ТОП 8 рецепата за прављење џема од јабука у спором шпорету за зиму

Прављење џема од јабука у спором шпорету је задовољство. Предности овог уређаја су очигледне. Када одаберете одговарајући режим и подесите жељено време, можете да радите и друге ствари. Увек га има доста током сезоне конзервирања. Принос је мали, али то има своје предности. Уместо гомиле тегли идентичног џема, имате широк избор џемова.

Како припремити џем од јабука за зиму

Прављење џема у спором шпорету је једноставно. Сваки модел има подешавање за крчкање. Може се користити за прављење џема од јабука.

Како одабрати и припремити воће

Посебно укусан џем се прави од воћа које садржи пуно пектина. То је карактеристично за старе сорте јабука:

• Грушевка;
• Семеренко;
• Словен;
• Бело пуњење.

Киселе и слатко-киселе јабуке су погодне за џем, можете користити јабуке старог порекла. Воће се сортира, пере, а језгро и оштећена подручја се уклањају. Да би се повећао интензитет процеса кувања, секу се на комаде. Неки рецепти захтевају љуштење кожице, док други не.

Укус јабуке се појачава додавањем другог воћа и зачина у џем. Класичне комбинације:

• јабуке + цимет;
• јабуке + ђумбир;
• јабуке + лимун.

Густи џем је омиљен међу пекарима. Одличан је фил за пите и тарте.

Стерилизујемо контејнере

Време стерилизације зависи од методе и величине тегле. Пре термичке обраде, тегле се перу. Лимени поклопци се кувају 2-3 минута, док се најлонски поклопци перу, а затим испирају кључалом водом. Џем се пакује у мале посуде, па табела приказује време стерилизације за теглу од 0,5 литара.

Пут	Време
За пар	10 минута
У микроталасној пећници	5 минута
У рерни	10 минута

Празна тегла може да пукне у микроталасној пећници, зато додајте врућу воду. Сипајте довољно воде да прекрије дно за 1 цм.

Како направити џем од јабука у спором шпорету?

Праћење процеса кувања је једноставно. Ако користите исправну количину (не више од 2/3 запремине посуде), џем неће прокључати. ​​Само подесите време кувања, а затим пређите на друге задатке. Количина шећера у рецептима испод може се подесити. Што је воће слађе, то вам је потребно мање шећера.

Класичан начин припреме

Веома једноставно, веома укусно. Ово су оцене које могу да дам овом рецепту. Тестиран је на мултикувару Redmond RMS-M92S. Има функцију динстања и печења. Ове функције су корисне када правите џем од јабука.

Прво, хајде да се позабавимо јабукама:

• кора се уклања и не баца;
• језгро се баца;
• пулпа се сече на коцкице.

Сировине	Количина
Вода	250 мл
Шећер	250-500 г
Ољуштене јабуке	1000 г

Ставите коре у посуду, прелијте водом и кувајте на лаганој ватри 10 минута. Додајте исецкане јабуке. Додајте и шећер. Они који воле слатко требало би да користе 500 г, док они који броје калорије требало би да користе 250 г. Оцедите сок из кора (125 мл). Сипајте га у посуду. Кувајте џем 100 минута.

Режим	Време	Акције
Гашење	1 сат (60 минута)	Промешајте 20 минута пре краја режима.
Пекара	40 минута	Нежно промешајте 2-3 пута

Од ове сировине можете добити 700-750 г џема.

Са кором

Узмите 1 део шећера и 1 део јабука. Очистите јабуке од семенки, а остатак исеците на кришке. Пребаците смесу воћа и шећера у блендер и оставите да одстоји 2 сата. За то време, јабуке пусте сок. Овај сок спречава да смеса загори током кувања. Ако је мало воде, додајте мало воде.

Џем се кува на следеће начине:

• "Гашење" - 2 сата;
• „Печење“ (30 минута) + „Пилав“ (40 минута).

Слатка смеса се меша неколико пута. До краја кувања постаје глатка, а кришке омекшавају.

Да би џем био умерено сладак, додајте половину шећера и по потреби додајте још током кувања.

Џем од јабука и крушака

За припрему овог ћилибарског деликатеса користе се крушке и јабуке. У табели је наведена тежина ољуштеног и исецканог воћа.

Пропорције, бр.	Шећер	Крушке + јабуке
1	500 г	2 кг
2	250 г	1 кг

Они се спремају џем од јабука и крушака у режиму „Печење“. Ако воћна смеса заузима више од две трећине капацитета посуде, оставите поклопац. Прво кувајте 1 сат. Ако смеса није довољно прокључала, продужите време кувања за 30-40 минута. Промешајте воће 2-3 пута током процеса кувања.

<img class="aligncenter size-full wp-image-67548" src="https://harvesthub.decorexpro.com/wp-content/uploads/2019/10/yablochnyj-dzhem-v-multivarke-5.jpg" alt="Apple-џем од крушака» ширина=»600″ висина=»333″ />

Рецепт са лимуном

Цитрусне ноте појачавају укус десерта. Додавање лимуна ствара густу посластицу сличну мармелади. За чинију од 4 литра користите 2 лимуна, 1,5 кг ољуштених и очишћених јабука и 600 г меда.

Прво, кувајте целе или исечене на четвртине јабука 10 минута користећи подешавање „Пара“, додајући 1 шољу воде. Процедите меке јабуке кроз цедиљку. Исцедите сок од лимуна и додајте га у пире. Кувајте 40 минута користећи подешавање „Диншање“.

Џем од јабука са ментом

Нана садржи богатство хранљивих материја. Додаје се џему ако нико у домаћинству није алергичан на њу. Припрема траје 30 до 60 минута:

• кора се кува у чаши воде, чорба се процеди;
• јабуке се сецкају млином за месо;
• Ставите све састојке у посуду мултикувара;
• изаберите програм „Супа“.

Јабуке	Сируп од менте	Шећер	Лимун за сок
1 кг	250 мл	200 г	0,5 ком.

Сируп од менте се припрема од листова (100 г), воде (1 шоља), шећера (500 г).

Посластица од јабуке и ђумбира

Није само укусно већ и здраво. Чај са џемом од јабуке и ђумбира ублажава симптоме прехладе. Само 5 грама корена на 1 кг воћа и 3 кашике шећера. Користи се и сок од пола лимуна.

Припремите се на следећи начин:

• ђумбир се ољушти и исецка ножем;
• јабуке се ољуште и исеку на коцкице;
• попрскајте лимуновим соком;
• додајте шећер;
• мешати;
• ставите у посуду;
• сипати 1 шољу воде;
• инсталирајте програм „Џем“;
• време кувања 1 сат.

Овај рецепт је тестиран на мултикувару Vitek VT-4215 BM.

Џем од јабука са циметом

Цимет истиче укус јабука, што га чини популарним додатком десертима и пецивима од јабука. Ову укусну посластицу можете направити у свом омиљеном спором шпорету користећи 1 кг сезонских јабука, 500 г шећера и 1 кашичицу цимета.

Прво се из воћа уклања језгро, затим се уклања кора. Пулпа се исече на коцкице и попрска лимуновим соком. Цеди се из пола лимуна. Воће се посипа шећером и остави да одстоји. Јабуке пусте сок.

Ставите посуду у мултикувар и изаберите одговарајући режим:

• „Џем“;
• "Гашење";
• „Супа“.

Време кувања: 1 сат. Додајте цимет у смешу исецканог воћа, прелијте са 0,5 шоље воде, промешајте и притисните „Старт“. Повремено отворите поклопац да бисте проверили густину џема и промешајте га.

Ако се после сат времена смеса није довољно згуснула, продужите време кувања.

Кување без шећера у спором шпорету

Џем се прави од зрелог, слатког воћа без шећера. Добијени производ је дијететски и погодан за дијабетичаре. Крчкањем воћа у спором шпорету добија се густа, кремаста посластица.

Састојци су минимални:

• јабуке;
• вода.

Течност спречава да смеса загори и користи се у првој фази кувања. Њен алгоритам:

• језгра се исецају из јабука;
• пулпа се исече на случајне кришке;
• сипајте их у посуду;
• за 1-1,5 кг воћа додајте мање од пуне чаше хладне воде;
• подесите режим „Кување на пари“.

После 60 минута кувања, воће ће бити мекано. Извадите га шупљикавом кашиком, пребаците у цедиљку и процедите. Преостала кора остаје у цедиљки. Пребаците пире у посуду мултикувара. Изаберите програм „Диншање“ и подесите време кувања на 1 сат.

Отворите поклопац сваких 15-20 минута да бисте промешали воћну смесу. По потреби повећајте време. Добијени џем треба да буде густ. Стерилишите тегле да бисте продужили рок трајања производа, који се прави без шећера.

Трајање и услови складиштења

На константној температури од 5-22°C, џем од јабука направљен у спором шпорету може се чувати неколико година. Да бисте спречили стварање буђи у тегли, ставите сенф фластер испод поклопца. За дуготрајно складиштење, добро прокувајте џем и додајте шећер према препорученој количини.

Џем од јабука припремљен у спором шпорету без шећера има краћи рок трајања. Може се чувати само шест месеци у подруму или фрижидеру.