Опис сорте грожђа Софија, упутства за садњу и негу

Крупноплодна сорта грожђа Софија одавно је популарна међу виноградарима и баштованима у Русији и суседним земљама. Ова сорта воћа се може похвалити одличним укусом, раним сазревањем и високом отпорношћу на временске услове. Захваљујући природном имунитету наслеђеном од матичних сорти, грожђе Софија ретко пати од болести и штеточина.

Историја селекције

Сорту је развио украјински експериментални селекционар В. В. Загорулко, који је крајем прошлог века укрстио Кишмиш Лучисти и познату сорту грожђа Аркадија. Нови хибрид је наследио најбоље сортне карактеристике од својих родитеља и брзо је постао популаран међу баштованима и пољопривредницима.

Данас је сорта грожђа Софија чест становник баштенских парцела у Украјини, Русији, Белорусији и Молдавији.

Опис и карактеристике

Да бисте узгајали здрав, плодоносан грм грожђа, потребно је да се упознате са карактеристикама и карактеристикама воћне културе:

1. Хибридни грмови грожђа расту високо, са добро развијеним воћним изданцима способним да поднесу велико оптерећење.
2. Када потпуно сазри, винова лоза добија богату смеђу боју.
3. Листне плоче су веома велике, са глатком површином смарагдне нијансе, која у јесен постаје жута.
4. Током периода цветања, на виновој лози се појављују гроздасте цвасти са женским цветовима, што имплицира присуство опрашивача са сличним периодима цветања.
5. Зрели гроздови грожђа су велики, у облику широког конуса, тежина сваког грозда креће се од 700 грама до 1,5 килограма.
6. Бобице сазревају глатке, овалног облика, тежине до 15-17 грама, богатог, освежавајућег укуса и ароме.
7. Кожа бобица је танка, са заштитним слојем пруинозе и уопште се не осећа када се једе.

Важно! Због велике густине гроздова, плодови се често деформишу и оштећују, стварајући подручја труљења.

Карактеристике сорте

Хибридна сорта грожђа Софија, уз правилну негу и повољне временске услове, показује високе приносе. Међутим, сорта је склона прекомерној садњи, што негативно утиче на време сазревања и укус плода.

Отпорност на мраз

Сорта грожђа Софија је биљка која воли топлоту и захтева додатну изолацију током оштрих и хладних зима. Жбуње може да издржи температуре до -21 до -23 степена Целзијуса, али неће преживети јаче мразеве без додатне неге.

Отпорност на сушу

Међутим, хибридна сорта грожђа добро подноси врућину и сушу. Чак и на 37 степени Целзијуса, винова лоза лепо расте, развија се и доноси плодове.

Продуктивност и плодоношење

Бобице сазревају у зависности од временских услова у региону узгоја. У јужним регионима, довољно је 100-105 дана да род сазри. У умереној клими централне зоне, грожђе сазрева 115-120 дана након почетка вегетације.

Прво плодоношење се јавља у другој години раста на отвореном. Једна млада биљка може дати до 10 килограма гроздова. Зреле лозе производе 50 до 70 килограма зрелих гроздова са лепим, великим бобицама.

Важно! Сорта грожђа Софија се не самоопрашује. Да би се постигли висококвалитетни и велики приноси, биљкама су потребни суседи који опрашују.

Примена бобичастог воћа

Грожђе сорте Софија је свестрана сорта воћа за сто. Његове бобице садрже богатство есенцијалних киселина и хранљивих материја. Стога се препоручује конзумирање свежег грожђа.

Зрело воће се користи за цеђење сока, прављење нектара, компота, џемова и конфитюра. Бобице се користе за украшавање десерта и за прављење домаћег вина и ликера.

Отпорност на болести

Одличан природни имунитет штити жбуње бобичастог воћа од болести и штеточина. Међутим, ако се не води рачуна, ризик од гљивичних и вирусних инфекција значајно се повећава.

Предности и мане сорте

Да бисте избегли грешке приликом узгоја грожђа сорте Софија, важно је пажљиво проучити све предности и мане са којима ћете се сусрести приликом узгоја грмља бобичастог воћа.

Предности:

1. Сорта се одликује високим стопама приноса.
2. Ране фазе плодоношења и сазревања бобица.
3. Одличан укус воћа.
4. Грмови грожђа су способни да издрже дуготрајну врућину и сушу.
5. Воћна култура се лако размножава вегетативним методама; резнице се брзо укорењују и учвршћују.

Мане:

1. Тенденција воћних изданака ка јаком преоптерећењу.
2. Просечна отпорност на ниске температуре, што значајно смањује површину узгоја сорте грожђа Софија.
3. Главни недостатак ове воћне културе је њена немогућност самоопрашивања. У близини се морају садити винове лозе других сорти са сличним временом цветања.

Важно! Зреле бобице брзо падају са грмља и склоне су пуцању при високој влажности.

Како правилно посадити

Грожђе сорте Софија преферира растресита, лагана, плодна земљишта са неутралном киселошћу и нивоом влаге.

Препоруке за избор рокова

Садња садница грожђа у отвореном тлу врши се у пролеће, чим се земљиште загреје до +10 степени, или у јесен, 4-6 недеља пре првог мраза.

Избор и припрема локације

За садњу изаберите равно, добро осветљено место заштићено од јаких ветрова и промаје. Жбуње најбоље расте на месту окренутом ка југу или југозападу.

Правила за припрему локације:

1. 4-6 недеља пре садње, земљиште се ископава и чисти од корова.
2. Земља се меша са органским ђубривима и минералним супстанцама, а додаје се компост или хумус.
3. На припремљеном месту копају се рупе за садњу, дубине најмање 60-70 центиметара, растојање између садница се оставља од 2 до 3 метра, између редова, до 4 метра.
4. На дну рупе поставља се дренажа и слој плодног тла.
5. Рупа се обилно залива и у њу се забија потпорни колац који подупире биљку.

Важно! Дозвољени ниво подземних вода на локацији не би требало да прелази 2 метра од површине тла.

Како одабрати и припремити материјал за садњу

Препоручује се куповина садница хибридних сортних усева само од проверених и поузданих расадника.

Биљка се прегледа на труљење и оштећења. Корење је добро развијено и влажно, без поломљених или оштећених изданака.

Пре садње у отворено тло, саднице се стављају у посуду са устаљеном водом и остављају 7-10 сати.

Дијаграм садње

На дан садње, ризоми садница грожђа се орезују, остављајући само дуге и здраве изданке.

Редослед садње:

1. Садница се поставља у средину рупе за садњу.
2. Корење се пажљиво распоређује у рупи и посипа плодним земљиштем.
3. Земља испод засађеног грма се збија и обилно залива.
4. Садница је везана за потпорни клин.
5. Након завршетка радова, круг стабла се малчира хумусом или тресетом помешаним са влажном пиљевином.

Важно! Снажним и високим виноградима је потребна додатна подршка како би биљке могле да доносе плодове и да се развијају без проблема.

Упутства за негу

Правовремена и правилна нега грмља грожђа је кључ за добијање висококвалитетне жетве.

Режим заливања

Сорта грожђа Софија не подноси високу влажност земљишта. Прекомерно заливање узрокује пуцање и труљење бобица.

Најбоље је да се хибридној воћној култури обезбеди кап по кап наводњавање, а током јаких и дуготрајних киша, круг дебла покрије филмом или кровним филцем.

Сорта грожђа Софија се залива не више од 2-3 пута током целе вегетационе сезоне.

Прелив

Ђубрење се врши два пута током сезоне. У рано пролеће, грмље се ђубри органском материјом; током формирања плодова, грожђу су потребна минерална ђубрива.

Обрезивање

Винова лоза се годишње орезује формативном и санитарном орезивању. У пролеће се изданци орезују на 5-7 плодних пупољака.

Такође, у пролеће и јесен, врши се санитарна резидба биљака, уклањајући поломљене, смрзнуте и оштећене гране и изданке.

Важно! Током периода цветања, важно је пратити формирање гроздова и јајника. На свакој лози се не оставља више од 2-4 грозда, а цвасти се проређују.

Заштита од птица и инсеката

Птице могу брзо уништити значајан део бербе грожђа. Због тога се на винову лозу каче сјајни предмети како би их одбили. Осе су такође чести нападачи гроздова.

Да би се заштитили од птица и оса, гроздови су прекривени посебним мрежама које штите бобице од птица и великих инсеката.

Припрема за зиму

Због релативно ниске толеранције на хладноћу сорте грожђа Софија, препоручује се изолација чак и у регионима са јужном климом. Да би се то урадило, изданци се уклањају са својих носача и савијају се до земље. Лозе су прекривене сувим лишћем и посебним влакнима.

Земљиште испод круга стабла дрвета је малчирано дебелим слојем компоста или хумуса, а биљке се обилно заливају.

Превентивно прскање

Да би се спречило оштећење винограда од болести и штеточина, грмље се прска хемијским или биолошким средствима заштите два пута годишње.

Превентивне мере и мере сузбијања штеточина

Са почетком пролећа, пре него што се пупољци почну отварати, воћна култура се прска препаратима на бази фунгицида и инсектицида.

Важно! Уз правилну и благовремену негу, ризик од болести и напада штеточина је значајно смањен.

Методе размножавања

За узгој сортног грожђа у баштенској парцели користе се методе вегетативног размножавања воћних култура.

Грожђе сорте Софија се размножава резницама, раслојавањем и калемљењем резница на стару подлогу.

Жетва и складиштење

У јужним регионима, берба се обавља средином августа; у умереној зони, бобице сазревају 2-3 недеље касније.

Због танке, нежне кожице бобица, гроздови брзо губе свој тржишни изглед и укус. Стога, сорта грожђа Софија није погодна за дугорочни транспорт и складиштење.

Савети и препоруке искусних баштована

Искусни баштовани и виноградари препоручују да се зреле бобице не остављају на жбуњу. Нагле промене влажности и температуре могу проузроковати пуцање и опадање бобица, што негативно утиче на принос сорте.