9 најбољих рецепата за прављење џема од црне рибизле за зиму

Џем од црне рибизле је дивна посластица за целу породицу. Савршен је за сервирање као десерт на празничном столу. Овај природни производ има конзистенцију џема и диван укус. Уз само мало времена, можете направити џем који је савршен за јутарњи или вечерњи чај. Такође је диван додатак млечним кашама, сладоледу, палачинкама и палачинкама.

Замршености прављења желеа од црне рибизле

Искусне домаћице знају и примењују у пракси тајне прављења десерта од бобичастог воћа.

1. Узмите мало више кристалног шећера него воћа.
2. У јело се додаје само флаширана вода.
3. Током кувања, на врху производа се ствара пена коју треба уклонити.
4. Боље је кувати производ у емајлираном посуђу.

Врућ џем се сипа у припремљене тегле и одмах затвара. Након хлађења, тегле се трајно чувају.

Карактеристике избора бобица

Плодови се узимају зрели, чак и изгњечени. Сортирају се, уклањају се листови, гранчице и стабљике. Добро се перу и стављају у цедиљку да се оцеде. Црна рибизла је главни састојак десерта.

Како припремити контејнере

Најбоље је користити стаклене тегле од пола литра или једног литра. Оперите их било којим детерџентом, исперите под млазом воде и осушите. Затим их стерилишите користећи жељену методу.

Главно је осигурати да се на теглама не појаве пукотине. У супротном, врући џем ће проузроковати њихово пуцање.

Како направити џем од црне рибизле за зиму?

Направити посластицу од желеа од црне рибизле је веома једноставно. Кључ је у избору квалитетног воћа и правилној припреми посуде за складиштење.

Класични рецепт

Желе припремљен по класичном рецепту је ароматичан. Главни састојак се посипа кристалним шећером, додаје се мало воде и смеса се крчка пола сата. Смеса се мало охлади, а затим изблендира.

Једноставних „Пет минута“

Петоминутни желе џем се припрема у неколико фаза. Купине, шећер и вода се комбинују, доведу до кључања, кувају на лаганој ватри 5 минута и остављају на собној температури док се потпуно не охладе. Процес загревања и хлађења се затим понавља 3-4 пута.

Опција са наранџастом

Ова посластица од рибизли и цитруса садржи огромну количину витамина Ц. Овај препарат је одлична превентивна мера током грипа и акутних респираторних вирусних инфекција.

Поморанџе, ољуштене и исецкане, се затим комбинују са главним састојком, белим шећером. Смеса воћа и бобичастог воћа се затим кува 40-45 минута.

Са додатком Желфикса

Овај рецепт је одличан за припрему укусног десерта. Желфикс се разблажује водом према упутству. Црно воће се блендира и помеша са шећером. Сви састојци се стављају у емајлирану шерпу, доводе до кључања и одмах пакују у тегле.

Са малинама

Ево како да припремите ову слатку посластицу корак по корак:

1. Корак 1: Згњечите црне бобице тучком.
2. Корак 2: Помешајте их са гранулираним шећером од трске.
3. Корак 3. Ставите смешу на ватру.
4. Корак 4. Додајте малине.
5. Корак 5. Кувајте мешавину бобичастог воћа пола сата.

У мултикувару

Мултикукер омогућава жени да припреми џем уз минималан напор и време. Главни састојак, шећер, ставља се у посуду и оставља се 3-4 сата док се не појаве сокови. Посуда се ставља у уређај и бира се функција „Диншање“. Поклопац мултикукера се оставља отворен како би се спречило просипање џема. Након што се тајмер огласи, готов производ се сипа у тегле.

Без кувања

Главни састојак је млевени и комбинован са шећером од репе. Смеса се темељно меша и оставља у фрижидеру преко ноћи. Ова смеса не сме се чувати дуже од 3-4 недеље.

Разноврсне црвене и црне рибизле

Црвене рибизле се пасирају кроз сито, а исто се ради и са црним рибизлама. Сједините смесе, додајте шећер и воду и кувајте на лаганој ватри пола сата.

Са целим бобицама

Сипајте воду у шерпу, растворите шећер и доведите до кључања. Додајте главни састојак и кувајте на лаганој ватри 10 минута.

Услови складиштења

Најбоље место за чување овог десерта је подрум или доња полица фрижидера. На тим местима, витамини и хранљиве материје се чувају отприлике 10-12 месеци. Након овог периода, њихов садржај се смањује, али укус остаје исти. Такође треба водити рачуна да се џем не замрзне или изложи директној сунчевој светлости.

Џем од црне рибизле, сличан желеу, постаће омиљени десерт за све у породици. Укусан је и ароматичан. Такође је одличан додатак разним десертима, палачинкама и палачинкама.