5 најбољих рецепата за компот од црвене рибизле и менте за зиму

Компот се обично прави од воћа или бобичастог воћа, али неки рецепти захтевају необичне састојке. На пример, компот од црвене рибизле и менте. Пиће има јединствен и освежавајући укус.

Компот од менте и рибизле: тајне и трикови кувања

Прављење компота са ментом је једноставно. Пре кувања припремите све потребне састојке и посуду за пиће. Компот се припрема за 30-40 минута.

Избор и припрема састојака

За прављење компота од менте и рибизле погодна је било која врста сока. сорте црвене рибизле. Најважније је да су бобице добре и зреле. Прво, темељно оперите и осушите бобице. Нема потребе за уклањањем стабљика.

Свежа нана се такође пере. Инсекти или ларве се често налазе на листовима, па их пажљиво прегледајте. Опране гранчице положите на пешкир да се осуше. Можете додати целе гранчице у компот или користити само листове.

Да бисте појачали укус менте, користите што је више могуће ове биљке. Пре кувања, можете згњечити матичњак рукама да бисте пустили сок.

Припрема контејнера

Готов компот се сипа у чисте стаклене тегле. Прво се тегле оперу содом бикарбоном и детерџентом за судове. Затим се сачека да се тегле осуше пре стерилизације.

Постоје два начина за стерилизацију посуда. Прва метода укључује употребу паре. Сипајте малу количину воде у кувало. Доведите воду до кључања. Ставите теглу наопачке у отвор на поклопцу. Стерилизација једне тегле траје око 15 минута. Након стерилизације, припремљени компот одмах сипајте у посуду.

Друга метода је коришћење шерпе. Ставите пешкир на дно велике шерпе. Напуните је до пола водом. Доведите до кључања, а затим додајте припремљене тегле. Стерилишите око 15 минута. Стерилизација ће максимално продужити рок трајања ваших конзерви.

Најбољи рецепти и корак-по-корак припрема мирисног напитка за зиму

Најбољи и најлакши рецепти за компот од менте и рибизле за зиму. Потребно вам је само неколико састојака и мало времена за кување.

Класичан рецепт за теглу од 3 литра са мелисом и црном рибизлом

Који производи ће вам бити потребни:

• црна рибизла;
• неколико гранчица свежег матичњака;
• гранулирани шећер;
• кувана филтрирана вода.

Како направити пиће од менте и рибизле за зиму:

1. Преберите бобице, уклоните све лоше плодове и лишће и темељно их оперите.
2. Мелиса се може исецкати или гранчице могу остати целе.
3. Ставите бобице и матичњак у шерпу, додајте воду и кристални шећер.
4. Ставите посуду са припремљеним састојком на ватру.
5. Када прокључа, кувајте на средњој ватри 30 минута. По потреби додајте још заслађивача.
6. Када је пиће спремно, одмах се сипа у тегле. Препоручује се да се тегле отворе најкасније после месец дана. Што дуже стоје, компот ће бити укуснији.

Хајде да направимо напитак од црвене рибизле са ментом и лимуном.

Који производи ће вам бити потребни:

• црвена рибизла;
• велики лимун;
• гомила свеже менте;
• гранулирани шећер;
• филтрирана вода.

Како припремити зачин за зиму:

1. Оперите бобице под млазом воде. Оставите дршке.
2. Одсеците кору са лимуна и уклоните бели филм са пулпе како бисте спречили да пиће постане горко.
3. Лимуни се могу исећи на коцкице или оставити у целим кришкама.
4. Све састојке ставите у шерпу, додајте воду и кристални шећер.
5. Промешајте смесу, а затим је ставите на шпорет.
6. Компот се кува 30-35 минута након кључања.

Необичан рецепт са црвеном рибизлом, ментом и матичњаком за зиму

Који производи ће вам бити потребни:

• црвена рибизла;
• гомила матичњака и менте;
• заслађивач;
• филтрирана вода.

Како припремити пиће за зиму:

1. Оперите бобице, остављајући стабљике.
2. Исеците лимуне. Да бисте избегли горак укус у пићу, уклоните белу мембрану поред коре.
3. Исеците лимунову пулпу на коцкице или оставите на кришке.
4. Исперите менту.
5. Ставите све састојке у шерпу, додајте воду и заслађивач.
6. Ставите шерпу на ватру и доведите пиће до кључања.
7. Кувајте 30 минута након кључања.
8. Готово пиће сипајте у тегле. За интензивнији укус, препоручује се да се компот отвори најраније 1-2 месеца након отварања.

Мирисни препарат од црне рибизле са ментом и звездастим анисом

Који производи ће вам бити потребни:

• црна рибизла;
• гомила свежег матичњака;
• звездасти анис;
• гранулирани шећер;
• прокувана вода.

Како кувати:

1. Ставите рибизле и матичњак у шерпу.
2. Сипајте воду у шерпу, додајте заслађивач и звездасти анис.
3. Кувајте сируп 20 минута. Затим извадите звездасти анис.
4. Ставите бобице и менту у сируп, додајте још шећера (ако је потребно).
5. Ставите смесу на шпорет. Када прокључа, кувајте 30 минута.
6. Готов компот сипајте у тегле.

Да бисте појачали укус звездастог аниса, можете га оставити у компоту и кувати заједно на лаганој ватри. Препоручује се да компот припремљен према овом рецепту отворите тек након 1-1,5 месеци. Ово ће резултирати интензивнијим укусом.

Рецепт са стерилизацијом

Који производи ће вам бити потребни:

• црне и црвене рибизле;
• гомила матичњака;
• гранулирани шећер;
• филтрирана вода.

Како направити пиће за зиму:

1. Преберите воће, уклоните лишће и све лоше бобице. Затим их исперите и пребаците у велику шерпу.
2. Воће може бити прекривено шећером неколико сати како би пустило сок, а компот би имао богатији укус.
3. Исецкајте матичњак. Помешајте све састојке, додајте воду и шећер.
4. Ставите шерпу на јаку ватру. Када прокључа, кувајте на лаганој ватри око 30 минута. Ако је пиће превише кисело, додајте још кристалног шећера.
5. Готов компот сипајте у стерилисане тегле и одмах затворите. Када се тегле охладе на собну температуру, чувајте их у подруму.

Трајање и услови складиштења

Оптимални услови за складиштење џема су хладно и тамно место, заштићено од директне сунчеве светлости. Излагање сунчевој светлости ће проузроковати брзо кварење пића. Препоручује се чување џема на температури између 4 и 7 степени Целзијуса. Најбоље је чувати га у подруму или подруму. Такође се може чувати на балкону или у фрижидеру.

Рок трајања зависи од тога да ли су тегле стерилисане. Ако јесу, рок трајања је око 2 године. Тегле које нису стерилисане трају око 6-8 месеци. Међутим, најбоље је попити компот што је пре могуће.