Опис сорте грожђа Кардинал и правила узгоја

Кардинал је једна од најфинијих сорти грожђа, која комбинује визуелну привлачност и ненадмашан укус. Развијена у Америци, брзо је стекла популарност широм Европе, укључујући и Русију. У наставку су информације о узгоју грожђа Кардинал, његовом размножавању у башти, као и савети и препоруке искусних виноградара.

Опис и карактеристике

Кардинал је рана сорта стоног грожђа. Берба је у августу. Бобице су овалне или полуовалне, а њихова боја се креће од црвене до љубичасте. Од сорте Кардинал је развијено неколико сорти.

Анапа

Грожђе тежи између 450 грама и 1 килограма. Бобице су слатке, са укусом муската, обојене су у црвено-плавој палети. Грожђе Анапа се препоручује за узгој у региону Северног Кавказа.

Кримски

Ово је једна од раних сорти грожђа: бобице сазревају 100 дана након отварања пупољака. Велике су и ружичасте боје. Грождови захтевају заштиту од птица.

Азос

Сорта грожђа Азос је настала укрштањем сорти Кардинал и Криуљански у Анапској зоналној станици за хортикултуру и виноградарство. Наследила је најбоље особине својих родитеља: од прве рано зрење и укус, а од друге отпорност на болести и висок принос. Грожђе Азос је црвене или тамноплаве боје, прекривено воштаним налетом.

Црна

Грожђе је добило име по својим тамноплавим, готово црним бобицама. Грожђе је веома вредно за тржиште: достиже 15 центиметара у ширину и 30 центиметара у дужину, и састоји се од великих, овалних плодова.

Лукс

Ова рано зрела стона сорта грожђа је развијена од сорти Кардинал и Криулени. Берба сазрева 125 дана након отварања пупољака. Слатке бобице су црвене или тамноплаве боје и садрже 21% шећера. Лукс је други назив за сорту Азос.

Историја селекције

Кардинал је развијен 1930-их у Калифорнији укрштањем сорти Квин оф д Вињардс и Алфонс Лавале. Сорта је брзо стекла популарност у Европи. У Русију је донета 1958. године, али је у Државни регистар уврштена тек 1974. године. Од сорте Кардинал развијено је неколико подсорти.

Главне карактеристике сорте

Кардинал сазрева за 105-120 дана од почетка вегетације. Дегустатори су бобицама дали оцену 8-9 од 10.

Лековита својства

Кардинал грожђе садржи велики број витамина, минерала, киселина и елемената у траговима. Због овог састава, плодови поседују следећа лековита својства:

• антисептик;
• седатив;
• антиоксиданс;
• антиинфламаторно;
• нормализује варење;
• побољшава функцију хематопоезе.

Занимљиво! Ампелотерапија је посебно развијена техника за лечење разних тегоба помоћу грожђа.

Калоријски садржај

Грожђе садржи шећер, тако да може да задовољи глад и обнови резерве енергије. 100 грама кардиналских бобица садржи 64 калорије и 17 грама угљених хидрата. Ако се конзумира умерено, мало је вероватно да ће се повећати телесна тежина, упркос њиховој релативно високој енергетској вредности.

Користи и штете

Кардиналско грожђе пружа следеће користи телу:

• побољшава функцију гастроинтестиналног тракта;
• спречава стварање камена у бубрегу;
• активира менталну активност;
• смирује нервни систем;
• смањује притисак;
• промовише чишћење крвних судова.

Грожђе може бити штетно за дијабетичаре, људе са лошим згрушавањем крви или оне са чир на желуцу или устима.

Киселост

Плодови кардинала су слатки, са садржајем шећера од 17-18%. Киселост је 6-8 грама по литру.

Бобице и жбуње

Грожђе је велико, тежине између 6 и 10 грама. Овалног је облика, љубичасто-црвене боје и слатког је укуса, сличног мускату. Меснати плодови садрже 2 до 4 семенке.

Жбуње брзо расте, а лозе достижу 3 метра дужине. Цветови су бисексуални, тако да опрашивачи нису потребни.

Винова лоза добро сазрева, одрасли листови су велики, зелени, средње дисецирани.

Отпорност на болести

Кардиналско грожђе је подложно главним болестима биљке: пепелници, плесни и бактеријском раку. Ове болести се могу брзо проширити по целој лози. Да би се спречиле ове болести, лоза се прска антифунгалним средствима неколико пута у сезони.

Отпорност на мраз

Кардинал грожђе не подноси температуре испод -20°C. Због тога, грмље мора бити пажљиво покривено за зиму, посебно младе саднице до 3-4 године старости.

Продуктивност

Једна лоза даје 20-25 килограма зрелих бобица. Приноси могу да варирају у зависности од временских услова. Грожђе боље подноси благу сушу него прекомерну влагу.

Преносивост

Бобице имају дебелу кожицу, тако да добро подносе транспорт на велике удаљености. Да би се осигурало дугорочно очување, гроздови се транспортују у кутијама не вишим од 20 центиметара. Због своје одличне транспортабилности, грожђе Кардинал може се продавати широм земље.

Предности и мане

Позитивне особине сорте укључују:

• рано сазревање;
• дуг рок трајања бобица;
• пријатан укус;
• добра транспортабилност;
• висок принос;
• отпорност на сушу.

Негативне карактеристике укључују слабу отпорност на болести и мраз, као и неравномерно сазревање плодова у гроздовима.

Како посадити

Садни материјал треба купити у истом региону где ће бити сађен. У супротном, садницама ће бити потребно више времена да се адаптирају.

Препоруке за избор рокова

Грожђе се сади након што прође опасност од пролећних мразева. У топлијим крајевима то може бити већ крајем марта. Винова лоза засађена у пролеће имаће времена да ојача пре него што наступи мраз.

Винова лоза се може садити и у јесен, али постоје неки ризици. Саднице морају имати времена да се учврсте пре првог мраза, који може стићи раније него обично. Биљке посађене у јесен морају бити изоловане.

Избор и припрема локације

Грожђе успева у топлим условима, зато изаберите сунчано место за садњу. Ниво подземних вода треба да буде низак, у супротном ће коренов систем постати натопљен водом. Грожђе више воли плодно земљиште, али ће успевати и у песковито-иловатом или иловастом земљишту.

Ако је земљиште кисело, додајте доломитно брашно или креду. Две до три недеље пре садње ископајте рупу дубине 60 центиметара.

Ако је земљиште песковито иловасто, дренажа није потребна; ако је иловасто, на дно рупе се поставља слој експандиране глине или ситног камења.

Како одабрати и припремити материјал за садњу

Саднице треба купити непосредно пре садње. Стабло треба да буде здраво, неоштећено, а пупољци чврсто причвршћени. Да би се проверила одрживост корена, они се секу и прегледају: здрави корени су бели и влажни када се пресеку. Дан пре садње, коренов систем се урања у канту воде собне температуре.

Дијаграм садње

Ров за грожђе се ископава 60 x 60 x 60 центиметара. Садња се врши на следећи начин:

• рупа је испуњена до ⅔ припремљеном подлогом;
• поставите садницу, исправите корење, додајте мало земље;
• сипати 2 канте воде;
• додајте преосталу земљу и лагано је збијте.

Круг дебла је малчиран компостом и сламом.

Упутства за негу

Саднице захтевају умерено заливање, ђубрење и третман неколико пута по сезони, као и малчирање око дебла. У пролеће и јесен, грмље се орезује и покрива у очекивању оштре зиме.

Заливање

Саднице се обилно заливају након садње како би се добро укорениле. Након тога се заливање прилагођава јер вишак влаге може довести до труљења корена и пуцања бобица. Жбуње захтева заливање током формирања јајника и пупољака.

Прелив

Грожђе расте на истом месту дуго времена, усисавајући хранљиве материје из земље. Због тога је жбуње потребно ђубрити неколико пута у сезони. У рано пролеће, гранулирани суперфосфат се расипа око биљака.

У мају, да би се повећао раст зелене масе, грожђе се храни азотом. У ту сврху се користи амонијум нитрат или уреа. На почетку пупољака, винова лоза се ђубри сложеним минералним саставом, претежно калијумом и фосфором. Последње време у сезони, након бербе, грожђе се храни калијумом.

Важно! Пре наношења ђубрива, обилно залијте подручје стабла дрвета како бисте спречили опекотине корена сољу.

Малчирање

Приликом садње, грмље се малчира компостом, хумусом и сламом. Малч помаже у задржавању влаге у земљишту, а такође спречава брзи раст корова.

Формација

Од прве године након садње, винову лозу је потребно обликовати. Баштовани је обично узгајају као један, ниски зид. На овај начин, биљка добија довољно сунчеве светлости. Поред тога, грм има добру циркулацију ветра, што спречава болести и штеточине.

Превентивни третман

Сорта грожђа Кардинал има слабу отпорност на патогене микроорганизме и штетне инсекте. Због тога је потребно неколико третмана фунгицидима и инсектицидима током сезоне.

Инсталација носача

Одмах након садње винове лозе, поред ње се поставља потпорни клин. Изданци, везани за њега, неће се сломити при најмањем удару ветра. Штавише, виноградар користи колчић како би осигурао правилан смер лозе.

Склониште за зиму

Ако се очекује оштра зима, грмље захтева склониште. Да би се то постигло, коренска зона се малчира компостом, хумусом и сламом пре почетка мраза. Изданци се уклањају са носача и покривају смрчовим гранама и нетканим материјалом.

Заштита од оса и птица

Да бисте се заштитили од оса и пернатих штеточина, поставите страшила и окачите шуштаву фолију близу грожђа Кардинал. Поред тога, сваки грозд се може покрити посебном кесом са ситном мрежицом. Дим од логорске ватре ће такође одбити штеточине грожђа.

Рационирање усева

На једном изданку се не остављају више од два грозда. Ово ће помоћи да бобице расту веће и брже се напуне соком. Смањење оптерећења грма помоћи ће му да се лакше носи са болестима.

Санитарна резидба

У јесен уклоните суве, поломљене и болесне гране. У пролеће орежите лозу оштећену мразом, као и вишак изданака који гужвају жбун. Оставите три до шест пупољака на лози.

Калемљење резница на одраслу подлогу

Једна ефикасна метода размножавања грожђа је калемљење на зрелу подлогу. Овај поступак се изводи ујутру или увече, или током дана по облачном дану. Калемљење се може обавити на различите начине у пролеће, лето или јесен.

Како припремити резнице

У јесен се дрвенасте резнице (саднице) узимају са добро развијених лоза, пречника 5-8 милиметара. Свака резница треба да има најмање 2-3 пупољка. Пре складиштења, резнице се прскају раствором бакар-сулфата. Када се осуше, умотавају се у пластичну фолију и чувају у подруму до пролећа.

Избор термина

Најбоље време за калемљење грожђа је пролеће. Да би поступак био успешан, температура ваздуха мора достићи 15°C. Оптималан месец за калемљење је април.

Стимулатор раста

Да би се осигурало успешно калемљење, резнице се могу ставити у стимуланс раста на 15-20 минута. За то се може користити Епин или други појачивач раста. Резнице се оштре и стављају у раствор.

Како калемити

Поступак вакцинације се спроводи на следећи начин:

• грм који се користи као подлога се ископава до дубине од 15-20 центиметара;
• винова лоза се чисти од коре и одсецају се горњи корени;
• у средини подлоге се прави расцеп дубине 3-4 цм;
• припремљени шиљати рез се убацује у празнину;
• Место калемљења је обмотано филмом и премазано глином.

Пролећно калемљење грожђа Ова метода се сматра најуспешнијом. Размножавање се може обавити лети калемљењем зеленог изданка на зелени изданак. Ако се изданци не појаве на изданку у року од 2-3 недеље, поступак треба поновити. Да бисте то урадили, одсеците врх подлоге, направите нови расцеп и у њега уметните изданак.

Напомена! Одмах након калемљења, винову лозу треба залити и окопати, а земљу око дебла треба растресити како би се побољшала оксигенација.

Болести и штеточине

Сорта Кардинал има слаб имуни систем и подложна је већим болестима грожђа.

Оидијум

Ова болест се назива и пепелница јер лишће изгледа као да је прекривено брашном. Ово је посебно приметно у јуну. Да би се спречила болест, грмље и околно подручје се прскају фунгицидима.

Плесни

Болест изазивају микроскопске гљивице које презимљавају у биљним остацима. Са почетком топлог времена, брзо се шире по целој лози. Јавља се и код вишка азота и недостатка калијума. Као превентивна мера, грожђе се прска антифунгалним средствима у пролеће и лето.

Жетва и складиштење

Бобице сазревају неравномерно, па се берба обавља постепено, како сазревају. Процес се спроводи по сувом, сунчаном времену. Прво се користи свако напукло воће. Грожђе намењено за складиштење мора бити у беспрекорном стању.

Примена бобичастог воћа

Кардинал је сорта стоног грожђа која се првенствено једе свежа. Такође се гаји и комерцијално, јер је његово рано зрело грожђе веома тражено. Бобице се такође могу користити за прављење компота, сока и вина.

Савети и препоруке искусних баштована

Виногради нуде следеће савете и препоруке за узгој грожђа Кардинал:

1. Изаберите добро осветљено место за саднице, у супротном бобице могу бити мање слатке него што је наведено у карактеристикама.
2. Заливајте грмље умерено: боље ће поднети сушу него прекомерну влагу.
3. Одсеците вишак изданака и гроздова.
4. Да бисте спречили појаву болести и штеточина, уклоните биљне остатке из круга стабла дрвета и прскајте грмље инсектицидима и фунгицидима.
5. У очекивању мразне и безснежне зиме, уклоните винову лозу са носача и покријте је малчем и нетканим материјалом.

Кардинал је хировита сорта грожђа, али проучавајући информације о њеном узгоју, баштован може узгајати грмље са ружичасто-љубичастим ароматичним бобицама на својој парцели.