Једноставан рецепт за џем од јагода за зиму

Припрема свежег џема од малине за зиму је једноставна, посебно ако имате главни састојак при руци. Ова посластица има јединствен, пријатан укус и богата је витаминима и минералима. Кувари су развили разноврсне рецепте, од којих можете изабрати онај који најбоље одговара вашим потребама.

Карактеристике прављења џема од јагода од мочурице

Да бисте осигурали пријатно изненађујући и диван резултат, потребно је да знате неколико трикова за прављење џема од мочвара за зиму. Готов производ ће изгледати укусно и лепо ако користите мале порције бобица (до 1,5 кг).

Можете направити густи џем додавањем 1 шоље воде бобицама или 1,5 шоље за ређи џем. Избегавајте додавање превише шећера, јер су јагоде природно слатке. Избегавајте предуго кување; максимално време кувања је 7 минута. Оставите џем да се потпуно охлади пре конзервирања.

Приликом прављења џема од мочваре, најбоље је користити дрвени алат за мешање и скидање пене. Искусни кувари саветују да не користите метални алат.

Како припремити јагоде за џем

Да бисте направили укусан и леп џем од малине, потребно је да правилно одаберете и припремите бобице. Све бобице са дефектима или знацима кварења се одмах уклањају. За овај десерт користите бобице које нису ни презреле ни зелене. Презреле малине ће направити течни џем.

Прво, темељно исперите главну компоненту и оцедите је у цедиљки. Непосредно пре кувања, уклоните чашичне листиће са бобица. Купине изазивају алергије код неких људи, па пре него што од њих направите било какво џемовање, вреди урадити тест да бисте проверили да ли има алергена.

Рецепти

Постоји много варијација прављења џема од укусног и здравог плода морошке. Разликују се по састојцима, начинима припреме и другим карактеристикама.

Класична

Да бисте направили ову домаћу посластицу, изаберите црвено воће. Мало је незрело, али је савршено за џем. Потребни су вам следећи састојци:

• јагоде - 1 кг;
• шећер - 1 кг;
• чиста вода - 100 г.

Припрема

Оперите бобице и уклоните листове. Сипајте воду у шерпу, загрејте и додајте шећер. Доведите до кључања и крчкајте на лаганој ватри око 10 минута, затим додајте припремљене јагоде и крчкајте још пола сата. Џем се може конзервирати или одмах потрошити.

Пет минута

Да бисте направили укусан и веома здрав десерт користећи овај брзи рецепт, биће вам потребно:

• јагоде - 500 г;
• шећер - 1 кашика;
• вода - 1,5 кашике.

Начин припреме

Прво припремите сируп, прелијте га преко бобица и кувајте око 5 минута. Затим охладите, поново прокувајте и кувајте још 5 минута. Након тога, извадите бобице и гњечите их док се не формира пире. Добијена смеса се поново сипа у сируп и кува још 5 минута. Џем је готов.

Једноставан рецепт за зиму

Да бисте направили џем по овом рецепту, потребни су вам минимум састојака и времена. Биће вам потребно:

• јагоде - 500 г;
• гранулирани шећер - 500 г;
• вода - 200 мл.

Припрема

Направите сируп од воде и потребне количине шећера. Кувајте га најмање 10 минута. Затим постепено спуштајте бобице у кључалу течност и крчкајте на лаганој ватри пола сата. Десерт је готов.

Без воде

Занимљив рецепт за прављење посластице без додавања воде. Да бисте је направили, потребно вам је:

• јагоде - 2 кг;
• гранулирани шећер - 2 кг.

Начин припреме

У високу шерпу поређајте воће и кристални шећер. Оставите да одстоји преко ноћи да пусти сок. Затим, ставите састојке на лагану ватру и крчкајте 20 минута. Када се шећер потпуно раствори, крчкајте још 10 минута и склоните са ватре. Џем је готов.

Без кувања

Сва корисна својства воћа могу се сачувати само ако се не подвргавају термичкој обради. Овај необичан џем не захтева шећер, већ мало рума или жестоког пића и јагоде.

Стерилишите тегле и поклопце, а затим их третирајте алкохолом или румом. Припремљено и опрано воће ставите у тегле, прелијте прокуваном водом собне температуре и затворите. Чувати на хладном месту.

Без семена

За оне који не воле џем са семенкама, постоји одлична алтернатива. Потребни су вам следећи састојци:

• јагоде - 1 кг;
• гранулирани шећер - 500 г;
• ванилин - 2 кашичице.

Припрема

Бланширајте воће 3 минута, а затим га процедите кроз фину цедиљку. Баците коштице и поспите сок и пулпу шећером пре него што вратите на шпорет. Кувајте док се не згусне, затим склоните са ватре и распоредите у чиније за сервирање.

У мултикувару

Особе које се здраво хране могу лако направити укусан џем у спором шпорету. Да бисте то урадили, биће вам потребно:

• јагоде - 1 кг;
• гранулирани шећер - 1 кг.

Припрема

Добро исперите бобице и ставите их на пешкир да се осуше. Затим их измиксујте помоћу блендера или машине за млевење меса. Добијени пире сипајте у посуду мултикувара и поспите шећером. Оставите да одстоји пола сата, затим укључите уређај на режим „Диншање“ и кувајте 1 сат. Џем је готов.

Са лимуном

Џем од малине са лимуном је одличан јачач имунитета током хладне сезоне. Да бисте га направили, потребно вам је:

• јагоде - 1 кг;
• шећер - 1 кг;
• велики лимун - 1 ком.

Припрема

Исперите бобице и ставите их у шерпу. Додајте шећер и исцедите лимунов сок. Поклопите посуду поклопцем и ставите у фрижидер на 24 сата (подрум или фрижидер). Након потребног времена, извадите шерпу и оставите да се садржај мало загреје. Затим смањите ватру на ниску температуру и крчкајте 50 минута. Скините пену која се ствара и повремено промешајте десерт. Џем је готов.

Са наранџастом

Прелепа и ароматична посластица са додатком поморанџе може се припремити користећи следеће састојке:

• јагоде - 1 кг;
• гранулирани шећер - 1 кг;
• велика поморанџа - 1 ком.

Припрема

Ставите воће у шерпу, додајте шећер и оставите да одстоји неко време да пусти сок. Затим смањите ватру на најслабије и крчкајте пола сата. Ољуштите поморанџу, ситно је исецкајте и додајте је у кључало бобичасто воће. Џем је готов.