4 једноставна рецепта за прављење компота од јабука и лимуна за зиму

Компот се може направити од скоро сваког воћа и бобичастог воћа. Али уместо традиционалних рецепата, можете испробати нове комбинације укуса. На пример, можете направити компот од јабука са додатком ароматичних лимуна.

Како направити компот од лимуна и јабуке за зиму

Овај компот од лимуна и јабуке има заиста јединствен укус. Невероватно га је лако направити. Само припремите све састојке и посуду за конзервирање.

Избор и припрема састојака

Можете користити било коју сорту јабука за прављење компота. Међутим, најбоље је користити слатке како не бисте морали додавати пуно шећера.

Лимун ће додати кисели укус, а ако користите незаслађене јабуке, пиће ће испасти превише кисело.

Пре кувања, одсеците оштећену кору и пулпу. Затим исеците воће на дебеле кришке. Алтернативно, можете га исецкати на коцкице. Уклоните кору лимуна. Најбоље је уклонити белу мембрану са пулпе, јер ће она дати горак укус пићу. Такође можете додати рендану кору лимуна. Неће додати горчину, али ће учинити пиће укуснијим.

Стерилизујемо контејнере

Постоји много начина за стерилизацију тегли ради затварања, али најједноставнији су преко вруће паре и у кључалој води. За прву методу, сипајте 300 мл воде у чајник и прокувајте. Када вода прокључа, ставите теглу наопачке у отвор на поклопцу. Оставите да одстоји 15 минута. Када се посуда стерилише, сипајте компот у њу.

Друга метода је коришћење кључале воде. Сипајте воду у велику шерпу, обложите дно танким пешкиром. Доведите воду до кључања, па додајте напуњене тегле. Стерилишите 15-20 минута. Након стерилизације, пажљиво извадите тегле и затворите их поклопцима.

Једноставни и укусни рецепти за компот за зиму

Једноставни рецепти за компот од јабука и лимуна за зиму.

Традиционална верзија

Који производи ће вам бити потребни:

• слатке црвене јабуке;
• неколико лимуна;
• гранулирани шећер;
• прокувана вода

Како припремити пиће:

1. Воће исеците на кришке. Пулпу лимуна исеците на коцкице или је оставите на кришке.
2. Сипајте воду у шерпу, додајте воће и поспите шећером. Додајте кристални шећер по укусу. Можете додати још по потреби током кувања.
3. Кувајте 15-25 минута.
4. Врућ компот одмах сипајте у тегле. Када се компот охлади, чувајте га у подруму или фрижидеру.

Припрема зачињеног напитка

Шта вам је потребно за кување:

• црвене јабуке;
• лимун;
• гранулирани шећер;
• кувана вода;
• каранфил;
• кардамом;
• звездасти анис.

Како кувати:

1. Исеците воће на било који начин. Ставите их у шерпу, додајте шећер и зачине. Прелијте водом.
2. Ставите шерпу на ринглу. Кувајте 25 минута након кључања.
3. Оцедите компот кроз цедиљку да бисте уклонили зачине. За зачињенији укус, можете га помешати са зачинима.
4. Готово пиће сипајте у тегле и замотајте.

Рецепт за тањир од јабука и цитруса са поморанџом

Који производи ће вам бити потребни:

• слатке јабуке;
• поморанџе;
• лимуни;
• гранулирани шећер;
• кувана филтрирана вода.

Како кувати:

1. Исеците воће на кришке.
2. Ољуштите цитрусно воће, уклоните белу кожицу и белу мембрану око пулпе. Исеците их на коцкице или их оставите целе. Додавање коре у пиће ће га учинити благо горким.
3. Додајте шећер и воду. Ставите на шпорет. Сачекајте док вода не прокључа.
4. Након кључања, смесу кувајте око 30 минута.
5. Готов компот сипајте у тегле. Охладите и чувајте у подруму.
6. Да бисте постигли интензивнији укус, препоручује се да тегле не отварате одмах. Боље је сачекати 1-2 месеца. Ово ће учинити компот још укуснијим.

Припрема без стерилизације

Који производи ће вам бити потребни:

• зреле слатке јабуке;
• лимуни;
• гранулирани шећер;
• филтрирана кувана вода.

Како припремити пиће за зиму:

1. Воће исеците на велике кришке или коцкице.
2. Ољуштите цитрусно воће. Затим уклоните мембрану са пулпе како бисте спречили да компот постане горак.
3. Помешајте све састојке у шерпи, додајте шећер.
4. Промешајте, додајте воду. Ставите на шпорет на средњу ватру.
5. Када течност достигне тачку кључања, смањите ватру на најнижу. Време кувања је 25-30 минута.
6. Заслађивач се може додати по потреби током кувања ако се пиће испостави превише кисело.

Карактеристике складиштења готовог производа

Препоручује се чување готовог пића на хладном и тамном месту. Оптимална температура чувања је између 4 и 7 степени Целзијуса. Најбоље је чувати готово пиће у подруму или подруму.

Рок трајања конзервиране хране која је стерилисана је око 2 године.

Нестерилисане тегле могу се чувати до годину дана. Међутим, најбоље је да припремљену храну потрошите што је пре могуће.