Опис сорте грожђа Столетие и савети за узгој

Грожђе без коштица је посебно цењено међу виноградарима и потрошачима. Не само да је укусно и здраво, већ се може користити и за производњу сувог грожђа богатог калијумом. Столетие је сорта грожђа без коштица. У наставку су информације о главним карактеристикама, садњи и нези, болестима и штеточинама, предностима и манама биљке, као и берби и складиштењу.

Опис и карактеристике

Винова лоза сорте Столетие је снажна и отпорна на велике жетве. То је рано сазревајућа сорта: берба почиње у трећој години након садње. Потребно је 130 дана од формирања листа до техничке зрелости плода. Столетиеу нису потребни опрашивачи: сорта се самоопрашује због присуства мушких и женских цветова.

Историја селекције

Грожђе Столетие је производ америчке селекције. Сорта је развијена у Калифорнији 1966. године укрштањем сорти Император и Пирано-75. Тамо је добила име Центенијел без семена. У Америци је почела да се широко гаји 15 година касније. Грожђе Кишмиш је уведено у Русију и ЗНД 2010. године и од тада ужива велику популарност.

Главне карактеристике

Грожђе сорте Столетие нема коштице, што га чини свестраним. Садржај шећера је 15%. Што дуже грозд виси на лози, бобице су слађе.

Опис грма

Винова лоза сорте Столетие је снажна и сазрева током целе сезоне. Зрели изданци су тамносмеђи, док су млади изданци зелени. Листови су велики, тамномаслинасти, петоделни и држе се на дугим петељкама. Након цветања, гроздови производе бобице.

Опис гроздова и бобица

Гроздови су конусног облика и умерено растресити. Њихова тежина се креће од 700 до 1.200 грама, али може достићи и до 1.400. Бобице су дугуљасте, величине 16 x 30 милиметара, жутозелене, а на сунцу добијају ћилибарну нијансу. Теже до 8 грама, имају танку кору и чврсто месо.

Продуктивност

Берба грожђа Столетие почиње почетком септембра. Плодоношење је добро и константно. Бобице нису склоне формирању грашка, што осигурава да гроздови увек имају висок тржишни изглед.

Преносивост

Бобице имају чврсто месо, али меку кору, што их чини тешким за транспорт. Штавише, плод не пуца; једноставно се лако љушти од грозда. Иако бобице задржавају свој укус, њихова комерцијална вредност је смањена.

Отпорност на мраз и сушу

Сорта грожђа Столетие може да издржи зимске температуре до -23°C. Боље је погодна за гајење у јужним регионима. У хладним климатским условима, винова лоза захтева склониште. Столетие има јак коренов систем, тако да добро подноси сушу.

Отпорност на болести

Ова сорта је отпорна на главне болести грожђа, али може бити подложна њима под неповољним временским условима. Да би се спречиле болести, грмље треба прскати антифунгалним средствима. Први третман се врши пре пуцања пупољака.

Укусне особине

Стручњаци су грожђу Столети дали оцену 9 од 10. Бобице су слатке, али не и преслатне, са деликатном аромом муската. Кожица је мекана и лака за јело. Одсуство коштица код плода играло је значајну улогу у оцени.

Примена бобичастог воћа

Грожђе се купује првенствено за свежу конзумацију. Бобице се такође користе за прављење десерта, компота и сокова. Још једна употреба воћа је сушење у суво грожђе.

Предности и мане сорте

Позитивне особине грожђа Столетиа укључују следеће карактеристике:

• брзо сазревање;
• отпорност на формирање грашка;
• добар имунитет;
• самоопрашивање;
• добра презентација;
• високе карактеристике укуса;
• лакоћа неге.

Негативне особине грожђа Столетие укључују просечну отпорност на мраз, лошу транспортабилност и кратак рок трајања бобица.

Како правилно посадити

Грожђе се прилагођава сваком земљишту, али је плодно земљиште најбоље. Ако је тешко или глиновито, додајте песак. Супстрат се припрема од баштенске земље, компоста и дрвеног пепела или суперфосфата.

Препоруке за избор рокова

Винова лоза се сади у пролеће, након отопљавања времена, или у јесен. Искусни виноградари препоручују садњу у пролеће, јер ће то омогућити лози да се добро аклиматизује на локацију пре него што наступи хладно време. Ако се изабере садња у јесен, поступак треба спровести месец дана пре почетка мраза.

Како одабрати и припремити локацију

Место садње грожђа треба да буде заштићено од северних ветрова. Редови треба да буду окренути ка југу, са добром сунчевом светлошћу. Подземне воде на одабраном подручју треба да буду дубоке, у супротном коренов систем може бити погођен патогеном микрофлором.

Дозвољено је садити грожђе у близини зграда, али је потребно одржавати растојање од најмање 1,5 метара од њих.

Простор за садњу грмља се чисти од биљних остатака, а рупа се припрема унапред. Ископава се две недеље пре поступка. На дно се поставља дренажа и ђубриво.

Напомена! Место садње грожђа не сме бити поплављено током пролећног топљења снега.

Како одабрати и припремити материјал за садњу

Саднице грожђа сорте Столетие купују се од реномираних продаваца или расадника. Здрава биљка има чврсто дебло, без удубљења и оштећења, и добро развијено корење.

Ако их мало исечете, место реза треба да буде бело.

Пожељно је купити саднице грожђа у контејнерима, са покривеним кореновим системом. Биљке које се гаје и продају у саксијама боље ће поднети пресађивање. Ако се садни материјал купује са голим кореном, потопите га у воду 12-24 сата.

Дијаграм садње

Величина рупе за садњу грожђа зависи од земљишта: у тешким земљиштима, рупа треба да буде дубока 70 центиметара и пречника 60 центиметара; у лаким земљиштима, дубина треба да буде 60 центиметара и пречника 40 центиметара. Садња треба да се врши на следећи начин:

• на дно јаме поставља се експандирана глина или други дренажни материјал;
• део подлоге се сипа одозго;
• садница се поставља у средину рупе и обилно залива;
• допуните преосталу земљу и лагано је збијте.

Да би се земљишту помогло да задржи влагу, круг стабла дрвета је посут малчем.

Упутства за негу

Грожђе захтева негу, укључујући ђубрење, орезивање и малчирање. Превентивно прскање се користи за заштиту од болести и штеточина. Да би се осигурало да винова лоза преживи зиму са минималним оштећењима, потребно је да буде припремљена за хладноћу на јесен.

Режим заливања

Сорта грожђа Столетие је отпорна на сушу. Потребно је заливање док је млада и током дужег сувог времена. Земљиште се залива током пупољака, након цветања и у јесен након плодоношења.

Прелив

Да би се развиле јаке лозе и произвеле висококвалитетне плодове, грожђу је потребно ђубрење неколико пута по сезони. Дозирање се одређује на основу препорука на паковању. Ако је грожђе засађено у плодном земљишту, ђубрење треба обавити у трећој години раста.

Пролеће

У пролеће, винова лоза активно расте. Овај процес захтева много енергије, па се током овог периода храни азотом. Као ђубриво могу се користити амонијум нитрат и иструли стајњак.

Пре цветања

Током периода цветања винове лозе, користите минерална ђубрива која садрже фосфор, калијум и бор. Можете користити 60-70 грама нитрофоске, разблажене у канти воде.

У фази формирања јајника

Грожђу је потребан калијум да би произвело велике бобице. Ђубрива попут калијум сулфата и калијум магнезијум сулфата могу се користити, према упутству. Дрвени пепео, који је такође органски, богат је овим минералом.

Орезивање и обликовање

Да би се спречило обраштање винове лозе, потребно је орезивање. Овај поступак се спроводи у пролеће, пре него што почне да тече сок, и у јесен, након првог мраза. Поред формативног орезивања, врши се и санитарно орезивање, уклањањем смрзнутих и оболелих грана.

Прва година

До зиме, винова лоза расте из два пупољка остављена у пролеће. У касну јесен, на овим изданцима се остављају два или три пупољка, а остали се уклањају. Жбун се покрива за зиму.

Друга година

Сваки од преосталих изданака из претходне године развија заменски чвор и плодоносни пењач. У јесен се на чвору остављају 2-3 пупољка, а на лози 6-10.

Трећа и наредне године

У трећој години остављају се четири изданка. Затим, када почне плодоношење, у јесен, родна лоза се уклања, а заменски изданак са младим изданцима се оставља. Преостале гране ће дати плодове следеће године.

Малчирање

Да би се задржала влага у земљишту, што је посебно неопходно за жбуње приликом садње, подручје око дебла се малчира. Тресет, слама и сува трава се користе као покривни материјал. Малч такође спречава раст корова.

Превентивно прскање

Да би се спречиле болести и штеточине на виноградима, они се прскају инсектицидима и фунгицидима неколико пута у сезони. Међутим, важно је запамтити да је прскање хемикалијама током цветања забрањено.

Заштита од птица и штеточина

За борбу против пернатих штеточина, људи користе страшила, секу шуштаву фолију и прекривају гроздове фином мрежом. Искусни виноградари примећују да птице опрезно гледају на плаву боју, па могу да окаче траке и кесе те боје са решетке.

Припрема за зиму

Након плодоношења, грмље се храни калијумом, као што је дрвени пепео: то ће помоћи биљкама да преживе зимске мразеве. У касну јесен, пре него што се мраз појави, земљиште се обилно залива: влажно земљиште се спорије смрзава. Површина око дебла се малчира, а млади грмови се уклањају са носача и покривају смрчовим гранама и агрофибрима.

Методе размножавања

Баштовани могу размножавати сорту грожђа Столетие резницама, раслојавањем и калемљењем. Размножавање семеном генерално не користе узгајивачи грожђа, јер је радно интензивно и захтева дуго чекање на бербу. Без обзира на изабрану методу, приликом руковања резницама морају се користити оштри, дезинфиковани алати.

Болести и штеточине

Чак и са јаким имунолошким системом, винова лоза може бити подложна одређеним болестима и штеточинама. У наставку су наведене најчешће.

Ваљак за лишће

Гусенице лисних ваљака хране се свим деловима биљке грожђа. Да бисте спречили њихову појаву, уклоните биљне остатке са подручја дебла. Поред тога, прскајте грмље инсектицидима пре и после цветања.

Филоксера

Грожђане ваши нападају корење и лишће, хранећи се њиховим соком. Да би се спречила њихова појава, грожђе сорте Столетие се калемљи на сорте отпорне на ваши, сади се дубоко и орезује од горњег корена.

Оидијум

Пепелница, позната и као пепелница, појављује се као бели премаз на листовима. Плодови почињу да се суше и труле. Болест се јавља током претерано сувог времена или колебања влажности. Да би се спречила, грожђе се прска фунгицидима неколико пута током сезоне.

Плесни

Други назив за пероношу је пероноша. Манифестује се као уљаста течност на горњој површини листова. Јавља се услед прекомерног азотирања и по влажном, топлом времену. Да би се спречила пероноша, грожђе се прска антифунгалним средствима.

Сива трулеж

Болест погађа надземни део грмља. Када се појави гљивица, плодови престају да се развијају, вене и суше се. Да би се спречила болест, биљке се прскају фунгицидима.

Жетва и складиштење

Бобице почињу да се беру у августу. Намењене су за брзу конзумацију свеже или сушене у суво грожђе. Због танке коре, плодови немају дуг рок трајања.

Савети искусних баштована

Искусни виноградари нуде следеће савете о узгоју сорте грожђа Столетие:

1. Приликом садње, скратите коренов систем за 2 центиметра и потпуно уклоните горње корење.
2. Да бисте спречили појаву болести и штеточина, не занемарујте превентивно прскање.
3. Зреле грмове грожђа заливајте само када суво време траје дуже време.
4. Орезивање је обавезна техника у нези грмља.
5. Ако је очекивана зимска температура виша од -23°C, уклоните изданке са носача и покријте их.

Наоружан знањем о узгоју грожђа сорте Столетие, пољопривредник може лако да га узгаја на својој парцели. Може да користи укусне, ароматичне бобице за прављење сувог грожђа и да вишак прода на пијаци.