ, Крим, јужну Украјину и Молдавију.

Историја селекције

Хибрид је развијен у Украјини као резултат укрштања сорти Чауш и Кардинал.

Главне карактеристике

Грожђе захтева пажљиву и компетентну негу да би се добили добри усеви.

Отпорност на сушу

Винова лоза не подноси добро недостатак влаге. По сувом и врућем времену потребно је редовно заливање током формирања плодова.

Отпорност на мраз

Током јесенско-зимског периода, грм мора бити покривен, упркос топлим зимама.

Продуктивност и плодоношење

Младе лозе дају принос до 2-3 килограма. Почев од четврте или пете године, принос грожђа постепено расте. Уз правилну методу узгоја, може се добити до 18 килограма по чокоти.

Области примене воћа

Бобице се једу свеже, суше се у суво грожђе и користе се за прављење домаћег вина.

Отпорност на болести и штеточине

Сорта има слаб имунитет на све патогене грожђа и баштенске штеточине.

Преносивост

Густа кожица обезбеђује добро очување гроздова током транспорта и складиштења.

Предности и мане сорте

Предност грожђа Изјуминка је квалитет плода:

• атрактиван изглед гроздова;
• величина;
• образац;
• укус;
• рок трајања бобица.

Главни недостатак је тешкоћа узгоја, која се изражава у:

• са високим захтевима за земљиште;
• ниска отпорност на мраз;
• слаб имунитет;
• касно плодоношење.

Обликовање грма орезивањем доводи до још већег задебљања, што се узима у обзир у јесен.

Како правилно посадити

Да би се сорта грожђа Изјуминка добро укоренила и донела плодове, мора се испунити низ услова.

Препоруке за избор рокова

Винова лоза се сади у пролеће – крајем априла, средином маја, када се земљиште и ваздух загреју.

Избор локације

Грожђу је потребно сунчано место окренуто ка југу, заштићено од хладних ветрова. Удаљеност од зидова треба да буде најмање метар.

Захтеви за земљиште

Земља треба да буде растресита, хранљива и добро дренирана.

Састав подлоге:

• хумус;
• песак;
• мешавина калијум-фосфорних ђубрива;
• плодна земља.

Однос између компоненти: 2:1:0,5:3.

Припрема локације

Рупа за садњу треба да буде 60 x 60 центиметара. Дно је обложено ломљеном циглом, песком и хумусно-плодном мешавином са ђубривом. У ивицу рупе се копају резови за цеви за наводњавање и ђубрење.

Како одабрати и припремити материјал за садњу

За садницу треба проверити следеће:

1. Корен на месту пресека треба да буде бео и благо влажан.
2. Испод коре дрво има зеленкасту боју.
3. Пупољци не би требало да се љуште или отпадају када се притисну.

Саднице купљене у јесен чувају се на температурама између 0 и 2 степена Целзијуса у влажном песку. Биљке купљене у пролеће се очвршћују и аклиматизују на сунце пре него што се засаде на стално место.

Дијаграм садње

Када садите више чоколада, ископајте ров дубок и широк 60 центиметара. Размак између чоколада је 2 метра.

Упутства за негу

Грожђе Изјуминка ће обрадовати баштована жетвом ако се придржава агротехничких захтева за узгој винове лозе.

Режим заливања

Током сушних периода, заливање је потребно кроз бунаре и цеви од тренутка цветања до жетве: 1-2 пута недељно.

Прелив

Суво грожђе захтева редовно храњење:

• сваке три године додајте канту стајњака по квадратном метру;
• у пролеће – азотна ђубрива;
• лети – фосфор-калијум.

Без подршке земљишта, грожђе неће повећати свој принос.

Припрема за зиму

Да би се изјуминска винова лоза заштитила од хладноће, прекривена је агротекстилом, а корење слојем малча од 30 центиметара.

Малчирање

Покривање корена грожђа тресетом, хумусом и сламом штити их од прегревања и смањује испаравање, што помаже у борби против патогених инфекција.

Спречавање болести и штеточина

Током вегетације врше се 3 прскања бордоском мешавином.

Обрезивање

Винова лоза се орезује у пролеће и јесен, остављајући 5-7 пупољака.

Методе размножавања

Винова лоза се размножава калемљеним или самокорењеним садницама. Калемљене биљке имају предности у отпорности на хладноћу, отпорности на штеточине и приносу.

Болести и штеточине

Грожђе Изјуминка је подложно гљивичним инфекцијама, гусеницама ваљака и грињама.

Плесни

Врста перјанице. За њен развој потребне су температуре између 8°C и 30°C (46°F) и висока влажност ваздуха.

По влажном времену, на лишћу се временом појављује бели премаз, а затим и на зеленим изданцима, пупољцима и плодовима. Гљивица не продире у корење. Суво грожђе не умире, али слаби. Развој изданака и лишћа је инхибиран и они прерано опадају. Зими ове биљке измрзавају и умиру.

Део листне плоче Изјуминке постаје светлији, са појавом ситних мрља, које жуте и спајају се у једну. На изданцима се затим појављују смеђе мрље. Цвасти и мали јајници потамне, прекрију се белим премазом и отпадају. Зрели плодови се суше и отпадају. Губици приноса достижу 50-100%.

Младе лозе и зреле изјуминске лозе које су прекомерно храњене азотним ђубривима, а недостају им калијумска ђубрива, као и густе засаде, најосетљивије су на пеп.

Сива трулеж

Гљивична инфекција која се развија на опалом лишћу и бобицама. На листовима изуминке појављују се смеђе мрље, што затим доводи до даље инфекције. Лист се суши и отпада. На виновој лози, гљивица изазива некрозу лозе, што резултира смеђкастом нијансом са сивим длачицама.

Цветови винове лозе погођени сивом плесни се не развијају, потамне и опадају. На бобицама Изјуминке појављују се љубичасте мрље. Плодови затим вене, суше се и отпадају.

Антракноза

Вртлари су дали имена гљивичној болести по којој се може препознати на грожђу Изјуминка:

• богиње грожђа;
• пегаве богиње;
• птичје око.

Први знак је појава црних мрља на листовима, које се развијају у смеђе мрље са некротичним ивицама. Лист постаје прљаво ружичаст, смежура се и отпада.

Затим, сличне мрље постају видљиве на овогодишњим изданцима Изјуминке. Смеђе мрље урастају у кадмијум и шире се, формирајући смеђи тумор. На тим местима, стабљика грожђа пуца и ломи се или трули.

Плодови имају карактеристичну особину: смеђе кругове са љубичастим језгром, удубљене у месо. Затим пуцају и отпадају. Антракноза узрокује губитак приноса грожђа од преко четири петине. Садржај шећера се смањује пет пута. Тежина гроздова и бобица Изјуминке се смањује два до три пута.

Температуре изнад 25 степени Целзијуса и влажност ваздуха изнад 80% покрећу активацију патогена. Избијања болести код грожђа јављају се у пролеће и јесен.

Други разлози за развој болести:

• механичко оштећење коре услед неправилног орезивања, од града;
• недостатак калијума и фосфора у земљишту;
• салинитет или закисељеност земљишта.

Делови грожђа заражени антракнозом се ископавају и спаљују.

Оидијум

Као и код свих гљивичних патогена, повољни временски услови за развој пепелнице су топли (20–25°C) и влажни. На листовима Изуминке појављује се пепељасти премаз. Даља инфекција се шири са листова на грожђе и стабљике. Кожица бобица пуца, а затим зараста, формирајући дубок ожиљак.

Плодови изуминке постају кисели, закржљавају и суше се. Покварене бобице не треба јести или прерађивати због јаког буђавог укуса.

Ваљак за лишће

Штеточина напада гроздове и плодове грожђа.

Појава мрежастих мрежа на изданцима и гроздовима је доказ о појави лисног ваљка на грожђу.

• двогодишњак;
• грожђе;
• грожђе.

У пролеће, лептири полажу јаја у пупољке и брашна грожђа, из којих убрзо излазе гусенице. Једна ларва уништи 60 пупољака Изуминке дневно. Почетком јуна, гусенице се зачауре. Десет дана касније, друга генерација лептира почиње да лети, полажући јаја у зреле гроздове грожђа. Гусенице се хране бобицама, које мењају боју, смежу се и суше.

Паукова гриња

Инсекти величине не веће од 1 милиметра нападају листове винове лозе, усисавајући сок биљке.

Знаци инфекције Изуминке:

• туберкули дуж вена;
• мале црвенкасто-смеђе мрље;
• мрежа на унутрашњој страни листа;
• увијање у цев;
• исушивање;
• падање.

Напад штеточина утиче на грожђе у целини:

• раст изданака се успорава;
• гроздови постају мањи;
• сушење стабљика.

Гриња презимљава у кори винове лозе и на корову, постајући активна на температурама од 8°C. Главни путеви инфекције грожђа су калемљење и садни материјал грожђа Изјуминка.

Жетва и складиштење

Грожђе се бере након јутарње росе, по сувом, сунчаном времену, помоћу маказа за орезивање. Грожд се држи одоздо и одсеца код изданка.

Методе складиштења грожђа Изуминка: Замрзнути у фрижидеру или у подруму. Температура смрзавања је 24 степена Целзијуса (75 степени Фаренхајта). Грожђе ће се чувати до пролећа. Захтеви за складиштење у подруму: влажност ваздуха не већа од 55%, температура од 0 до 8 степени Целзијуса (32 до 44 степена Фаренхајта), са свежим ваздухом.

У подруму се зрели, неоштећени гроздови Изјуминке чувају у једном слоју на полицама у кутијама обложеним сувом пиљевином јасике. Грожђе има рок трајања до три месеца.