13 једноставних рецепата за прављење желеа од црне рибизле код куће за зиму

Желе од зреле црне рибизле има прелепу, богату боју, богат укус и богату арому. Представља дивну посластицу за породичну вечеру или изврстан десерт за било који празник или прославу. Штавише, овај џем је богат минералима, антиоксидансима, витаминима и корисним киселинама, што га чини обавезним за сваког кувара.

Специфичности прављења желеа од црне рибизле

Лако је направити прелеп желе код куће; само треба тачно да пратите рецепт. Кључ је у томе да добро прокувате смесу од рибизли.

Које су сорте погодне?

Сорте различитог периода зрења су погодне за припрему; главни захтев је да плодови имају богат укус рибизле, буду слатки и ароматични.

Избор и припрема састојака и посуда

Плодови се одвајају од дршки, одбацују се сви наборани или оштећени, а такође се чисте од биљних остатака (зеленог и осушеног лишћа и гранчица).

Најбољи и најукуснији рецепти за желе

Пратећи проверене, врхунске рецепте искусних домаћица, лако можете направити укусан желе и чувати га за зиму.

Традиционални рецепт

Ово је једноставан, али укусан рецепт. Желе треба кувати 50-60 минута.

Биће вам потребни следећи састојци:

• бобице – 1,7 килограма;
• шећер – 1,5 килограма;
• лимун – 1 комад.

Припрема концентрата желеа

Да би се добио такав универзални концентрат, сок од бобичастог воћа се кува до неколико пута веће запремине од првобитне, а затим се додаје пектин или желатин.

Брза метода од пет минута

Да би се припремио овај препарат, бобице се процеде кроз сито, помешају са шећером и кувају 5 минута, а затим сипају у тегле.

У мултикувару

Ова јела се могу брзо и једноставно направити у спором шпорету. Једноставно самељите воће у машини за млевење меса, додајте шећер, а затим сипајте у посуду. Кувајте на режиму „Диншање“. Потребно вам је:

• рибизле – 1,2 килограма;
• шећер – 1,2 килограма.

Без шећера

Овај желе од рибизле се прави од зрелих, сочних и слатких бобица и припрема се са додатком меда и кува док се не згусне.

Без кувања

Да бисте припремили воће, прво га самељите у блендеру, а затим га процедите кроз цедиљку. Затим додајте шећер, промешајте, оставите да одстоји 20 минута, па сипајте у тегле и ставите у фрижидер.

Са додатком сока црне рибизле и без семенки

Да би се припремио овај желе, сок се прво исцеди из воћа, а затим кува док смеса не добије густу конзистенцију.

Мирисни желе са поморанџом

Овај препарат има богат укус и густу арому цитруса. За његову припрему, пулпа поморанџе и рибизле се ситно уситни.

Са малинама

Желе направљен додатком зрелих, слатких малина има посебну арому и укус шумског воћа.

Од целих бобица, без шећера, стерилисано

Зреле, слатке бобице могу се користити за прављење овог џема без додавања шећера. Уместо тога, додајте мало меда по укусу, затим готов желе сипајте у тегле и чувајте у фрижидеру.

Рецепт са соковником

Да бисте припремили сок, користите соковник да бисте исцедили сок из воћа, а затим га кувајте на трећину његове запремине сат времена. Затим, док је врућ, сипајте га у тегле.

Густи џем-желе од црне рибизле

Прављење овог џема није тешко; прво треба да измиксате воће у блендеру, затим додате шећер и кувате док не добијете конзистенцију сличну желеу.

Желе од огрозда и црне рибизле

Да бисте припремили овај желе, потребно је да пратите све кораке корак по корак: прво, изгњечите воће гњечилицом за кромпир у пире, а затим прокувајте смесу док се скоро двоструко не повећа у односу на првобитну запремину.

Шта урадити ако се посластица не стврдне?

Ако се већ припремљена смеса не згусне, онда је треба вратити у шерпу и кувати док се не згусне, а такође додати још шећера или желирајућих средстава.

Где и како чувати зимске препарате

Чувајте празнине на сувом и хладном месту, без приступа сунчевој светлости.

Погодна места укључују подруме и подруме који се не смрзавају зими, као и кућне фрижидере и оставе.