Корак по корак рецепт за прављење џема од огрозда и лимуна за зиму

Џем од огрозда са лимуном је заиста краљевска посластица. Има атрактиван изглед и диван укус и арому. Овај десерт се служи на празничном столу и обрадоваће све госте. Чланови породице ће такође ценити шољу чаја уз ову благо киселкасту посластицу од бобица. Жбуње огрозда расте у многим баштенским парцелама. Лети се зелено воће лако може наћи на било којој градској пијаци.

Специфичности припреме огрозда са лимуном за зиму

За искусног кувара, припрема слатког десерта није проблем. На крају крајева, постоје правила која ће вам помоћи да направите ову здраву посластицу.

1. Емајлирано посуђе се користи за прављење слатких јела.
2. Воћна смеса се стално меша дрвеном лопатицом како би се спречило да јело загори.
3. Пена која се ствара током кувања периодично се уклања.
4. Готов врући џем од огрозда се ставља у тегле и затвара пластичним поклопцима које су преливене кључалом водом.

Након хлађења, контејнери се стављају на стално место за складиштење.

Списак састојака за рецепт

Да би припремила лек, жена треба да се опскрбља:

• зелене огрозде – 1 килограм;
• гранулирани шећер – 1,5 килограма;
• свежи лимуни – 3 комада.

Ови састојци су довољни за прављење 3 литра џема.

Како припремити храну

Да бисте направили квалитетан десерт, потребно је правилно припремити састојке. Бирају се само зрели плодови, али не и мекани. Огроздови се сортирају, перу и полажу на чист пешкир. Када се осуше, зелена и црна стабљика се одсецају са сваке бобице маказама. Цитруси се преливају кључалом водом и уклањају семенке.

Припрема контејнера

За чување џема изаберите стаклене тегле од једног литра или пола литра. Оне се темељно оперу, осуше и стерилишу.

Фазе кувања сировог меса

Припрема десерта по класичном рецепту трајаће доста времена, али резултат ће бити вредан труда.

Добићете укусну посластицу са благом киселошћу. Ево како да је припремите корак по корак:

• Корак 1: Самлејте огрозде у блендеру.
• Корак 2. Покријте га белим шећером.
• Корак 3. Промешајте смесу и оставите да одстоји 3-4 сата како би се кристали шећера растворили.
• Корак 4: Пропустите лимуне, заједно са кором, кроз машину за млевење меса.
• Корак 5. Помешајте мешавине цитруса и бобичастог воћа у емајлираној шерпи.
• Корак 6. Ставите тигањ на лагану ватру и доведите до кључања.
• Корак 7. Оставите воћну мешавину на собној температури преко ноћи.
• Корак 8. Ујутру поново прокувајте смесу; нема потребе да је кувате.
• Корак 9. Ставите џем у припремљене тегле.

Како правилно чувати готов производ

Смешу чувати у фрижидеру на доњој полици или у подруму не дуже од 1 године. Након овог периода, витамин Ц, који је обилан у деликатесу, почиње да се квари.

Такође је вредно запамтити да не треба дозволити да се производ замрзне или остави на сунцу дуже време.

Џем од огрозда са лимуном је савршен десерт за јутарњи или вечерњи чај. Нико, без обзира на пол или године, неће га одбити. А палачинке и пржене палачинке постају још укусније са овим додатком киселкастог јела.

Не заборавите да је џем одлична превентивна мера против прехладе током епидемије грипа и акутних респираторних вирусних инфекција. На крају крајева, ова посластица садржи огромну количину витамина Ц и других корисних супстанци. Тако је лепо уживати у укусном џему уместо гутања лекова.