Опис и размножавање сорте грожђа Амур, садња и нега

Међу огромном разноликошћу сорти грожђа, амурско грожђе заузима посебну нишу. Ова јединствена биљка успева не само у регионима са топлом климом и благим зимама. Подједнако успешно се гаји у Московској области и суседним областима. Често се користи као основа за развој нових сорти отпорних на мраз и извор је многих успешних селекционих достигнућа.

Опис и карактеристике

Амурско грожђе је дводомна биљка коју опрашују инсекти и ветар. Издваја се међу својим сродницима по снажном расту лозе, која достиже и до три метра по сезони. Захтева стално праћење и орезивање густих подручја.

Историја селекције

Сорта Амурски је развијена од дивљег грожђа пореклом са Далеког истока. Кроз опсежно укрштање, А.И. Потапенко је развио Амурски Прорив (Пробој). Ова сорта је касније постала основа за многе сорте грожђа отпорне на мраз и на уобичајене болести.

Данас постоји неколико различитих сорти:

• Амурски пробој;
• Златни Потапенко;
• Амурски тријумф;
• Рани руски.

Ове сорте се мало разликују једна од друге у погледу времена сазревања и приноса.

Главне карактеристике сорте

Амурско грожђе је снажна лоза са добро развијеним, дугим витицима способним да лако подупиру тешке гроздове зрелих бобица. У јесен лишће постаје ватрено црвено, драматично трансформишући сваку башту.

Лековита својства

Грожђе има лековита својстваЖуљеви – бели израслини на површини резница – су посебно вредни пажње. Биљни протеини које садрже успоравају развој ћелија рака и тумора. Бобице обнављају метаболичке процесе. Често се користе за лечење проблема са јетром и жучном кесом. Такође се користе као општи јачач имунитета.

Калоријски садржај

Амурско грожђе има мало калорија. 100 грама бобица садржи приближно 60 kcal. Фруктоза и глукоза које се налазе у грожђу се брзо апсорбују у крвоток и не изазивају стварање масти.

Користи и штете

Плодови и листови амурског грожђа се често користе као сировине за производњу лекова, јер садрже пектинске супстанце, сахарозу, гликозид и фруктозу.

Дијабетичарима се саветује да конзумирају бобице са посебним опрезом.

Киселост

Амурско грожђе садржи јабучну, лимунску, стеаринску, јантарну и оксалну киселину. Садржај киселине зависи од хибридне сорте и креће се од 6 до 8%. Дивље грожђе садржи највеће количине киселине.

Бобице и жбуње

Амурско грожђе се одликује дугим лозама, које често досежу и до 20 метара. Оне се увијају око оближњег дрвећа и потпорних стубова, формирајући густе крошње. У септембру, грмови доносе мале, тамноплаве бобице киселкастог укуса и садржаја шећера до 12%. Бобице се сакупљају у мале гроздове тежине од 150 до 500 грама.

Отпорност на болести

Показује добру отпорност на болести: изузетно ретко је погођен пепелницом и оидијумом.

Отпорност на мраз

Ова сорта толерише температуре до -40°C, па се често гаји непокривена. Такође је отпорна на први мраз. Када су изложене мразу, бобице губе свој киселкасти укус, постајући веома укусне и ароматичне.

Продуктивност

Амурско грожђе није познато по високим приносима и није профитабилно када се гаји у индустријским размерама. Приноси се значајно разликују од године до године у зависности од услова сазревања. Такође зависе од сортних карактеристика. У различитим условима гајења, приноси се крећу од 1,5 до 10 кг.

Преносивост

Амурско грожђе се одликује одличном транспортабилношћу. Захваљујући густој кожици и чврстом причвршћивању за стабљику, добро подноси свако руковање и може се премештати са места на место.

Предности и мане

Амурско грожђе има бројне предности:

• добро се прилагођава новој локацији;
• добро зимује без покривача;
• сазрева у условима кратког сибирског лета;
• отпоран на штеточине и болести;
• лако се транспортује;
• често се користи као декоративни украс за локацију.

Међутим, берба је отежана због снажног раста грмља. Да би се одржао висок принос, биљка захтева јако орезивање.

Како посадити

Амурско грожђе се лако гаји и добро успева на новим локацијама. Технике садње су сличне онима за друге сорте.

Препоруке за избор рокова

Времена садње зависе од метода размножавања:

• размножавање слојевитошћу се врши у пролеће;
• калемови се укорењују са једнаким успехом у пролеће и јесен;
• Сетва семена се најчешће врши у јесен.

Након јесењег калемљења, грожђу је потребна висококвалитетна вишеслојна изолација покривним материјалом или смрчовим гранама.

Избор и припрема локације

Добро осветљено подручје са свих страна доприноси равномерном сазревању усева у право време. Када се сади у подручјима осенченим дрвећем или зградама, грожђе често пати од пепелнице.

Како одабрати и припремити материјал за садњу

Садња здраве саднице гарантује добар опстанак, омогућавајући вам да узгајате грм са јаким имунитетом и високим приносима.

Корени

Коренов систем биљке може бити добар показатељ њеног здравља. Изаберите садницу са добро развијеним кореном, уједначеном бојом и без знакова труљења или других болести. Ако одломите здрав корен, видећете кап влаге и бели рез. Садница са презасушеним кореном неће преживети. Потамнели корен је мртав и биљка је осуђена на смрт.

Стабљика

Приликом куповине саднице обратите пажњу на надземни део. Биљка треба да има зреле изданке у основи и развијене пупољке. Пречник стабљике у основи треба да буде најмање 5 цм. Здрава садница ће имати карактеристичну светлозелену боју када се пресече на врху. Свежа стабљика ће се лако савијати у вашим рукама; осушена ће се поломити.

Бубрези

Изданак у првој години има једноличну смеђу боју и најмање 4-5 добро зрелих пупољака. Ови пупољци треба да буду живахни и чврсти, чврсто причвршћени за изданке.

Припрема садног материјала

Пре садње, надземни део саднице се орезује, остављајући четири зрела пупољка. Корење се потапа у мешавину глине, стајњака, воде и Корневина. У овом облику, садница се сади у рупу за садњу.

Дијаграм садње

Приликом садње грожђа у више редова, већи приноси су могући уз растресит распоред садње. Растојање између појединачних биљака треба да буде најмање 1,5 метара, а између редова 2 метра. У тим условима, обе биљке ће добити довољно сунца и хранљивих материја из земље.

Упутства за негу

Амурско грожђе је лако за негу. Чак и неискусан баштован може лако да га узгаја и убере обилне жетве.

Заливање

Грожђе воли влагу, а природно заливање није довољно. Заливајте биљку како се земља суши. Требало би да остане благо влажна. Заливање треба престати недељу дана пре цветања.

Прекомерно заливање често доводи до опадања цветова и успоравања сазревања бобица.

Прелив

Грожђе се храни течним стајњаком разблаженим у води у односу 1:5. Овај раствор се може заменити комплексним ђубривима која садрже калијум, фосфор и азот.

Малчирање

Малчирање амурског грожђа је посебно важно када се гаји у регионима са умереном климом и ниским зимским температурама. Дебели слој малча ће заштитити коренов систем од смрзавања и одложити цветање за најмање недељу дана.

Формација

Обука винограда помаже у повећању приноса. Обука почиње са две године старости: остављају се два веома јака изданка са четири пупољка, остатак се немилосрдно одломи. Следеће године се на сваком рамену остављају два изданка, а вишак се уклања.

Презимљени изданци се скраћују на 50 цм. У четвртој години се формира плодоносна веза: на сваком двогодишњем изданку се оставља горњи изданак, а доњи изданак се скраћује на три пупољка. Жетва се може очекивати већ пете године након овог обликовања.

Превентивни третман

Пажљива нега амурског грожђа и низ благовремених мера помоћи ће у јачању имунитета и спречавању развоја већине болести. Да бисте то урадили, потребно је:

• уклоните опало лишће;
• спровести превентивни третман фунгицидима у пролеће и јесен;
• проредити густу круну.

Ако је биљка добро проветрена и изложена сунчевој светлости током целог дана, много је мања вероватноћа да ће бити погођена гљивичним болестима.

Инсталација носача

Грожђе које се снажно грана захтева чврсте ослонце. За то су погодне дебеле резнице или гране висине најмање 1,5 метара. Чврсто се забијају у земљу и испреплићу жицом или конопцем. Добијена структура се састоји од два или више хоризонталних редова. Доњи ред је постављен најмање 40 цм изнад земље.

Осветљење и влажност

За равномерно сазревање, грожђу је потребно добро осветљење. Ово треба узети у обзир приликом садње. Благовремено приштипање лозе ће помоћи у спречавању прекомерне сенке.

Влажност ваздуха такође утиче на принос. Током периода цветања, оптимална влажност за грожђе је 70-80%. Ако је ваздух превише сув, опрашивање је отежано, а бобице не развијају потребан садржај шећера.

Заштита од болести и штеточина

У неповољним временским условима, грожђе је подложно вирусним, гљивичним и бактеријским болестима. Такође је подложно разним штеточинама. Одложено третирање може довести до значајног губитка приноса.

Одржавање високих приноса постиже се систематским спровођењем свих потребних агротехничких пракси и хемијским третманом биљака. Избор третмана зависи од конкретне болести и њеног стадијума.

Методе размножавања

Амурско грожђе се размножава:

• резнице;
• слојевитост;
• семена.

Најчешћа и најефикаснија метода остаје резница.

Семе

Када се правилно складишти, семе остаје квалибилно дуги низ година. Најчешће се сади у јесен. Пре пролећне садње потребна је стратификација. Семе се сади на дубину од 1,5 цм у припремљену земљу. Први изданци се појављују у року од 20-35 дана.

Резнице

Резнице амурског грожђа лако се укорењују. Пре садње, потопите их у воду са калијум перманганатом или Корневином два дана. Уклоните око 3 цм коре са дна резнице, ставите је у влажни песак и оставите на собној температури. Корење ће се појавити на резници у року од три недеље. Сада можете пресадити грожђе у саксије напуњене земљом.

Ваздушно наношење слојева

Млада лоза се пропушта кроз пластичну боцу и пуни земљом. После неког времена, изданак ће се укоренити. Када лоза сазри, одваја се од грма и сади на своје стално место.

Жетва и складиштење

Берба почиње средином септембра. За то се бира суво време. Гроздови се пажљиво секу, водећи рачуна да се не оштети воштани премаз. За складиштење, гроздови се стављају у вентилиране кутије или корпе.

Примена бобичастог воћа

Амурско грожђе, поред тога што се конзумира свеже, активно се користи за прављење компота, сокова, џемова, мармеладе и вина.

Савети и препоруке искусних баштована

Придржавање свих неопходних агротехничких пракси помоћи ће у узгоју здравог, плодног грма. Да бисте успешно узгајали амурско грожђе, потребно вам је:

1. У фази саднице, обезбедите редовно заливање и не дозволите да се земљиште осуши.
2. Малчирајте земљу слојем од најмање 5 цм.
3. Упркос високој зимској отпорности, у хладним регионима је боље користити склоништа.

Амурско грожђе привлачи баштоване својим незахтевним условима узгоја и отпорношћу на мраз.

Пењачке лозе са оригиналним лишћем често постају главни учесници у екстеријеру баштенске парцеле.