Опис и технике узгоја сорте грожђа Муромец

Сорта грожђа Муромец је омиљена међу виноградарима широм земље. Њена популарност је заслужена. Муромец је рано зрела сорта црвеног стоног грожђа. Бобице, са тамнољубичастом кором, могу се брати 106-110 дана након почетка вегетације. Ова сорта је погодна и за кућни и за комерцијални узгој. Поноси се изванредним укусом и прелепим изгледом.

Опис и карактеристике

Грожђе Муромец брзо расте и обилно цвета. Гроздови су му велики и тешки. Гране понекад ломе под тежином зрелих бобица. Препоручљиво је уклонити вишак цвасти пре цветања. Сорта захтева благовремену резидбу. На грму треба да буде присутно укупно 40-45 пупољака. На свакој лози не треба оставити више од 10-20 изданака. Свака грана треба да има једну цваст.

Винова лоза

Ова биљка расте у висок, чврст жбун. Винова лоза брзо расте, достижући висину од 1,9-3 метра. Одмах након садње у ђубрено земљиште, резнице формирају изданке. Раст и развој биљке захтевају пажљиво праћење и благовремено орезивање.

Листови су огромни, зелени, петоделни, са удубљеним жилама и назубљеним ивицама. Површина листова је мат и наборана.

Ова сорта карактерише фасцијација доњег дела главног изданка, као и раст изданка ван пазуха. Гране понекад постају спљоштене, а њихови врхови се цепају.

Цвасти

Цветови су бисексуални, мали и скупљени у цвасти. Јајници се формирају у 99 процената. Под повољним временским условима, цветови се добро опрашују. Уколико током периода цветања има честих падавина, плод може постати облика грашка.

Бобице

Муромец производи велике, конусне гроздове пуне бобица, сваки тежак скоро 0,45 килограма. Уз правилну негу, један грозд може тежити и до 1.000 грама.

Бобице су овалног облика и тамнољубичасте боје. На површини је видљив воштани цват који их штити од микроорганизама и неповољних временских услова.

Свака бобица тежи 5 грама и дугачка је 23 милиметра. Проређивањем бобица док сазревају повећава се њихова величина. Свака бобица садржи 1 до 4 мале семенке. Понекад семенке могу недостајати. Кора је танка, мека и лако се цепа, што је чини неприметном када се једе.

Укус

Зрело грожђе има меснато, сочно и хрскаво месо. Укус је сладак са суптилном киселошћу. Сорта Муромец карактерише се високим садржајем шећера (17-19 процената). Грожђе има благу арому муската.

Региони узгоја

Сорта грожђа Муромец је зонирана за централну Русију. Може се гајити у регионима Доње Волге и Урала, Московској области, као и у Сибиру и на Далеком истоку.

Историја селекције

Муромец је развијен 1960-их у Централној лабораторији Иван Мичурин. За укрштање су коришћене сорте Северни и Победа. Нову сорту су развили Иван Филипенко и Елена Штин. Од сорте Северни, грожђе добија одличну зимску отпорност, а од Победе свој изванредан укус.

Нови култивар је добио име по епском јунаку Иљи Муромском. Нова сорта је давала веома велике гроздове. Грожђе сорте Муромски је дуго било на испитивањима сорти. У државни регистар је додато тек 1988. године.

Главне карактеристике

Главна карактеристика грожђа Муромец је његова рана зрелост. Једноставно не постоји ниједна друга сорта раног зрења погодна за гајење у централном делу Русије.

Отпорност на сушу

Грожђе Муромец добро подноси сушу. Усој захтева максималну влагу само на почетку вегетације. Током зрења, падавине и заливање су непожељни.

Отпорност на мраз

Винова лоза може да издржи температуре и до -26 степени Целзијуса. Међутим, неки пупољци могу да измрзну, па је најбоље изоловати жбун пре него што почне хладно време. Ризик од измрзавања винове лозе је од 9 до 20 процената.

Продуктивност и плодоношење

Плодови сазревају почетком августа, понекад и мало касније. На период сазревања утиче клима региона узгоја. На јужним географским ширинама, берба је обично крајем јула.

У хладнијим регионима, бобице сазревају до почетка септембра. У било ком региону, гроздови су 100% зрели.

Муромец је високородна култура. У просеку, један зрео грм може дати 8-16 килограма бобица. Уколико се преоптерети, бобице могу сазрети само у горњем делу грозда, док доњи делови могу увенути пре сазревања. Препоручљиво је регулисати принос.

Области примене воћа

При високој влажности, грожђе пуца, и у том стању се користи само за прављење сокова, компота и џемова. Ако је време суво, гроздови могу да висе на лози 1,5 месеци, акумулирајући садржај шећера.

У индустријским размерама, грожђе Муромец се узгаја за продају или производњу вина.

Жетва за продају се сакупља у августу, током периода техничке зрелости, када бобице добијају боју карактеристичну за сорту и постају слаткасте по укусу.

За производњу скупих стоних вина, грожђе се бере у септембру. За десертна вина, грожђе се бере у октобру. Међутим, грожђе може дуго да се држи на лози само ако су временски услови повољни.

Отпорност на болести и штеточине

Као и свака сорта грожђа, Муромец је подложан плесни, сивој плесни и пепелници. Да би се биљка заштитила од болести, користе се превентивни третмани колоидним сумпором и препаратима који садрже бакар. Инсектициди се користе за сузбијање штеточина од инсеката. Ову сорту често нападају осе. Птице не кљуцају грожђе.

Преносивост

Грожђе сорте Муромец се добро транспортује. Бобице добро задржавају облик, без нагњечења или пуцања. Грожђе убрано по сувом времену може се чувати 1-2 месеца на хладном месту или у фрижидеру.

Предности и мане сорте

Предности Муромца:

• рани период сазревања;
• огромна величина гроздова;
• диван укус;
• добар рок трајања и транспортабилност;
• висок принос;
• одлична зимска отпорност;
• потпуно сазревање гроздова.

Недостаци сорте:

• склоност ка грашку у случају недостатка топлоте;
• захтева рационирање усева због вишка цвасти;
• пукотине због вишка влаге током зрења;
• ниска отпорност на пепелницу и сиву трулеж;
• често нападнуте осама.

Како правилно посадити

Грожђе је биљка која воли сунце. Сорте са тамним плодовима захтевају више топлоте од сорти са светлим плодовима. Међутим, грожђе Муромец има кратку вегетациону сезону. Ова култура сазрева у скоро сваком региону Русије.

Препоруке за избор рокова

Грожђе се може садити у рано пролеће, пре пупољака (средином марта), или у јесен, пре октобра. Јесења садња није погодна за северне регионе, где младе саднице неће имати времена да се учврсте пре него што почну мразеви. Биљке посађене у пролеће имаће времена да расту и ојачају током лета.

Младе саднице са расцветалим листовима, које се продају у контејнеру, најбоље је садити када прође претња ноћних мразева, односно у мају.

Избор локације

Најбоље је садити грожђе на сунчаном, заштићеном месту од хладних ветрова. Изаберите падину окренуту ка југу или југозападу.

У хладним регионима, биљка се може садити на јужној страни куће или ограде.

Грожђе не подноси стајаћи ваздух и воду. Након кише, влага не сме да се накупља у основи лозе. Оставите 1,5 метара чистог простора између суседних биљака.

Захтеви за земљиште

Грожђе преферира плодно земљиште са неутралном или благо киселом pH вредношћу. Иако биљка преферира алкалну средину, земљиште треба да буде без креча. Вишак карбоната негативно утиче на квалитет и принос бобица и доводи до хлорозе листова.

Припрема локације

Месец дана пре садње, припремите рупу и пођубрите земљу. Избегавајте прекомерно ђубрење земље како бисте избегли опекотине младе биљке. Ископајте рупу дубине 80 центиметара. Ако је земљиште глиновито, додајте мало тресета и песка. Помешајте ископану земљу са стајњаком (пола канте), дрвеним пепелом (300 грама) и додацима азота, фосфора и калијума (по 50 грама).

Како одабрати и припремити материјал за садњу

За садњу је најбоље купити једногодишњу садницу. Први жетву ће дати у другој години. Садница треба да има здрав коренов систем, са више од три корена дужине 12 центиметара и дебљине 4 милиметра. Пре садње, биљку треба потопити у хранљиви раствор. Корење се може дезинфиковати хексахлораном. Корење и главни изданак треба мало орезати. На изданку треба да остане четири до пет пупољака.

Дијаграм садње

Ђубрену земљу треба вратити у рупу. На дно се може ставити мало шљунка ради дренаже. Затим, направити рупу дубине 40 центиметара у земљи и у њу посадити младу садницу. Покрити корење биљке земљом, а затим залити са две канте воде. Земљиште се може малчирати тресетом. Поставити решетку или колац близу грожђа.

Упутства за негу

Грожђе Муромец захтева благовремено ђубрење и планирано орезивање. Биљка ће бити мање подложна болестима ако се третира колоидним сумпором и бакар сулфатом у пролеће, пре него што се појаве листови.

Режим заливања

Виноград се залива само током суша. У пролеће, пре цветања, потребно је обнављање воде, што подразумева сипање 5-10 канти воде испод лозе. Исти поступак се спроводи у касну јесен, пре него што почну мразеви. На почетку вегетације, током суша, биљка се залива једном недељно, али обилно. Испод лозе се сипа 3-5 канти воде. Заливање се прекида током периода зрења.

Прелив

Грожђе Муромец захтева благовремено ђубрење. Пре цветања, биљка се може хранити калијум сулфатом, суперфосфатом или ферментисаним стајњаком. Лети се грм може прскати раствором борне киселине. Пре зимовања, подножје лозе треба изоловати хумусом.

Припрема за зиму

Основу лозе треба изоловати хумусом и дебелим слојем земље када температура падне на -5°C. Лозе се могу скинути са решетке и савити ка земљи када термометар достигне -10°C. Врх лозе може се покрити земљом, агрофибером растегнутим преко лукова или јутом.

Малчирање

Земљиште око дебла може се малчирати тресетом, пластичном фолијом или пиљевином. Малч ће заштитити земљиште од интензивног испаравања и спречити раст корова.

Спречавање болести и штеточина

Да би се биљке заштитиле од гљивичних болести (плесни, оидијума, сиве плесни), у пролеће се врши превентивно прскање раствором бакар сулфата и колоидног сумпора.

Лишће се може третирати фунгицидима (Строби, Агиба-Пик, Топаз).

Од свих штеточина, осе су најчешће штеточине које нападају грожђе Муромец. За заштиту од инсеката користе се замке, мамци и спрејеви са сирћетом. Препоручује се идентификација и уништавање гнезда оса.

Обрезивање

Обликовање жбуња може се вршити на различите начине. За биљке које се планирају покривати током зиме, бира се метода орезивања у облику лепезе са више кракова. Изданци формирани на овај начин могу се пре зимовања везати у растресите снопове и полагати на земљу или у ров.

Методе размножавања

Грожђе Муромец се размножава вегетативно, резницама или раслојавањем. Овим методом размножавања добија се биљка са истим карактеристикама као и матична биљка. Резнице се узимају свеже, дужине 10 центиметара, са 2-3 пупољка. Укорењују се у чашицама, а затим пресађују на стално место.

За размножавање слојевитошћу, узмите једногодишњу лозу и савијте је до земље. Овај поступак се спроводи у пролеће, а земљиште се одржава влажним током целог лета.

Дуготрајни контакт са земљом ће узроковати да изданак развије сопствени коренов систем. У јесен, изданак се може одрезати од матичне биљке и пресадити на стално место.

Жетва и складиштење

Грожђе се сече маказама у фази техничке зрелости, када су бобице стекле карактеристичну боју и изгубиле опор укус. Здрави гроздови, без болести и оштећења од инсеката, могу се чувати у фрижидеру до два месеца.

Плодови се могу брати када су потпуно зрели. Слатко грожђе се једе свеже или се користи за прављење вина, сока и џема. Бобице се суше да би се добило суво грожђе.

Савети искусних баштована

Препоруке за узгој грожђа:

• Не можете садити биљку у хладу - грожђе ће лоше расти и дати скроман жетву;
• на изданку не треба оставити више од 2 грозда, иначе ће бобице бити мале;
• што дуже гроздови висе на грму, то постају слађи;
• грожђе треба брати само по сувом времену;
• Ако током периода зрења има честих падавина, виноград се може покрити филмом.