Опис и карактеристике сорте грожђа Тасон, технологија садње и нега

Сорта грожђа Тасон је веома популарна због свог пријатног укуса и ароме. Најчешће се користи за производњу десертних и стоних вина. У наставку су информације о историји њеног избора, предностима и манама, садњи, нези и методама размножавања грожђа Тасон у баштенским парцелама. Искусни баштовани ће дати препоруке за узгој ове сорте.

Опис и карактеристике

Грожђе Тасон је снажна биљка. Рано сазрева, бере се крајем јула или почетком августа. Веома је тражено због свог слатког укуса са аромама јагоде, руже, муската и меда. Користи се за прављење десертних и стоних вина.

Историја селекције

Грожђе Тасон је производ домаће селекције. Развијено је у Новочеркаском сверуском истраживачком институту за виноградарство и винарство „Ја. Потапенко“. Основу су чиниле две сорте: стони Мускат Италија, који му даје живописан укус, и хибрид Зорева, од којег је Тасон наследио своје карактеристике раног зрења плодова.

Некретнине

Грожђе садржи велики број корисних супстанци, због чега позитивно делује на људски организам.

Елитна вина се праве од слатких, ароматичних бобица. Захваљујући густој кожици, грожђе се добро складишти и транспортује.

Калоријски садржај

Грожђе Тасон је слатко и ароматично. Ова сорта има умерену хранљиву вредност: 65 кцал на 100 грама.

Користи и штете

Грожђе Тасон има следеће позитивне особине:

• побољшава функционисање гастроинтестиналног тракта;
• има смирујући ефекат на нервни систем;
• сапонини који се налазе у бобици блокирају холестерол;
• помаже у побољшању имунитета;
• побољшава менталну активност.

Грожђе може бити штетно за људе који пате од високе киселости желуца, као и за дијабетичаре.

Пошто је грожђе тешка храна, чак ни здраве особе не би требало да га конзумирају у великим количинама.

Киселост

Садржај шећера у грожђу је висок – 20-21%. Киселост је 5-6%. Равнотежа шећера и киселина обезбеђује хармоничан укус грожђа.

Карактеристике грма

Цветови ове сорте су бисексуални и не захтевају додатно опрашивање. Бобице сазревају за 100-110 дана. Имају густу кору, сочно месо и ситне семенке.

Винова лоза

Винова лоза сорте Тасон је снажна, са снажним изданцима и кореновим системом. Винова лоза сазрева целом дужином. Листови су дубоко рашчлањени, са пет режњева.

Гомила

Бобице ове сорте су дугуљасте и златно-ружичасте боје. Како сазревају, добијају богату ћилибарну нијансу. Бобице су сакупљене у гроздове облика купа тежине 500-800 грама, а неке достижу и 1200 грама. Плодови сазревају до уједначене величине, тежине 6-7 грама.

Продуктивност

У јужним регионима, берба грожђа почиње 20. јула. Грождови сазревају равномерно. Баштован може да убере 35-40 килограма ароматичних бобица са једне лозе. Оне се чврсто држе за гроздове и не опадају чак ни када су презреле.

Укусне особине

Потрошачи су препознали грожђе Тасон као једну од најукуснијих сорти ове културе, дајући јој оцену 8,2 од 10. Њен слатки, мускатни укус чини га популарним избором међу винарима.

Зимска отпорност и отпорност на сушу

Сорта се карактерише као умерено отпорна на мраз. Може да издржи зимске температуре од -22-24°C. Стога, ако се очекују јаки мразеви, посебно током зиме са мало снега, грмље треба покрити. Грожђе Тасон није отпорно на дуготрајно суво време.

Напомена: Пошто ова сорта има умерену отпорност на мраз, биљкама у северним регионима је потребна зимска заштита.

Отпорност на болести

Сорта има добар имунитет и ретко оболева. Уколико се нега неправилно одржава, може бити подложна пепелници, пероноши и оидијуму. Коришћењем превентивних спрејева, баштовани могу спречити многе болести.

Примена бобичастог воћа

Грожђе сорте Тасон може се јести свеже или користити за прављење десертног вина. Такође се може цедити, сушити у суво грожђе или замрзавати. Убране гроздове грожђа могу се чувати до 3 месеца.

Како правилно посадити

Саднице се купују у расадницима који се налазе у истој климатској зони као и баштенска парцела.

Препоруке за избор рокова

Искусни баштовани препоручују садњу грожђа у пролеће. У зависности од региона и климе, то може бити крај марта или април. Пролећна садња омогућава грожђу да се укорени и развије добро пре него што почну мразеви.

Избор и припрема локације

Површина засађена грожђем Тасон треба да буде довољно сунчеве светлости. Ако сунца нема довољно, бобице ће бити бледозелене и неће бити тако слатке и ароматичне као што сугерише спецификација.

Грмови снажно расту, тако да нема потребе садити друге биљке близу њих.

Шест месеци пре садње, изабрано место се чисти, прекопава и ђубри. У овом тренутку можете ископати рупе дубине 80 центиметара и пречника 1 метар. Напуните их компостом, трулим стајњаком и минералним ђубривом.

Како одабрати и припремити материјал за садњу

Приликом избора саднице, обратите пажњу на здраве изданке и добро развијен коренов систем. Жбуње треба да буде без огреботина, удубљења или нових изданака. Ако се корење мало осушило током транспорта, потопите садницу у канту топле воде неколико сати.

Дијаграм садње

Оставите најмање 1,5 метара између грмова. Растојање између редова је 2-3 метра. Садња грожђа Тасон је следећа:

• претходно ископана рупа је испуњена трећином плодног тла;
• садница се поставља у средину;
• 2-3 канте воде се сипају у рупу;
• додаје се преостали супстрат.

Земља је благо збијена, а круг стабла је прекривен малчем.

Упутства за негу

Да би се обезбедио квалитетан род грожђа, грмље је потребно неговати: заливати, ђубрити, орезивати и прскати како би се спречиле болести и штеточине.

Заливање

Винова лоза не подноси добро сушу, па је треба заливати најмање четири пута по сезони ако нема кише. Међутим, важно је бити свестан да стајаћа вода на корену винове лозе може довести до гљивица. Избегавајте прекомерно заливање земљишта током периода зрења, јер то може довести до пуцања грожђа.

Прелив

У пролеће се примењују азотна ђубрива како би се подстакао обилан зелени раст. Током цветања се користи суперфосфат за подстицање формирања бобица. Калијум хлорид се користи за сазревање гроздова и припрему засада за зиму.

Малчирање

Да би се задржала влага у земљишту, површина стабла дрвета се прекрива малчем. У ту сврху се користи слама, сушена трава или пиљевина. Како се малч распада, он ће обезбедити додатну исхрану за корење. Наноси се у слоју дебљине 5-6 центиметара.

Подвезица

Чим се појаве први изданци, везују се за колац или жицу. То је неопходно како би се спречило њихово ломљење при наглим и јаким ударима ветра. Подвезивање лозе побољшава вентилацију унутар грма и омогућава сунчевој светлости да допре до гроздова.

Превенција болести

Да би се грожђе заштитило од болести и штеточина, неопходно је превентивно прскање инсектицидима и фунгицидима. Да бисте спречили развој пепелнице на листовима, третирајте их препаратима који садрже бакар. Испарљиви угљен-дисулфид такође помаже у одбијању инсеката. У јесен уклоните лишће из круга стабла, јер оно може да садржи гљивичне споре.

Заштита од птица и штеточина

Током периода зрења, грожђе привлачи осе и птице. За њихово сузбијање користе се лепљиве замке. Ако су носачи за грожђе дрвени, рупе у њима, где инсекти воле да се гнезде, треба затворити. Вреће са фином мрежом такође се могу користити за одбијање оса и птица.

Припрема за зиму

Да би се осигурало да грожђе Тасон успешно преживи зиму, морају се предузети следеће мере:

1. Након бербе, третирајте винову лозу и круг дебла са 5% раствором бакарног или гвожђе сулфата.
2. Уклоните изданке са решетке и савијте их до земље, полагајући их на кревет од сламе и смрчевих грана.
3. Покријте их одозго смрчовим гранама и нетканим материјалом.

Важно! Не користите пластичну фолију као поклопац, у супротном винова лоза може да иструне.

Орезивање и обликовање

Током целе сезоне, жбуње се прегледа, а орезују се болесне, суве и гране оштећене мразом. Да би се спречило згушњавање жбуња и обезбедило довољно сунчеве светлости за гроздове, уклањају се вишак, слаби изданци. На свакој стабљици се оставља пет до осам пупољака. У исте сврхе, жбуње се обликује на различите начине, као што су лепезасто, стандардно, кордонско, рукавасто и зделасто.

Методе размножавања

Постоји неколико начина за размножавање сорте грожђа Тасон: раслојавање, резнице и калемљење. Да бисте размножили сорту раслојавањем, потребно је да је посадите у пролеће, негујете је током целе сезоне док се не појаве корени и изданци, а затим је ископате и поново посадите.

Да би се грожђе размножило резницама, резнице се узимају у јесен, чувају у подруму преко зиме, а затим се у пролеће саде у посуду, па у земљу. Да би се грожђе размножило калемљењем, резница се сече у облику клина и убацује у пукотину на одабраној подлози. Калем се затим чврсто омотава.

Предности и мане сорте

Предности ове сорте укључују следеће карактеристике:

• рано сазревање;
• добар рок трајања и транспортабилност;
• богат укус и арома бобица;
• висок принос;
• одсуство малих бобица у грозду;
• самоплодност.

Недостаци грожђа Тасон укључују просечан ниво отпорности на мраз и подложност плодова оштећењима од оса.

Жетва и складиштење

Берба почиње, у зависности од зоне узгоја, крајем јула или почетком августа. Бобице се чувају у фрижидеру месец дана.

Ако се гроздови окаче на хладном и тамном месту, рок трајања се повећава на 3 месеца.

Савети и препоруке искусних баштована

Пољопривредници нуде следеће савете и препоруке за узгој грожђа Тасон:

1. Спроводите превентивне третмане у пролеће и јесен препаратима који садрже бакар или гвожђе.
2. Одсеците слабе изданке за зиму, остављајући добро зреле дебљине најмање 1 центиметар.
3. Пошто Тасон има просечну отпорност на мраз, уклоните изданке са решетке у касну јесен, причврстите их за земљу и покријте их смрчовим гранама.
4. Не садите грожђе на местима где вода слива се са кровова.
5. Азотна ђубрива се примењују само у пролеће.

Током целе сезоне, грожђе Тасон захтева сталну негу: заливање, ђубрење, малчирање, орезивање, заштиту од штеточина и болести и зимско склониште. Упркос томе, сорта је популарна међу баштованима због обилног рода здравих, укусних и ароматичних бобица.