ТОП 2 рецепта за прављење желеа од црвене рибизле за 5 минута за зиму

Прављење желеа од црвене рибизле, познатог као „5-минутни“, је једноставно. Мало кулинарског знања је довољно да се направи укусна и здрава посластица која ће вас одушевити својом живом аромом током зиме и подсетити на лето. желе од рибизле Избор проверених рецепата и корисних савета о припреми посуда и избору сировина брзо ће вам помоћи.

Специфичности прављења петоминутног желеа од црвене рибизле

Често овај производ, направљен од црвене рибизле, нема жељену густину. То је због високог садржаја воде у производу. Згушњивачи могу помоћи у исправљању овога и прилагођавању конзистенције.

У ту сврху се најчешће користе следећи састојци:

1. Пектин.
2. Брашно.
3. Скроб.

Згушњивач се додаје готовом желеу у одређеној пропорцији. Домаћицама се такође саветује да процеде бобице кроз цедиљку, исцеђујући садржај. Ово ће згуснути џем.

Избор и припрема састојака и посуда

Да бисте добили укусан желе, обратите пажњу на квалитет црвене рибизле:

• оперите бобице пре него што почнете да кувате;
• Сортирајте их, уклањајући гране, труле и покварене бобице.

Припремите тегле. Исперите их под млазом воде са содом бикарбоном и осушите их на пешкиру. Када се тегле осуше и вода оцеди, стерилишите их. Држите их изнад паре најмање 5 минута, а поклопце кувајте одвојено 2-3 минута.

Брзи рецепти за желе од рибизле

Хајде да разговарамо о томе како да направимо укусан производ и размотримо различите опције за рецепте.

Метода без кувања: упутства корак по корак

Ова врста џема се назива хладним или сировом, што значи да бобице нису подвргнуте термичкој обради. Желе можете направити на следећи начин:

1. Мораћете да оперете бобице и сортирате их ручно.
2. Поспите шећером и оставите неколико минута, не више од 15.
3. Користећи блендер, самељите производ и ставите га у сито.
4. Исцедите сок и преостали сок протрљајте дрвеном кашиком.

Савет: Ако је желе превише течно, можете додати пектин.

Рецепт за кување за зиму

Желе се не кува дуго, а рецепт није посебно компликован. Ево шта треба да урадите:

• оперите бобице и сортирајте их;
• Ставите рибизле у цедиљку и прелијте их кључалом водом;
• припремити сируп од воде и шећера;
• ставите бобице у њега и кувајте 5 минута;
• склоните са ватре и, након што исцедите сок, протрљајте дрвеном кашиком;
• Помешајте исцеђени сок са пасираним црвеним рибизлама и ставите у тегле.

Калоријски садржај и укусне карактеристике деликатеса

Хајде да погледамо БЈУ индикаторе производа:

Угљени хидрати:	Калоријски садржај производа:	Протеини:	Масти:
46 грама.	181 kcal.	концентрација не прелази 0,5 грама.	садржај у производу није већи од 0,1 грама.

Што се тиче укуса, он је пријатан, сладак, са благом киселошћу. Ако желите да га побољшате, додајте мање шећера него што је назначено у рецепту.

Како и колико дуго чувати јело

Овај производ је најбоље чувати на хладном месту, даље од директне сунчеве светлости и грејних уређаја. Џем чувајте у фрижидеру или подруму; тамо ће дуже трајати. Редовно проверавајте џем и прегледајте га.

Желе од рибизле је укусан, ароматичан производ богат витаминима и хранљивим материјама. Лако га је направити код куће, чак и ако немате много кулинарског знања. Да бисте осигурали успех, пратите упутства и рецепт.