Опис сорте грожђа Бажена, правила садње и неге

Захваљујући брзом сазревању, отпорности на зимске мразеве и високим приносима, хибридна сорта грожђа Бажена брзо је стекла популарност међу пољопривредницима, баштованима и произвођачима поврћа. Грожђе Бажена је препознато као свестрана сорта стоног воћа, која се препоручује и за свежу и за прерађену конзумацију.

Опис и карактеристике

Бобице Бажене сазревају за нешто више од три месеца, што омогућава њихов узгој чак и на северним географским ширинама. Од својих предака, ова хибридна бобица је наследила природни имунитет на гљивичне инфекције и нападе инсеката.

Грожђе Бажена је незахтевно у погледу услова узгоја и неге, што га чини погодним за узгој чак и од стране почетника пољопривредника и баштована.

Историја селекције

Творац ове нове воћне културе је аматерски узгајивач В. В. Загорулко, који живи у украјинском граду Запорожју. Овај аматерски експериментатор је развио бројне сорте грожђа унакрсним опрашивањем. Неке од ових сорти су одобриле владине агенције за комерцијални узгој.

Али грожђе Бажена постало је најзначајније достигнуће народног узгајивача, који је укрстио чувену сорту воћа Аркадија и грожђе Подарок Запорожје.

Некретнине

Током вегетације, на грмовима се појављују гроздовидне цвасти са мушким и женским цветовима; сорти грожђа Бажена нису потребни опрашивачи.

Калоријски садржај

Бажена је бела сорта грожђа. И, као што је добро познато, бело грожђе има најмање калорија међу својим црвеним и зеленим панданима.

Просечне вредности за 100 г свежег воћа су од 40 до 46 кцал.

Важно! Калоријски садржај бобица директно зависи од услова узгоја, климе и садржаја шећера у воћу..

Користи и штете

Плодови садрже огромну количину витамина и хранљивих материја које помажу у одржавању и побољшању здравља тела.

Због високог садржаја шећера, бобице се не препоручују особама са високим нивоом шећера или индивидуалном нетолеранцијом на производ.

Киселост

Киселост воћа, као и присуство шећера, зависи од пољопривредних пракси, временских услова и састава земљишта.

Грожђе Бажена има уравнотежен ниво киселости од 4 до 6 г/л и ниво шећера од 16 до 18%. Ови нивои су прихватљиви само за стоно грожђе и нису погодни за индустријску производњу вина.

Карактеристике грма

Зрели примерци су високи, са више грана и изданака. Лисне плоче су средње величине, петоделне, благо проширене и јарко зелене боје.

Винова лоза

Изданци плодова су снажни, расту од 2 до 4 м током вегетације.

Просечна стопа зрења винове лозе је од 80 до 85%, уз пажљиву негу и до 100%.

На плодном изданку сазрева један до три грозда крупних плодова. Винова лоза може да издржи већа оптерећења, али што су гроздови већи, бобице постају мање и мање укусне.

Гомила

Грожђе сорте Бажена је велико, тежине од 700 г до 2 кг, конусног или цилиндричног облика. Бобице су густо распоређене на гребену, што омогућава равномерно излагање сунчевој светлости.

Плодови су чврсто причвршћени за гребен, не пуцају и не отпадају.

Зрело грожђе је крупно, тежине између 10 и 15 грама, зеленкасто-беле је боје са ћилибарним нијансом. Кожица је танка, али чврста, што олакшава дугорочно складиштење и транспорт бербе на велике удаљености.

Важно! Када презре, кожица бобица постаје дебља, месо постаје мекано, а њихов укус се погоршава.

Продуктивност

Плодоношење и принос бобичастог воћа првенствено зависе од благовремене, компетентне неге и повољних временских услова.

Просечан принос сорте Бажена је 15 до 20 кг гроздова по биљци. Уз правилно орезивање и ђубрење, приноси се могу повећати на 25 кг по биљци.

Од почетка вегетације до техничке зрелости плода потребно је од 95 до 110 дана.

Плодоношење бобичастог грмља почиње у трећој години раста на отвореном тлу.

Укусне особине

Бобице Бажене имају густо, сочно месо са слатко-киселкастим укусом. У зависности од састава земљишта, плод може имати разноврсне ароме и укусе: трешње, јабуке или крушке.

Према речима стручњака, укусне особине воћне културе оцењују се на 4,5 поена на скали од 5 поена.

Плодови су погодни за сок, нектар, конзервирање, замрзавање и сушење. Примарна употреба грожђа Бажена је свежа конзумација.

Искусне домаћице праве домаћа вина и ликере од воћа.

Зимска отпорност и отпорност на сушу

У регионима са топлом и умереном климом, грожђе лако толерише температуре до -23 степена Целзијуса. У географским ширинама са хладним зимама, Бажена захтева додатну изолацију.

Грожђе Бажена је биљка која воли влагу, али краткотрајне суше немају негативан утицај на принос и укус плода.

Отпорност на болести

Хибридна сорта бобица има природни имунитет на гљивичне и вирусне болести. Међутим, ради превенције, грожђе Бажена се прска хемијским или биолошким пестицидима.

Како правилно посадити

Будућа берба грожђа зависи од квалитета садног материјала одабраног за садњу садница, локације и времена извођења радова.

Препоруке за избор рокова

Воћна култура се преноси на отворено тло средином пролећа или почетком јесени.

За јужне географске ширине је пожељније јесења садња грожђа, 4-6 недеља пре очекиваног првог мраза.

У умереним и хладним климатским условима у централној зони, Бажена се сади у пролеће. То биљкама даје довољно времена да се укорене и развију.

Важно! Након садње садница у јесен, оне морају бити пажљиво изоловане, чак и у јужним регионима узгоја.

Избор и припрема локације

Сунчана места са јужном или југозападном експозицијом, на благо повишеним надморским висинама, најбоља су за узгој винове лозе. Ова воћна култура подноси јаке северне ветрове и промају, а ниво подземних вода треба да буде најмање 3-4 метра испод површине тла.

Сорта грожђа Бажена није захтевна у погледу састава земљишта, али боље расте, развија се и доноси плодове у растреситим, плодним земљиштима са умереном киселошћу и садржајем влаге.

Припрема места за грожђе Бажена:

1. Одабрано подручје се дубоко ископава, коров се уклања, а земљиште се темељно олабавља.
2. Земља се меша са органским и минералним ђубривима, а додаје се и хумус.
3. Тешко, глиновито земљиште се разблажује речним песком и хумусом; тресет, компост и мало глине се додају у песковито земљиште.
4. 2-3 недеље пре садње, ископајте рупе дубоке и широке 70-90 цм.
5. Грм грожђа је висок и раширен, па се растојање између засада одржава од 3 до 5 м, између редова до 6 м.
6. На дно рупе за садњу ставите мало камење и напуните га плодном смешом земље.
7. Носач за садницу се убацује у рупу и пуни водом.

Важно! Великим грмовима са дугим изданцима потребне су потпорне структуре које подржавају формирање и развој плодних изданака.

Како одабрати и припремити материјал за садњу

Саднице грожђа Бажена купују се од реномираних расадника. Прате се следеће смернице:

1. Биљка се прегледа на оштећења, болести и инсекте.
2. Дебло биљке мора бити равно, еластично, са обавезним присуством пупољака или зелених листова.
3. Корење је развијено и влажно, без трулежи или оштећених изданака.
4. Пре садње у земљу, саднице се стављају у канту са глином и водом и остављају на један дан.

Савет! Биљке које су старе 1-2 године најбоље се укорењују и прихватају.

Дијаграм садње

На дан садње, ризоми садница грожђа се орезују, остављајући само дуге, добро развијене изданке.

Редослед садње грожђа Бажена:

1. Садница се ставља у припремљену рупу за садњу са плодним земљиштем.
2. Коренски део биљке је равномерно распоређен по рупи и прекривен преосталом плодном смешом.
3. Земља испод саднице се пажљиво збија и залива, а биљка се везује за клин.

Након завршетка садње, круг стабла се малчира хумусом или сувом сламом.

Упутства за негу

Грожђе Бажена није захтевно у погледу неге, али ипак захтева заливање, орезивање грмља и благовремено ђубрење.

Заливање

За наводњавање се око винове лозе копају дренажни канали на растојању од 40-50 цм од главног дебла. Током прве 2-3 године раста, винова лоза се залива у зависности од временских услова, али најмање 2-3 пута месечно. Зреле биљке, чији су коренови системи дубоки и добро развијени, захтевају заливање 3-4 пута током целе вегетације.

Мере наводњавања су посебно важне пре цветања и током периода формирања плодова.

Последње заливање се врши након жетве, сипајући до 70 литара воде испод сваке биљке.

Прелив

Грожђе Бажена се храни неколико пута по сезони, наизменично органским и минералним комплексима.

У рано пролеће, у земљиште се додаје крављи или пилећи стајњак. Пре цветања и након заметања плодова, грожђе се храни фосфором и калијумом.

У јесен, након жетве, грмље се ђубри хумусом и дрвеним пепелом.

Малчирање

Отпуштање и малчирање круга дебла грожђа комбинује се са заливањем и ђубрењем.

Поступци се спроводе како би се корени биљака обогатили кисеоником, влагом и хранљивим материјама.

Такође, ако је потребно, очистите земљиште од корова.

Напомена: Коров не само да уклања хранљиве материје из земљишта, већ преноси и болести и инсекте који су штетни за грожђе..

Подвезица

Изданци грожђа који носе плодове захтевају додатне потпорне конструкције у облику великих лукова или високих решетки.

Превенција болести

Неправилна нега и висока влажност изазивају развој гљивичних и бактеријских инфекција.

Оидијум

Болест се манифестује као сивкасто-бели пепељасти премаз на свим надземним деловима биљке.

Јајници опадају, бобице труле и пуцају, стварајући непријатан трули мирис. За лечење и превенцију користе се хемијска или биолошка средства.

Пепелница

Гљивична инфекција се манифестује као беличаста превлака и смеђе мрље на свим надземним деловима грмља. Третман подразумева употребу фунгицида или производа на бази сумпора.

Антракноза

Болест се манифестује као мале смеђе мрље на листовима и плодоносним изданцима. За превенцију и лечење користе се фунгициди и бордоска течност.

Хлороза

Ако листови винове лозе жуте, хлороза је највероватније кривац. Да бисте обновили здравље, храните биљку минералним комплексом који садржи гвожђе.

Рубеола

Гљивица напада лишће, изданке и плодове грожђа, појављујући се као црвене мрље на листним плочама. За третман се користе фунгициди.

Бактериоза

Бактеријско увенуће погађа целу винову лозу. Болест се манифестује као разне мрље на листовима, изданцима и плодовима. Лечење укључује средства на бази сумпора и комбиноване антибиотике.

Бактеријски рак

Манифестује се као светле израслине и лезије на гранама и изданцима жбуна. У почетним фазама болести, погођена подручја се одсецају, а оштећена подручја се третирају посебним средствима. У узнапредовалим фазама бактеријског рака, биљка се ишчупа из корена и уништи.

Заштита од птица и штеточина

Зреле бобице често привлаче птице и осе, што може проузроковати непоправљиву штету усеву. Да би се заштитили, гроздови се стављају у посебне мреже са фином мрежом које спречавају приступ плодовима.

Припрема за зиму

У касну јесен предузима се низ мера како би грмље винове лозе преживело зимску хладноћу:

1. Биљке се обилно заливају.
2. Круг дебла је малчиран дебелим слојем хумуса.
3. Изданци се уклањају са носећих конструкција и постављају на слој сувог лишћа.
4. Грмови су одозго прекривени филмом или посебним материјалом.

Поклопац се уклања у рано пролеће када дневна температура пређе 5 степени.

Орезивање и обликовање

У пролеће се врши санитарна резидба грмља, уклањањем поломљених, смрзнутих и старих грана и изданака.

У јесен, након бербе, орезују се све деформисане, слабе гране и бројни изданци, остављајући укупно 5 до 8 јаких, здравих изданака. Преостали плодоносни изданци се скраћују на 8-12 пупољака.

Методе размножавања

Грожђе Бажена се размножава вегетативно. Најбржи начин за добијање нових садница је раслојавањем. Да бисте то урадили, почетком лета изаберите најјачи доњи изданак са зрелог грма Бажене и савијте га у земљу. Слој се прекрива земљом, остављајући горњи део изданка изложен. У јесен, укорењени слој се одсеца од матичне биљке и премешта у посебну рупу.

Такође, да би се повећао број сортних усева, користи се размножавање резницама и калемљењем.

Предности и мане сорте

На основу описаних карактеристика и карактеристика грожђа Бажена, можемо анализирати све предности и мане ове воћне културе.

Предности грожђа Бажена:

1. Већ средином августа можете добити зрелу жетву здравих бобица.
2. Плодоношење почиње у трећој години раста.
3. Повећан природни имунитет на гљивичне инфекције и штеточине.
4. Високе укусне карактеристике и одлична презентација зрелих плодова.
5. Стабилно, годишње плодоношење.

Међу недостацима, сорта је захтевна у погледу расподеле оптерећења на воћним изданцима и погоршања укусних карактеристика презрелих плодова.

Жетва и складиштење

Време бербе грожђа Бажена зависи од климе региона узгоја. У јужним географским ширинама, бобице сазревају средином августа, док у умереним климатским условима берба није до средине септембра.

Препоручује се чување зрелих плодова у фрижидеру или посебним коморама не дуже од 4-6 недеља.

Савети и препоруке искусних баштована

Искусни баштовани проређују гроздове у фази јајника како би повећали величину бобица грожђа Бажена и убрзали процес сазревања.