Опис сорте грожђа Перл, подврсте и технологије узгоја

Сорта грожђа Црни бисер стекла је популарност у многим европским земљама због своје једноставности одржавања, одличног укуса и повећане толеранције на температурне флуктуације. Убрано грожђе је погодно за свежу конзумацију, као и за разне врсте конзервирања и прераде. Сорта је позната од почетка 20. века. Тада су је развили мађарски узгајивачи који су укрстили мађарски мускат и отонел.

Опис и карактеристике

Индивидуалне карактеристике грожђа Жемчуг лако се разликују од других сличних сорти. Искусни баштовани препоручују пажљиво проучавање карактеристика сорте пре садње винове лозе у својој башти.

Винова лоза

Младе лозе су љубичасте боје. На горњем делу је приметна светла, мрежаста длака. Како сазревају, лозе постају смеђе.

Цвасти

Бисер производи 0,56 цвасти на развијеном изданку и 1,37 на плодоносном изданку. Цветање се јавља отприлике у мају, али време може да варира у зависности од региона.

Бобице

Берба грожђа Бисер сазрева до средине лета, што му омогућава да се класификује као рана сорта. Плодови су округлог облика и средње величине. Кожица је танка.

Укус

Што се тиче укуса, Жемчуг се класификује као десертна сорта. Бобице имају уравнотежен, препознатљив укус и арому муската.

Региони узгоја

Сорта грожђа Жемчуг је погодна за узгој у Европи и Закарпатју. Када се гаји у другим регионима, биљке захтевају пажљивију негу како би се осигурали високи приноси и заштитили грмови од штеточина и болести.

Историја селекције

Узгајивачи су први пут наишли на сорту грожђа Жемчуг почетком 20. века. Тада је непознато семе узгајано у жбуње које је носило невероватне плодове сличне бисерима, прекривене воштаним премазом. Мало касније, научници су укрстили Мађарски мускат и Отонел, производећи грожђе са сличним карактеристикама.

Захваљујући томе, идентификован је родитељски пар сорте Жемчуг. Сорта је постала широко распрострањена у земљама источне Европе и Закарпатју.

Главне карактеристике

Главне карактеристике грожђа Жемчуг нам омогућавају да га разликујемо од других сличних сорти и истакнемо његове предности и мане.

Отпорност на сушу

Бисер се сматра сортом отпорном на сушу, али уз благовремено заливање, приноси се значајно повећавају и квалитет жетве се побољшава.

Отпорност на мраз

Сорта се одликује високом отпорношћу на мраз, због чега је тражена међу баштованима у европским земљама и Закарпатју.

Продуктивност и плодоношење

Сваки грм грожђа Жемчуг производи до 8 кг бобица по сезони, са стопом зрења од 95%. Плодови сазревају средином лета..

Области примене воћа

Берба грожђа Жемчуг је погодна не само за свежу потрошњу, већ и за све врсте прераде и припреме.

Отпорност на болести и штеточине

Сорта Перл готово да није погођена штеточинама и није погођена уобичајеним болестима.

Сорте

Данас је познато неколико сорти грожђа сорте Перл, од којих свака има своје карактеристике, које се тичу не само карактеристика плода, већ и пољопривредне технологије.

Црна

Ова сорта грожђа Жемчуг се гаји за индустријску употребу и првенствено се користи за производњу вина. Зреле бобице су корисне за људски организам, јачају зидове крвних судова, спречавају стварање крвних угрушака и генерално побољшавају здравље циркулације.

Розе

Жбуње сорте „Ружичасти бисер“ одликује се повећаном отпорношћу на мраз и толеранцијом на температурне флуктуације, што ову сорту чини широко узгајаном у умереним климатским условима. Зими виногради могу да издрже температуре и до -30°C. Убрано грожђе се користи и за свежу потрошњу и за производњу вина и сокова.

Кримски бисер

Кримска жемчужина је рано сазревајућа сорта која одушевљава зрелим бобицама само четири месеца након заметања плодова. Имају сладак, богат укус. Зими, виногради могу да издрже температуре и до -25°C. Биљке су практично имуне на болести и штеточине.

Саба

У поређењу са другим сортама, Жемчуг Саба има ниже приносе. Гроздови су средње величине. Кожица је танка, са благим воштаним премазом видљивим када је зрело. Месо има пријатну арому муската и уравнотежен укус.

Предности и мане сорте

Грожђе Жемчуг, као и друге сорте, има своје предности и мане. Његове позитивне особине укључују:

• висока отпорност на мраз;
• рано сазревање;
• висок имунитет на болести;
• отпорност на штеточине;
• једноставност пољопривредне технологије;
• незахтевни у нези.

Искусни баштовани примећују следеће недостатке:

• лоша транспортабилност усева;
• када су лозе преоптерећене, плодови постају мањи;
• Ако се бобице не беру благовремено, губе свој укус.

Како правилно посадити

Приликом садње грожђа сорте Перл, постоје одређена разматрања која се морају узети у обзир како би се осигурала богата, висококвалитетна жетва у најкраћем могућем року.

Препоруке за избор рокова

Препоручује се садња грожђа на парцели у пролеће, одмах након што прође претња од поновних мразева.

Саднице морају имати времена да се добро укорене.

Избор локације

Грожђе треба садити искључиво на добро осветљеним, сунчаним местима, заштићеним од промаје и хладних ветрова. Предност се даје местима која се налазе на врховима или падинама брда.

Захтеви за земљиште

Иловасто или песковито иловасто земљиште са неутралним нивоом киселости је идеално за узгој грожђа.

Припрема локације

Пре садње садница бисера, дубоко обрадите земљу на одабраном подручју, примените ђубриво и уклоните корење корова. Најбоље је започети овај припремни рад на јесен како би ђубриво имало времена да се разложи и обогати земљиште хранљивим материјама до пролећа.

Како одабрати и припремити материјал за садњу

Готове саднице Жемчуге се купују у малопродајним објектима од поузданих и проверених продаваца. Обавезно обратите пажњу на стање кореновог система, присуство знакова болести и стање винове лозе. Изданци не би требало да показују знаке механичких оштећења или повреда.

Ако не можете да купите готову садницу, можете сами да укорените резнице. Да бисте то урадили, узмите их у јесен и чувајте их на хладном и тамном месту (као што је подрум). Када се време загреје, извадите резнице, третирајте их стимулансом за укорењивање и посадите их у земљу да се укорене. Могу се преместити на стално место узгоја тек следеће године.

Дијаграм садње

Приликом садње сорте грожђа Перл, оставите растојање од најмање 1,5 м између грмља и 2 м између редова.

Упутства за негу

Да би се постигао квалитетан и обилан род, важно је не само правилно посадити винову лозу, већ и обезбедити јој одговарајућу негу. Биљке захтевају редован преглед, заливање, орезивање и обраду земљишта.

Режим заливања

Сорта Жемчуг одлично подноси сушу и не захтева често заливање. Међутим, периодично заливање повећава приносе и подстиче добар раст грмља. Заливање је неопходно у сушним регионима где су падавине ретке. Међутим, избегавајте прекомерно заливање, које подстиче гљивичне болести и труљење корена. Дозволите да се површински слој земље осуши.

Прелив

Прво ђубрење грожђа Жемчуг треба обавити три године након садње садница. Ђубрење се врши у јесен и пролеће. Користе се ђубрива која садрже фосфор, калијум и азот.

Заштита од глодара

Глодари представљају претњу виноградима током хладне сезоне, способни да униште читаве винове лозе.

Да би се заштитиле лозе, праве се мали жлебови, чија ширина не прелази 0,75 цм, а пуне се смрчовим иглицама и црним кореном.

Ова арома одбија глодаре и помаже да грожђе остане безбедно и здраво. За најбоље резултате, искусни баштовани препоручују постављање отрова за мишеве близу грмља.

Припрема за зиму

Покривање грожђа Жемчуг за зиму је неопходно само у регионима са хладном климом или онима које карактеришу оштре температурне флуктуације. У ту сврху се користи врећа или други неткани материјал. Важно је обезбедити адекватан проток ваздуха, у супротном ће винова лоза иструнути.

Како заштитити усеве од птица

Птице такође уживају у гозби укусних плодова грожђа Жемчуг. Да би се жетва одржала безбедном, препоручује се да се грмље прекрије фином мрежом (погодна је и мрежа за пецање са финозрним зрнима) пре него што сазри. Неки баштовани причвршћују компјутерске дискове или комаде фолије на грмље како би одбили птице. Међутим, такви трикови су углавном неуспешни.

Малчирање

Малчирање је неопходно како би се спречило испаравање вишка влаге из земљишта током лета. Такође спречава раст корова испод винове лозе. Као малч се користе дрвена струготина, сено, слама и борове иглице.

Обрезивање

Орезивање грмова грожђа Жемчуг врши се у пролеће како би се спречила оштећења од мраза током зиме. Првенствено се уклањају старе гране. Главни изданци се скраћују маказама за орезивање како би им се дао уредан и декоративан изглед. Доњи изданци се потпуно орезују на висину од 0,5 м од тла.

Превентивно прскање

У пролеће, након уклањања покривача са бисерних лоза, попрскајте их гвожђе сулфатом. Након неког времена, искусни баштовани препоручују третирање бордоском мешавином. Ове мере помажу у спречавању развоја гљивичних болести.

У јесен, пре покривања винограда за зиму, третман бордоском мешавином се понавља. Ако постоји ризик од болести или најезде штеточина током лета, биљке се третирају инсектицидима или фунгицидима.

Плевљење и растајање

Плевљење око дебла грожђа Жемчуг врши се након сваког заливања или обилних падавина. У јесен је потребно дубинско растаљање земљишта. Земљиште се копа до дубине до 1 метра, померајући горњи слој ђубрива надоле. Ово доводи доњи слој земљишта на површину и наставља да се обогаћује хранљивим материјама како се ђубриво примењује.

Методе размножавања

Сорта грожђа Жемчуг може се размножавати раслојавањем, резницама или семеном. Потоњу методу првенствено користе узгајивачи за развој нових сорти, јер је практично немогуће сачувати квалитете матичне биљке. Међутим, раслојавање и резнице успешно користе и почетници и искусни баштовани.

Болести и штеточине

Сорта грожђа Жемчуг карактерише се повећаном отпорношћу на патогене и штеточине. Међутим, неправилне пољопривредне праксе или неповољни временски услови понекад могу допринети изложености биљке пепелници. Да би се спречиле негативне последице, препоручују се благовремени превентивни третмани.

Жетва и складиштење

Берба мора бити обављена брзо, како би се спречило презревање. Међутим, гроздови исечени док нису зрели нису погодни за дугорочно складиштење.

Грожђе убрано на време не само да има најбољи укус, већ и највећу залиху хранљивих материја.

Убране бобице се користе и за свежу конзумацију и за прављење вина и сока. Такође су погодне за складиштење на хладном и тамном месту. Неки баштовани више воле да замрзну свој убор.

Савети искусних баштована

Током година узгоја грожђа Жемчуг, баштовани су стекли искуство у његовој садњи и нези. Да би се постигла ранија жетва, није довољно само придржавати се правилне агротехничке праксе и правилно посадити винову лозу.

Потребно је систематски примењивати ђубрива и обрезивати грмље.

Резидба треба да се планира за пролеће, јер након јесењег поступка винова лоза не преживљава добро зиму и често се смрзава.

Ово је посебно тачно у регионима са хладном климом. У тим условима је неопходна и додатна заштита винограда током хладне сезоне. Жемчуг (Бисер) отпоран на мраз презимива без додатног покривача у јужним климатским условима, али у умереним климатским условима захтева додатну заштиту.