ТОП 4 рецепта за кисели парадајз са листовима трешње за зиму

Кисели парадајз је укусна посластица која је обавезна на свакој гозби. Постоји много занимљивих рецепата које домаћице могу користити да пријатно изненаде своју породицу и госте. Кисели парадајз припремљен са листовима трешње је посебно популаран за зиму. Хајде да истражимо основне рецепте за ово јело и научимо замршености његове припреме.

Избор и припрема потребних састојака

Приликом избора састојака за припрему, обратите пажњу на:

• Свежина састојака. Што је њихов квалитет већи, јело ће бити укусније;
• Парадајз који показује знаке оштећења или болести није погодан за наше рецепте.

Припрема подразумева темељно прање састојака. Ово уклања сваку прљавштину и мале инсекте које нико не жели на свом тањиру.

Напомена! Квалитет производа утиче не само на укус већ и на максимални рок трајања производа.

Класични рецепт са чери парадајзом

Састојци:

• парадајз – 2 килограма;
• листови трешње – 5 комада;
• гранулирани шећер – 100 грама;
• вода – 1 литар;
• лимунска киселина – 1 кашичица;
• со – 50 грама.

Ставите парадајз и листове у теглу, а затим је напуните водом. Оставите да одстоји 10 минута. Сипајте воду у шерпу. Додајте преостале зачине у саламури. Поново прокувајте. Сипајте кључалу саламури у теглу. Затворите поклопцем.

Маринирани парадајз са гранчицама трешње – укусан и необичан рецепт

Да бисте припремили овај укусан и необичан рецепт, биће вам потребно:

• 1,5 килограма парадајза;
• 5 листова трешње;
• со – 5 кашика;
• гранулирани шећер – 1 шоља;
• алева паприка – 5 грашка;
• лимунска киселина – 1 кашичица;
• вода – 1 литар;
• бели лук – 3 чена.

Алгоритам кувања:

• Ставите паприку и чешњеве белог лука на дно стерилисане тегле;
• стављамо парадајз док се посуда не напуни до пола;
• стављамо листове трешње;
• Распоредимо преостале састојке.

Напуните теглу водом и оставите да одстоји 15 минута. Сипајте течност у шерпу, додајте шећер, со и лимунску киселину. Доведите до кључања, па је вратите у посуду са парадајзом. Затворите поклопац.

Кување без стерилизације

Да бисте припремили смешу без стерилизације, потребно је да састојке два пута попрскате кључалом водом. У супротном, процес припреме се не разликује од класичног рецепта.

Припрема без сирћета са листовима и гранчицама трешње

Ако ваша породица није љубитељ џема на бази сирћета, можете га изоставити из класичног рецепта. Међутим, састојке ћете морати темељније обрадити током припреме, користећи метод двоструког шпорења.

Услови складиштења

Припремљени састојци се чувају у подруму или подруму, где се температура стално одржава ниском и нема сунчеве светлости.

Рок трајања је од 1 до 2 године, у зависности од изабраног рецепта.

Правила сервирања

Парадајз служите као предјело уз јела од меса или пржени кромпир. Не препоручује се отварање парадајза који је чуван мање од два месеца.