3 најбоља рецепта за компот од јабука и малина за зиму

Од јабука и малина може се направити невероватно укусан и ароматичан компот. Што дуже стоји у подруму, биће укуснији и богатији. Да би се осигурало да компот има ароме малине, најбоље га је отворити 2-3 месеца након припреме.

Компот од малине и јабуке: тајне и суптилности припреме

Кувајте јабуку-Компот од малине за зиму Лако је као пита. Не треба вам много састојака и нећете морати да проводите цео дан на шпорету.

Избор и припрема састојака

Било која сорта јабуке је погодна за конзервирање. Можете користити киселе јабуке да бисте створили слатко-кисели укус. Зимске сорте јабука су одличне за компот. Њихово месо је чврсто и не распада се током кувања. Нема потребе да се јабуке љуште. Ољуштене кришке јабуке ће се током кувања претворити у кашу.

Боље је узимати малине које нису потпуно зреле, како се бобице не би прекувале током кувања и остале целе.

Најбоље је филтрирати и прокувати воду пре конзервирања. Ово ће спречити да компот има непријатан укус.

Стерилизација контејнера

Стерилизација тегли пре затварања ће продужити рок трајања. Постоји много начина да се то уради. Како стерилисати тегле, али најлакши начин је коришћење паре. Да бисте то урадили, сипајте мало воде у кувало и прокувајте је. Затим ставите чисту теглу у отвор на поклопцу. Стерилизација једне тегле траје око 15 минута.

Постоји још један начин. Потребна вам је велика шерпа. Обложите дно пешкиром, а затим је напуните водом. Доведите воду до кључања и ставите тегле у шерпу. Време стерилизације је 15-20 минута.

Рецепти и упутства корак по корак за прављење компота за зиму

Најбољи рецепти за компот од малине и јабуке за зиму, који се могу направити за кратко време.

Класична верзија

Који производи ће вам бити потребни:

• зреле зимске јабуке;
• малина;
• гранулирани шећер;
• прокувана вода.

Како кувати компот:

1. Уклоните језгро и семе из воћа. Затим га исеците на кришке или коцкице, како желите.
2. Ставите у велику шерпу, додајте бобице и прелијте водом. Додајте кристални шећер. Заслађивач по укусу.
3. Можете додати још шећера на пола кувања ако компот испадне превише киселкаст. Укупно време кувања је 20-30 минута. Врућ компот одмах сипајте у тегле.

Брзи напитак од малине

Који производи ће бити потребни за кување:

• слатке јабуке са сочном пулпом;
• малина;
• заслађивач;
• вода.

Како кувати:

1. Као и обично, уклоните језгро и семенке из воћа. Исеците на танке кришке да би се месо брже скувало.
2. Помешајте кришке јабуке и малине. Прекријте шећером 1 сат да малине пусте сок.
3. Затим пребаците смесу у шерпу, додајте воду и још шећера.
4. Ставите на шпорет и кувајте на лаганој ватри 15 минута након кључања. По жељи можете додати још шећера у џем. Можете направити џем веома слатким, а затим га разблажити водом.

Компот од малине и јабуке методом двоструког сипања

Који производи ће бити потребни за кување:

• малина;
• јабуке са тврдом кором;
• гранулирани шећер;
• прокувана вода.

Како кувати:

1. Исеците јабуке на танке кришке. Затим ставите кришке јабуке и малине у тегле.
2. Прелијте смесу кључалом водом 5-7 минута.
3. Затим оцедите воду у шерпу. Додајте шећер у воду и доведите до кључања. Кувајте док се шећер потпуно не раствори.
4. Када је сируп спреман, потребно га је прелити преко припремљеног производа.
5. Оставите 15 минута испод затворених поклопаца тако да вода буде засићена соком од малине.
6. Након тога, охлађене тегле замотајте и ставите их у подрум.

Трајање и услови складиштења

Услови чувања компота од јабука и малина су исти као и за било који други конзервирани производ. Тегле чувајте на хладном и сувом месту, заштићено од директне сунчеве светлости. Подрум или подрум су идеални. Можете их чувати и у фрижидеру.

Стерилисане тегле могу се чувати до 2 године. Нестерилисане тегле имају краћи рок трајања, отприлике 9-12 месеци.