4 најбоља рецепта за компот од јабука и цимета за зиму

Јабуке и цимет су једна од најукуснијих комбинација. Обично је веома популаран у пецивима. Али можете експериментисати и направити компот од јабука са циметом. То је укусан напитак.

Замршености припреме компота од јабука са циметом и каранфилићем

Пре него што направите компот, потребно је да припремите све потребне састојке. Потребне су вам само слатке јабуке и цимет. Пиће се веома брзо и лако припрема.

Избор и припрема састојака

За прављење компота од јабука са циметом погодна је било која сорта јабука, од слатких летњих до зимских. Пре кувања, оперите воће и уклоните коштицу и семенке. Затим, исеците воће на кришке или коцкице. Начин сечења није критичан.

Да би пиће добило зачињенији укус, јабуке се пре кувања посу млевеним циметом и остављају неколико сати. Можете користити млевени или цео цимет. Штапићи имају зачињенији укус и богатију арому.

Стерилизација контејнера за конзервирање

Пре стерилизације, тегле за пиће се перу содом бикарбоном и детерџентом. Затим, сачекајте да се вода осуши пре него што наставите.

Најлакши начин за стерилизацију тегли је паром. Сипајте мало воде у кувало и прокувајте је. Затим окрените теглу наопачке у отвор на поклопцу. Време стерилизације је 15 минута.

Још једна проверена метода је стерилизација тегли у рерни. На овај начин можете их стерилизовати одмах након прања, без чекања да се осуше. Загрејте рерну на 180 степени Целзијуса (350 степени Фаренхајта) и пеците тегле 15 минута. Пажљиво их извадите како бисте избегли опекотине.

Предност ове методе, у поређењу са првом, је то што не морате стерилизовати једну теглу одједном.

Најбољи рецепти за зачињени компот од јабука за зиму

Најбољи рецепти за зачињени компот од цимета и јабуке, који се веома лако прави за зиму.

Традиционални рецепт са циметом

Који производи ће вам бити потребни:

• слатке јабуке;
• цимет у праху;
• гранулирани шећер;
• филтрирана вода.

Процес припреме пића:

1. Исеците воће, уклањајући језгро и семе. Користите било коју конвенционалну методу за сечење.
2. Потопите смесу у циметов прах 1 сат. Затим пребаците исецкано воће у шерпу, прелијте водом и додајте шећер.
3. Ставите на шпорет и кувајте на лаганој ватри 35 минута након кључања. Ако је компот превише кисео, додајте још шећера по укусу.

Најбоље је отворити тегле 1-2 месеца након припреме како би се пиће натопило. Ово ће га учинити још укуснијим.

Бланко са каранфилићима

Који производи ће вам бити потребни:

• зреле јабуке;
• млевени цимет;
• каранфил;
• гранулирани шећер;
• прокувана вода.

Процес кувања:

1. Исеците воће на велике кришке.
2. Додајте шећер и каранфилић у воду. Кувајте 15 минута.
3. Затим ставите воће у шерпу и поспите циметом у праху.
4. Кувајте 30 минута након кључања на веома ниској температури.
5. Када је пиће спремно, процедите га кроз цедиљку.
6. Можете извадити каранфилиће. Ако их оставите унутра, јелу ће бити зачињенији укус и богатија арома.
7. Готово пиће сипајте у тегле и чувајте их у подруму када се џем охлади на собну температуру.

Рецепт без стерилизације

Који производи ће вам бити потребни:

• слатке јабуке;
• неколико штапића цимета;
• гранулирани шећер;
• филтрирана вода.

Процес кувања:

1. Исеците воће на велике кришке. Поспите их циметом у праху и шећером и оставите да стоји 2 сата.
2. Затим пребаците смесу у шерпу, додајте воду и ставите шерпу на шпорет.
3. Након кључања, компот кувајте на најнижој ватри 30 минута.

Компот од ваниле и јабуке са каранфилићем

Који производи ће вам бити потребни:

• слатке јабуке;
• есенција ваниле (можете користити млевену ванилу);
• каранфил;
• гранулирани шећер;
• вода.

Како припремити пиће за зиму:

1. Исеците воће на кришке. Ставите у шерпу, прелијте мало екстракта ваниле.
2. Оставите 1 сат.
3. У међувремену, скувајте сируп. Сипајте воду у шерпу, додајте цимет и шећер. Кувајте 10 минута.
4. Ставите јабуке у сируп, додајте преосталу есенцију ваниле. Вратите шерпу на ринглу.
5. Након кључања, пиће кувајте на лаганој ватри 25 минута.
6. Када је компот готов, одмах га сипајте у стерилисане тегле. Поклопите поклопцима и заврните их. Када се џем охлади, може се чувати у подруму.

Карактеристике складиштења

Оптимални услови за складиштење конзервиране робе су хладно и суво место, заштићено од директне сунчеве светлости. Температура треба да буде између 3 и 6 степени Целзијуса. Најбоље је чувати тегле у подруму или подруму.

Али ако није могуће ставити га у подрум, компот се може чувати у фрижидеру.

Рок трајања стерилисаних празнина је око 2 године. Нестерилисане тегле могу се чувати од 3 до 8 месеци. Што се дуже чувају, укус ће бити богатији.